重拾被你"冷落"的食物(组图)

2010年08月19日 09:55:05  来源: 时尚网 【字号 大小】【留言】【打印】【关闭】

传闻八:油炸食物脂肪永远过量

不夸张的说,有些人是一谈油炸食物色变,并且坚决的人为油炸食物就一定是不健康的食物,它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。

真相:过度油炸可以是健康食物,这不是笑话。

理由:说真相之前,先来看看油炸究竟是怎么一回事:食物被扔在热滚滚的油里,食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来,慢慢流入油中。等到水分炸干,就会自然形成一层保护,让食物吸收最少量的油。同时,一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪。你做天妇罗时,如果油温偏低,只会让这份美味变得油乎乎而难以下咽。本来只需要1/3杯油,结果却生生吸走1杯。所以,油温可得盯死了。最后,在吃之前,将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油,就会又健康一点点了。

对策:作为一种偶尔食之的东西,油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量,且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重:低饱和脂肪是重要标准,比如花生油、黄豆油、菜籽油,并且按照科学方法一步步地来处理,会让你的油炸食物达到最健康状态。

上一页 1 2 3 4 5 6 7 8

上一页 1 2 3 4 5 6 7 8

2010年08月19日 09:55:05  来源: 时尚网 【字号 大小】【留言】【打印】【关闭】

传闻八:油炸食物脂肪永远过量

不夸张的说,有些人是一谈油炸食物色变,并且坚决的人为油炸食物就一定是不健康的食物,它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。

真相:过度油炸可以是健康食物,这不是笑话。

理由:说真相之前,先来看看油炸究竟是怎么一回事:食物被扔在热滚滚的油里,食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来,慢慢流入油中。等到水分炸干,就会自然形成一层保护,让食物吸收最少量的油。同时,一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪。你做天妇罗时,如果油温偏低,只会让这份美味变得油乎乎而难以下咽。本来只需要1/3杯油,结果却生生吸走1杯。所以,油温可得盯死了。最后,在吃之前,将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油,就会又健康一点点了。

对策:作为一种偶尔食之的东西,油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量,且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重:低饱和脂肪是重要标准,比如花生油、黄豆油、菜籽油,并且按照科学方法一步步地来处理,会让你的油炸食物达到最健康状态。

上一页 1 2 3 4 5 6 7 8

上一页 1 2 3 4 5 6 7 8


相关文章

  • 20首湖南民歌(音画)
  • 20首湖南民歌(音画) 渴望美好网摘 ',1)"> 来源:由渴望美好 摘自博友xiangjun0629  送的民歌代码 更多精彩请点击以下链接! 精 品 收 藏 情感图文 两性天地 美图趣图 智力游戏 幽默搞笑 诗乐歌舞 哲 ...查看


  • 食品标签上的营养信息(组图)
  • 超市的货架上,琳琅满目的商品吸引着我们的眼球,除了品牌以外,包装上的内容也是我们需要关注的,比如哪款食物特别添加了钙?哪款食物有利于我们的心脏?又有哪款食物不含脂肪--这些食物真的很特别吗? 食品标签像食品的履历书.在选择食品时,读懂食品标 ...查看


  • 英国大堡礁的海底生物世界(组图)
  • 潜水人员在英国海域大堡礁诺福克郡发现这些美丽的生物. 荧光的海蛞蝓,伪装巧妙地海蝎子,这些生物你可能觉得只能在澳大利亚的大堡礁才能找到.但是,在英国的海岸却发现并拍摄到了它们.下面几幅图中的美丽生物就是在北海的大堡礁诺福克郡由潜水人员发现的 ...查看


  • 烹饪|烹饪技巧|烹饪窍门|烹饪小技巧|烹饪攻略|烹饪方法|烹饪宝典22
  • 2017-07-13 ·做嫩牛肉的几个妙招 2017-07-13 ·活鱼现烹为何不鲜? 2017-07-13 ·炒肉,小心营养丢失 2017-07-13 ·金秋户外烧烤派对菜谱(组图) 2017-07-13 ·炒土豆丝2大窍门 2017-0 ...查看


  • 好男人是怎样对待女人的
  • 看!好男人如何对待自己爱人?(组图) 2010 年 11 月 11 日 10:07 凤 凰 网 健 康 论 坛 [大 中 小] [打印] 共有 评论 1 条 好男人的界限很难拿概念来界定.但是如果他符合以下情况,请承认他是一个好男人. 1 ...查看


  • 东方养生全攻略
  • [养生文化] 养生历史 中国的传统养生文化,目前正以一种前所未有的速度和规模步入了寻常百姓家的生活里,随处可见. · 我国悠久的针灸保健防病养生历史 · 养生学:"神"是一切生命活动的主宰 · 道家学说中 养生被视为治国 ...查看


  • 健康饮食:看五谷如何强效滋补五脏
  • 2014年09月07日13:56    来源:光明网     手机看新闻 打印 网摘 纠错 商城 分享 推荐 字号 古中医中就有关于"五谷杂粮可养五脏"的记载,而早在古代民间就有"一谷补一脏"的说法. ...查看


  • 饮食资讯:睡前不能吃的五种食物
  • 2010年10月05日 11:24:35 来源: 帮考网 [字号 大小][留言][打印][关闭] 夜里能否睡得好,晚上吃了什么非常重要.<黄帝内经>里曾有"胃不合则卧不安"的说法:临床营养学家也指出,导致睡眠 ...查看


  • 舌尖上的端午节有多毒[组图
  • 花随月转阴晴收录于王杰随笔博客 今天是农历五月初五,是流传了两千多年的端午节,佳节来临,心中自有一种美的滋味.可心中突然又感觉到一种莫名的惆怅,如果不是单位通知我放3天假,如果不是媒体登载了有关端午的文字,如果不是母亲在门前悬挂艾草,如果不 ...查看


热门内容