Strait Pharmaceutical Journal Vol 18No. 52006
挥干后残渣加冰醋酸1m L 使溶解再加浓硫酸1滴放置1h 后不呈紫棕色反应。
表1 白鲜皮及锦鸡儿皮主要鉴别特征
白鲜皮
形状断面质地气味显微
呈卷筒状略带层片状较脆易折断羊膻气 微苦含草酸钙簇晶
锦鸡儿皮
呈粗大卷筒状具纤维状粉性较坚硬
微有香气味淡
含草酸钙棱晶、
晶鞘纤维
风, 杀虫。用于湿热瘙痒及湿热痹症。
5. 2 锦鸡儿皮:味淡, 归胃经, 具有清热解毒, 主要用于热毒疮肿等症
。
图2 锦鸡儿皮粉末图
1 木栓细胞 2 晶鞘纤维 3 草酸钙棱晶
6 小结
白鲜皮与混用品锦鸡儿皮的来源不同, 它们的功效主治
也有差别。锦鸡儿皮为江西省等地的习惯用药, 不能为我省白鲜皮的代用品。希望以此在临床使用中引起注意。
图1 白鲜皮粉末图
1 木栓细胞 2 纤维 3 草酸钙簇晶
参考文献
〔1〕国家药典委员会编. 中华人民共和国药典2005年版〔S 〕. 北京:
化学工业出版社, 2005.
5 性味功效
5. 1 白鲜皮:苦寒、归脾、胃经, 具有清热解毒, 除湿止痒, 祛
鲜人参、生晒参和红参的比较研究
陈燕(南平市人民医院南平353000)
摘要: 人参大补元气, 复脉固脱, 补脾益肺, 生津安神〔1〕。人参由于加工方法不同, 可有生晒参、白干参、糖参和红参之分, 它们的化学成分随加
工方法不同而有所变化, 其产生的药理作用及临床应用也不完全相同。本文对其近年来的研究进展做一综述。
关键词:鲜人参; 生晒参; 红参; 比较研究
中图分类号:R931. 5 文献标识码:A 文章编号:1006-3765(2006) 04-0137-03
人参为五加科(Ara l iacea e ) 植物Panax ginseng
C . A . M ey er . 的根。其新鲜根称为鲜人参或水参:鲜人参经干燥加工成的生干参叫生晒参; 日本和朝鲜将鲜人参除去周皮和须根的称为白干参(又分为曲参或直参):鲜人参经沸水烫后干燥的称为汤参或汤通参:鲜参经沸水汤后扎孔, 灌入糖汁干燥后称为糖参, 以上各类商品人参统称为白参类。另一类是鲜人参经蒸后, 干燥加工成的商品参称为红参〔2〕。
不管哪一种加工方法, 其目的在于清洁药材, 防止人参的虫蛀和霉烂变质, 有利于贮藏和运输; 抑制人参中酶的活性, 防止人参皂苷类的水解, 以保持药效; 避免淀粉的酶解糖化,
作者简介:陈燕, 女1971年出生, 毕业于福建中医学院, 主管药师, 从事药剂工作。联系电话:[1**********]
防止人参绵软不坚, 干瘪抽沟。由于加工方法不同, 人参会发生化学成分的转化, 甚至产生新的化学成分; 这样就导致了药理活性的变化, 临床应用亦不尽相同。1 人参皂苷成分的比较及其在加工中的变化
1. 1 人参皂苷类的比较 通过薄层层析扫描仪的测定, 鲜人参和生晒参均含有人参皂苷Ro 、Rb 1、Rb 2, 、Rc 、Rd 、Re 、Rf 、Rg 1和Rg 2; 还含有鲜人参和生晒参特有的天然原形皂苷类, 即丙二酸单酰基——人参皂苷Rb 1(15) 、Rb 2(16) 、Rc (17) 和
、Rb 1、Rb 2、Rc 、Rd 、Re 、Rd (18) 。红参中除含有人参皂苷Ro
Rf 、Rg 1, 和Rg 2外, 尚含有红参特有的成分20(R) ——人参皂苷Rg 2、20(S ) ——人参皂苷Rg 1(11) 、20(R ) ——参皂苷Rn 1(13) 、人参皂苷Rh 2(14) 、人参皂苷Rs 1和人参皂苷Rs 2等。3
海峡药学 2006年 第18卷第4期
种人参的人参皂苷比较(如表1) 。
表1 3种人参的人参皂苷比较
