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陆羽的茶器
作者：云适堂
来源：《海峡茶道》2013年第06期
饮茶作为一种文化在唐代才真正形成。经过唐初期的贞观之治，唐代经济得到了迅猛发展，人民生活富庶而安逸。同时随着茶场面积和产量的不断扩大，再加上寺院僧人的大力推广，唐代的茶文化达到了前所未有的繁荣。盛唐时期“茶圣”陆羽《茶经》问世后，更是对茶文化起到了推波助澜的作用。茶文化通过“丝绸之路”及各国与唐朝之间的文化交流。迅速向全世界传播。以“煎茶”为主要饮茶方式的茶艺不仅有了比较科学的操作流程，也诞生了比较统一而专业的茶具。陆羽在《茶经》里对当时的茶器有过详尽的描述，列举如下：
风炉
风炉的形状大都是有足、有通风孔、有送炭出灰孔的鼎状物，用铜铁或泥两种材料制成。唐风炉实物至今还没发现，出土的仅是陪葬的冥器（也就是墓主当时生活用具的迷你仿制品，所以尺寸都不是很大）。中国国家博物馆收藏有一套邢窑（共六件），其中就有风炉。巩县窑黄釉风炉及茶鳆也是非常难得的实物。
鳆
“鳆，以生铁为之……内摸土，而外摸沙。土滑于内，易其摩涤；沙涩于外，吸其炎焰。方其耳，以正令也。广其缘，以务远也。长其脐，以守中也。脐长，则沸中；沸中，则末易扬：末易扬，则其味淳也。”这是《茶经》对鳆的描述。茶鳆在唐代茶具中占有相当重要的位置，煮茶的关键环节就在茶鳆里进行。唐朝包容大气、善于吸收外来文化，因而考古发现或遗存至今的唐代茶鳆在外形上富有变化，式样和材质也很丰富多彩。
茶铛
它是风炉和茶鳆的二合一产品。三足可架柴薪煮茶，非常适合野外煮茶。“用槁薪、鼎砺之属，则风炉、灰承、炭挝、火筴、交床等废。”这里说的鼎砺就是融合茶炉茶鳆的简易茶具，也称茶铛。其实鼎锄作为茶具的使用从晋代就开始了。西晋文学家左思《娇女诗》有：“心为茶荈剧，吹嘘对鼎”的诗句。到了唐代，由于唐人天性浪漫喜欢野外煎茶，所以鼎钅/历（茶铛）的出土还是很多的。
茶铫
这是茶鳆的一种变形，有把或系、有流，煮好茶可利出汤。有关茶铫的诗歌也很多，如元稹（779～831年）“碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。”由于旋煮旋饮、急人所需，在唐代又有个名字称“急须”。晚唐五代的邛崃窑就烧制了不少瓷茶铫。
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陆羽的茶器
作者：云适堂
来源：《海峡茶道》2013年第06期
饮茶作为一种文化在唐代才真正形成。经过唐初期的贞观之治，唐代经济得到了迅猛发展，人民生活富庶而安逸。同时随着茶场面积和产量的不断扩大，再加上寺院僧人的大力推广，唐代的茶文化达到了前所未有的繁荣。盛唐时期“茶圣”陆羽《茶经》问世后，更是对茶文化起到了推波助澜的作用。茶文化通过“丝绸之路”及各国与唐朝之间的文化交流。迅速向全世界传播。以“煎茶”为主要饮茶方式的茶艺不仅有了比较科学的操作流程，也诞生了比较统一而专业的茶具。陆羽在《茶经》里对当时的茶器有过详尽的描述，列举如下：
风炉
风炉的形状大都是有足、有通风孔、有送炭出灰孔的鼎状物，用铜铁或泥两种材料制成。唐风炉实物至今还没发现，出土的仅是陪葬的冥器（也就是墓主当时生活用具的迷你仿制品，所以尺寸都不是很大）。中国国家博物馆收藏有一套邢窑（共六件），其中就有风炉。巩县窑黄釉风炉及茶鳆也是非常难得的实物。
鳆
“鳆，以生铁为之……内摸土，而外摸沙。土滑于内，易其摩涤；沙涩于外，吸其炎焰。方其耳，以正令也。广其缘，以务远也。长其脐，以守中也。脐长，则沸中；沸中，则末易扬：末易扬，则其味淳也。”这是《茶经》对鳆的描述。茶鳆在唐代茶具中占有相当重要的位置，煮茶的关键环节就在茶鳆里进行。唐朝包容大气、善于吸收外来文化，因而考古发现或遗存至今的唐代茶鳆在外形上富有变化，式样和材质也很丰富多彩。
茶铛
它是风炉和茶鳆的二合一产品。三足可架柴薪煮茶，非常适合野外煮茶。“用槁薪、鼎砺之属，则风炉、灰承、炭挝、火筴、交床等废。”这里说的鼎砺就是融合茶炉茶鳆的简易茶具，也称茶铛。其实鼎锄作为茶具的使用从晋代就开始了。西晋文学家左思《娇女诗》有：“心为茶荈剧，吹嘘对鼎”的诗句。到了唐代，由于唐人天性浪漫喜欢野外煎茶，所以鼎钅/历（茶铛）的出土还是很多的。
茶铫
这是茶鳆的一种变形，有把或系、有流，煮好茶可利出汤。有关茶铫的诗歌也很多，如元稹（779～831年）“碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。”由于旋煮旋饮、急人所需，在唐代又有个名字称“急须”。晚唐五代的邛崃窑就烧制了不少瓷茶铫。