阿胶膏的制作
阿胶具有滋阴补血的功效，并能加速血液中红细胞和血红蛋白的生成，具有显著的止血作用，对慢性病的调理、各种贫血及慢性出血、改善体质及健康长寿等均有良好的帮助。
阿胶的原料就是驴皮，将驴皮煎煮浓缩而成，古时产地是山东东阿、并用东阿的井水制作，这才是地道正品阿胶，同时阿胶也是由此得名的。
阿胶的吃法很多，比如黄芪阿胶粥（黄芪，阿胶各30克），将干黄芪过同白米炖好粥后，将碾碎的阿胶放入粥里同时伴入红糖。这个粥具有补气养血的功效。再比如阿胶牛奶的吃法，将碾碎的阿胶放入锅子中加入水炖溶化后再兑入牛奶搅拌均匀即可。还有阿胶枣的制作等等。我常做的是阿胶膏，方法如下： 阿胶膏的制作过程也很繁琐。光材料就要用到上十种。
配料重量（克///斤）参考产地参考价格备注
阿胶板 500克一斤山东东阿 51元/盒规格250克/盒一盒有八块阿胶板
红枣 250克半斤山西滩枣 16元/斤选个大、肉厚的
桂圆肉 150克三俩四川泸洲 190元/斤补气血、安神
黑芝麻 750克一斤半重庆 8元/斤对头发好
冰糖 1000克二斤重庆 2.5元/斤大块的土冰糖
核桃仁 250克半斤贵州贵阳 26元/斤大麻子陈年胡桃、水分少、油质量重、甜度和口感好
黄芪 50克一俩山西浑源 7元/斤补血圣品味甜
党参 150克三俩内蒙古商都 8元/斤补中益气、养血安神
枸杞子 200克四俩宁夏中宁 12元/斤选含水低，色泽光鲜、肉厚籽小的中号杞子为佳
花生 500克一斤重庆 6元/斤最好选没有被奸商染色的正宗红皮小花生
矿泉水 3000克六斤中梁山 11元/桶农夫或者乐百氏
准备工作：
红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀剁成小碎粒，注意，只可用大菜刀剁，不可用搅拌机等。影响口感。
红枣胃或者消化不好的人最好是作成红枣泥备用（枣皮不易消化）
黑芝麻多洗几遍后炒熟备用
核桃仁胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮
黄芪、党参如果是菜市场买的就要把黄芪切细备用
制作过程：
将黄芪、党参加250克矿泉水小火熬治30分钟，去药渣、留下药汁备用，（如果上面的准备工作中有去皮、去籽的材料-比如枣皮、枣核、核桃皮等、不要丢掉。和黄芪、党参一起熬煮，时间不变。）
○1熬主料
将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶板500克入铁锅（铁锅熬有好处、可以补铁）中火熬煮1小时，期间不停的用锅铲搅拌，以免糊锅。用火的顺序是：大火（等水烧开）、中火（下阿胶板时）、文火（熬胶过程，保持是水烧开的状态）
○2下辅料待胶熬制好后，就可以下辅料了
1、枸杞子先下是因为枸杞子是干货；煮3分钟
2、红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）-------煮5分钟
3、黑芝麻（炒熟）煮5分钟
哈哈~~一锅香喷喷的阿胶就做好了。
据我的经验枣泥多些，阿胶冷却后不容易变硬呈凝胶状态。最好装在长条状的豆浆口袋里（成管状态），低温保存（-8℃-1度），保质期9个月。用时切一块水煮就可以了。
是做成功了的哦.可以试试看的!!!希望对大家有帮助!!!
