吉晟生物医药质检部
QC 检验室各检验项目
安全控制点
1：使用高氯酸的检测项目
检验项目：生物检测2#、3#、5#样。
隐患点：显色剂配制过程，高氯酸是强腐蚀易爆药品。 安全操作规程：严格在通风厨内进行操作；配制显色剂的容 器必需是干净、干燥、冷却至室温的；使用每个药品前检测药品性状、标签，确认是需要的药品，当发现药品可疑坚决不要使用； 严格按方法要求的顺序加入各种药品，加入速度要缓慢，不可操作过快；高氯酸存放区域不得有其他药品，高氯酸使用过程中避免与其他非方法中要求的任何物质（尤其有机类物质）接触、避免涮管和排废液、避免剧烈振动；药品洒溅立即清理。防护方法：在通风橱内配置显色剂及水解液加入显色剂步骤，将通风橱玻璃幕拉下，挡住操作者面部；带手套、防爆护目 镜或防护面具、防护服。
2：使用浓酸高温消化的项目
检验项目：食品蛋白质、总氮。
隐患点：浓硫酸、浓氢氧化钠溶液。 安全操作规程：加浓硫酸时要缓慢加入；氢氧化钠的配制在 通风橱内进行，超过 100g 氢氧化钠的称取使用电子秤在通风橱 内进行，避免使用精密天平；消化时要间隔观察消化情况和消化 设备的状态；药品洒溅立即清理。 防护方法：加入浓硫酸和溶解氢氧化钠步骤在通风厨内操作；带手套、防爆护目镜或穿防护围裙。
3：食品金属进行湿法消解的检测项目
3.1.: 重金属（以铅计）的检验项目 隐患点：湿法消解：香精样品加硝酸时反应剧烈、易爆炸。 安全操作规程：严格按照作业指导书要求操作，硝酸要分次少量、缓慢加入，待反应后再进行下步操作；检测前确认样品种类、性状，避免样品错误带来危险；消化过程中现场不能离人； 消化过程中如发现有异常剧烈反应时，拉下通风橱玻璃窗，关闭电源，人员远离，勿持近观察；消化好冷却后再取出定容；药品洒溅立即清理。 防护方法：在通风厨内进行消化步骤操作，将通风橱玻璃幕 拉
下，挡住操作者面部；戴手套、防爆护目镜及防护围裙。
3.2 砷的检验项目
隐患点：砷斑法检测食品添加剂中的砷的试验中，显色的过程会产生有毒的砷化氢气体；砷标液、硫脲均有毒。 安全操作规程：在通风橱内操作；砷标液勿与肌肤接触。 防护方法：在通风厨内操作，戴手套、防爆护目镜或穿防护围裙。
3.3微量元素、重金属的检验项目： 隐患点：高氯酸、有机物、硫酸、硝酸混合消解，极易发生 喷溅伤人，如果消解温度太高，高氯酸极易燃烧爆炸。重金属类标液有毒。干法灰化样品时在电炉上一定要炭化至不冒烟后才放入马弗炉中，否则容易着火。配制镧溶液时必须不断搅拌下缓慢添加盐酸溶液，否则反应剧烈容易溅伤人。乙炔气和氩气高压气瓶。 安全操作规程：在通风厨内进行消化步骤操作，消解温度不能太高，消化过程不能离人。重金属类标液避免与皮肤接触。原子荧光法检测重金属时做好通风防护措施。干法灰化样品时初步炭化要冒烟彻底，马弗炉中灰化完降温后才用坩埚钳取出样品， 小心高温烫伤。乙炔气和氩气高压气瓶要远离明火，定期进行泄漏检查。 防护方法：在通风橱内完成消解和配制药品操作，将通风橱玻璃幕拉下，挡住操作者面部；带手套、防爆护目镜或防护围裙。