特有成分
鲜人参生晒参
丙二酸单酰基-人参皂苷Rb 1丙二酸单酰基-人参皂苷Rb 2丙二酸单酰基-人参皂苷Rc 丙二酸单酰基-人参皂苷Rd
红 参
20(R) -人参皂苷R g 220(S) -人参皂苷Rg 120(R) -人参皂苷R h 1
人参皂苷R h 2
人参皂苷R s 1人参皂苷R s 2
共有成分人参皂苷R o 人参皂苷R b 1人参皂苷R b 2人参皂苷R c 人参皂苷R d 人参皂苷R f 人参皂苷R g 1人参皂苷R g 2
鲜人参生晒参红 参
三甘油酯0. 0700. 1400. 280
甘油糖脂质0. 007-0. 029
表2 3种人参的甘油糖脂质和甾醇苷脂肪酸酯的比较
化合物
甾醇甾醇苷脂甾醇苷混合物肪酸酯混合物0. 0090. 0520. 056
0. 0040. 0010. 012
0. 0050. 0260. 017
人参炔醇0. 0060. 0330. 030
人参炔三醇--0. 019
以上说明从鲜人参加工成生晒参过程中, 甘油糖脂质在生晒参中消失了, 甾醇苷脂肪酸酯的含量显著减少。在红参加工的热处理过程中, 鲜人参中的酯酶等酵素被蒸汽所灭活, 因而保持了鲜人参中固有的甘油糖脂质和甾醇苷脂肪酸酯。生晒参由于从鲜人参干燥而成, 未经热蒸汽处理, 酯酶等酵素未被蒸汽所灭活, 在酶的作用下, 使甘油糖脂质完全分解, 甾醇苷脂肪酸酯部分水解破坏, 含量减少。3 聚乙炔醇类成分比较
将鲜人参、生晒参、红参经甲醇提取, 浸出物用乙醚萃取, 得醚溶部分, 经SEPP AK SIL ICA 柱处理, 将被分离的聚乙炔醇类用TM S 制成三甲基硅烷基衍生物, 在气相-质谱联用中, 采用离子流变层离法, 对不同聚乙炔醇类进行鉴定, 3种人参的比较(如表3) 。
表3 3种人参聚乙炔醇类比较
人参炔醇
鲜人参生晒参红 参
+++++
人参环氧炔醇人参炔二醇
+++++
----+
人参炔三醇
----+
1. 2 加工红参前后人参皂苷的变化 如前所述, 存在于鲜人参中天然的丙二酸单酰基—人参皂苷Rb 1、Rb 2、Rc 、Rd, 在红参中已不复存在, 从表1可以看出, 天然的S 一构型的皂苷, 经加工后转变为R 一构型; 此外, 红参中的人参皂苷比鲜人参和白参有明显增加。了解这些变化, 对研究人参的加工原理, 提高加工质量, 以及人参的药理与临床应用, 都具有十分重要的意义。1. 2. 1 在蒸制红参中, 丙二酸单酰基——人参皂苷因受热水解脱去丙二酸, 生成相应的人参皂苷Rb 1、Rb 2、Rc 、和Rd 。1. 2. 2 在蒸制红参过程中, 使天然的原苷被水解为次级苷。鲜人参中的丙二酸单酰基——人参皂苷在蒸制过程中, 不仅容易被脱去丙二酸, 而且还可使C -20位的糖键全部脱掉(叔醇基结合的苷键不稳定) , C-3位上的糖键末端糖亦可被水解掉。这样人参皂苷Rb 1、Rb 2、Rc 、Rd 等都可能生成红参特有成分, 即人参皂苷Rh 2。同时人参三醇型的人参皂苷Re 在加工中转变为人参皂苷Rg 2。
1. 2. 3 在蒸制红参过程中, 使部分天然S-构型的人参皂苷
转变为R -构型。鲜人参中的人参皂苷C -20位天然构型一般为S-构型, 但在蒸制红参或加热干燥过程中, 在发生水解的同时, 会产生R -构型的次级苷, 即20(R ) -人参皂苷Rg 2和20(R) -人参皂苷Rh 1, 就成为红参中特有的皂苷成分。1. 2. 4 在烘烤干燥红参时, 使丙二酸单酰基——人参皂苷发生裂解脱羧反应。鲜人参在蒸制过程中, 大部分丙二酸单酰基-人参皂苷水解脱去丙二酸, 残余的丙二酸单酰基——人参皂苷, 在烘烤干燥中, 因大量失水而产生脱羧反应。因为丙二酸是二元酸类, 它对热较为敏感, 容易分解放出二氧化碳, 生成乙酰基-人参皂苷Rb 2, 即人参皂苷Rs 1。同理, 丙二酸单酰基-人参皂苷Rc , 也能产生脱羧反应, 放出二氧化碳, 形成乙酰基-人参皂苷Rc, 即人参皂苷Rs 2。