配料:红枣(要饱满的,去不去核无所谓)：1斤 阿胶：1斤 核桃肉：1斤
枸杞：1斤 冰糖：依自己的口味放，想甜一点放1斤都是可以的哦．不过我个人感觉还是多点好，不怎么甜不好吃的哩．虽然我不怎么喜欢吃甜食，但这个例外
芝麻：1斤（感觉太多可减少） 桂圆肉：1斤（要饱满的） 黄酒：２斤
方法：
１：阿胶放入黄酒内浸泡一周（阿胶都是很硬的东东，捣碎谈何容易），也可以看情况，如果你自己感觉阿胶不需要浸这么久，稍提前做下面的工序也是可以的哦．
２：倒入高压锅煮至完全煮化．趁热放入红枣，冰糖，桂圆，枸杞，（不分先后顺序）搅拌均匀．煮一小会．最后放入核桃，芝麻．再搅拌均匀．再稍稍煮一下．让辅料全部热透．
３：倒入容器中，再冷却的过程中，阿胶膏会慢慢结冻的哦．等冻冻全结好后，也就可以吃了．
是做成功了的哦.可以试试看的!!!希望对大家有帮助!!!
配料:红枣(要饱满的,去不去核无所谓)：1斤 阿胶：1斤 核桃肉：1斤
枸杞：1斤 冰糖：依自己的口味放，想甜一点放1斤都是可以的哦．不过我个人感觉还是多点好，不怎么甜不好吃的哩．虽然我不怎么喜欢吃甜食，但这个例外
芝麻：1斤（感觉太多可减少） 桂圆肉：1斤（要饱满的） 黄酒：２斤
方法：
１：阿胶放入黄酒内浸泡一周（阿胶都是很硬的东东，捣碎谈何容易），也可以看情况，如果你自己感觉阿胶不需要浸这么久，稍提前做下面的工序也是可以的哦．
２：倒入高压锅煮至完全煮化．趁热放入红枣，冰糖，桂圆，枸杞，（不分先后顺序）搅拌均匀．煮一小会．最后放入核桃，芝麻．再搅拌均匀．再稍稍煮一下．让辅料全部热透．
３：倒入容器中，再冷却的过程中，阿胶膏会慢慢结冻的哦．等冻冻全结好后，也就可以吃了．
阿胶膏的制作
阿胶具有滋阴补血的功效，并能加速血液中红细胞和血红蛋白的生成，具有显著的止血作用，对慢性病的调理、各种贫血及慢性出血、改善体质及健康长寿等均有良好的帮助。
阿胶的原料就是驴皮，将驴皮煎煮浓缩而成，古时产地是山东东阿、并用东阿的井水制作，这才是地道正品阿胶，同时阿胶也是由此得名的。
阿胶的吃法很多，比如黄芪阿胶粥（黄芪，阿胶各30克），将干黄芪过同白米炖好粥后，将碾碎的阿胶放入粥里同时伴入红糖。这个粥具有补气养血的功效。再比如阿胶牛奶的吃法，将碾碎的阿胶放入锅子中加入水炖溶化后再兑入牛奶搅拌均匀即可。还有阿胶枣的制作等等。我常做的是阿胶膏，方法如下： 阿胶膏的制作过程也很繁琐。光材料就要用到上十种。
配料重量（克///斤）参考产地参考价格备注
阿胶板 500克一斤山东东阿 51元/盒规格250克/盒一盒有八块阿胶板
红枣 250克半斤山西滩枣 16元/斤选个大、肉厚的
桂圆肉 150克三俩四川泸洲 190元/斤补气血、安神
黑芝麻 750克一斤半重庆 8元/斤对头发好
冰糖 1000克二斤重庆 2.5元/斤大块的土冰糖
核桃仁 250克半斤贵州贵阳 26元/斤大麻子陈年胡桃、水分少、油质量重、甜度和口感好
黄芪 50克一俩山西浑源 7元/斤补血圣品味甜
党参 150克三俩内蒙古商都 8元/斤补中益气、养血安神
枸杞子 200克四俩宁夏中宁 12元/斤选含水低，色泽光鲜、肉厚籽小的中号杞子为佳
花生 500克一斤重庆 6元/斤最好选没有被奸商染色的正宗红皮小花生
矿泉水 3000克六斤中梁山 11元/桶农夫或者乐百氏
准备工作：
