商品陈列及管理
A．陈列的目的
商品陈列就是将商品排列出来籍以吸引顾客的注意力，并产生购买兴趣，因此可把商品陈列称为一种无声的销售帮手。
商品陈列的目的就是希望籍着展示陈列的效果，而把商品的价值衬托出来，达到美感的效果和促销的效果。
B．陈列的基础条件
（a）易看 （b）易摸 （c）易选 以上abc具备，顾客就能轻松购物。
一、商品陈列配置的重要性
1、陈列空间是昂贵且有限的（寸金寸土），况且新品项是会不断增加的。
2、占60%以上的销售源于货架内商品，20%以上的销售源于未端端架（END CAP），故设计完整的陈列配置能刺激消费者的购买欲。
3、完整的商品陈列设计可加速产品销售，并改变利润结构。
4、不良的陈列配置，常常会造成不当的人力消费。
二、卖场陈列配置原则
（一）店内配置：
（二）入口处通常规划为百货部；除符合好看、好拿、好买的三原则处，也需充分考虑下列
四项目陈列。
1、即是清洁、简单的陈列。
● 陈列线不可杂乱。
● 随时整理陈列。
● 商品的包装不可破损。
● 制服不可污损。
2、便利性。
顾客想要买的商品，能让顾客马上选购的陈列方法是必要的，纵使是便利顾客选购的陈列，也不增加陈列作业的困境。
3、所谓清洁即是含有清洁度和便于选购的两方面意思。我们想让顾客购买的物品仅在于卖场。把卖场明显的划分，使顾客能在各位置上选购。因而请制作出便于选购的卖场以及清洁的卖场。
顾客与我们所谓的卖场，即是符合以上所述原则的卖场，已能了解，但再试着以更具体的陈列基准，叙述如下:
● 明亮的卖场。
● 以适当的高度排列。
● 随时整理整顿(陈列面要齐全)。
● 商品容易比较。
● 丰富的商品。
● 清洁。
● 明显的标示出价格。
● 富在安全感（明确表示品质）。
● 是否遵守陈列的安全线。
● 品质的核对（是否有不良品？）
● 是否完全附贴有标价卡（是否有污损）。
● POP和商品是否一致（是否有污损）。
● 每项商品上是否有妥贴标价（是否有标签脱落？数字表示不明？或者是污损？） ● 贴标签的位置是在于包装之右上方。
十分留意地核对，若有发现，则需马上修正。拆除、补充或贴附标签，使其价
格与商品一致。
三、商品陈列配置基本技巧
1、商品不论是依大分类（ARTICLE GRIUP）或依小分类（SUB品粮GROUP）陈列，均
须做整体详细的规划。
2、商品规划时可依厂商别做大分类规划，再依小分类做细部规划。规划时应考虑陈列之
整齐、清洁及逻辑性。
3、次品牌商品应陈列在较明显的位置（考虑利润，厂商培养，协力支援）。
4、原则上体积大且较笨重的商品，以及利润较低的商品应陈列在货架的下层。
5、商品陈列不可超过1.8米（商品必须永远陈列在顾客所能拿得到的地方）。
6、促销商品、新品须陈列在明显的位置。
7、陈列配置会因新品、季节性商品及促销品而改变，商品配置除非课长以上的干部同意
后，始可变更。
8、端架陈列的促销品，应采用大量陈列法。
9、每一单品的陈列面至少应有15厘米以上。
10、 整齐的陈列，清洁的卖场是陈列配置的基本要件。
11、 库存区陈列存放原则
A、愈少愈好，快进快出。（资金成本）
B、标示清楚，资料齐全。（易于管理）（季节区、促销区）
C、整齐清洁、排列规范。（易于取用）
D、回转快，重量大的商品置于下层。
E、千万别把自己变成厂商的仓库。
F、季初季末变化大，仓库就是指标股。
（看得见、拿得到、进得来、出得去，太太的好厨房）
12．商场陈列销售思考重点
1、眼道、口道、耳道、手道、四面着手；
2、三度空间，立体思考，正面、侧面、反面、上面、下面；
3、成功的好商人，市场竞争、毛利、库存、损耗、销售额；
4、ABC法则，A级给顾客，B级处理好，C级不出现；
5、垂直陈列，重量大、包装大的商品置于底层；
6、有舍有得，样品永远是最好的，钓鱼总要下点又好又香、色、香、味俱佳的鱼饵吧！
7、组织陈列，按性别、年龄、样式、价格、品牌、颜色、尺寸、口味、功能、毛利、回转、规格、体积、重量、销量、季节、市场、特色。。。。。。等因素，有效排列，易于顾客选择，刺激购买欲望；
8、黄金高度，80CM~140CM铭记在心，（大部分妇女的高度是150CM~170CM）
9、陈列方式，阶梯陈列，渐进拆箱，内空外满，正面迎客，垂直陈列立正敬礼，宁缺毋滥，按实际功能状况而定；
10、陈列货架上的商品数，未经采购同意，不可任意增减，至于陈列方式与排面大小，可视实际状况经总经理批核之后，弹性变更，藉以提升营业额；
11、厨房理论：白米饭是基本功，务必要做好，至于菜色，按顾客口味调整，并经常变化，求新求变，不断更新，再好的菜也有吃腻的时候；
12、货架按高度可淀粉为库存区、展示区、销售区。黄金高度三者兼而有之，加高层与货架上层则有库存区和展示区的功能，多加利用；
13、使用说明，安全考量，销售技巧，功能讲解，都是商场陈列销售需要注意的事项；
14、“没有空气”紧密的陈列，“一白遮三丑，干净的陈列，先进先出，顺时钟旋转，亦是重点要求；
15、若无特别促销商品，自由品牌永远是最佳选择，无比较性，无批评性，更无不诚实的困
扰。
（气氛好，人气旺，五颜六色，好不热闹，漂亮的大客厅）
商品陈列：
调查表明：
消费者70%的购买决定都是在卖场做出的，调查结果说明销售场的货架商品陈列、价格牌、摆设、促销、牌子等都极大影响购买者的决定。
货架的层面
商品陈列原则
遵循商品组合(结构表)
依销售量陈列
小类商品纵向陈列
价格点原则
从左到右, 由低到高
从上到下, 由高到低
底层陈列
重的、大的、整箱
陈列要求
紧密性原则
两指原则-调整层板
同时考虑
品牌
包装
色彩
体积
分类
如何进行
商品与货架尺寸
商品陈列平面图
货架陈列图
时间表和人员分配
器材准备(用厂商提供形象货架需批准)
足够的商品
价格牌与条形码
价格牌十字架
A正面数量 T总数量
B叠放层数 C深度数量
排面要点
缺货的将货架空出来
禁止用其他商品补充缺货
不得随意修改排面
价格牌在排面的左下角
每个单品一个位置
货架层板高度调整 (二指原则)
看不到底板和背板
易于寻找和拿取
依销售比重来调整排面
四、商品陈列方式的种类及特征
（1 ）纸箱陈列
将进货用的纸箱按一定的深度进行裁剪，然后将商品放人其中陈列。
适于此种陈列方法的商品：
广为人知，深受消费者欢迎的品牌。
∙ 预计可廉价大量销售的商品。
∙ 中、大型商品。
∙ 用裸露陈列的方式，难以往高堆积的商品。 ∙
陈列效果：
∙
∙
∙
∙
∙
∙ 价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。 给顾客一种亲切感、易接近感。 量感突出。 节省陈列操作的人力、物力。 易补充、撤收商品。 可布置成直线、V型、U型等。
（2）投入式陈列
这种陈列方法给人一种仿佛是将商品陈列筐中一样的感觉。
运用于此种陈列方法的商品：