2 甘油糖脂质和甾醇苷脂肪酸酯成分比较
将鲜人参、白参和红参用甲醇提取得浸膏, 分别用水悬浊, 以乙醚萃取, 得醚溶部分, 将它通过硅胶柱层析, 分离精制获得三甘油酯、甘油糖脂质、甾醇混合物、甾醇苷脂肪酸酯、甾醇苷混合物、人参炔醇和人参炔三醇。3种人参比较(如表2) 。
从表3可知鲜人参和生晒参均含有人参炔醇和人参环氧炔醇, 而红参中除含有这两种炔醇外, 尚含有人参炔二醇和人参炔三醇; 后两种成分是由于鲜人参加工成红参过程中产生的。
4 红参的特有成分麦芽酚
鲜人参中的麦芽糖在蒸制和烘烤中产生梅拉德反应〔3〕, 生成红参的特有成分麦芽酚。从高丽红参和国产红参中分别分离出具芳香而且有升华性的物质, 经鉴定为2-甲基-3-羟基
-吡喃酮, 即麦芽酚(M alto l ) 。同时分别从高丽红参和国产红参中分离得到与麦芽酚相关连的苷类, 命名为糖苷B(Glyco-羟基-甲基-吡喃酮(3) -4--葡萄糖苷。研究认为s ide B ) , 即2-α糖苷B 往往与麦芽酚共存于红参中, 成为红参的特征成分之
一。它们的生成首先是鲜人参中的麦芽糖和氨基酸发生梅拉德(M aillard) 反应, 生成Amado ri 化合物, 然后进一步形成4-0-α-葡萄糖基-1-去氧-2, 3-二酮基糖, 由于该化合物很不稳定, 经本分子的2-酮基与6—位羟基(-O H ) 脱水缩合而环化, 便产生了糖苷B, 进一步水解脱去葡萄糖后, 进行分子重排,
即生成麦芽酚。
人参含有多种活性成分, 经加工成生晒参和红参后, 有些成分会发生转化, 甚至产生新的化学成分, 尤其是加工红参后变化更大。在红参中, 天然的丙二酸单酰基-人参皂苷Rb 1、Rb 2、Rc 和Rd 因受热水解脱去丙二酸, 生成相应的人参皂苷天然的S 构型的皂苷转变为R 构型, 产生Rb 1、Rb 2、Rc 和Rd 。
新的20(R) ——人参皂苷Rg 2、Rg 3、Rh 1、Rh 2和人参皂苷Rs 1、Rs 2等。在红参加热处理过程中, 鲜人参的酯酶等酵素被
Strait Pharmaceutical Journal Vol 18No. 52006
蒸汽所灭活, 因而保存了鲜人参固有的甘油糖脂质和甾醇苷脂肪酸酯(而生晒参的这些成分被酯酶等酵素水解而破坏了) 。红参还增加了人参炔二醇、人参炔三醇和麦芽酚。因此, 增加了红参的活性。
近年来的研究表明, 人参皂苷Rg 1、Rg 2可明显抑制单氨氧化酶(M AO -B) 的活性(M AO —B 能使中枢神经系统的生
理功能紊乱) , 增强神经中枢的功能〔4〕; 人参皂苷Rb 1, 对脑缺血有保护作用, 延缓脑细胞衰老; 人参麦芽酚能有效地清除自由基, 减少脂质过氧化物的形成; 人参皂苷还能降低血脂、血糖, 刺激低下的内分泌功能、免疫功能和造血功能, 减少人体内有害物质的沉积, 使多种生理生化反应趋向正常, 具有延缓衰老的作用〔5〕。
人参皂苷Ra 1可明显增强肿瘤体坏死因子的抗肿瘤作用, 20(S) ——人参皂苷Rb 2, 有较强的破坏肿瘤细胞的活性; 聚乙炔醇类能杀灭癌细胞〔6〕。在蒸制红参过程中生成的次生皂苷Rh 2和Rg 3, 能明显抑制肿瘤细胞的粘附、浸润、增殖, 以及抗肿瘤新生血管的形成, 人参皂苷Rh 2能诱导癌细胞的凋亡、分化及调控细胞周期的抗癌活性, 抑制癌细胞的增殖和转
