吃出营养与健康
我们每天都在吃饭，但是，你的饮食是健康且适合你的吗？ 你在犹豫吗？说明不太自信哦。以下是我的一些建议，希望能帮助各位打造一个健康阳光的生活。
目录索引：
1、扁豆
2、麦片
3、蛋
4、牛排
5、枸杞
6、苹果
7、蓝莓
8、杏仁酱
9、石榴
10、辣椒
11、酸奶
12、藜麦
13、龙蒿
14、帕尔马干酪
15、橄榄油
16、面包
17、花生酱
18、咖啡
19、泡泡糖
20、椰子
21、奶酪
22、坚果
23、红豆
24、黄豆
25、乌龙茶
26、大麦茶
27、决明子茶
28、荷叶茶
29、柠檬茶
30、薏米茶
31、普洱茶
32、玫瑰花茶
33、陈皮茶
正文开讲：
1. 扁豆
扁豆是很好的平坦小腹的食品。
扁豆中蛋白质和可溶性纤维含量很高，这两种营养物质都有稳定血糖含量的作用。
吃扁豆可以防止胰岛素分泌量上升造成脂肪增加，尤其是腹部的。 多吃一点：
扁豆的种类很多，其中红扁豆和黄扁豆熟的最快 (约需15到 20分) 。将煮熟的扁豆放在意大利酱中就成了一道健康食品。
这种温和的口味可以近乎完美的融合，而且因为蛋白质含量很高， 就可以不必加肉了。
2. 麦片
麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物不同，麦片——即使是速熟的那种——吸收也很缓慢，因此对血糖的影响非常小。所有的麦片都很健康，但是每份燕麦碎粒 (很少有加工成这种的) 含有高达5g纤维素，因此是最有饱腹感的一种。
速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。
多吃一点：
用燕麦片代替面包屑撒在肉卷上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物，哪怕是牛肉丸，这样健康的早餐一定让人无法抗拒。
3. 蛋
蛋、蛋黄、蛋的一切：对心脏都没什么坏处，而且可以帮助你瘦身。
一项巴吞鲁日路易斯安那州立大学的研究报告称：在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。
蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间不容易觉得饿，吃的也就少些。 多吃一点：
炒蛋和蛋卷是最好不过的选择，但是如果上班前没时间做的话，可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼，切成片，冷藏，接下来一周可以吃这个。
吃鸡蛋当早餐
调查发现每天早上吃两个鸡蛋，那么一整天都不会消耗你身体其他热量了。 把蛋黄和蛋白搅混，加上四分之一杯的红豆和番茄酱，搅匀后，这个低热量的满腹感食物就完成了。
注重蛋白质的吸收
先吃海鲜和瘦牛肉片，然后食用鸡肉，拒绝吃米饭和面食。米饭和面食含较高的热量，而热量消耗快，只有蛋白质才真正能为你提供持久能量。
4. 牛排
牛肉有“节食破坏者”之称，但事实上，吃牛肉是有助于减重的。
《美国临床营养杂志》上发表的 一项研究证明：女性节食的时候，进食同样热量的食物中包含红色肉类（指牛羊肉等）比不不包含的减重量大。牛排中的蛋白质有助于在节食过程中保持肌肉质量。
给大家一个建议：尽量吃本地有机牛肉，更健康，也更环保。
多吃一点：
烧烤4盎司分量的牛腱子或牛里脊肉，切成薄片，放在沙拉顶部，或者和蔬菜混合着吃，味道也很不错。
5. 枸杞
这种有嚼劲的酸味浆果比其他水果更耐饿：枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。 你一定不知道的是，枸杞中β-胡萝卜素的含量比胡萝卜还高！
下午3点左右嚼几粒，到晚餐之前就不会觉得饿了。卡路里？一大汤匙枸杞可只有35卡而已。
多吃一点：
将1/4杯干枸杞 (在超市，药店都可以买到) ，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什锦果干。