3.4检验室气瓶管理规定 气瓶室由专人负责，严禁烟火、远离火源（至少 10 米以上）， 并置于阴凉和空气流通的地方、电器设备，应选用防爆专用型。 实瓶、空瓶要分开放置并挂上标牌。 除了设备管理员和相关使用人员外，任何人不得私自进入气 瓶室，密闭的气瓶室进之前必须进行通风操作。 每次厂家送气瓶的时候，每瓶气体必须要经过设备管理员或者使用人员的仔细检查合格后，方可搬入气瓶室，同时要填写《厂家更换气瓶记录》。 每天下班前，使用人员都要检查一次气瓶是否关紧。 需要更换气瓶时，使用人员一定要事先通知设备管理员，在 设备管理员监督下进行更换。更换安装气体瓶前，应检查气瓶气体，气体纯度是否与汇流 排的气体一致，确认合格后，方可安装，安装后填写《更换气瓶 记录》。 安装完毕后打开气瓶阀门，检查瓶阀及接口处是否有漏气现象，确认合格后，调试减压器至该使用设备的使用压力。如调的压力高于设备的使用压力，打开放空阀泄压。重新调试减压器， 直到调试到设备的使用压力。填写表格 如一侧气瓶使用完，先关空瓶一侧
汇流排的阀门，气瓶阀门， 在打开实瓶一侧的气瓶阀门及汇流排阀门。将空瓶换下，换上实瓶备用。 气体报警器报警后，应及时关闭气瓶阀门、汇流排阀门，开启排风设施，检查泄漏点进行排除，并再次检查，无泄漏后方可重新使用。 实验室安装的各种气体汇流排需要统一管理，每月按《气体汇流排功能表》进行核对并详细填写记录，氧气瓶、氧气汇流排严禁沾染油脂，如发现应进行脱脂处理。 每个星期五由使用人员及安全管理员共同做一次全面、系统的泄漏检查，并填写《气瓶检漏记录表》。
4.0急救知识及事故处理知识
4.1事故的急救和处理措施如下：
4.1.1若因酒精、苯或乙醚等引起着火，应立即用湿布或砂土扑灭, 若遇电气设备着火，应先切断电源，再用二氧化碳或四氯化碳灭火器灭火；
4.1.2遇有烫伤事故，创面无破损的情况，立即用大量冷水冲洗；有破损的情况，应该用生理盐水冲洗，再擦上烫伤膏；
4.1.3若在眼睛或皮肤上溅着强酸或强碱，应立即用大量水洗， 然后相应用 2％碳酸氢钠溶液或 2%硼酸溶液冲洗，再用大量清水 冲洗；
4.1.4若吸入氯、氯化氢等气体，可立即吸入少量酒精和乙醚混合蒸汽以解毒；若吸入硫化氢而感到不适时，应立即到室外呼吸新鲜空气；
4.1.5被玻璃割伤时，不得用水冲洗或用手抚摸，伤口内若有玻璃应先取出，然后抹上红药水并包扎；
4.1.6毒物进入口内，把 5-10mL 稀硫酸铜溶液加入一杯温水中，内服后，用手伸入咽喉部，促使其吐出毒物，然后立即送入医院；
4.1.7若不小心将金属汞散失在实验室(如打碎压力计、温度计 等) ，必须立即用滴管、毛笔或用在硝酸汞的酸性溶液中浸过的薄铜片将其收集起来，用水覆盖，然后在散落过汞的地面上撒上 硫磺粉或喷上质量分数为 20％的三氯化铁水溶液，干后再清扫干净；
4.1.8公司内部至少有一名接受过专业急救措施培训的人员， 应该掌握口对口人工呼吸和呼吸复生法。在遭受意外伤害人员心动停止时，能够进行外部心脏压迫急
救。检验室人员应当清楚急救箱、冲眼装置和灭火器的位置；
4.1.9当发生诸如菌株外泄。划伤和擦伤等意外事故时，要进行记录。如果是在实验室划伤或擦伤，必须采取适当额急救措施。 用合适的杀菌剂与泄露的菌株混合，浸泡 15-30分钟。同时对该区域进行检测，证明已彻底灭菌，以防止其他工作人员被感染。用镊子将玻璃碎片夹入放尖锐物的专用坚壁容器中，在高压锅中灭菌。