移, 还能诱导癌细胞的逆向转化, 使增殖的癌细胞逆转为正常细胞。红参的甲醇提取物(RM C) 能抑制艾氏腹水癌的瘤块, 多种人参皂苷, 尤其是红参的皂苷均有抗癌作用, 并且能扶正固本。因此, 人参是一味滋补强壮、能提高免疫功能、延缓衰老和抗肿瘤的良好药物; 加工成红参后, 又增加了一些新的活性成分, 进一步提高临床疗效。
参考文献
〔1〕国家药典委员会编. 中国药典(一部) 〔S 〕. 北京:化学工业出版
社, 2005, 7
〔2〕潘翠娥. 五种人参规格的讨论〔J 〕. 海峡药学, 1995, 7(3):138〔3〕李向高, 郑毅男, 刘墨祥等. 红参加工中梅拉德反应及其产物的研
究〔J 〕. 中国中药杂志, 1999, 24(5):274～278
〔4〕朱建明. 人参皂甙的抗衰老作用研究进展〔J 〕. 中医药信息,
1998, (2):18～20
〔5〕陶来宝, 高月, 付艳荣. 人参延缓衰老的研究〔J 〕. 中药新药与临
床药理, 1998, 9(2) 118～121
〔6〕任莉莉, 魏影非, 杜惠兰. 人参抗肿瘤作用研究进展〔J 〕. 中成药,
2005, 27(8):947～950
温度对中药仓库害虫的影响及防治
叶艳芬(福建医药学校福州350002)
摘要: 温度影响到中药仓库害虫的发育速度和一年发生的世代数, 根据害虫对温度高低的不同反应, 将温度分成若干温区, 根据害虫对不同
温区的不同反应, 提出几点以温度来防与治害虫的措施。
关键词:仓库害虫; 温区划分; 温度预防害虫; 温度防治害虫
中图分类号:R 931. 4 文献标识码:B 文章编号:1006-3765(2006) 04-0139-02
仓库害虫是一种变温动物, 温度的高低直接影响到害虫的发育, 影响到害虫的发育速度、发育天数、害虫的世代数。根
据害虫对温区的反应, 据此提出对害虫防与治的方法。1 温度对害虫发育的影响
1735年, 植物学家Reanmar 提出“有效积温定则”, 即昆虫完成一个发育阶段(一个虫期或一个世代) 所需的发育时间与该时间内温度乘积是一个常数。K=N (T-C) (K 为有效积温常数, N 为发育天数, T 为观测的温度, C 为发育起点温度, T-C 为逐日有效积温) 。
从公式可以看出, 发育天数N 和观测的温度T 成反比, 温度高, 害虫发育一个阶段所需天数N 就小, 发育速度就快。反之, 温度T 低, 害虫发育一个阶段所需天数N 就大, 即发育速度慢。
昆虫一年发生的世代数(M) =
全年有效积温(K 1)
完成一个世代的有效积温(K)
2 害虫对温度反应的温区划分
2. 1 致死高温区 通常把48℃以上的温度范围成为仓虫的致死高温区。在这一温度范围内, 仓虫受高温的刺激有强烈兴奋转入昏迷, 虫体内的酶被破坏, 部分蛋白质凝固, 在较短的时间内丧失生命活动能力。用烘干、沸水喷淋、蒸气杀虫等, 就是利用这个原理的防治方法。2. 2 亚致死高温区 通常把45℃～48℃的温度范围成为仓虫的亚致死高温区。在这一温区范围内, 仓虫处于昏迷和致死的临界线上。若仓虫继而转入适宜温度范围, 则可恢复正常生理功能。若长时间在此温度范围内, 新陈代谢失去平衡可致死亡。采用日光曝晒灭虫的效果, 取决于曝晒时间的长短。2. 3 适宜温度区 通常把8℃～45℃的温度范围称为仓虫的适宜温度区。在这一温度范围内, 从22℃～32℃之间是仓虫的最适温度, 8℃～15℃是仓虫的发育起点温度, 当环境温度上升到一定高度的时候, 昆虫恢复活动, 开始生长和发育, 这个最低发育的温度成为发育起点温度。
贯彻以防为主, 温度在15℃以下是防虫的关键温度。春防检查和落实养护措施应趁此良好时机。错失良机, 只治不防, 就失去保管养护工作的科学性。