或在空碗中倒入1/4杯开水，两大汤匙干枸杞，浸泡10分钟，沥干，然后舀入1/2杯香草味冷冻低脂酸奶，作为甜点食用。
6. 苹果
宾夕法尼亚大学主校区进行的一项研究表明：每天一个苹果可以抑制体重增加。
在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高——每个有4到5g——纤维让人有饱腹感。 另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症 (症状是小腹肥肉多，有“苹果体型”) 。
多吃一点：
苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话，将一个中等大小的苹果切碎，撒上1/2汤匙甜胡椒，1/2汤匙肉桂，放入微波炉中加热一分半钟。
7. 蓝莓
所有浆果类都对身体有益，但蓝色的果子是其中最好的。
阿肯色纳州小石城美国农业部农业调研服务机构的研究表明：蓝色浆果中抗
氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。每杯浆果中纤维含量是3.6g。
纤维可以起到切实防止食用的脂肪被吸收，因为纤维可以可以推动脂肪穿过消化道。
多吃一点：
别再在一整碗麦片顶部放几颗蓝莓了，来一整碗蓝莓吧，在上面撒些麦片，再加点牛奶或者酸奶，味道一定很棒！
8. 杏仁酱
加这种酱可以减低面包的血糖生成指数 (一种食物对血糖含量影响的测量) 。 多伦多大学的一项研究发现：用杏仁酱配白面包吃的人不会有血糖突升的情况，而只吃白面包会有。
血糖含量升的越高，降的也越低；这种下降会导致饥饿，使人吃的过饱。
此外，血糖的变化还会刺激身体分泌胰岛素，从而增加腹部脂肪。 多吃一点：
试着用杏仁酱代替花生酱涂在三明治里吧，或者做个蔬菜的蘸料：将一汤匙杏仁酱、2汤匙无脂纯酸奶混合。或者加一块到燕麦粥里，可以调味还可以增加蛋白质。
9. 石榴
石榴汁有多健康就不用说了，石榴子也有独特的作用，绝对值得关注。 不仅富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂，它们还是低卡路里、高纤维的食品，因此石榴可以满足你吃甜食的欲望而不会对节食有影响。
多吃一点：
把生石榴子 (很多商店都出售去好皮的) 作为零食放在桌子上，用这些代替果仁放在沙拉里吃。
10. 辣椒
在正餐里放辣椒调味的一个理由是：可以促进新陈代谢。
辣椒中的一种化合物——辣椒素有生热的作用，这表示吃完辣椒后，它还会使身体再燃烧热量20分钟。
此外，你不可能狼吞虎咽的吃辣食物，慢慢吃可以给大脑反应时间，判断胃已经饱和了，所以可以避免吃的过饱。
多吃一点：
用藜麦和番茄酱塞满辣椒，然后烘烤，直到颜色近乎黑色，剥掉焦黑的外皮，把辣椒肉做成酱。 然后，用辣椒酱拌面条就好了，或者在你喜欢的任何饭菜里加入一些红辣椒都可以。
11. 酸奶
营养学家常常把原味酸奶称为完美食品，好处是：因为糖、蛋白质、脂肪三
种都含，酸奶可以稳定血糖含量，因此很耐饿。
田纳西大学在诺克斯维尔进行的一项研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。
多吃一点：
用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。 这样，每汤匙可以省掉4.7g脂肪。试着找希腊酸奶，这种酸奶的蛋白质含量比其他的都要高。
12. 藜麦
只要将这种全麦食品堆满你的盘子，防止饥饿感就很容易了。藜麦既含有纤维 (每1/2杯2.6g) ，又含有蛋白质，这两种主要的营养可以保持你几个小时不感到饿。
多吃一点：
用藜麦代替米饭，翻炒。或者试一试这样的绝妙早餐：将1/2杯藜麦、2/3杯水，1/3杯橙汁混和，煮15分钟。再放上葡萄干和碎核桃仁各一大匙。
13. 龙蒿
你可以用这种法国菜中的主要调料来代替盐，用在腌制过程或沙拉酱调料中。 过量的钠元素会锁住体内的水分，所以少用盐可以防止发胖。
另外，龙蒿还有一种类似于甘草的甜味，可以给清淡的食品加味。(可以的话用法式做法使用这种香料吧，龙蒿比其他调料微甜。)
