火警火灾应急处理预案
1、火情报警
任何人在店内发现糊味、烟火、不正常热度等火情，都有责任及时报警。
其火情报警按以下办法处理。
（1）发现火情及时打火警电话报警，一定要讲清起火具体地点、燃烧何物、火
势大小，在店人员大概多少等相关情况。
（2）如有可能应先灭火，然后报火警，并保护好现场。如火势较大，情况不允
许，应立即打碎墙上的报警装置报警，同时用就近的灭火器进行自救灭火。
（3）发现火情时绝对不能高喊“着火了”以免引超恐慌，应迅速找到店内负责
人进行及时疏散，稳定大家紧张情绪。
（4）疏散及转移物资：
a)店经理带领员工疏散客人，协助现场被困或受伤人员逃离现场；
b)指定员工撤出易燃、易爆物品，抢救公私财物。
2、与专业消防队配合
如果已向消防119报警，店内人员应密切配合专业消防队行动
（1） 负责维持好门前秩序，根据情况疏导门前车辆，以便消防队顺利到位。
（2）应派人到门前引导消防队到达出事现声场。
（3）在消防车到达现场后，向其介绍消防水源和消防系统情况，并视情况或按消防队命令决定断电。
（4）专业消防人到场后，主动介绍火灾情况，根据其要求协助做好疏散和扑救工作。
3、善后处理工作
（1）全面疏散后，店经理负责清点店内人员，看是否全部撤出危险区域，防止遗漏。
（2）应及时关闭消防栓阀门，重新配备灭火器，使所有的消防设施恢复正常。
4、实施中的注意事项
（1）如当时火情可以自己扑救时，勿须惊到消防机关。
（2）火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确说明情况。
（3）、店内人员要将客人按一路纵队排列从防火梯疏散。
（4）当电器设备发生火灾或引燃附近可燃物时，应尽快关闭总开关，断绝电源，并及时用干粉灭火器材进行扑救。电气发生火灾时，在一般情况下应切断电源后才进行扑救。在紧急状态下，采用带电灭火，争取时间，迅速有效地控制火情，扑灭火灾。
（5）积极抢救受火灾威胁的客人，是灭火抢险工作的首要任务。当有客人受到火势威胁时，根据救人任务的大小和现有的灭火力量，首先组织人员救人，同时部署一定力量扑救火灾。在力量不足的情况下，将主要力量投入救人工作。
（6）对受火势威胁的各种物资以及客人的贵重物品、设备以及图书档案资料等，是进行疏散还是就地保护，要根据火场的具体情况决定，其目的是尽量避免或减少个人或公有财产的损失。
（7）扑救火险时必须注意防爆问题，防止易爆物体受热而产生爆炸，防止产生轰燃。在扑救火灾时，把受到或可能受到火势威胁的易燃易爆物品迅速清理出楼外；保持对受火势威胁的液化气罐、石油产品贮罐的冷却。打开着火房间的房门，开门时，一定要站在房门侧面，缓慢地开启房门，同时要使用喷射水流掩护；扑救房间火灾，要坚持正确的射流方法，防止轰燃的发生。
（8） 火灾时，由于有烟气，能见度差，现场指挥人员应保持镇静，稳定好人员情绪，维护好现场秩序，组织有序疏散，防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。
（9） 利用现场有利条件，快速疏散。下层着火时，楼梯未坍塌的采用低姿势迅速而下，有条件的可用湿毛巾，堵住嘴、鼻，用湿毯子披围在身上从烟火中冲过去。
（10） 高层着火时疏散时较为困难，困此更应沉着冷静，不可采取莽撞措施，应按照安全口的指示标志，尽快从安全通和室外消防楼梯安全撤出，切忌用电梯或跳楼。火势确实较大无法逃生，可躲避到阳台、平台或关闭房门用湿毛巾堵塞门缝防止烟火进入，并用水浇湿房门，等待救护人员到来。
（11）火灾时，一旦人体身上着火，应尽快地把衣服撕碎扔掉，切记不能奔跑，那样会使火越烧越旺，还会把火种带到其他场所。如旁边有水，立即用水浇洒全身，或用湿毯子等压灭火焰，着火人也可就地倒下打滚，把身上的火焰压灭。
5、灭火的基本方法
灭火就是为了破坏已形成的燃烧条件，达到灭火目的，灭火的方法主要有以下四种：
（1） 隔离法：就是将还在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离，使火势不致蔓延。