从公式可以看出, 如果全年有效积温(K1) 高的话, 即当年温度高的话, 则害虫年发生的世代数(M ) 就大。
作者简介:叶艳芬, 女(1964. 9-) 。毕业于福建农学院植物保护专业。职称:讲师。从事中药养护等教学工作。联系电话:0591-87279533
Strait Pharmaceutical Journal Vol 18No. 52006
挥干后残渣加冰醋酸1m L 使溶解再加浓硫酸1滴放置1h 后不呈紫棕色反应。
表1 白鲜皮及锦鸡儿皮主要鉴别特征
白鲜皮
形状断面质地气味显微
呈卷筒状略带层片状较脆易折断羊膻气 微苦含草酸钙簇晶
锦鸡儿皮
呈粗大卷筒状具纤维状粉性较坚硬
微有香气味淡
含草酸钙棱晶、
晶鞘纤维
风, 杀虫。用于湿热瘙痒及湿热痹症。
5. 2 锦鸡儿皮:味淡, 归胃经, 具有清热解毒, 主要用于热毒疮肿等症
。
图2 锦鸡儿皮粉末图
1 木栓细胞 2 晶鞘纤维 3 草酸钙棱晶
6 小结
白鲜皮与混用品锦鸡儿皮的来源不同, 它们的功效主治
也有差别。锦鸡儿皮为江西省等地的习惯用药, 不能为我省白鲜皮的代用品。希望以此在临床使用中引起注意。
图1 白鲜皮粉末图
1 木栓细胞 2 纤维 3 草酸钙簇晶
参考文献
〔1〕国家药典委员会编. 中华人民共和国药典2005年版〔S 〕. 北京:
化学工业出版社, 2005.
5 性味功效
5. 1 白鲜皮:苦寒、归脾、胃经, 具有清热解毒, 除湿止痒, 祛
鲜人参、生晒参和红参的比较研究
陈燕(南平市人民医院南平353000)
摘要: 人参大补元气, 复脉固脱, 补脾益肺, 生津安神〔1〕。人参由于加工方法不同, 可有生晒参、白干参、糖参和红参之分, 它们的化学成分随加
工方法不同而有所变化, 其产生的药理作用及临床应用也不完全相同。本文对其近年来的研究进展做一综述。
关键词:鲜人参; 生晒参; 红参; 比较研究
中图分类号:R931. 5 文献标识码:A 文章编号:1006-3765(2006) 04-0137-03
人参为五加科(Ara l iacea e ) 植物Panax ginseng
C . A . M ey er . 的根。其新鲜根称为鲜人参或水参:鲜人参经干燥加工成的生干参叫生晒参; 日本和朝鲜将鲜人参除去周皮和须根的称为白干参(又分为曲参或直参):鲜人参经沸水烫后干燥的称为汤参或汤通参:鲜参经沸水汤后扎孔, 灌入糖汁干燥后称为糖参, 以上各类商品人参统称为白参类。另一类是鲜人参经蒸后, 干燥加工成的商品参称为红参〔2〕。
不管哪一种加工方法, 其目的在于清洁药材, 防止人参的虫蛀和霉烂变质, 有利于贮藏和运输; 抑制人参中酶的活性, 防止人参皂苷类的水解, 以保持药效; 避免淀粉的酶解糖化,
作者简介:陈燕, 女1971年出生, 毕业于福建中医学院, 主管药师, 从事药剂工作。联系电话:[1**********]
防止人参绵软不坚, 干瘪抽沟。由于加工方法不同, 人参会发生化学成分的转化, 甚至产生新的化学成分; 这样就导致了药理活性的变化, 临床应用亦不尽相同。1 人参皂苷成分的比较及其在加工中的变化
1. 1 人参皂苷类的比较 通过薄层层析扫描仪的测定, 鲜人参和生晒参均含有人参皂苷Ro 、Rb 1、Rb 2, 、Rc 、Rd 、Re 、Rf 、Rg 1和Rg 2; 还含有鲜人参和生晒参特有的天然原形皂苷类, 即丙二酸单酰基——人参皂苷Rb 1(15) 、Rb 2(16) 、Rc (17) 和
、Rb 1、Rb 2、Rc 、Rd 、Re 、Rd (18) 。红参中除含有人参皂苷Ro