多吃一点：
烘烤前，将2汤匙干龙蒿叶抹在鸡肉上。
或者将一匙切碎的鲜龙蒿叶放入4盎司原味酸奶中，再加一匙法国第戎市芥茉糊搅拌，做成可口的蘸料。
14. 帕尔马干酪
扔掉橡胶一样的低脂干酪，用这种地道货吧。
《美国临床营养学杂志》的一项研究发现——长期坚持每天吃一份奶或奶酪的女性更不容易增加体重。而低脂奶制品的拥护者却没有这种受益。
全脂奶制品中共轭亚油酸的含量可能更多，共轭亚油酸可能有助于燃烧脂肪。 多吃一点：
把帕尔马干酪磨碎，撒在烤蔬菜上。或者作为零食和苹果或梨子一起吃也可以，每次1盎司。
15. 橄榄油
像鳄梨一样，橄榄油中含有的健康脂肪可以增加饱腹感，改善食欲。
但是，橄榄油绝不仅有瘦身的功效而已，研究还表明，橄榄油有抗发炎的特性。如果身体有慢性炎症，多与代谢综合症有关。
多吃一点：
《英国营养学杂志》上刊登的一项研究表明：在沙拉里撒少量橄榄油，就可以增加蔬菜的抗氧化力。或者在面条里拌入几茶匙橄榄油、鲜罗勒油和糖醋蒜吃也可以。
夏天将橄榄油加入你的食谱，秋天还你一个平坦的小腹。
16、选择标有“100%全麦”字样的面包
你可能会认为，面包里不全是碳水化合物吗？实际上，充满纤维素、矿物质和维生素的高质量面包血糖生成指数很低，这意味着它不会引起血糖升高，导致体重增加。如果你正在减肥，你应该选择标有“100%全麦”字样的面包。但要避免类似“小麦粉”之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。
17. 花生酱会让人们产生饱腹感
花生酱的脂肪和热量很高吗？实际上，布莱根妇女医院的研究显示，与那些遵循严格的低脂饮食规则的人们相比，吃花生酱的人更可能减肥和保持身体苗条。普渡大学的研究显示，花生酱会让人们产生饱腹感。
18、 咖啡可加快新陈代谢抑制食欲
咖啡可使血压增高和心率加快，对有心脏病问题的人来说咖啡可能不是好选择。但是，有研究显示，咖啡可加快新陈代谢抑制食欲。但是，饮用含糖软饮料或者在你的咖啡中加入大量糖和奶油就会抵消咖啡的这种积极作用。
19、 嚼泡泡糖可抑制食欲刺激新陈代谢
泡泡糖可能会粘在你的牙齿上毁掉你的牙齿，但是，罗得岛大学的一名营养教授相信，嚼泡泡糖可抑制食欲，刺激新陈代谢。该研究的早期结论报告了这种假设。研究调查发现，那些胃口小的人在吃过泡泡糖后他们的食欲常更小了，而新陈代谢更快了。
20、椰子增加你的新陈代谢
椰子虽然含有饱和脂肪、椰子油，但是它可以增加你的新陈代谢有助于你减肥。椰子油不会增加你的胆固醇水平，反而还能降低消化不良的症状。
21、奶酪对减肥很重要
因为它的钙物质，奶酪对减肥很重要。研究显示，吃富含奶制品的日常饮食的肥胖成年人体重减轻得比那些不吃奶制品的人快得多。不好的一面是奶酪中脂肪含量和盐的含量较高。
22、坚果含有大量纤维
坚果可能富含脂肪，但它含的是好脂肪。坚果还含有大量纤维。所以你不妨吃一些杏仁、花生或者腰果，但要避开薯片和饼干。
23、想要、大腿——红豆搞定
对于没有运动习惯、喜欢淀粉、甜食的人来说，大腿粗壮不但是头痛的困扰，也是相当难瘦下来部位，红豆含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质以及多种矿物质，对于补血、利尿、消肿都有很好的效果。
用过红豆减肥法的人表示，特别是对于腰与大腿的功效特别明显。此外，红豆可以增加肠胃蠕动、减少便秘，如果你是“一肚子宿便”的便秘型肥胖，不妨也可以尝试看看。
红豆减肥这样做
红豆跟薏仁是绝配的减肥组合，红豆薏仁汤不但可以瘦腿还可以美容，同时拥有红润气色跟白皙肌肤。
注意要选用大薏仁才有利水消肿的效果 (四神汤吃得到的那种就是大薏仁) ，材料是红豆100公克，大薏仁200公克，分别洗净泡软 (约需要泡上4小时到半天) ，加高出材料一倍的水放入电锅煮，跳起后闷个十五分钟再加入黑糖或冰糖 (想减肥效果好，糖就少放些) 。