中、小型，一个一个进行陈列处理很费工夫的商品商品本身及其价格已广为人知的商品。
∙ 嗜好性、简便性较高的商品。
∙ 低价格、低毛利的商品。 ∙
陈列效果：
∙
∙
∙
∙
∙
∙
∙ 不易变形、损伤的商品。 价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。 即使陈列量较少也易给人留下深刻印象。 可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点。 陈列时间短。 操作简单。 陈列位置易变更，商品易撤收。
（3）突出陈列
超过通常的陈列线，面向通道突出陈列的方法。
运用于此种陈列方法的商品：
∙ 新产品、推销过程中的商品、廉价商品等希望特别引起顾客注意、提高其回转率的商
品。冷藏商品应尽量避免选用此种陈列方法。
陈列效果：
商品的露出度提高，增加商品出现在顾客视野中的频率。
∙ 突出商品的廉价性、丰富感，并使店铺给顾客一种非常热闹的感觉。
∙ 可实行单品量贩。 ∙
（4）翼型陈列
在平台的两侧陈列关联商品的方法
适于此种陈列方法的商品：
与主要通过平台进行销售的商品和相关联的商品。
∙ 通过特卖销售的少量剩余商品。 ∙
陈列效果：
商品的露出度提高，增加商品出现在顾客视野中的频率。
∙ 突出商品的廉价性、丰富性，并使店铺给顾客一种非常热闹的感觉
∙ 可实行单品量贩 ∙
（5）阶梯式陈列
将箱装商品、罐装商品堆积成阶梯状（3层以上）的陈列方法适用于此种陈列方法的商品： 箱装、罐装堆积起来也不会变形的商品。
陈列效果：
易产生感染力。
∙ 易使顾客产生一种既廉价又具有高级感的印象。
∙ 在陈列上节省工夫。
∙ 不仅可在货架端头，还可用在货架内部。 ∙
（6）层叠堆积陈列
将商品层叠堆积的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品：
罐装等可层叠堆积的筒状。
∙ 箱装商品。
∙ 中、大型，具有稳定感的商品。 ∙
陈列效果：
使商品的陈列量不大，也可给人一种量感。
∙ 可在保持安全感的同时将商品往高陈列。
∙ 可突出商品的廉价性及高级感。 ∙
（7）瀑布式陈列
此种陈列方法给顾客一种仿佛瀑布下流的感觉。
适用于此种陈列方法的商品：
圆形细长的商品。
∙ 预计可单品大量销售的商品。 ∙
陈列效果：
∙ 易突出季节感。鲜度感，并使商品看上去就给人一种味道鲜美的感觉。
∙ 以裸露陈列为中心，易给顾客一种廉价感。
（8）扩张陈列
如：促销墙货架的底部高60CM的地方改为半堆头式陈列
超出一般的陈列线，向前主张、延伸陈列商品的方法。
适用于此种陈列方法的商品：
新产品、重点商品、特卖品等希望引起顾客特别注意的商品。 ∙ 小、中型商品。
∙ 希望加深顾客印象并为顾客提供制作菜谱的商品。 ∙
陈列效果：
提高商品注视度。
∙ 使陈列商品易破识别。 ∙
（9）搬运客器陈列
如（卡板）
直接利用往商品配送上使用的容器进行陈列的方法。
适用于此种陈列方法的商品
价格广为人知的商品。
∙ 可以直接用搬运容器陈列的商品。
∙ 预计商品回转率较高的商品 ∙
陈列效果
陈列作业上节省人力、物力。
∙ 方便商品种类数的管理。
∙ 易突出廉价感。 ∙
（10）线状陈列
将商品陈列成线形的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品
罐装饮料等筒型、长方形的商品。
∙ 小型、中型商品。
∙ 轻量商品。 ∙
陈列效果
∙ 突出所陈列商品的效果显著提高品。
∙ 方便补充商品、修改陈列形状。
（11）挂式陈列
将小商品用挂钩吊挂起来的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品
小、中型轻量商品。
∙ 往常规货架上很难实施立体陈列的商品。
∙ 多尺寸、多颜色、多形状的商品。 ∙
陈列效果
商品易被顾客找到。
∙ 比较容易购买。
∙ 修改陈列方便。 ∙
（12）货车陈列
如：展示车
用带滑轮的货车进行陈列的方法。
适用于此种陈列方法的商品
大中型商品。
∙ 重量商品。
∙ 预计可单品大量销售的廉价商品。
∙ 具有稳定感的商品。 ∙
陈列效果
可突出商品的廉价性。
∙ 属可动式陈列，可使陈列更加及时。
∙ 操作上节省人力物力。
∙ 排列的位置可随意改变。 ∙
（13）交叉堆积陈列
一层一层使商品相互交叉堆积的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品
中大型商品，放入箱、袋、托盘中的商品。
∙ 预计毛利低，回转率、销售额高的商品。
∙ 希望充分发挥展示效果的商品。
∙ 陈列量的商品。 ∙
陈列效果
商品的露出度提高。
∙ 增加感染力。
∙ 具有稳定感。 ∙
（14）空间陈列
利用展柜、货架上方等通常情况下不使用的空间进行陈列的方法。 适用于此种陈列方法的商品
具有一定关联性的非冷商品。
∙ 中小型，在陈列上具有稳定感的商品。
∙ 能够提高店铺形象的商品。 ∙
陈列效果
突出商品的效果可显著高。
∙ 可提高店铺的整体形象。
∙ 提高顾客对货架、展柜靠近率。
∙ 易向顾客传达信息。 ∙
（15）墙面陈列
用墙壁及墙壁状陈列台进行陈列的方法。
适用于此种陈列方法的商品
葡萄酒等瓶装商品。
∙ 可吊挂陈列的商品。
∙ 中小型商品。 ∙
陈列效果
可有效地突出商品。
∙ 商品的露出度提高。 ∙
（16）样品陈列
电器，自行车，厨具等
让顾客观看、触摸的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品
不易变味腐烂的商品。
∙ 颜色、形状、容量易理解的商品。
∙ 通过陈列，商品的价格易传扬的商品。 ∙
陈列效果
有效地突出商品。
∙ 鲜度、味美感可直接通过视觉传达给顾客。 ∙
（17）斜型陈列
将商品相对陈列台斜着陈列的方法。
适用于此种陈列方洁的商品高额商品、推销商品。畅销商品。
陈列量小的商品。
∙ 达到最低陈列量以下并希望将其售光的商品。 ∙
陈列效果
商品的注视率提高。
∙ 即使商品的陈列量个人，也会提高商品的存在感。 ∙
（18）扇型陈列
接近半圆形的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品平型商品。
陈列量较少的商品。
∙ 预计商品的回转率不会很高的商品。
∙ 希望主要通过陈列效果促进销售的商品。 ∙
陈列效果：
突出商品的高级感、鲜度感。
∙ 即使商品的陈列量不是很大，也会提高商品的存在感。 ∙ 使顾客对商品的注视率提高。 ∙
（19）箱型陈列
往陈列柜中摆成三角形、四角型的陈列方法
适用于此种陈列方法的商品：
葡萄酒、果汁等瓶装商品。
∙ 小商品、在通常的货架中难以陈列的商品。
∙ 高价格、希望突出其高级感的商品。 ∙
陈列效果
品种数管理方便。