（2） 窒息法：隔绝空气，使可燃物得不到足够的氧气而停止燃烧。（如用不燃物遮盖燃烧物、不燃气体、液体喷到燃烧物上使之得不到空气而窒息）。
（3） 降温法：就是降低着火物质的温度，使之降到燃点以下而停止燃烧。（如用水或将水洒到火源附近的物体上，使其不形成新的火灾区）。
（4） 抑制法：就是中断燃烧的连锁反应。（如将有抑制作用的灭火剂喷射到燃烧区，使燃烧终止，从而达到灭火的目的）。
（4）电气火灾扑救
在扑救电气火灾时，为了防止发生触电事故，尽快与维修工取得联系，在允许断电的情况下切断电源，然后进行扑救，坚持“先断电，后灭火”的原则。但在危急情况下，如等待切断电源后才进行扑救，就会失去战机，使火势蔓 延扩大；或者由于切断电源，可能会造成更大的经济损失，往往需带电灭火。
消防防火处理制度
1、成立防火管理小组，由店经理组织培训管理。
2、防火管理小组的工作内容
（1）监督检查各消防器材及执行防火管理工作的开展情况；
（2）组织消防安全大检查，研究整改火险隐患，改善消防设施设备条件；
（3）督促整改存在的消防隐患，对店内员工进行必要的消防安全教育；
（4）遇有火灾组织救授，解救被困客人，配合火警对火灾进行扑救。
（5）发生火灾时负责疏散人员，维护秩序，保证安全。
3、防火基本原则
（1）“时效制”原则。对消防设施，设备，定时检查和维修保养；对重点防火部位及有火险隐患的地方经常检查，及时整改；对出现的火警、火灾在第一时间内赶赴现场处置。
（2）坚持“预防为主，防消结合”的方针，做到防患于未然。
（3）制定各种防火管理制度和各种防火安全管理计划，完善消防培训制度，提高技能素质。
4、火灾防护
（1）严禁在电器电路上私自增回容量，以防过载引起火灾。
（2）严禁携带易燃易爆物品进入酒店。
（3）电器设备应经常检查，大风过后应立刻检查有无损害。
（4）非电工不得擅自接、拆电线、电源。
（5）应特别处理烟头至无余火防止将烟头余火直接倒入垃圾桶，引起垃圾桶内可燃物燃烧造成火灾。
（6）不准在安全通道堆放物品或作为他用。
（7）不准在仓库、机房、配电室等地吸烟，用火或乱拉电源。
（1）在店内重要地点（布草间、配电室、库房）严禁吸烟，粘贴严禁吸烟标识。
（2）客房清理时要仔细查看有没有未吸灭的烟头，发现应急时采取措施。
（3）应有专人负责酒店内易燃、易爆危险品的管理，并专柜保存。严禁存放配电室，锅炉房。
（4）坚决不允许在禁止吸烟的地方违章吸烟。
（5）使用电炉、电熨斗等电热器设备后，要及时切断电源。
（6）照明灯具设置要得当，以免烤着可燃物。
（7）尽量必免带电维修电气设备、线路，如有带电维修要做好安全排查以免产生的电火花引着可燃物。
（8）及时关闭电视、电扇等电器以免开启后长时间运行，没有切断电源以致元件发热起火。
（9）动用明火时，需办理动用明火申请，动火完工后需彻底清理火种，防止火灾发生。
5、动火安全管理
（1）在重点部位动火，要添写《临时动火作业申请表》必须由主管以上领导许可，无异义才能动火。动火后要认真检查现场，防止留下火种而引燃着火。
（2）动火前必须做到“八不、四要、一清”标准：
a)“八不”：
防火、灭火设施不落实不动火；
周围的易燃杂物未清除不动火；
附近难以移动的易燃物未采取安全防范措施不动火；
凡盛装过油类等易燃液体的容器、管道、未经洗刷干净，排除残存油质不动火； 凡盛装过气体受热膨胀有爆炸危险的容器和管道不动火；
凡储有易燃、易爆物品的车内，仓库和场所，未经排除易燃、易爆物品的不动火； 在高空进行焊接或切割作业时，下面的可燃物品未清理或未采取安全防护措施的不动火；
未配备有相应灭火器材的不动火。
b)“四要”
动火前要指定现场安全负责人；
现场安全负责人和动火作业员必须经常注意动火情况，发现不安全苗头时，要立即停止动火；
发生火灾、爆炸事故时，要及时扑救；
动火人员要严格执行安全操作规程。
c)“一清”：动火人员和现场负责人在动火后，应彻底清理现场火种，才能离开现场。