至于煲汤保养最在行的香港也有红豆减肥的食谱，跟台湾常吃的红豆薏仁不同，香港会加入帮助消化的陈皮以及少许盐巴，减少消化不完全的热量累积。 这道美体汤需要的材料是200公克的红豆以及5克陈皮、少许盐巴，把红豆煮熟后熄火，加入陈皮，盖上盖子闷十分钟，最后加上一点盐巴，红豆汤会带有一点清香的陈皮味，至少连吃两星期，据说对肚子的赘肉效果很好。
24、 想要更年期不粗腰——黄豆搞定
面临更年期的女性除了要面对更年期症候群之外，更烦心的还有身材走样的烦恼，就算已经少吃，还是每年一点一点的胖起来，特别是腰腹间的赘肉，有人形容是洗澡弯腰都嫌困难，衣服更是越买越大尺码…
更年期发胖一来是因为新陈代谢变慢，再者，更年期荷尔蒙失调也是肥胖的原因。这个特殊时期想要减肥，少吃多运动这些老掉牙的内容就不再多提，但聪明的选择食物可以让减肥少点苦头。
排名第一的瘦身食物非大豆莫属，黄豆不仅是优质蛋白质，更可以补充植物性雌激素，瘦身之外也兼具美容效果。
黄豆减肥这样做
从每天至少摄取80mg的豆类开始吧！大豆制品种类众多，光是豆类、豆腐类食谱至少可以做出一百种变化，豆类制品中最推荐低卡又有饱足感的豆腐，不管是凉拌豆腐、皮蛋豆腐、豆腐蛋花汤、百页豆腐，怎么做都好吃，就算不想下厨，自助餐里也一定能看到豆类制品的菜色；火锅聚餐也可以点个泡菜豆腐锅；想吃甜点，那就来个豆花吧；如果更懒，便利商店里都买得到的豆浆也是好选择。如果单吃豆制品觉得无聊，建议选用含乳酸菌、食物纤维、Oligo寡糖成分的食材 (像是洋葱、菇类、腌渍品) 还能提升大豆的效力，是更聪明的的吃法。
25、节食者推荐喝乌龙
因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。
原料：乌龙茶
做法：简单地用开水冲。
功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
26、 涨气者喝大麦芽茶
体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶。
原料：炒麦芽5钱、山楂5分。
做法：加冰糖水冲饮。
功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。
27、节食喝决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。
原料：决明子茶
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
28、压力造成便秘要喝荷叶茶
情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。
原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用开水冲泡。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
29、消脂喝柠檬
既能消脂、去油腻，又能肌肤。
原料：柠檬切片。
做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。
30、浮肿者喝薏仁茶
浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法：热水煮开，就可以饮用了。
功效：、利湿、治疗水肿。
31、积食喝普洱茶
胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。
原料：普洱茶叶、乾菊花5朵。
做法：热水冲泡。
功效：帮助消化、消除油脂。
32、 护胃喝玫瑰花茶
多功能的玫瑰花，可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。
原料：玫瑰花5克。
做法：温开水冲泡。
功效：活血散淤、治肝胃气痛。
33、油腻喝陈皮茶
清火、减肥最方便的饮品。
原料：几朵干菊花。
做法：直接以热水冲泡。
功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。