∙ 易突出高级感。 ∙
（2O）在库陈列
如：货架最顶端。
在卖场内设置库存的陈列方法
通用于此种陈列方法的商品
∙ 补充用的常规商品。
陈列效果：
提高补充作业的效率。
∙ 容易确认库存情况。 ∙
五．商品陈列的“九字”方针
在零售行业竞争越来越激烈的今天，各种促销手段与炒作方式均最大程度的被零售商利用，同时在卖场里各尽所能用各种技术、手段来布置气氛以促进销售。商品陈列更是成为零售商素质的一个重要考核指标之一。从简单化管理的原则出发，陈列其实是需要用心的细致活，如果能按照基本的要求执行即能有效提升卖场形象、促进销售。
一、“量”，作为陈列的首要原则来说，“量”自然有其重要的意义。俗话说：“货卖堆山”，意思就是说商品陈列要有量感才能引起顾客的注意与兴趣，同时量感的陈列也是门店形象生动化的一个重要条件；
二、“集”，同类别商品要集中陈列在邻近的货架或位置。集中陈列的要求也是“量感陈列”的体现，同时让顾客能更容易的按照集中的类别找到自己所需要的品牌或品种；
三、“易”，易拿易取易还原是商品好陈列的条件之一。因为即使再美观、大气的陈列（堆码），若顾客拿取不方便，或者拿了放回去极为麻烦，那么再好看的陈列也无法起到促进销售的目的；
四、“齐”，是说商品陈列时尽量保证一个品牌或系列的商品能配套齐全，同时集中陈列，这样才能让顾客有更大的选择余地，在陈列上也能体现整齐、美观的效果；
五、“洁”，卫生、整洁是顾客对商品陈列乃至整个卖场环境的一个要求。卖场人员在陈列商品的同时要及时清理商品及货架或堆码位置的卫生，将商品上的灰尘及时擦拭干净，体现商品的新鲜度；
六、“联”，很多商品在顾客心目中是有关联性的，当顾客购买某一样商品时他会需要与之相关的商品来配套或者经过卖场人员的精心安排他会发现买了甲商品再加件乙商品会是个不错的搭配，这样关联的商品陈列就显得很有必要；（如牙膏与牙刷、茶具与茶叶、垃圾篓与垃圾袋等等）
七、“时”，卖场人员在进行商品陈列时需要注意商品的保质时间与有效期等问题，特别是保质期较短的商品如面点、冷藏商品等。卖场人员要遵循“先进先出”的陈列原则，当货架上陈列在前排的商品被顾客拿空后，补货人员应该先将后排的商品推到前排，然后将生产日期新鲜的新品补到后排空处；
八、“亮”，即是说商品陈列的位置要尽量摆放在光线较好、视觉效果好，亮度足够的位置，以保证商品的易见易找；
九、“色”，很多顾客在卖场购物属于冲动型购买，而引起顾客冲动购买欲望的因素除开价格、品种、量感等原因外，商品外包装的美观及视觉上的冲击也是重要因素之一。因此，在陈列商品时卖场人员应注意各种商品陈列时的色彩搭配，冷暖色调组合适宜，避免同种色彩的不同商品的并列集中陈列，以免造成顾客视觉上的混淆，包装雷同的商品更要注意区分开来。
六、基本卖场的平面设计图
为了要顾客选购我们陈列的商品，就必须在顾客先触碰我们的商品，故而须先让顾
客看得见我们陈列的商品，进而就必须把商品陈列于货架之前端。把商品陈列于货架之
前端，也就等于是顾客走至货架之前端。做好配置是很重要之事。
首先只主通道，主通道须遵循下列各项原则：
1、以主通道的条件而言，通道须宽广（约3M）
2、需为直线。
3、需为平面（不要凹凸不平）。
4、需为逆L字型。
5、从入口为起点。
6、延壁面至内部。
7、直角转弯。
8、入口为左右两壁（不要在楼面中间）。
9、出口在入中的一端。
10、 主通道的两侧是陈列能吸引顾客选购的商品。
在主通道的两侧陈列能吸引顾客选购的商品，而在主通道的尽头再予制作能吸引顾客选购的卖场。以为了诱导顾客经由主通道走至最内部之卖场，无论如何也需诱导顾客走一段长距离的通道，故而店内死角要减少，动线要加长，顾客停滞店中的时间也要使之拉长，进而也可籍此提高客单价。又，商品陈列组合的时候，原则上依各品群别。
有关的部门，尽可能摆置一起，关联性较淡薄者则个别摆置。例子如以采购商品的顺序对于此关联性，加以叙述。
七、磁石卖场：
所谓磁石卖场，即是依据对顾客负有魅力的商品配置，使卖场具有自然诱导顾客采购的效果。
第一磁石。
陈列于主通道的两侧，能拉引顾客至内部卖场的商品。在此卖放置主力商品，在此卖场的商品，需具有以下的条件。
1）、消费量大的商品。
2）、消费频度高的商品。
3）、季节性大的商品。
第二磁石。
1）、展示出明朗感。
2）、展示出华丽感。
3）、展示出季节感。
第三磁石。
1、端架的陈列。
为了要使顾客彻底走遍店内所做的刺激陈列。
1）、量感的刺激------使看起来很多的陈列
2）、价格的刺激------展示出价格的便宜度。
3）、季节性的刺激-----大量展示出季节感。
关于端架，可视其为临时卖场。端架需经常使之变化（一周最少两次）。变化的速度，可刺激顾客来店采购之次数。
第四磁石。
在陈列台中，每一陈列台必须陈列一个品项数二个品项数。此商品为特价商品、超特
价商品、欲促销商品。关于欲促销商品，经常采取采用最大陈列面的变化性陈列方式。 第五磁石
就是现在的堆头陈列。
理货与补货
1）商品缺货各营业高峰前、结束前必须进行补货；
2）补货以补满货架或端架、促销区为原则；
3）补货区域的先后次序：端架、堆头、货架；
4）补货品项的先后次序：促销品项-主力品项—一般品项；
5）当商品缺货但又无法找到库存时，必须首先通过对系统库存数据的查询进行确定，确定属于缺货时，将暂时缺货标签放置在货架上；
6）食品有保质期限制的商品必须遵循先进先先出的原则；
7）补货时必须检查商品的质量，外包装及条形码是否完好；
8）补货时必须检查价格标签是否正确；
9）补货以不堵塞通道，不影响卖场清洁，不妨碍顾客自由购物为原则；
10）补货时不能随意更动陈列排面和陈列方式，依价格标签所示陈列范围内补货，违反者将按规则处理；
11）补货时，同一通道的放货卡板，同一时间内不能超过三个；
12）补货时所有放货卡板均应在通道的同一侧放置；
13）货架上的货物补齐后，第一时间处理通道的存货和垃圾，存货归回库存区，垃圾送到指定点；
14）补货时，有存货卡板的地方，必须同时有员工作业，不允许有通道堆放卡板，又无人或来不及安排人员作业的情况；
15）促销人员可以进行补货，但不能改变陈列的位置和方法；
16）当某种商品缺货时，不允许用其他货物填补，或采用拉大相邻品项排面的方法填补空位，要保留其本来占有的空位，除非新的陈列图到位。
（1）货物凌乱时，需做理货；
（2）零星散货的收回与归位是理货的一项重要工作；
（3）理货区域的先后次序是：端架—堆头—货架；
（4）理货商品的先后次序是：快讯商品—主力商品—易混乱商品—一般商品；
（5）理货时，必须将不同货号的货物分开，并与其价格标签的位置一一对应；
（6）理货时，须检查商品包装（尤其是复合包装）、条形码是否完好，缺条形码则迅速补贴，破包装要及时修复；
（7）退货商品及破包等待修复的商品，不能停留在销售区域，只能定存放于本部门某一库存区；
（8）理货时，每一个商品有其固定的陈列位置，不能随意更动排面；