Rf 、Rg 1, 和Rg 2外, 尚含有红参特有的成分20(R) ——人参皂苷Rg 2、20(S ) ——人参皂苷Rg 1(11) 、20(R ) ——参皂苷Rn 1(13) 、人参皂苷Rh 2(14) 、人参皂苷Rs 1和人参皂苷Rs 2等。3
海峡药学 2006年 第18卷第4期
种人参的人参皂苷比较(如表1) 。
表1 3种人参的人参皂苷比较
特有成分
鲜人参生晒参
丙二酸单酰基-人参皂苷Rb 1丙二酸单酰基-人参皂苷Rb 2丙二酸单酰基-人参皂苷Rc 丙二酸单酰基-人参皂苷Rd
红 参
20(R) -人参皂苷R g 220(S) -人参皂苷Rg 120(R) -人参皂苷R h 1
人参皂苷R h 2
人参皂苷R s 1人参皂苷R s 2
共有成分人参皂苷R o 人参皂苷R b 1人参皂苷R b 2人参皂苷R c 人参皂苷R d 人参皂苷R f 人参皂苷R g 1人参皂苷R g 2
鲜人参生晒参红 参
三甘油酯0. 0700. 1400. 280
甘油糖脂质0. 007-0. 029
表2 3种人参的甘油糖脂质和甾醇苷脂肪酸酯的比较
化合物
甾醇甾醇苷脂甾醇苷混合物肪酸酯混合物0. 0090. 0520. 056
0. 0040. 0010. 012
0. 0050. 0260. 017
人参炔醇0. 0060. 0330. 030
人参炔三醇--0. 019
以上说明从鲜人参加工成生晒参过程中, 甘油糖脂质在生晒参中消失了, 甾醇苷脂肪酸酯的含量显著减少。在红参加工的热处理过程中, 鲜人参中的酯酶等酵素被蒸汽所灭活, 因而保持了鲜人参中固有的甘油糖脂质和甾醇苷脂肪酸酯。生晒参由于从鲜人参干燥而成, 未经热蒸汽处理, 酯酶等酵素未被蒸汽所灭活, 在酶的作用下, 使甘油糖脂质完全分解, 甾醇苷脂肪酸酯部分水解破坏, 含量减少。3 聚乙炔醇类成分比较
将鲜人参、生晒参、红参经甲醇提取, 浸出物用乙醚萃取, 得醚溶部分, 经SEPP AK SIL ICA 柱处理, 将被分离的聚乙炔醇类用TM S 制成三甲基硅烷基衍生物, 在气相-质谱联用中, 采用离子流变层离法, 对不同聚乙炔醇类进行鉴定, 3种人参的比较(如表3) 。
表3 3种人参聚乙炔醇类比较
人参炔醇
鲜人参生晒参红 参
+++++
人参环氧炔醇人参炔二醇
+++++
----+
人参炔三醇
----+
1. 2 加工红参前后人参皂苷的变化 如前所述, 存在于鲜人参中天然的丙二酸单酰基—人参皂苷Rb 1、Rb 2、Rc 、Rd, 在红参中已不复存在, 从表1可以看出, 天然的S 一构型的皂苷, 经加工后转变为R 一构型; 此外, 红参中的人参皂苷比鲜人参和白参有明显增加。了解这些变化, 对研究人参的加工原理, 提高加工质量, 以及人参的药理与临床应用, 都具有十分重要的意义。1. 2. 1 在蒸制红参中, 丙二酸单酰基——人参皂苷因受热水解脱去丙二酸, 生成相应的人参皂苷Rb 1、Rb 2、Rc 、和Rd 。1. 2. 2 在蒸制红参过程中, 使天然的原苷被水解为次级苷。鲜人参中的丙二酸单酰基——人参皂苷在蒸制过程中, 不仅容易被脱去丙二酸, 而且还可使C -20位的糖键全部脱掉(叔醇基结合的苷键不稳定) , C-3位上的糖键末端糖亦可被水解掉。这样人参皂苷Rb 1、Rb 2、Rc 、Rd 等都可能生成红参特有成分, 即人参皂苷Rh 2。同时人参三醇型的人参皂苷Re 在加工中转变为人参皂苷Rg 2。
1. 2. 3 在蒸制红参过程中, 使部分天然S-构型的人参皂苷