吃出营养与健康
我们每天都在吃饭，但是，你的饮食是健康且适合你的吗？ 你在犹豫吗？说明不太自信哦。以下是我的一些建议，希望能帮助各位打造一个健康阳光的生活。
目录索引：
1、扁豆
2、麦片
3、蛋
4、牛排
5、枸杞
6、苹果
7、蓝莓
8、杏仁酱
9、石榴
10、辣椒
11、酸奶
12、藜麦
13、龙蒿
14、帕尔马干酪
15、橄榄油
16、面包
17、花生酱
18、咖啡
19、泡泡糖
20、椰子
21、奶酪
22、坚果
23、红豆
24、黄豆
25、乌龙茶
26、大麦茶
27、决明子茶
28、荷叶茶
29、柠檬茶
30、薏米茶
31、普洱茶
32、玫瑰花茶
33、陈皮茶
正文开讲：
1. 扁豆
扁豆是很好的平坦小腹的食品。
扁豆中蛋白质和可溶性纤维含量很高，这两种营养物质都有稳定血糖含量的作用。
吃扁豆可以防止胰岛素分泌量上升造成脂肪增加，尤其是腹部的。 多吃一点：
扁豆的种类很多，其中红扁豆和黄扁豆熟的最快 (约需15到 20分) 。将煮熟的扁豆放在意大利酱中就成了一道健康食品。
这种温和的口味可以近乎完美的融合，而且因为蛋白质含量很高， 就可以不必加肉了。
2. 麦片
麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物不同，麦片——即使是速熟的那种——吸收也很缓慢，因此对血糖的影响非常小。所有的麦片都很健康，但是每份燕麦碎粒 (很少有加工成这种的) 含有高达5g纤维素，因此是最有饱腹感的一种。
速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。
多吃一点：
用燕麦片代替面包屑撒在肉卷上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物，哪怕是牛肉丸，这样健康的早餐一定让人无法抗拒。
3. 蛋
蛋、蛋黄、蛋的一切：对心脏都没什么坏处，而且可以帮助你瘦身。
一项巴吞鲁日路易斯安那州立大学的研究报告称：在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。
蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间不容易觉得饿，吃的也就少些。 多吃一点：
炒蛋和蛋卷是最好不过的选择，但是如果上班前没时间做的话，可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼，切成片，冷藏，接下来一周可以吃这个。
吃鸡蛋当早餐
调查发现每天早上吃两个鸡蛋，那么一整天都不会消耗你身体其他热量了。 把蛋黄和蛋白搅混，加上四分之一杯的红豆和番茄酱，搅匀后，这个低热量的满腹感食物就完成了。
注重蛋白质的吸收
先吃海鲜和瘦牛肉片，然后食用鸡肉，拒绝吃米饭和面食。米饭和面食含较高的热量，而热量消耗快，只有蛋白质才真正能为你提供持久能量。
4. 牛排
牛肉有“节食破坏者”之称，但事实上，吃牛肉是有助于减重的。
《美国临床营养杂志》上发表的 一项研究证明：女性节食的时候，进食同样热量的食物中包含红色肉类（指牛羊肉等）比不不包含的减重量大。牛排中的蛋白质有助于在节食过程中保持肌肉质量。
给大家一个建议：尽量吃本地有机牛肉，更健康，也更环保。
多吃一点：
烧烤4盎司分量的牛腱子或牛里脊肉，切成薄片，放在沙拉顶部，或者和蔬菜混合着吃，味道也很不错。
5. 枸杞
这种有嚼劲的酸味浆果比其他水果更耐饿：枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。 你一定不知道的是，枸杞中β-胡萝卜素的含量比胡萝卜还高！
下午3点左右嚼几粒，到晚餐之前就不会觉得饿了。卡路里？一大汤匙枸杞可只有35卡而已。
多吃一点：
将1/4杯干枸杞 (在超市，药店都可以买到) ，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什锦果干。