（9）一般理货时遵循从左到右，从上到下的顺序；
（10）补货的同时，进行理货工作；
（11）每日销售高峰期之前和之后，须有一次比较全面的理货；
（12）理货时，做到非销售单位、非销售包装的商品不得零星停留在销售区域；
（13）每日营业前理货时，做商品、货架、通道的清洁工作；
营业员职责
一、岗位职责
1、岗位职责
1）执行公司的促销计划，检查价格签和促销海报到位情况。
2）负责商品陈列和展示。
3）将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面。
4）跟踪堆垛商品销售情况，并及时补货。
5）负责办理商品进货验收和退换。
6）开单销售区：
（1）按规定填写“购物单”。
（2）负责到店内库出货，确保柜台商品满足销售需要。
7）区域整理：
A 清理自己负责区域的卫生； B 检查价格标签是否齐全准确； C 整理货架商品，检查货架安全； D 商品陈列是否达到要求；
2、工作要求
营业前
1）准时上班，参加晨会。
2）清洁货架、柜台和商品卫生。
3）检查标价牌和商品是否一致，是否有未贴自编码商品。
4）和收货部人员一起，根据供应商的送货单对商品进行验收，并将商品带回卖场。
5）对需要换货的商品，交与收货部收货员，由其换回相同（品种、规格、和码或编码、
数量）的商品并按要求进行验收。
6）清点堆垛商品数量并做记录。
7）检查商品是否丰满，存量不足时及时到店内库取货。取货时应注意：
保质期短和先验收的商品先上架；取商品时应由上而下，并将挪动的商品及时还原，严禁站在商品上取货及从中间抽取。
2）开单销售区：
（1）根据交接班记录核对商品数量，如发现异常立即上报助理或主管。
（2）检查柜台商品是否丰满，存量不足时及时到仓库出货上柜；出库时应将商品交电
脑录单员核查、录入。
营业中
销售
1）当顾客询问商品陈列位置时，对本部门的商品必须回答准确位置；对其它部门的商品必须回答商品所在部门的具体位置。
2）如顾客购买的商品缺货时，应请顾客稍候，立即到店内库取货，并迅速返回。
3）如商场暂时无货时，首先对顾客表示歉意并向其推荐其他替代商品；如顾客明确只要该商品时立即上报主管，由主管与采购部联系约定送货时间。
4）顾客付款后应留下顾客的联系地址，要求自提的应到服务台办理送货手续并注明“自提”，货到后通知其前来提货，发货后在电脑小票上注明“自提”；如要求送货的请顾客
到服务台办理送货手续，对已发货商品在电脑小票上注明“送货”并签名。
5）随时整理排面，确保商品陈列整齐、丰满。
6）每两周根据商品的销售情况填写“畅、滞销商品统计表”。
调拨
1）部门间调拨时，调出部门必须根据调拨单核对商品编码、品名、数量后送至调入部门，
并将实际调拨数量填入调拨单，同时签名。
2）行政调拨时，必须审核“调拨单”是否有财务部、店长办负责人的签名。手续齐全后
按单发货并在“调拨单”上签字，同时留下调拨单部门联。
3）打出电脑调拨单后，部门人员应先审核“调拨单”与电脑调拨单上商品的条码或编码、
品名、价格、规格或型号、数量等内容是否相符。无误后在电脑单上签名，留下部门联，将手工单与电脑单同时保存。
4）分店间调拨时，调出部门人员按调拨单要求将商品与收货人交接，并填写实际调出数
后签字，同时留下部门联。调入部门按商品验收程序处理。
5）需调拨商品妥善包装，防止中途商品损坏。
调价、报损
1）对需作报损、调价处理的商品，助理或指定人员必须清点商品数量，登记并注明原因
请主管签字。接到电脑调价、报损通知单后，于执行时间的前一营业日结束后将需调价商品重新打价上架并更换价格签，需报损的与相关部门共同监毁。
2）开单销售区：
（1）柜组人员必须根据具体的商品的特点向顾客介绍商品的功能、性能、质地、款式、
使用方法等，并适当安排演示、试穿（戴）、试用、试听。
（2）顾客选好商品后柜组人员须按要求给顾客开购物单，并请顾客到指定的收银台交
款，当顾客交款返回提货时，员工应审核电脑单和购物单是否相符（编码、品名、型号、数量、单价），如不相符则请顾客到原收银台重新结算，相符则留下收银员盖章的购物单及电脑小票后发货。在电脑小票上写“货已发”并签名。
（3）销售完成后，部门人员必须按商品的特点装袋，顾客离开要致谢。
（4）如顾客购买的商品属送货范围的必须为顾客开出“送货卡”或“提货单”后请顾
客去服务台办理送货手续。
（5）属送货范围而顾客要求自己提货时，部门人员必须首先检查商品与电脑小票是否
相符，并在电脑小票上注明“已自提”字样，然后将商品送至商品出口处经防损员检查后出商场。
（6）如柜台商品因质量、标识等原因需退给供应商时，柜组人员应填写“退货申请单”
经主管审批后传采购员，接到“电脑退货通知单”后方可将商品退回店内库。
（7）顾客退货时，柜组人员须审核其电脑小票是否盖有退换货专用章。如有，则按退
换货流程用红笔开好购物单，并陪同顾客到服务台办理有关手续，手续完毕后柜组人员必须在有关单据上签字，然后将退换货商品带回柜台，在交接班本上将退回商品入帐。
3）非开单销售区：
（1）接收货部验货通知时，助理或指定人员必须到收货区按验收流程验收商品，签字
并带回验收单部门联。
（2）部门人员将立即上柜的商品送至卖场，打价后上架陈列；不需立即上架的或无存
放位置的商品，暂存店内库。
（3）需和供应商办理商品退换货的，由部门人员填写“退换货申请单”，交主管审批
后传采购员。接到“电脑退货单”时将需退换商品按类别、供应商归类存放，接退换货通知后将需退换的商品运至收货部外门岗，在防损员的监督下按退换货程序办理。
（4）因包装、条码损坏等不能销售的商品，要先检查商品是否还有同类现象，如有要
立即将其撤下。对于包装损坏的，要用封口机重新封口；条码丢失的，到电脑部补打条码并贴在商品上。
（5）对销售后顾客要求近距离送货的（如送到商场停车场或商场门口、路边等），应
用平板车将商品送到顾客指定位置。
（6）因质量问题而退回的商品，部门人员要立即对同类商品进行检查，发现问题要立
即撤下。
（7）商品打价时，要按照商品验收单、调（削）价单、商品调拨单上规定的编码和价
格正确调对打价机。
（8）价格贴在商品上的粘贴位置要求明显、醒目，但不得遮住商品信息（品名、规格、
型号、使用说明、条码等）。
4）凡有新商品入库，应在一小时内将商品打价、上架。
营业后
1）开单销售区：
（1）根据柜组存货情况及时到店内库出货，保证柜组商品丰满。
（2）按照当天购物单销帐，将购物单整理交助理，并将柜台上锁后钥匙交助理保存。
2）非开单销售区：
（1）检查商品是否丰满，及时补货并进行整理。
（2）商品不足时立即到商品暂存地将商品取出上架。
3）参加晚会。
商场座佑铭
1、累积今日的快乐轻松，将是明天的痛苦负担；
2、顺势运气，人气士气和气，三气一体，势不可挡，以身作则，自律自重自爱，锐意进取，永不停步；