火警火灾应急处理预案
1、火情报警
任何人在店内发现糊味、烟火、不正常热度等火情，都有责任及时报警。
其火情报警按以下办法处理。
（1）发现火情及时打火警电话报警，一定要讲清起火具体地点、燃烧何物、火
势大小，在店人员大概多少等相关情况。
（2）如有可能应先灭火，然后报火警，并保护好现场。如火势较大，情况不允
许，应立即打碎墙上的报警装置报警，同时用就近的灭火器进行自救灭火。
（3）发现火情时绝对不能高喊“着火了”以免引超恐慌，应迅速找到店内负责
人进行及时疏散，稳定大家紧张情绪。
（4）疏散及转移物资：
a)店经理带领员工疏散客人，协助现场被困或受伤人员逃离现场；
b)指定员工撤出易燃、易爆物品，抢救公私财物。
2、与专业消防队配合
如果已向消防119报警，店内人员应密切配合专业消防队行动
（1） 负责维持好门前秩序，根据情况疏导门前车辆，以便消防队顺利到位。
（2）应派人到门前引导消防队到达出事现声场。
（3）在消防车到达现场后，向其介绍消防水源和消防系统情况，并视情况或按消防队命令决定断电。
（4）专业消防人到场后，主动介绍火灾情况，根据其要求协助做好疏散和扑救工作。
3、善后处理工作
（1）全面疏散后，店经理负责清点店内人员，看是否全部撤出危险区域，防止遗漏。
（2）应及时关闭消防栓阀门，重新配备灭火器，使所有的消防设施恢复正常。
4、实施中的注意事项
（1）如当时火情可以自己扑救时，勿须惊到消防机关。
（2）火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确说明情况。
（3）、店内人员要将客人按一路纵队排列从防火梯疏散。
（4）当电器设备发生火灾或引燃附近可燃物时，应尽快关闭总开关，断绝电源，并及时用干粉灭火器材进行扑救。电气发生火灾时，在一般情况下应切断电源后才进行扑救。在紧急状态下，采用带电灭火，争取时间，迅速有效地控制火情，扑灭火灾。
（5）积极抢救受火灾威胁的客人，是灭火抢险工作的首要任务。当有客人受到火势威胁时，根据救人任务的大小和现有的灭火力量，首先组织人员救人，同时部署一定力量扑救火灾。在力量不足的情况下，将主要力量投入救人工作。
（6）对受火势威胁的各种物资以及客人的贵重物品、设备以及图书档案资料等，是进行疏散还是就地保护，要根据火场的具体情况决定，其目的是尽量避免或减少个人或公有财产的损失。
（7）扑救火险时必须注意防爆问题，防止易爆物体受热而产生爆炸，防止产生轰燃。在扑救火灾时，把受到或可能受到火势威胁的易燃易爆物品迅速清理出楼外；保持对受火势威胁的液化气罐、石油产品贮罐的冷却。打开着火房间的房门，开门时，一定要站在房门侧面，缓慢地开启房门，同时要使用喷射水流掩护；扑救房间火灾，要坚持正确的射流方法，防止轰燃的发生。
（8） 火灾时，由于有烟气，能见度差，现场指挥人员应保持镇静，稳定好人员情绪，维护好现场秩序，组织有序疏散，防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。
（9） 利用现场有利条件，快速疏散。下层着火时，楼梯未坍塌的采用低姿势迅速而下，有条件的可用湿毛巾，堵住嘴、鼻，用湿毯子披围在身上从烟火中冲过去。
（10） 高层着火时疏散时较为困难，困此更应沉着冷静，不可采取莽撞措施，应按照安全口的指示标志，尽快从安全通和室外消防楼梯安全撤出，切忌用电梯或跳楼。火势确实较大无法逃生，可躲避到阳台、平台或关闭房门用湿毛巾堵塞门缝防止烟火进入，并用水浇湿房门，等待救护人员到来。
（11）火灾时，一旦人体身上着火，应尽快地把衣服撕碎扔掉，切记不能奔跑，那样会使火越烧越旺，还会把火种带到其他场所。如旁边有水，立即用水浇洒全身，或用湿毯子等压灭火焰，着火人也可就地倒下打滚，把身上的火焰压灭。
5、灭火的基本方法
灭火就是为了破坏已形成的燃烧条件，达到灭火目的，灭火的方法主要有以下四种：
（1） 隔离法：就是将还在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离，使火势不致蔓延。