或在空碗中倒入1/4杯开水，两大汤匙干枸杞，浸泡10分钟，沥干，然后舀入1/2杯香草味冷冻低脂酸奶，作为甜点食用。
6. 苹果
宾夕法尼亚大学主校区进行的一项研究表明：每天一个苹果可以抑制体重增加。
在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高——每个有4到5g——纤维让人有饱腹感。 另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症 (症状是小腹肥肉多，有“苹果体型”) 。
多吃一点：
苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话，将一个中等大小的苹果切碎，撒上1/2汤匙甜胡椒，1/2汤匙肉桂，放入微波炉中加热一分半钟。
7. 蓝莓
所有浆果类都对身体有益，但蓝色的果子是其中最好的。
阿肯色纳州小石城美国农业部农业调研服务机构的研究表明：蓝色浆果中抗
氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。每杯浆果中纤维含量是3.6g。
纤维可以起到切实防止食用的脂肪被吸收，因为纤维可以可以推动脂肪穿过消化道。
多吃一点：
别再在一整碗麦片顶部放几颗蓝莓了，来一整碗蓝莓吧，在上面撒些麦片，再加点牛奶或者酸奶，味道一定很棒！
8. 杏仁酱
加这种酱可以减低面包的血糖生成指数 (一种食物对血糖含量影响的测量) 。 多伦多大学的一项研究发现：用杏仁酱配白面包吃的人不会有血糖突升的情况，而只吃白面包会有。
血糖含量升的越高，降的也越低；这种下降会导致饥饿，使人吃的过饱。
此外，血糖的变化还会刺激身体分泌胰岛素，从而增加腹部脂肪。 多吃一点：
试着用杏仁酱代替花生酱涂在三明治里吧，或者做个蔬菜的蘸料：将一汤匙杏仁酱、2汤匙无脂纯酸奶混合。或者加一块到燕麦粥里，可以调味还可以增加蛋白质。
9. 石榴
石榴汁有多健康就不用说了，石榴子也有独特的作用，绝对值得关注。 不仅富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂，它们还是低卡路里、高纤维的食品，因此石榴可以满足你吃甜食的欲望而不会对节食有影响。
多吃一点：
把生石榴子 (很多商店都出售去好皮的) 作为零食放在桌子上，用这些代替果仁放在沙拉里吃。
10. 辣椒
在正餐里放辣椒调味的一个理由是：可以促进新陈代谢。
辣椒中的一种化合物——辣椒素有生热的作用，这表示吃完辣椒后，它还会使身体再燃烧热量20分钟。
此外，你不可能狼吞虎咽的吃辣食物，慢慢吃可以给大脑反应时间，判断胃已经饱和了，所以可以避免吃的过饱。
多吃一点：
用藜麦和番茄酱塞满辣椒，然后烘烤，直到颜色近乎黑色，剥掉焦黑的外皮，把辣椒肉做成酱。 然后，用辣椒酱拌面条就好了，或者在你喜欢的任何饭菜里加入一些红辣椒都可以。
11. 酸奶
营养学家常常把原味酸奶称为完美食品，好处是：因为糖、蛋白质、脂肪三
种都含，酸奶可以稳定血糖含量，因此很耐饿。
田纳西大学在诺克斯维尔进行的一项研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。
多吃一点：
用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。 这样，每汤匙可以省掉4.7g脂肪。试着找希腊酸奶，这种酸奶的蛋白质含量比其他的都要高。
12. 藜麦
只要将这种全麦食品堆满你的盘子，防止饥饿感就很容易了。藜麦既含有纤维 (每1/2杯2.6g) ，又含有蛋白质，这两种主要的营养可以保持你几个小时不感到饿。
多吃一点：
用藜麦代替米饭，翻炒。或者试一试这样的绝妙早餐：将1/2杯藜麦、2/3杯水，1/3杯橙汁混和，煮15分钟。再放上葡萄干和碎核桃仁各一大匙。
13. 龙蒿
你可以用这种法国菜中的主要调料来代替盐，用在腌制过程或沙拉酱调料中。 过量的钠元素会锁住体内的水分，所以少用盐可以防止发胖。
另外，龙蒿还有一种类似于甘草的甜味，可以给清淡的食品加味。(可以的话用法式做法使用这种香料吧，龙蒿比其他调料微甜。)
