创业策划书
——蛋糕DIY 店
创业策划书
一、 创业项目
如今，人们对吃的越来越讲究，追求绿色健康而又美味的食品，而且有更多的人喜欢自己做美味小吃。藉此，我想要开一家蛋糕DIY 店，让每个喜欢自己做蛋糕的人体会到做蛋糕的快乐，所以店名将取名为“I sweet”，取义为“我幸福”，希望能使客人不仅吃得幸福，而且做得幸福，送的更幸福。经营方向主要是蛋糕及其DIY 制作、面包。
二、资金
启动资金：10万元（必要时，可再申请7万元贷款）
1、因为蛋糕店的面向对象为大学生和附近的小区居民，而上社人流量较大，且附近有学校和小区，所以我将把选址定在上社附近。经调查，上社附近的65平方米的店铺租金需要4900元/月左右。
2、店面装修：6000元；
3、手续和水电（手续包括卫生许可证、营业执照和税务登记）：1500元
4、机械设备：25000元，包括电烤箱、多功能搅拌机、和面机、发酵箱、展示柜、冷冻冰箱、鲜奶机、工作台、烤盘、打蛋器、各类模具等等
5、原材料：1万元，包括玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等
6、宣传费用：5000元
7、员工服装费：900元
8、其他（顾客用一次性围裙、包装物等）：5000元
9、会员卡制作成本：200元
三、市场分析
1、刚开业时, 想要打开市场, 必须要在服务质量和产品质量上下功夫, 并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
2、蛋糕店位于学校附近，每年都能有新的客源。
3、目前，虽然在学校附近已有几家蛋糕店，竞争力比较大。但蛋糕是众多年轻人和小孩的钟爱，而且本店宗旨是让大家品味美味蛋糕和体验做蛋糕的乐趣，对于那些有兴趣DIY 蛋糕的女生和想找机会与孩子互动的家庭来说，蛋糕DIY 店是一个很好的选择，所以蛋糕DIY 店的前景是无限的。
四、运营计划
1、招聘员工，尤其是糕点师傅，开蛋糕店糕点师傅很重要，所以要慎重考虑。
2、前期宣传：因为本店位于学校附近，周边又有小区，所以将分两个方面进行宣传，一是与学校影响力较大的社团合作，在校内以活动形式宣传，赢取大部分学生的关注；二是派单宣传，校内校外均可，主体是小区居民。宣传还要突出DIY 的优越，即既能让人们在做蛋糕中和家人、朋友享受其中的乐趣，也能把自己的满满的爱意送达给对方。
3、环境管理：对于蛋糕DIY 店来说，一个舒适干净的环境能让客人心情愉悦，也会让客人对蛋糕质量更加放心。本店会注重店面装修，
以暖色调让客人感到温馨，而且会注重卫生管理，对于制作蛋糕的模具等工具进行清洁消毒，让客人能够放心使用。
4、食品管理：本店会以星期为周期，在不同的日子里推出不同口味的蛋糕，满足客人的好奇心。在经营过程中会留意哪一类蛋糕比较受欢迎，在几个星期后设置常规窗口，将购买率较高的蛋糕摆上，并对其提出适当的饮食搭配，让客人吃得更舒适；当然，每过一个星期会再摆上新的口味。
5、DIY 管理：分工如下：①、1人负责定期挑选部分DIY 模板并将其打印成图片，装饰在店面里，供客人参考；②、2人负责指导客人制作蛋糕；③、1人负责拍照，为客人拍照留念，并在客人的允可下制成相册或将相片以电子形式发送给客人。
6、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他！
7、优惠：实行会员卡优惠制度。会员持会员卡可享9.5折优惠。本店会员在生日那天持卡到本店购物，均可获精美礼品一份，非本店会员在生日当天到本店消费的，均可获一份生日贺卡。
五、后续发展
在蛋糕店稳步发展之后，我将有两个后续发展方案：
⑴引进其他行业，并在服务上提供更多的便利。具体经营如下：精心装修二楼（选址时已考虑），在二楼开设咖啡厅，调配不同口味的咖啡和果汁等饮料，并以其舒适的环境和美味的糕点吸引更多的客人，
为他们提供一个放松休闲的场所。在服务上可以开设网上订单，为客人送蛋糕并将他们的祝福语写在我们特制的卡片上送给对方。
⑵开设蛋糕DIY 连锁店，选址主要是在大学或小区附近。经营模式与以上类似，但会以不同的主题来装修店面，且蛋糕种类也不尽相同。
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——蛋糕DIY 店