转变为R -构型。鲜人参中的人参皂苷C -20位天然构型一般为S-构型, 但在蒸制红参或加热干燥过程中, 在发生水解的同时, 会产生R -构型的次级苷, 即20(R ) -人参皂苷Rg 2和20(R) -人参皂苷Rh 1, 就成为红参中特有的皂苷成分。1. 2. 4 在烘烤干燥红参时, 使丙二酸单酰基——人参皂苷发生裂解脱羧反应。鲜人参在蒸制过程中, 大部分丙二酸单酰基-人参皂苷水解脱去丙二酸, 残余的丙二酸单酰基——人参皂苷, 在烘烤干燥中, 因大量失水而产生脱羧反应。因为丙二酸是二元酸类, 它对热较为敏感, 容易分解放出二氧化碳, 生成乙酰基-人参皂苷Rb 2, 即人参皂苷Rs 1。同理, 丙二酸单酰基-人参皂苷Rc , 也能产生脱羧反应, 放出二氧化碳, 形成乙酰基-人参皂苷Rc, 即人参皂苷Rs 2。
2 甘油糖脂质和甾醇苷脂肪酸酯成分比较
将鲜人参、白参和红参用甲醇提取得浸膏, 分别用水悬浊, 以乙醚萃取, 得醚溶部分, 将它通过硅胶柱层析, 分离精制获得三甘油酯、甘油糖脂质、甾醇混合物、甾醇苷脂肪酸酯、甾醇苷混合物、人参炔醇和人参炔三醇。3种人参比较(如表2) 。
从表3可知鲜人参和生晒参均含有人参炔醇和人参环氧炔醇, 而红参中除含有这两种炔醇外, 尚含有人参炔二醇和人参炔三醇; 后两种成分是由于鲜人参加工成红参过程中产生的。
4 红参的特有成分麦芽酚
鲜人参中的麦芽糖在蒸制和烘烤中产生梅拉德反应〔3〕, 生成红参的特有成分麦芽酚。从高丽红参和国产红参中分别分离出具芳香而且有升华性的物质, 经鉴定为2-甲基-3-羟基
-吡喃酮, 即麦芽酚(M alto l ) 。同时分别从高丽红参和国产红参中分离得到与麦芽酚相关连的苷类, 命名为糖苷B(Glyco-羟基-甲基-吡喃酮(3) -4--葡萄糖苷。研究认为s ide B ) , 即2-α糖苷B 往往与麦芽酚共存于红参中, 成为红参的特征成分之
一。它们的生成首先是鲜人参中的麦芽糖和氨基酸发生梅拉德(M aillard) 反应, 生成Amado ri 化合物, 然后进一步形成4-0-α-葡萄糖基-1-去氧-2, 3-二酮基糖, 由于该化合物很不稳定, 经本分子的2-酮基与6—位羟基(-O H ) 脱水缩合而环化, 便产生了糖苷B, 进一步水解脱去葡萄糖后, 进行分子重排,
即生成麦芽酚。
人参含有多种活性成分, 经加工成生晒参和红参后, 有些成分会发生转化, 甚至产生新的化学成分, 尤其是加工红参后变化更大。在红参中, 天然的丙二酸单酰基-人参皂苷Rb 1、Rb 2、Rc 和Rd 因受热水解脱去丙二酸, 生成相应的人参皂苷天然的S 构型的皂苷转变为R 构型, 产生Rb 1、Rb 2、Rc 和Rd 。
新的20(R) ——人参皂苷Rg 2、Rg 3、Rh 1、Rh 2和人参皂苷Rs 1、Rs 2等。在红参加热处理过程中, 鲜人参的酯酶等酵素被
Strait Pharmaceutical Journal Vol 18No. 52006
蒸汽所灭活, 因而保存了鲜人参固有的甘油糖脂质和甾醇苷脂肪酸酯(而生晒参的这些成分被酯酶等酵素水解而破坏了) 。红参还增加了人参炔二醇、人参炔三醇和麦芽酚。因此, 增加了红参的活性。
近年来的研究表明, 人参皂苷Rg 1、Rg 2可明显抑制单氨氧化酶(M AO -B) 的活性(M AO —B 能使中枢神经系统的生
理功能紊乱) , 增强神经中枢的功能〔4〕; 人参皂苷Rb 1, 对脑缺血有保护作用, 延缓脑细胞衰老; 人参麦芽酚能有效地清除自由基, 减少脂质过氧化物的形成; 人参皂苷还能降低血脂、血糖, 刺激低下的内分泌功能、免疫功能和造血功能, 减少人体内有害物质的沉积, 使多种生理生化反应趋向正常, 具有延缓衰老的作用〔5〕。