多吃一点：
烘烤前，将2汤匙干龙蒿叶抹在鸡肉上。
或者将一匙切碎的鲜龙蒿叶放入4盎司原味酸奶中，再加一匙法国第戎市芥茉糊搅拌，做成可口的蘸料。
14. 帕尔马干酪
扔掉橡胶一样的低脂干酪，用这种地道货吧。
《美国临床营养学杂志》的一项研究发现——长期坚持每天吃一份奶或奶酪的女性更不容易增加体重。而低脂奶制品的拥护者却没有这种受益。
全脂奶制品中共轭亚油酸的含量可能更多，共轭亚油酸可能有助于燃烧脂肪。 多吃一点：
把帕尔马干酪磨碎，撒在烤蔬菜上。或者作为零食和苹果或梨子一起吃也可以，每次1盎司。
15. 橄榄油
像鳄梨一样，橄榄油中含有的健康脂肪可以增加饱腹感，改善食欲。
但是，橄榄油绝不仅有瘦身的功效而已，研究还表明，橄榄油有抗发炎的特性。如果身体有慢性炎症，多与代谢综合症有关。
多吃一点：
《英国营养学杂志》上刊登的一项研究表明：在沙拉里撒少量橄榄油，就可以增加蔬菜的抗氧化力。或者在面条里拌入几茶匙橄榄油、鲜罗勒油和糖醋蒜吃也可以。
夏天将橄榄油加入你的食谱，秋天还你一个平坦的小腹。
16、选择标有“100%全麦”字样的面包
你可能会认为，面包里不全是碳水化合物吗？实际上，充满纤维素、矿物质和维生素的高质量面包血糖生成指数很低，这意味着它不会引起血糖升高，导致体重增加。如果你正在减肥，你应该选择标有“100%全麦”字样的面包。但要避免类似“小麦粉”之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。
17. 花生酱会让人们产生饱腹感
花生酱的脂肪和热量很高吗？实际上，布莱根妇女医院的研究显示，与那些遵循严格的低脂饮食规则的人们相比，吃花生酱的人更可能减肥和保持身体苗条。普渡大学的研究显示，花生酱会让人们产生饱腹感。
18、 咖啡可加快新陈代谢抑制食欲
咖啡可使血压增高和心率加快，对有心脏病问题的人来说咖啡可能不是好选择。但是，有研究显示，咖啡可加快新陈代谢抑制食欲。但是，饮用含糖软饮料或者在你的咖啡中加入大量糖和奶油就会抵消咖啡的这种积极作用。
19、 嚼泡泡糖可抑制食欲刺激新陈代谢
泡泡糖可能会粘在你的牙齿上毁掉你的牙齿，但是，罗得岛大学的一名营养教授相信，嚼泡泡糖可抑制食欲，刺激新陈代谢。该研究的早期结论报告了这种假设。研究调查发现，那些胃口小的人在吃过泡泡糖后他们的食欲常更小了，而新陈代谢更快了。
20、椰子增加你的新陈代谢
椰子虽然含有饱和脂肪、椰子油，但是它可以增加你的新陈代谢有助于你减肥。椰子油不会增加你的胆固醇水平，反而还能降低消化不良的症状。
21、奶酪对减肥很重要
因为它的钙物质，奶酪对减肥很重要。研究显示，吃富含奶制品的日常饮食的肥胖成年人体重减轻得比那些不吃奶制品的人快得多。不好的一面是奶酪中脂肪含量和盐的含量较高。
22、坚果含有大量纤维
坚果可能富含脂肪，但它含的是好脂肪。坚果还含有大量纤维。所以你不妨吃一些杏仁、花生或者腰果，但要避开薯片和饼干。
23、想要、大腿——红豆搞定
对于没有运动习惯、喜欢淀粉、甜食的人来说，大腿粗壮不但是头痛的困扰，也是相当难瘦下来部位，红豆含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质以及多种矿物质，对于补血、利尿、消肿都有很好的效果。
用过红豆减肥法的人表示，特别是对于腰与大腿的功效特别明显。此外，红豆可以增加肠胃蠕动、减少便秘，如果你是“一肚子宿便”的便秘型肥胖，不妨也可以尝试看看。
红豆减肥这样做
红豆跟薏仁是绝配的减肥组合，红豆薏仁汤不但可以瘦腿还可以美容，同时拥有红润气色跟白皙肌肤。
注意要选用大薏仁才有利水消肿的效果 (四神汤吃得到的那种就是大薏仁) ，材料是红豆100公克，大薏仁200公克，分别洗净泡软 (约需要泡上4小时到半天) ，加高出材料一倍的水放入电锅煮，跳起后闷个十五分钟再加入黑糖或冰糖 (想减肥效果好，糖就少放些) 。