3、你无我有，你有我优，你优我廉，你廉我转。
商品陈列及管理
A．陈列的目的
商品陈列就是将商品排列出来籍以吸引顾客的注意力，并产生购买兴趣，因此可把商品陈列称为一种无声的销售帮手。
商品陈列的目的就是希望籍着展示陈列的效果，而把商品的价值衬托出来，达到美感的效果和促销的效果。
B．陈列的基础条件
（a）易看 （b）易摸 （c）易选 以上abc具备，顾客就能轻松购物。
一、商品陈列配置的重要性
1、陈列空间是昂贵且有限的（寸金寸土），况且新品项是会不断增加的。
2、占60%以上的销售源于货架内商品，20%以上的销售源于未端端架（END CAP），故设计完整的陈列配置能刺激消费者的购买欲。
3、完整的商品陈列设计可加速产品销售，并改变利润结构。
4、不良的陈列配置，常常会造成不当的人力消费。
二、卖场陈列配置原则
（一）店内配置：
（二）入口处通常规划为百货部；除符合好看、好拿、好买的三原则处，也需充分考虑下列
四项目陈列。
1、即是清洁、简单的陈列。
● 陈列线不可杂乱。
● 随时整理陈列。
● 商品的包装不可破损。
● 制服不可污损。
2、便利性。
顾客想要买的商品，能让顾客马上选购的陈列方法是必要的，纵使是便利顾客选购的陈列，也不增加陈列作业的困境。
3、所谓清洁即是含有清洁度和便于选购的两方面意思。我们想让顾客购买的物品仅在于卖场。把卖场明显的划分，使顾客能在各位置上选购。因而请制作出便于选购的卖场以及清洁的卖场。
顾客与我们所谓的卖场，即是符合以上所述原则的卖场，已能了解，但再试着以更具体的陈列基准，叙述如下:
● 明亮的卖场。
● 以适当的高度排列。
● 随时整理整顿(陈列面要齐全)。
● 商品容易比较。
● 丰富的商品。
● 清洁。
● 明显的标示出价格。
● 富在安全感（明确表示品质）。
● 是否遵守陈列的安全线。
● 品质的核对（是否有不良品？）
● 是否完全附贴有标价卡（是否有污损）。
● POP和商品是否一致（是否有污损）。
● 每项商品上是否有妥贴标价（是否有标签脱落？数字表示不明？或者是污损？） ● 贴标签的位置是在于包装之右上方。
十分留意地核对，若有发现，则需马上修正。拆除、补充或贴附标签，使其价
格与商品一致。
三、商品陈列配置基本技巧
1、商品不论是依大分类（ARTICLE GRIUP）或依小分类（SUB品粮GROUP）陈列，均
须做整体详细的规划。
2、商品规划时可依厂商别做大分类规划，再依小分类做细部规划。规划时应考虑陈列之
整齐、清洁及逻辑性。
3、次品牌商品应陈列在较明显的位置（考虑利润，厂商培养，协力支援）。
4、原则上体积大且较笨重的商品，以及利润较低的商品应陈列在货架的下层。
5、商品陈列不可超过1.8米（商品必须永远陈列在顾客所能拿得到的地方）。
6、促销商品、新品须陈列在明显的位置。
7、陈列配置会因新品、季节性商品及促销品而改变，商品配置除非课长以上的干部同意
后，始可变更。
8、端架陈列的促销品，应采用大量陈列法。
9、每一单品的陈列面至少应有15厘米以上。
10、 整齐的陈列，清洁的卖场是陈列配置的基本要件。
11、 库存区陈列存放原则
A、愈少愈好，快进快出。（资金成本）
B、标示清楚，资料齐全。（易于管理）（季节区、促销区）
C、整齐清洁、排列规范。（易于取用）
D、回转快，重量大的商品置于下层。
E、千万别把自己变成厂商的仓库。
F、季初季末变化大，仓库就是指标股。
（看得见、拿得到、进得来、出得去，太太的好厨房）
12．商场陈列销售思考重点
1、眼道、口道、耳道、手道、四面着手；
2、三度空间，立体思考，正面、侧面、反面、上面、下面；
3、成功的好商人，市场竞争、毛利、库存、损耗、销售额；
4、ABC法则，A级给顾客，B级处理好，C级不出现；
5、垂直陈列，重量大、包装大的商品置于底层；
6、有舍有得，样品永远是最好的，钓鱼总要下点又好又香、色、香、味俱佳的鱼饵吧！
7、组织陈列，按性别、年龄、样式、价格、品牌、颜色、尺寸、口味、功能、毛利、回转、规格、体积、重量、销量、季节、市场、特色。。。。。。等因素，有效排列，易于顾客选择，刺激购买欲望；
8、黄金高度，80CM~140CM铭记在心，（大部分妇女的高度是150CM~170CM）
9、陈列方式，阶梯陈列，渐进拆箱，内空外满，正面迎客，垂直陈列立正敬礼，宁缺毋滥，按实际功能状况而定；
10、陈列货架上的商品数，未经采购同意，不可任意增减，至于陈列方式与排面大小，可视实际状况经总经理批核之后，弹性变更，藉以提升营业额；
11、厨房理论：白米饭是基本功，务必要做好，至于菜色，按顾客口味调整，并经常变化，求新求变，不断更新，再好的菜也有吃腻的时候；
12、货架按高度可淀粉为库存区、展示区、销售区。黄金高度三者兼而有之，加高层与货架上层则有库存区和展示区的功能，多加利用；
13、使用说明，安全考量，销售技巧，功能讲解，都是商场陈列销售需要注意的事项；
14、“没有空气”紧密的陈列，“一白遮三丑，干净的陈列，先进先出，顺时钟旋转，亦是重点要求；
15、若无特别促销商品，自由品牌永远是最佳选择，无比较性，无批评性，更无不诚实的困
扰。
（气氛好，人气旺，五颜六色，好不热闹，漂亮的大客厅）
商品陈列：
调查表明：
消费者70%的购买决定都是在卖场做出的，调查结果说明销售场的货架商品陈列、价格牌、摆设、促销、牌子等都极大影响购买者的决定。
货架的层面
商品陈列原则
遵循商品组合(结构表)
依销售量陈列
小类商品纵向陈列
价格点原则
从左到右, 由低到高
从上到下, 由高到低
底层陈列
重的、大的、整箱
陈列要求
紧密性原则
两指原则-调整层板
同时考虑
品牌
包装
色彩
体积
分类
如何进行
商品与货架尺寸
商品陈列平面图
货架陈列图
时间表和人员分配
器材准备(用厂商提供形象货架需批准)
足够的商品
价格牌与条形码
价格牌十字架
A正面数量 T总数量
B叠放层数 C深度数量
排面要点
缺货的将货架空出来
禁止用其他商品补充缺货
不得随意修改排面
价格牌在排面的左下角
每个单品一个位置
货架层板高度调整 (二指原则)
看不到底板和背板
易于寻找和拿取
依销售比重来调整排面
四、商品陈列方式的种类及特征
（1 ）纸箱陈列
将进货用的纸箱按一定的深度进行裁剪，然后将商品放人其中陈列。
适于此种陈列方法的商品：
广为人知，深受消费者欢迎的品牌。
∙ 预计可廉价大量销售的商品。
∙ 中、大型商品。
∙ 用裸露陈列的方式，难以往高堆积的商品。 ∙
陈列效果：
∙
∙
∙
∙
∙
∙ 价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。 给顾客一种亲切感、易接近感。 量感突出。 节省陈列操作的人力、物力。 易补充、撤收商品。 可布置成直线、V型、U型等。
（2）投入式陈列
这种陈列方法给人一种仿佛是将商品陈列筐中一样的感觉。
运用于此种陈列方法的商品：