吉晟生物医药质检部
QC 检验室各检验项目
安全控制点
1：使用高氯酸的检测项目
检验项目：生物检测2#、3#、5#样。
隐患点：显色剂配制过程，高氯酸是强腐蚀易爆药品。 安全操作规程：严格在通风厨内进行操作；配制显色剂的容 器必需是干净、干燥、冷却至室温的；使用每个药品前检测药品性状、标签，确认是需要的药品，当发现药品可疑坚决不要使用； 严格按方法要求的顺序加入各种药品，加入速度要缓慢，不可操作过快；高氯酸存放区域不得有其他药品，高氯酸使用过程中避免与其他非方法中要求的任何物质（尤其有机类物质）接触、避免涮管和排废液、避免剧烈振动；药品洒溅立即清理。防护方法：在通风橱内配置显色剂及水解液加入显色剂步骤，将通风橱玻璃幕拉下，挡住操作者面部；带手套、防爆护目 镜或防护面具、防护服。
2：使用浓酸高温消化的项目
检验项目：食品蛋白质、总氮。
隐患点：浓硫酸、浓氢氧化钠溶液。 安全操作规程：加浓硫酸时要缓慢加入；氢氧化钠的配制在 通风橱内进行，超过 100g 氢氧化钠的称取使用电子秤在通风橱 内进行，避免使用精密天平；消化时要间隔观察消化情况和消化 设备的状态；药品洒溅立即清理。 防护方法：加入浓硫酸和溶解氢氧化钠步骤在通风厨内操作；带手套、防爆护目镜或穿防护围裙。
3：食品金属进行湿法消解的检测项目
3.1.: 重金属（以铅计）的检验项目 隐患点：湿法消解：香精样品加硝酸时反应剧烈、易爆炸。 安全操作规程：严格按照作业指导书要求操作，硝酸要分次少量、缓慢加入，待反应后再进行下步操作；检测前确认样品种类、性状，避免样品错误带来危险；消化过程中现场不能离人； 消化过程中如发现有异常剧烈反应时，拉下通风橱玻璃窗，关闭电源，人员远离，勿持近观察；消化好冷却后再取出定容；药品洒溅立即清理。 防护方法：在通风厨内进行消化步骤操作，将通风橱玻璃幕 拉
下，挡住操作者面部；戴手套、防爆护目镜及防护围裙。
3.2 砷的检验项目
隐患点：砷斑法检测食品添加剂中的砷的试验中，显色的过程会产生有毒的砷化氢气体；砷标液、硫脲均有毒。 安全操作规程：在通风橱内操作；砷标液勿与肌肤接触。 防护方法：在通风厨内操作，戴手套、防爆护目镜或穿防护围裙。
3.3微量元素、重金属的检验项目： 隐患点：高氯酸、有机物、硫酸、硝酸混合消解，极易发生 喷溅伤人，如果消解温度太高，高氯酸极易燃烧爆炸。重金属类标液有毒。干法灰化样品时在电炉上一定要炭化至不冒烟后才放入马弗炉中，否则容易着火。配制镧溶液时必须不断搅拌下缓慢添加盐酸溶液，否则反应剧烈容易溅伤人。乙炔气和氩气高压气瓶。 安全操作规程：在通风厨内进行消化步骤操作，消解温度不能太高，消化过程不能离人。重金属类标液避免与皮肤接触。原子荧光法检测重金属时做好通风防护措施。干法灰化样品时初步炭化要冒烟彻底，马弗炉中灰化完降温后才用坩埚钳取出样品， 小心高温烫伤。乙炔气和氩气高压气瓶要远离明火，定期进行泄漏检查。 防护方法：在通风橱内完成消解和配制药品操作，将通风橱玻璃幕拉下，挡住操作者面部；带手套、防爆护目镜或防护围裙。