至于煲汤保养最在行的香港也有红豆减肥的食谱，跟台湾常吃的红豆薏仁不同，香港会加入帮助消化的陈皮以及少许盐巴，减少消化不完全的热量累积。 这道美体汤需要的材料是200公克的红豆以及5克陈皮、少许盐巴，把红豆煮熟后熄火，加入陈皮，盖上盖子闷十分钟，最后加上一点盐巴，红豆汤会带有一点清香的陈皮味，至少连吃两星期，据说对肚子的赘肉效果很好。
24、 想要更年期不粗腰——黄豆搞定
面临更年期的女性除了要面对更年期症候群之外，更烦心的还有身材走样的烦恼，就算已经少吃，还是每年一点一点的胖起来，特别是腰腹间的赘肉，有人形容是洗澡弯腰都嫌困难，衣服更是越买越大尺码…
更年期发胖一来是因为新陈代谢变慢，再者，更年期荷尔蒙失调也是肥胖的原因。这个特殊时期想要减肥，少吃多运动这些老掉牙的内容就不再多提，但聪明的选择食物可以让减肥少点苦头。
排名第一的瘦身食物非大豆莫属，黄豆不仅是优质蛋白质，更可以补充植物性雌激素，瘦身之外也兼具美容效果。
黄豆减肥这样做
从每天至少摄取80mg的豆类开始吧！大豆制品种类众多，光是豆类、豆腐类食谱至少可以做出一百种变化，豆类制品中最推荐低卡又有饱足感的豆腐，不管是凉拌豆腐、皮蛋豆腐、豆腐蛋花汤、百页豆腐，怎么做都好吃，就算不想下厨，自助餐里也一定能看到豆类制品的菜色；火锅聚餐也可以点个泡菜豆腐锅；想吃甜点，那就来个豆花吧；如果更懒，便利商店里都买得到的豆浆也是好选择。如果单吃豆制品觉得无聊，建议选用含乳酸菌、食物纤维、Oligo寡糖成分的食材 (像是洋葱、菇类、腌渍品) 还能提升大豆的效力，是更聪明的的吃法。
25、节食者推荐喝乌龙
因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。
原料：乌龙茶
做法：简单地用开水冲。
功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
26、 涨气者喝大麦芽茶
体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶。
原料：炒麦芽5钱、山楂5分。
做法：加冰糖水冲饮。
功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。
27、节食喝决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。
原料：决明子茶
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
28、压力造成便秘要喝荷叶茶
情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。
原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用开水冲泡。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
29、消脂喝柠檬
既能消脂、去油腻，又能肌肤。
原料：柠檬切片。
做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。
30、浮肿者喝薏仁茶
浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法：热水煮开，就可以饮用了。
功效：、利湿、治疗水肿。
31、积食喝普洱茶
胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。
原料：普洱茶叶、乾菊花5朵。
做法：热水冲泡。
功效：帮助消化、消除油脂。
32、 护胃喝玫瑰花茶
多功能的玫瑰花，可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。
原料：玫瑰花5克。
做法：温开水冲泡。
功效：活血散淤、治肝胃气痛。
33、油腻喝陈皮茶
清火、减肥最方便的饮品。
原料：几朵干菊花。
做法：直接以热水冲泡。
功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。