（2） 窒息法：隔绝空气，使可燃物得不到足够的氧气而停止燃烧。（如用不燃物遮盖燃烧物、不燃气体、液体喷到燃烧物上使之得不到空气而窒息）。
（3） 降温法：就是降低着火物质的温度，使之降到燃点以下而停止燃烧。（如用水或将水洒到火源附近的物体上，使其不形成新的火灾区）。
（4） 抑制法：就是中断燃烧的连锁反应。（如将有抑制作用的灭火剂喷射到燃烧区，使燃烧终止，从而达到灭火的目的）。
（4）电气火灾扑救
在扑救电气火灾时，为了防止发生触电事故，尽快与维修工取得联系，在允许断电的情况下切断电源，然后进行扑救，坚持“先断电，后灭火”的原则。但在危急情况下，如等待切断电源后才进行扑救，就会失去战机，使火势蔓 延扩大；或者由于切断电源，可能会造成更大的经济损失，往往需带电灭火。
消防防火处理制度
1、成立防火管理小组，由店经理组织培训管理。
2、防火管理小组的工作内容
（1）监督检查各消防器材及执行防火管理工作的开展情况；
（2）组织消防安全大检查，研究整改火险隐患，改善消防设施设备条件；
（3）督促整改存在的消防隐患，对店内员工进行必要的消防安全教育；
（4）遇有火灾组织救授，解救被困客人，配合火警对火灾进行扑救。
（5）发生火灾时负责疏散人员，维护秩序，保证安全。
3、防火基本原则
（1）“时效制”原则。对消防设施，设备，定时检查和维修保养；对重点防火部位及有火险隐患的地方经常检查，及时整改；对出现的火警、火灾在第一时间内赶赴现场处置。
（2）坚持“预防为主，防消结合”的方针，做到防患于未然。
（3）制定各种防火管理制度和各种防火安全管理计划，完善消防培训制度，提高技能素质。
4、火灾防护
（1）严禁在电器电路上私自增回容量，以防过载引起火灾。
（2）严禁携带易燃易爆物品进入酒店。
（3）电器设备应经常检查，大风过后应立刻检查有无损害。
（4）非电工不得擅自接、拆电线、电源。
（5）应特别处理烟头至无余火防止将烟头余火直接倒入垃圾桶，引起垃圾桶内可燃物燃烧造成火灾。
（6）不准在安全通道堆放物品或作为他用。
（7）不准在仓库、机房、配电室等地吸烟，用火或乱拉电源。
（1）在店内重要地点（布草间、配电室、库房）严禁吸烟，粘贴严禁吸烟标识。
（2）客房清理时要仔细查看有没有未吸灭的烟头，发现应急时采取措施。
（3）应有专人负责酒店内易燃、易爆危险品的管理，并专柜保存。严禁存放配电室，锅炉房。
（4）坚决不允许在禁止吸烟的地方违章吸烟。
（5）使用电炉、电熨斗等电热器设备后，要及时切断电源。
（6）照明灯具设置要得当，以免烤着可燃物。
（7）尽量必免带电维修电气设备、线路，如有带电维修要做好安全排查以免产生的电火花引着可燃物。
（8）及时关闭电视、电扇等电器以免开启后长时间运行，没有切断电源以致元件发热起火。
（9）动用明火时，需办理动用明火申请，动火完工后需彻底清理火种，防止火灾发生。
5、动火安全管理
（1）在重点部位动火，要添写《临时动火作业申请表》必须由主管以上领导许可，无异义才能动火。动火后要认真检查现场，防止留下火种而引燃着火。
（2）动火前必须做到“八不、四要、一清”标准：
a)“八不”：
防火、灭火设施不落实不动火；
周围的易燃杂物未清除不动火；
附近难以移动的易燃物未采取安全防范措施不动火；
凡盛装过油类等易燃液体的容器、管道、未经洗刷干净，排除残存油质不动火； 凡盛装过气体受热膨胀有爆炸危险的容器和管道不动火；
凡储有易燃、易爆物品的车内，仓库和场所，未经排除易燃、易爆物品的不动火； 在高空进行焊接或切割作业时，下面的可燃物品未清理或未采取安全防护措施的不动火；
未配备有相应灭火器材的不动火。
b)“四要”
动火前要指定现场安全负责人；
现场安全负责人和动火作业员必须经常注意动火情况，发现不安全苗头时，要立即停止动火；
发生火灾、爆炸事故时，要及时扑救；
动火人员要严格执行安全操作规程。
c)“一清”：动火人员和现场负责人在动火后，应彻底清理现场火种，才能离开现场。