中、小型，一个一个进行陈列处理很费工夫的商品商品本身及其价格已广为人知的商品。
∙ 嗜好性、简便性较高的商品。
∙ 低价格、低毛利的商品。 ∙
陈列效果：
∙
∙
∙
∙
∙
∙
∙ 不易变形、损伤的商品。 价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。 即使陈列量较少也易给人留下深刻印象。 可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点。 陈列时间短。 操作简单。 陈列位置易变更，商品易撤收。
（3）突出陈列
超过通常的陈列线，面向通道突出陈列的方法。
运用于此种陈列方法的商品：
∙ 新产品、推销过程中的商品、廉价商品等希望特别引起顾客注意、提高其回转率的商
品。冷藏商品应尽量避免选用此种陈列方法。
陈列效果：
商品的露出度提高，增加商品出现在顾客视野中的频率。
∙ 突出商品的廉价性、丰富感，并使店铺给顾客一种非常热闹的感觉。
∙ 可实行单品量贩。 ∙
（4）翼型陈列
在平台的两侧陈列关联商品的方法
适于此种陈列方法的商品：
与主要通过平台进行销售的商品和相关联的商品。
∙ 通过特卖销售的少量剩余商品。 ∙
陈列效果：
商品的露出度提高，增加商品出现在顾客视野中的频率。
∙ 突出商品的廉价性、丰富性，并使店铺给顾客一种非常热闹的感觉
∙ 可实行单品量贩 ∙
（5）阶梯式陈列
将箱装商品、罐装商品堆积成阶梯状（3层以上）的陈列方法适用于此种陈列方法的商品： 箱装、罐装堆积起来也不会变形的商品。
陈列效果：
易产生感染力。
∙ 易使顾客产生一种既廉价又具有高级感的印象。
∙ 在陈列上节省工夫。
∙ 不仅可在货架端头，还可用在货架内部。 ∙
（6）层叠堆积陈列
将商品层叠堆积的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品：
罐装等可层叠堆积的筒状。
∙ 箱装商品。
∙ 中、大型，具有稳定感的商品。 ∙
陈列效果：
使商品的陈列量不大，也可给人一种量感。
∙ 可在保持安全感的同时将商品往高陈列。
∙ 可突出商品的廉价性及高级感。 ∙
（7）瀑布式陈列
此种陈列方法给顾客一种仿佛瀑布下流的感觉。
适用于此种陈列方法的商品：
圆形细长的商品。
∙ 预计可单品大量销售的商品。 ∙
陈列效果：
∙ 易突出季节感。鲜度感，并使商品看上去就给人一种味道鲜美的感觉。
∙ 以裸露陈列为中心，易给顾客一种廉价感。
（8）扩张陈列
如：促销墙货架的底部高60CM的地方改为半堆头式陈列
超出一般的陈列线，向前主张、延伸陈列商品的方法。
适用于此种陈列方法的商品：
新产品、重点商品、特卖品等希望引起顾客特别注意的商品。 ∙ 小、中型商品。
∙ 希望加深顾客印象并为顾客提供制作菜谱的商品。 ∙
陈列效果：
提高商品注视度。
∙ 使陈列商品易破识别。 ∙
（9）搬运客器陈列
如（卡板）
直接利用往商品配送上使用的容器进行陈列的方法。
适用于此种陈列方法的商品
价格广为人知的商品。
∙ 可以直接用搬运容器陈列的商品。
∙ 预计商品回转率较高的商品 ∙
陈列效果
陈列作业上节省人力、物力。
∙ 方便商品种类数的管理。
∙ 易突出廉价感。 ∙
（10）线状陈列
将商品陈列成线形的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品
罐装饮料等筒型、长方形的商品。
∙ 小型、中型商品。
∙ 轻量商品。 ∙
陈列效果
∙ 突出所陈列商品的效果显著提高品。
∙ 方便补充商品、修改陈列形状。
（11）挂式陈列
将小商品用挂钩吊挂起来的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品
小、中型轻量商品。
∙ 往常规货架上很难实施立体陈列的商品。
∙ 多尺寸、多颜色、多形状的商品。 ∙
陈列效果
商品易被顾客找到。
∙ 比较容易购买。
∙ 修改陈列方便。 ∙
（12）货车陈列
如：展示车
用带滑轮的货车进行陈列的方法。
适用于此种陈列方法的商品
大中型商品。
∙ 重量商品。
∙ 预计可单品大量销售的廉价商品。
∙ 具有稳定感的商品。 ∙
陈列效果
可突出商品的廉价性。
∙ 属可动式陈列，可使陈列更加及时。
∙ 操作上节省人力物力。
∙ 排列的位置可随意改变。 ∙
（13）交叉堆积陈列
一层一层使商品相互交叉堆积的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品
中大型商品，放入箱、袋、托盘中的商品。
∙ 预计毛利低，回转率、销售额高的商品。
∙ 希望充分发挥展示效果的商品。
∙ 陈列量的商品。 ∙
陈列效果
商品的露出度提高。
∙ 增加感染力。
∙ 具有稳定感。 ∙
（14）空间陈列
利用展柜、货架上方等通常情况下不使用的空间进行陈列的方法。 适用于此种陈列方法的商品
具有一定关联性的非冷商品。
∙ 中小型，在陈列上具有稳定感的商品。
∙ 能够提高店铺形象的商品。 ∙
陈列效果
突出商品的效果可显著高。
∙ 可提高店铺的整体形象。
∙ 提高顾客对货架、展柜靠近率。
∙ 易向顾客传达信息。 ∙
（15）墙面陈列
用墙壁及墙壁状陈列台进行陈列的方法。
适用于此种陈列方法的商品
葡萄酒等瓶装商品。
∙ 可吊挂陈列的商品。
∙ 中小型商品。 ∙
陈列效果
可有效地突出商品。
∙ 商品的露出度提高。 ∙
（16）样品陈列
电器，自行车，厨具等
让顾客观看、触摸的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品
不易变味腐烂的商品。
∙ 颜色、形状、容量易理解的商品。
∙ 通过陈列，商品的价格易传扬的商品。 ∙
陈列效果
有效地突出商品。
∙ 鲜度、味美感可直接通过视觉传达给顾客。 ∙
（17）斜型陈列
将商品相对陈列台斜着陈列的方法。
适用于此种陈列方洁的商品高额商品、推销商品。畅销商品。
陈列量小的商品。
∙ 达到最低陈列量以下并希望将其售光的商品。 ∙
陈列效果
商品的注视率提高。
∙ 即使商品的陈列量个人，也会提高商品的存在感。 ∙
（18）扇型陈列
接近半圆形的陈列方法。
适用于此种陈列方法的商品平型商品。
陈列量较少的商品。
∙ 预计商品的回转率不会很高的商品。
∙ 希望主要通过陈列效果促进销售的商品。 ∙
陈列效果：
突出商品的高级感、鲜度感。
∙ 即使商品的陈列量不是很大，也会提高商品的存在感。 ∙ 使顾客对商品的注视率提高。 ∙
（19）箱型陈列
往陈列柜中摆成三角形、四角型的陈列方法
适用于此种陈列方法的商品：
葡萄酒、果汁等瓶装商品。
∙ 小商品、在通常的货架中难以陈列的商品。
∙ 高价格、希望突出其高级感的商品。 ∙
陈列效果
品种数管理方便。
∙ 易突出高级感。 ∙
（2O）在库陈列