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一、 创业项目
如今，人们对吃的越来越讲究，追求绿色健康而又美味的食品，而且有更多的人喜欢自己做美味小吃。藉此，我想要开一家蛋糕DIY 店，让每个喜欢自己做蛋糕的人体会到做蛋糕的快乐，所以店名将取名为“I sweet”，取义为“我幸福”，希望能使客人不仅吃得幸福，而且做得幸福，送的更幸福。经营方向主要是蛋糕及其DIY 制作、面包。
二、资金
启动资金：10万元（必要时，可再申请7万元贷款）
1、因为蛋糕店的面向对象为大学生和附近的小区居民，而上社人流量较大，且附近有学校和小区，所以我将把选址定在上社附近。经调查，上社附近的65平方米的店铺租金需要4900元/月左右。
2、店面装修：6000元；
3、手续和水电（手续包括卫生许可证、营业执照和税务登记）：1500元
4、机械设备：25000元，包括电烤箱、多功能搅拌机、和面机、发酵箱、展示柜、冷冻冰箱、鲜奶机、工作台、烤盘、打蛋器、各类模具等等
5、原材料：1万元，包括玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等
6、宣传费用：5000元
7、员工服装费：900元
8、其他（顾客用一次性围裙、包装物等）：5000元
9、会员卡制作成本：200元
三、市场分析
1、刚开业时, 想要打开市场, 必须要在服务质量和产品质量上下功夫, 并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
2、蛋糕店位于学校附近，每年都能有新的客源。
3、目前，虽然在学校附近已有几家蛋糕店，竞争力比较大。但蛋糕是众多年轻人和小孩的钟爱，而且本店宗旨是让大家品味美味蛋糕和体验做蛋糕的乐趣，对于那些有兴趣DIY 蛋糕的女生和想找机会与孩子互动的家庭来说，蛋糕DIY 店是一个很好的选择，所以蛋糕DIY 店的前景是无限的。
四、运营计划
1、招聘员工，尤其是糕点师傅，开蛋糕店糕点师傅很重要，所以要慎重考虑。
2、前期宣传：因为本店位于学校附近，周边又有小区，所以将分两个方面进行宣传，一是与学校影响力较大的社团合作，在校内以活动形式宣传，赢取大部分学生的关注；二是派单宣传，校内校外均可，主体是小区居民。宣传还要突出DIY 的优越，即既能让人们在做蛋糕中和家人、朋友享受其中的乐趣，也能把自己的满满的爱意送达给对方。
3、环境管理：对于蛋糕DIY 店来说，一个舒适干净的环境能让客人心情愉悦，也会让客人对蛋糕质量更加放心。本店会注重店面装修，
以暖色调让客人感到温馨，而且会注重卫生管理，对于制作蛋糕的模具等工具进行清洁消毒，让客人能够放心使用。
4、食品管理：本店会以星期为周期，在不同的日子里推出不同口味的蛋糕，满足客人的好奇心。在经营过程中会留意哪一类蛋糕比较受欢迎，在几个星期后设置常规窗口，将购买率较高的蛋糕摆上，并对其提出适当的饮食搭配，让客人吃得更舒适；当然，每过一个星期会再摆上新的口味。
5、DIY 管理：分工如下：①、1人负责定期挑选部分DIY 模板并将其打印成图片，装饰在店面里，供客人参考；②、2人负责指导客人制作蛋糕；③、1人负责拍照，为客人拍照留念，并在客人的允可下制成相册或将相片以电子形式发送给客人。
6、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他！
7、优惠：实行会员卡优惠制度。会员持会员卡可享9.5折优惠。本店会员在生日那天持卡到本店购物，均可获精美礼品一份，非本店会员在生日当天到本店消费的，均可获一份生日贺卡。
五、后续发展
在蛋糕店稳步发展之后，我将有两个后续发展方案：
⑴引进其他行业，并在服务上提供更多的便利。具体经营如下：精心装修二楼（选址时已考虑），在二楼开设咖啡厅，调配不同口味的咖啡和果汁等饮料，并以其舒适的环境和美味的糕点吸引更多的客人，
为他们提供一个放松休闲的场所。在服务上可以开设网上订单，为客人送蛋糕并将他们的祝福语写在我们特制的卡片上送给对方。
⑵开设蛋糕DIY 连锁店，选址主要是在大学或小区附近。经营模式与以上类似，但会以不同的主题来装修店面，且蛋糕种类也不尽相同。