红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀剁成小碎粒，注意，只可用大菜刀剁，不可用搅拌机等。影响口感。
红枣胃或者消化不好的人最好是作成红枣泥备用（枣皮不易消化）
黑芝麻多洗几遍后炒熟备用
核桃仁胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮
黄芪、党参如果是菜市场买的就要把黄芪切细备用
制作过程：
将黄芪、党参加250克矿泉水小火熬治30分钟，去药渣、留下药汁备用，（如果上面的准备工作中有去皮、去籽的材料-比如枣皮、枣核、核桃皮等、不要丢掉。和黄芪、党参一起熬煮，时间不变。）
○1熬主料
将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶板500克入铁锅（铁锅熬有好处、可以补铁）中火熬煮1小时，期间不停的用锅铲搅拌，以免糊锅。用火的顺序是：大火（等水烧开）、中火（下阿胶板时）、文火（熬胶过程，保持是水烧开的状态）
○2下辅料待胶熬制好后，就可以下辅料了
1、枸杞子先下是因为枸杞子是干货；煮3分钟
2、红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）-------煮5分钟
3、黑芝麻（炒熟）煮5分钟
哈哈~~一锅香喷喷的阿胶就做好了。
据我的经验枣泥多些，阿胶冷却后不容易变硬呈凝胶状态。最好装在长条状的豆浆口袋里（成管状态），低温保存（-8℃-1度），保质期9个月。用时切一块水煮就可以了。
是做成功了的哦.可以试试看的!!!希望对大家有帮助!!!
配料:红枣(要饱满的,去不去核无所谓)：1斤 阿胶：1斤 核桃肉：1斤
枸杞：1斤 冰糖：依自己的口味放，想甜一点放1斤都是可以的哦．不过我个人感觉还是多点好，不怎么甜不好吃的哩．虽然我不怎么喜欢吃甜食，但这个例外
芝麻：1斤（感觉太多可减少） 桂圆肉：1斤（要饱满的） 黄酒：２斤
方法：
１：阿胶放入黄酒内浸泡一周（阿胶都是很硬的东东，捣碎谈何容易），也可以看情况，如果你自己感觉阿胶不需要浸这么久，稍提前做下面的工序也是可以的哦．
２：倒入高压锅煮至完全煮化．趁热放入红枣，冰糖，桂圆，枸杞，（不分先后顺序）搅拌均匀．煮一小会．最后放入核桃，芝麻．再搅拌均匀．再稍稍煮一下．让辅料全部热透．
３：倒入容器中，再冷却的过程中，阿胶膏会慢慢结冻的哦．等冻冻全结好后，也就可以吃了．
是做成功了的哦.可以试试看的!!!希望对大家有帮助!!!
配料:红枣(要饱满的,去不去核无所谓)：1斤 阿胶：1斤 核桃肉：1斤
枸杞：1斤 冰糖：依自己的口味放，想甜一点放1斤都是可以的哦．不过我个人感觉还是多点好，不怎么甜不好吃的哩．虽然我不怎么喜欢吃甜食，但这个例外
芝麻：1斤（感觉太多可减少） 桂圆肉：1斤（要饱满的） 黄酒：２斤
方法：
１：阿胶放入黄酒内浸泡一周（阿胶都是很硬的东东，捣碎谈何容易），也可以看情况，如果你自己感觉阿胶不需要浸这么久，稍提前做下面的工序也是可以的哦．
２：倒入高压锅煮至完全煮化．趁热放入红枣，冰糖，桂圆，枸杞，（不分先后顺序）搅拌均匀．煮一小会．最后放入核桃，芝麻．再搅拌均匀．再稍稍煮一下．让辅料全部热透．
３：倒入容器中，再冷却的过程中，阿胶膏会慢慢结冻的哦．等冻冻全结好后，也就可以吃了．