如：货架最顶端。
在卖场内设置库存的陈列方法
通用于此种陈列方法的商品
∙ 补充用的常规商品。
陈列效果：
提高补充作业的效率。
∙ 容易确认库存情况。 ∙
五．商品陈列的“九字”方针
在零售行业竞争越来越激烈的今天，各种促销手段与炒作方式均最大程度的被零售商利用，同时在卖场里各尽所能用各种技术、手段来布置气氛以促进销售。商品陈列更是成为零售商素质的一个重要考核指标之一。从简单化管理的原则出发，陈列其实是需要用心的细致活，如果能按照基本的要求执行即能有效提升卖场形象、促进销售。
一、“量”，作为陈列的首要原则来说，“量”自然有其重要的意义。俗话说：“货卖堆山”，意思就是说商品陈列要有量感才能引起顾客的注意与兴趣，同时量感的陈列也是门店形象生动化的一个重要条件；
二、“集”，同类别商品要集中陈列在邻近的货架或位置。集中陈列的要求也是“量感陈列”的体现，同时让顾客能更容易的按照集中的类别找到自己所需要的品牌或品种；
三、“易”，易拿易取易还原是商品好陈列的条件之一。因为即使再美观、大气的陈列（堆码），若顾客拿取不方便，或者拿了放回去极为麻烦，那么再好看的陈列也无法起到促进销售的目的；
四、“齐”，是说商品陈列时尽量保证一个品牌或系列的商品能配套齐全，同时集中陈列，这样才能让顾客有更大的选择余地，在陈列上也能体现整齐、美观的效果；
五、“洁”，卫生、整洁是顾客对商品陈列乃至整个卖场环境的一个要求。卖场人员在陈列商品的同时要及时清理商品及货架或堆码位置的卫生，将商品上的灰尘及时擦拭干净，体现商品的新鲜度；
六、“联”，很多商品在顾客心目中是有关联性的，当顾客购买某一样商品时他会需要与之相关的商品来配套或者经过卖场人员的精心安排他会发现买了甲商品再加件乙商品会是个不错的搭配，这样关联的商品陈列就显得很有必要；（如牙膏与牙刷、茶具与茶叶、垃圾篓与垃圾袋等等）
七、“时”，卖场人员在进行商品陈列时需要注意商品的保质时间与有效期等问题，特别是保质期较短的商品如面点、冷藏商品等。卖场人员要遵循“先进先出”的陈列原则，当货架上陈列在前排的商品被顾客拿空后，补货人员应该先将后排的商品推到前排，然后将生产日期新鲜的新品补到后排空处；
八、“亮”，即是说商品陈列的位置要尽量摆放在光线较好、视觉效果好，亮度足够的位置，以保证商品的易见易找；
九、“色”，很多顾客在卖场购物属于冲动型购买，而引起顾客冲动购买欲望的因素除开价格、品种、量感等原因外，商品外包装的美观及视觉上的冲击也是重要因素之一。因此，在陈列商品时卖场人员应注意各种商品陈列时的色彩搭配，冷暖色调组合适宜，避免同种色彩的不同商品的并列集中陈列，以免造成顾客视觉上的混淆，包装雷同的商品更要注意区分开来。
六、基本卖场的平面设计图
为了要顾客选购我们陈列的商品，就必须在顾客先触碰我们的商品，故而须先让顾
客看得见我们陈列的商品，进而就必须把商品陈列于货架之前端。把商品陈列于货架之
前端，也就等于是顾客走至货架之前端。做好配置是很重要之事。
首先只主通道，主通道须遵循下列各项原则：
1、以主通道的条件而言，通道须宽广（约3M）
2、需为直线。
3、需为平面（不要凹凸不平）。
4、需为逆L字型。
5、从入口为起点。
6、延壁面至内部。
7、直角转弯。
8、入口为左右两壁（不要在楼面中间）。
9、出口在入中的一端。
10、 主通道的两侧是陈列能吸引顾客选购的商品。
在主通道的两侧陈列能吸引顾客选购的商品，而在主通道的尽头再予制作能吸引顾客选购的卖场。以为了诱导顾客经由主通道走至最内部之卖场，无论如何也需诱导顾客走一段长距离的通道，故而店内死角要减少，动线要加长，顾客停滞店中的时间也要使之拉长，进而也可籍此提高客单价。又，商品陈列组合的时候，原则上依各品群别。
有关的部门，尽可能摆置一起，关联性较淡薄者则个别摆置。例子如以采购商品的顺序对于此关联性，加以叙述。
七、磁石卖场：
所谓磁石卖场，即是依据对顾客负有魅力的商品配置，使卖场具有自然诱导顾客采购的效果。
第一磁石。
陈列于主通道的两侧，能拉引顾客至内部卖场的商品。在此卖放置主力商品，在此卖场的商品，需具有以下的条件。
1）、消费量大的商品。
2）、消费频度高的商品。
3）、季节性大的商品。
第二磁石。
1）、展示出明朗感。
2）、展示出华丽感。
3）、展示出季节感。
第三磁石。
1、端架的陈列。
为了要使顾客彻底走遍店内所做的刺激陈列。
1）、量感的刺激------使看起来很多的陈列
2）、价格的刺激------展示出价格的便宜度。
3）、季节性的刺激-----大量展示出季节感。
关于端架，可视其为临时卖场。端架需经常使之变化（一周最少两次）。变化的速度，可刺激顾客来店采购之次数。
第四磁石。
在陈列台中，每一陈列台必须陈列一个品项数二个品项数。此商品为特价商品、超特
价商品、欲促销商品。关于欲促销商品，经常采取采用最大陈列面的变化性陈列方式。 第五磁石
就是现在的堆头陈列。
理货与补货
1）商品缺货各营业高峰前、结束前必须进行补货；
2）补货以补满货架或端架、促销区为原则；
3）补货区域的先后次序：端架、堆头、货架；
4）补货品项的先后次序：促销品项-主力品项—一般品项；
5）当商品缺货但又无法找到库存时，必须首先通过对系统库存数据的查询进行确定，确定属于缺货时，将暂时缺货标签放置在货架上；
6）食品有保质期限制的商品必须遵循先进先先出的原则；
7）补货时必须检查商品的质量，外包装及条形码是否完好；
8）补货时必须检查价格标签是否正确；
9）补货以不堵塞通道，不影响卖场清洁，不妨碍顾客自由购物为原则；
10）补货时不能随意更动陈列排面和陈列方式，依价格标签所示陈列范围内补货，违反者将按规则处理；
11）补货时，同一通道的放货卡板，同一时间内不能超过三个；
12）补货时所有放货卡板均应在通道的同一侧放置；
13）货架上的货物补齐后，第一时间处理通道的存货和垃圾，存货归回库存区，垃圾送到指定点；
14）补货时，有存货卡板的地方，必须同时有员工作业，不允许有通道堆放卡板，又无人或来不及安排人员作业的情况；
15）促销人员可以进行补货，但不能改变陈列的位置和方法；
16）当某种商品缺货时，不允许用其他货物填补，或采用拉大相邻品项排面的方法填补空位，要保留其本来占有的空位，除非新的陈列图到位。
（1）货物凌乱时，需做理货；
（2）零星散货的收回与归位是理货的一项重要工作；
（3）理货区域的先后次序是：端架—堆头—货架；
（4）理货商品的先后次序是：快讯商品—主力商品—易混乱商品—一般商品；
（5）理货时，必须将不同货号的货物分开，并与其价格标签的位置一一对应；
（6）理货时，须检查商品包装（尤其是复合包装）、条形码是否完好，缺条形码则迅速补贴，破包装要及时修复；
（7）退货商品及破包等待修复的商品，不能停留在销售区域，只能定存放于本部门某一库存区；
（8）理货时，每一个商品有其固定的陈列位置，不能随意更动排面；