3.4检验室气瓶管理规定 气瓶室由专人负责，严禁烟火、远离火源（至少 10 米以上）， 并置于阴凉和空气流通的地方、电器设备，应选用防爆专用型。 实瓶、空瓶要分开放置并挂上标牌。 除了设备管理员和相关使用人员外，任何人不得私自进入气 瓶室，密闭的气瓶室进之前必须进行通风操作。 每次厂家送气瓶的时候，每瓶气体必须要经过设备管理员或者使用人员的仔细检查合格后，方可搬入气瓶室，同时要填写《厂家更换气瓶记录》。 每天下班前，使用人员都要检查一次气瓶是否关紧。 需要更换气瓶时，使用人员一定要事先通知设备管理员，在 设备管理员监督下进行更换。更换安装气体瓶前，应检查气瓶气体，气体纯度是否与汇流 排的气体一致，确认合格后，方可安装，安装后填写《更换气瓶 记录》。 安装完毕后打开气瓶阀门，检查瓶阀及接口处是否有漏气现象，确认合格后，调试减压器至该使用设备的使用压力。如调的压力高于设备的使用压力，打开放空阀泄压。重新调试减压器， 直到调试到设备的使用压力。填写表格 如一侧气瓶使用完，先关空瓶一侧
汇流排的阀门，气瓶阀门， 在打开实瓶一侧的气瓶阀门及汇流排阀门。将空瓶换下，换上实瓶备用。 气体报警器报警后，应及时关闭气瓶阀门、汇流排阀门，开启排风设施，检查泄漏点进行排除，并再次检查，无泄漏后方可重新使用。 实验室安装的各种气体汇流排需要统一管理，每月按《气体汇流排功能表》进行核对并详细填写记录，氧气瓶、氧气汇流排严禁沾染油脂，如发现应进行脱脂处理。 每个星期五由使用人员及安全管理员共同做一次全面、系统的泄漏检查，并填写《气瓶检漏记录表》。
4.0急救知识及事故处理知识
4.1事故的急救和处理措施如下：
4.1.1若因酒精、苯或乙醚等引起着火，应立即用湿布或砂土扑灭, 若遇电气设备着火，应先切断电源，再用二氧化碳或四氯化碳灭火器灭火；
4.1.2遇有烫伤事故，创面无破损的情况，立即用大量冷水冲洗；有破损的情况，应该用生理盐水冲洗，再擦上烫伤膏；
4.1.3若在眼睛或皮肤上溅着强酸或强碱，应立即用大量水洗， 然后相应用 2％碳酸氢钠溶液或 2%硼酸溶液冲洗，再用大量清水 冲洗；
4.1.4若吸入氯、氯化氢等气体，可立即吸入少量酒精和乙醚混合蒸汽以解毒；若吸入硫化氢而感到不适时，应立即到室外呼吸新鲜空气；
4.1.5被玻璃割伤时，不得用水冲洗或用手抚摸，伤口内若有玻璃应先取出，然后抹上红药水并包扎；
4.1.6毒物进入口内，把 5-10mL 稀硫酸铜溶液加入一杯温水中，内服后，用手伸入咽喉部，促使其吐出毒物，然后立即送入医院；
4.1.7若不小心将金属汞散失在实验室(如打碎压力计、温度计 等) ，必须立即用滴管、毛笔或用在硝酸汞的酸性溶液中浸过的薄铜片将其收集起来，用水覆盖，然后在散落过汞的地面上撒上 硫磺粉或喷上质量分数为 20％的三氯化铁水溶液，干后再清扫干净；
4.1.8公司内部至少有一名接受过专业急救措施培训的人员， 应该掌握口对口人工呼吸和呼吸复生法。在遭受意外伤害人员心动停止时，能够进行外部心脏压迫急
救。检验室人员应当清楚急救箱、冲眼装置和灭火器的位置；
4.1.9当发生诸如菌株外泄。划伤和擦伤等意外事故时，要进行记录。如果是在实验室划伤或擦伤，必须采取适当额急救措施。 用合适的杀菌剂与泄露的菌株混合，浸泡 15-30分钟。同时对该区域进行检测，证明已彻底灭菌，以防止其他工作人员被感染。用镊子将玻璃碎片夹入放尖锐物的专用坚壁容器中，在高压锅中灭菌。