核心提示：吃起来酣畅淋漓的火锅，似乎一年四季都是饭桌上的宠儿。不过夏天吃火锅，既想大快朵颐又要吃得健康，有几点需要特别注意。
首选酸汤或清汤。在炎热的夏天，酸汤能开胃清火，去腻除燥，消暑健体。此外，夏季出汗多，易损失水分，酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤，清汤也是不错的选择。
素菜占70%，点盘豆腐。在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在夏天吃这类食物却很容易导致上火，天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素，蔬菜最好能占到70%以上。此外，还可以在火锅中加些豆腐，有一定的清热泻火作用。
吃香油蒜泥调料。夏季细菌易繁殖传播，很容易导致腹泻。所以，一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。此外，最好能将麻酱换成香油，这样可减少热量摄入。
少喝冰镇饮料或啤酒。吃着热气腾腾的火锅，再点上一杯冰镇啤酒或饮料，是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体，冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏，出现肠胃不适等消化系统疾病。而啤酒中嘌呤含量较高，配合肉类海鲜一起吃，易引发痛风。吃火锅时最好的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料，吃热菜和喝冷饮之间，最好间隔3分钟以上，喝的时候也最好小口啜饮。
核心提示：吃起来酣畅淋漓的火锅，似乎一年四季都是饭桌上的宠儿。不过夏天吃火锅，既想大快朵颐又要吃得健康，有几点需要特别注意。
首选酸汤或清汤。在炎热的夏天，酸汤能开胃清火，去腻除燥，消暑健体。此外，夏季出汗多，易损失水分，酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤，清汤也是不错的选择。
素菜占70%，点盘豆腐。在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在夏天吃这类食物却很容易导致上火，天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素，蔬菜最好能占到70%以上。此外，还可以在火锅中加些豆腐，有一定的清热泻火作用。
吃香油蒜泥调料。夏季细菌易繁殖传播，很容易导致腹泻。所以，一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。此外，最好能将麻酱换成香油，这样可减少热量摄入。
少喝冰镇饮料或啤酒。吃着热气腾腾的火锅，再点上一杯冰镇啤酒或饮料，是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体，冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏，出现肠胃不适等消化系统疾病。而啤酒中嘌呤含量较高，配合肉类海鲜一起吃，易引发痛风。吃火锅时最好的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料，吃热菜和喝冷饮之间，最好间隔3分钟以上，喝的时候也最好小口啜饮。
相关文章
-
2016.6.6夏季火锅店营销
2016.6.6 夏季火锅店营销 我们建议客人享用更多的高质量的餐饮产品来给顾客带来更多的完美用餐享受. 那么夏季来了,对于火锅店来说是属于淡季,我将我的理念和大家分享,有不足之处请大家包涵 一.开发适合夏季的消费火锅品种,制造卖点 火锅店 ...查看
-
听[菊次郎的夏天]音乐演奏会
今天彬彬请我和妻子听音乐会. 音乐会晚上7点半开始,不倒六点彬彬就到双井地铁口来接我们到六部口吃涮羊肉.看来这也是京城一家老字号的涮羊肉火锅店,有伙计在门首吆喝应客,那火锅可不是现在时兴的电火锅,它的火锅和添加火锅汤的铮亮的大壶都是紫铜的, ...查看
-
我爱家乡的火锅 3
重庆市渝中区中四路小学 3.1 刘美妤 我的家乡在重庆,那里最闻名中外的就要算火锅了. 不论你走到繁荣的大街,还是走到僻静的小巷都会闻到火锅的香味,人们就会不由自主地走进火锅店.无论是寒冷的冬天,还是炎热的夏天,人们都那样热爱吃火锅. 冬天 ...查看
-
[夏天的作文]重庆,夏天的声音
重庆的夏天是一支由火锅沸腾的声音.西瓜被劈开的声音,还有长江翻滚的声音组成的交响乐. 炎热的夏日,重庆人必须干的一件事儿,便是吃火锅.燥热的大堂里,人声鼎沸,空气里漂浮着人们的汗味儿.火锅的麻辣味儿和猜拳的声音.一口大铁锅里,面上浮着无数的 ...查看
-
中医四季养生知识大全集锦
四张春天"去湿"的"汤方子"·春季怎样养肺?·春季如何养肝明目 ·春季如何预防肝火上升·立夏调节食欲的清淡养生食谱·提高生命质量和生活质量的周际断 ·3款春令进补养肝明目汤·吃什么可以缓解春困·春季养 ...查看
-
我爱家乡的夏天_700字
我的家乡在贵州省贵阳市.还没到六月份,贵阳就开始在中央电视台打"爽爽的贵阳"的广告.的确,贵阳对于我一个深圳人来说真是:爽到极点了! 夏天早上,不用定勤奋的闹钟,楼下大广场打陀螺的声音能够让你七点按时起床.伸个大懒腰,下 ...查看
-
馋嘴铜火锅投资项目策划书
嘴馋铜火锅 投资项目策划书 1项目简介 吃火锅是中国多数大喜爱的餐饮习惯,从火锅的品种.档次.规模.制作.调配.风味等方面已经浮现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将火锅产业的企业和经营者的极 ...查看
-
四川火锅常用香料简介
四川火锅常用香料简介 火锅, 香料, 鸦片, 罂粟, 川菜 四川火锅常用香料简介 在川菜所有菜肴中,目前使用香料种类最多的还是以四川麻辣火锅为代表?其次为四川卤菜,其香料可与麻辣火锅香料互用,只是在品种用量上有一些差别?.据我了解,早年部分 ...查看
-
日本美食攻略(简介/特色小吃/点心/餐厅/去日本怎能不吃好吃的呢)
二.日本特色小吃推荐 说到日本美食,你脑海里会想什么美食出来,在这里小沫为大家列举出10个具有代表性的日本美食,大家还可以回复本贴,说出你心中能代表日本美食的食物喔! 1..寿司(Sushi) 1)寿司的简介 日本人常说"有鱼的地 ...查看