（9）一般理货时遵循从左到右，从上到下的顺序；
（10）补货的同时，进行理货工作；
（11）每日销售高峰期之前和之后，须有一次比较全面的理货；
（12）理货时，做到非销售单位、非销售包装的商品不得零星停留在销售区域；
（13）每日营业前理货时，做商品、货架、通道的清洁工作；
营业员职责
一、岗位职责
1、岗位职责
1）执行公司的促销计划，检查价格签和促销海报到位情况。
2）负责商品陈列和展示。
3）将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面。
4）跟踪堆垛商品销售情况，并及时补货。
5）负责办理商品进货验收和退换。
6）开单销售区：
（1）按规定填写“购物单”。
（2）负责到店内库出货，确保柜台商品满足销售需要。
7）区域整理：
A 清理自己负责区域的卫生； B 检查价格标签是否齐全准确； C 整理货架商品，检查货架安全； D 商品陈列是否达到要求；
2、工作要求
营业前
1）准时上班，参加晨会。
2）清洁货架、柜台和商品卫生。
3）检查标价牌和商品是否一致，是否有未贴自编码商品。
4）和收货部人员一起，根据供应商的送货单对商品进行验收，并将商品带回卖场。
5）对需要换货的商品，交与收货部收货员，由其换回相同（品种、规格、和码或编码、
数量）的商品并按要求进行验收。
6）清点堆垛商品数量并做记录。
7）检查商品是否丰满，存量不足时及时到店内库取货。取货时应注意：
保质期短和先验收的商品先上架；取商品时应由上而下，并将挪动的商品及时还原，严禁站在商品上取货及从中间抽取。
2）开单销售区：
（1）根据交接班记录核对商品数量，如发现异常立即上报助理或主管。
（2）检查柜台商品是否丰满，存量不足时及时到仓库出货上柜；出库时应将商品交电
脑录单员核查、录入。
营业中
销售
1）当顾客询问商品陈列位置时，对本部门的商品必须回答准确位置；对其它部门的商品必须回答商品所在部门的具体位置。
2）如顾客购买的商品缺货时，应请顾客稍候，立即到店内库取货，并迅速返回。
3）如商场暂时无货时，首先对顾客表示歉意并向其推荐其他替代商品；如顾客明确只要该商品时立即上报主管，由主管与采购部联系约定送货时间。
4）顾客付款后应留下顾客的联系地址，要求自提的应到服务台办理送货手续并注明“自提”，货到后通知其前来提货，发货后在电脑小票上注明“自提”；如要求送货的请顾客
到服务台办理送货手续，对已发货商品在电脑小票上注明“送货”并签名。
5）随时整理排面，确保商品陈列整齐、丰满。
6）每两周根据商品的销售情况填写“畅、滞销商品统计表”。
调拨
1）部门间调拨时，调出部门必须根据调拨单核对商品编码、品名、数量后送至调入部门，
并将实际调拨数量填入调拨单，同时签名。
2）行政调拨时，必须审核“调拨单”是否有财务部、店长办负责人的签名。手续齐全后
按单发货并在“调拨单”上签字，同时留下调拨单部门联。
3）打出电脑调拨单后，部门人员应先审核“调拨单”与电脑调拨单上商品的条码或编码、
品名、价格、规格或型号、数量等内容是否相符。无误后在电脑单上签名，留下部门联，将手工单与电脑单同时保存。
4）分店间调拨时，调出部门人员按调拨单要求将商品与收货人交接，并填写实际调出数
后签字，同时留下部门联。调入部门按商品验收程序处理。
5）需调拨商品妥善包装，防止中途商品损坏。
调价、报损
1）对需作报损、调价处理的商品，助理或指定人员必须清点商品数量，登记并注明原因
请主管签字。接到电脑调价、报损通知单后，于执行时间的前一营业日结束后将需调价商品重新打价上架并更换价格签，需报损的与相关部门共同监毁。
2）开单销售区：
（1）柜组人员必须根据具体的商品的特点向顾客介绍商品的功能、性能、质地、款式、
使用方法等，并适当安排演示、试穿（戴）、试用、试听。
（2）顾客选好商品后柜组人员须按要求给顾客开购物单，并请顾客到指定的收银台交
款，当顾客交款返回提货时，员工应审核电脑单和购物单是否相符（编码、品名、型号、数量、单价），如不相符则请顾客到原收银台重新结算，相符则留下收银员盖章的购物单及电脑小票后发货。在电脑小票上写“货已发”并签名。
（3）销售完成后，部门人员必须按商品的特点装袋，顾客离开要致谢。
（4）如顾客购买的商品属送货范围的必须为顾客开出“送货卡”或“提货单”后请顾
客去服务台办理送货手续。
（5）属送货范围而顾客要求自己提货时，部门人员必须首先检查商品与电脑小票是否
相符，并在电脑小票上注明“已自提”字样，然后将商品送至商品出口处经防损员检查后出商场。
（6）如柜台商品因质量、标识等原因需退给供应商时，柜组人员应填写“退货申请单”
经主管审批后传采购员，接到“电脑退货通知单”后方可将商品退回店内库。
（7）顾客退货时，柜组人员须审核其电脑小票是否盖有退换货专用章。如有，则按退
换货流程用红笔开好购物单，并陪同顾客到服务台办理有关手续，手续完毕后柜组人员必须在有关单据上签字，然后将退换货商品带回柜台，在交接班本上将退回商品入帐。
3）非开单销售区：
（1）接收货部验货通知时，助理或指定人员必须到收货区按验收流程验收商品，签字
并带回验收单部门联。
（2）部门人员将立即上柜的商品送至卖场，打价后上架陈列；不需立即上架的或无存
放位置的商品，暂存店内库。
（3）需和供应商办理商品退换货的，由部门人员填写“退换货申请单”，交主管审批
后传采购员。接到“电脑退货单”时将需退换商品按类别、供应商归类存放，接退换货通知后将需退换的商品运至收货部外门岗，在防损员的监督下按退换货程序办理。
（4）因包装、条码损坏等不能销售的商品，要先检查商品是否还有同类现象，如有要
立即将其撤下。对于包装损坏的，要用封口机重新封口；条码丢失的，到电脑部补打条码并贴在商品上。
（5）对销售后顾客要求近距离送货的（如送到商场停车场或商场门口、路边等），应
用平板车将商品送到顾客指定位置。
（6）因质量问题而退回的商品，部门人员要立即对同类商品进行检查，发现问题要立
即撤下。
（7）商品打价时，要按照商品验收单、调（削）价单、商品调拨单上规定的编码和价
格正确调对打价机。
（8）价格贴在商品上的粘贴位置要求明显、醒目，但不得遮住商品信息（品名、规格、
型号、使用说明、条码等）。
4）凡有新商品入库，应在一小时内将商品打价、上架。
营业后
1）开单销售区：
（1）根据柜组存货情况及时到店内库出货，保证柜组商品丰满。
（2）按照当天购物单销帐，将购物单整理交助理，并将柜台上锁后钥匙交助理保存。
2）非开单销售区：
（1）检查商品是否丰满，及时补货并进行整理。
（2）商品不足时立即到商品暂存地将商品取出上架。
3）参加晚会。
商场座佑铭
1、累积今日的快乐轻松，将是明天的痛苦负担；
2、顺势运气，人气士气和气，三气一体，势不可挡，以身作则，自律自重自爱，锐意进取，永不停步；
3、你无我有，你有我优，你优我廉，你廉我转。