人参皂苷Ra 1可明显增强肿瘤体坏死因子的抗肿瘤作用, 20(S) ——人参皂苷Rb 2, 有较强的破坏肿瘤细胞的活性; 聚乙炔醇类能杀灭癌细胞〔6〕。在蒸制红参过程中生成的次生皂苷Rh 2和Rg 3, 能明显抑制肿瘤细胞的粘附、浸润、增殖, 以及抗肿瘤新生血管的形成, 人参皂苷Rh 2能诱导癌细胞的凋亡、分化及调控细胞周期的抗癌活性, 抑制癌细胞的增殖和转
移, 还能诱导癌细胞的逆向转化, 使增殖的癌细胞逆转为正常细胞。红参的甲醇提取物(RM C) 能抑制艾氏腹水癌的瘤块, 多种人参皂苷, 尤其是红参的皂苷均有抗癌作用, 并且能扶正固本。因此, 人参是一味滋补强壮、能提高免疫功能、延缓衰老和抗肿瘤的良好药物; 加工成红参后, 又增加了一些新的活性成分, 进一步提高临床疗效。
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温度对中药仓库害虫的影响及防治
叶艳芬(福建医药学校福州350002)
摘要: 温度影响到中药仓库害虫的发育速度和一年发生的世代数, 根据害虫对温度高低的不同反应, 将温度分成若干温区, 根据害虫对不同
温区的不同反应, 提出几点以温度来防与治害虫的措施。
关键词:仓库害虫; 温区划分; 温度预防害虫; 温度防治害虫
中图分类号:R 931. 4 文献标识码:B 文章编号:1006-3765(2006) 04-0139-02
仓库害虫是一种变温动物, 温度的高低直接影响到害虫的发育, 影响到害虫的发育速度、发育天数、害虫的世代数。根
据害虫对温区的反应, 据此提出对害虫防与治的方法。1 温度对害虫发育的影响
1735年, 植物学家Reanmar 提出“有效积温定则”, 即昆虫完成一个发育阶段(一个虫期或一个世代) 所需的发育时间与该时间内温度乘积是一个常数。K=N (T-C) (K 为有效积温常数, N 为发育天数, T 为观测的温度, C 为发育起点温度, T-C 为逐日有效积温) 。
从公式可以看出, 发育天数N 和观测的温度T 成反比, 温度高, 害虫发育一个阶段所需天数N 就小, 发育速度就快。反之, 温度T 低, 害虫发育一个阶段所需天数N 就大, 即发育速度慢。
昆虫一年发生的世代数(M) =
全年有效积温(K 1)
完成一个世代的有效积温(K)
2 害虫对温度反应的温区划分
2. 1 致死高温区 通常把48℃以上的温度范围成为仓虫的致死高温区。在这一温度范围内, 仓虫受高温的刺激有强烈兴奋转入昏迷, 虫体内的酶被破坏, 部分蛋白质凝固, 在较短的时间内丧失生命活动能力。用烘干、沸水喷淋、蒸气杀虫等, 就是利用这个原理的防治方法。2. 2 亚致死高温区 通常把45℃～48℃的温度范围成为仓虫的亚致死高温区。在这一温区范围内, 仓虫处于昏迷和致死的临界线上。若仓虫继而转入适宜温度范围, 则可恢复正常生理功能。若长时间在此温度范围内, 新陈代谢失去平衡可致死亡。采用日光曝晒灭虫的效果, 取决于曝晒时间的长短。2. 3 适宜温度区 通常把8℃～45℃的温度范围称为仓虫的适宜温度区。在这一温度范围内, 从22℃～32℃之间是仓虫的最适温度, 8℃～15℃是仓虫的发育起点温度, 当环境温度上升到一定高度的时候, 昆虫恢复活动, 开始生长和发育, 这个最低发育的温度成为发育起点温度。
贯彻以防为主, 温度在15℃以下是防虫的关键温度。春防检查和落实养护措施应趁此良好时机。错失良机, 只治不防, 就失去保管养护工作的科学性。
从公式可以看出, 如果全年有效积温(K1) 高的话, 即当年温度高的话, 则害虫年发生的世代数(M ) 就大。
作者简介:叶艳芬, 女(1964. 9-) 。毕业于福建农学院植物保护专业。职称:讲师。从事中药养护等教学工作。联系电话:0591-87279533