春生、夏长、秋收、冬藏，四季的变化影响着人体内激素的变化，同时影响着心情与身体机能。农耕时代，冬季往往是一年所有行为的蛰伏时间，大家不约而同的放下手中的劳动，依仗着秋日的收成，盘坐在暖阳的屋内，盘算着明年的播种。
各地有各地的应季食材，比如江浙立夏要吃鸡蛋，清明时节的青团、端午的粽子，以及过年时家家户户都在做的年糕与汤圆。川渝等地区喜辣，江浙广东喜甜，各地气候不一，造就了不一样的饮食习惯，正因如此，才诞生了让我们自己以及世界所倾慕的“中华美食”。
青团
北方地区的人总能听到：“冬至饺子夏至面，立春烙饼摊鸡蛋”，亦或是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，再者就是“初一饺子初二面，初三烙饼摊鸡蛋”。所以总有人戏称北方的过节就是吃饺子。在食物匮乏的时代，饺子似乎是奢侈品的代名词，这种难得的食材在北方冰雪封天的环境中，显得尤为珍贵，吃顿饺子就是过节。有传说，古时医圣张仲景把防治冻寒的药材包在饺子里，到后来就行成了冬至吃饺子的习惯。有些地区或以羊肉为主、或以鸡鸭菜品为伴，人口流动的大趋势将各地的美食更好地带入另一个空间，我们才能享用到汇聚天南海北的节日滋味，何不趁着即将到来的冬至，或回家陪家人共度，或呼三五好友相聚，享受着传统节日带来的别样的气氛。
羊肉
蒙都 羊蝎子火锅
开袋加热即食，可根据自己的口味放入其他配菜，根茎类的菜会比较好吃，例如土豆、胡萝卜、白萝卜、红薯、芋头、山药等。
涝河桥 羔羊肉片
羊肉片除了日常涮锅作为主菜之外，同样可以爆炒，小编特为大家带来一道葱爆羊肉的做法。
首先将大葱段斜切成2cm左右，红辣椒切段，姜切片，葱叶子切片，香菜切段备用。将500g羊肉片放入碗中，加入一勺盐、黄酒半勺、生抽半勺、糖半勺、胡椒粉半勺、蛋清半勺、湿淀粉半勺，与羊肉搅拌均匀后，腌渍20分钟左右。锅内放入食用油，待5成热时放入羊肉片翻炒，羊肉变白后盛出。用剩余底油，将之前备好的葱、姜、辣椒等辅料一并放入爆炒，再将羊肉放入预制翻炒均匀，此时放入盐半勺、生抽半勺、醋少许、胡椒粉半勺，喜欢吃孜然的值友可以放入孜然，待葱段变软后即可放上香菜段出国。如果没有大葱，可用洋葱代替，洋葱切丝即可。
鸡肉
罗曼老母鸡
散养家禽，滋补母鸡。
鸡肉炖汤最为美味，将鸡切成块后，放入水中，开火加热，目的是将血沫等从肉中去除，将鸡肉捞出后，用葱、姜、料酒腌制15分钟，然后将鸡肉和腌制材料一并放入锅中，加入冷水，水以没过鸡肉为最佳，同时放入大料并开火，开盖将浮在汤上的沫子去除后，放入枸杞、大枣等，转小火慢炖，鸡肉以肉骨脱离为最关火时间，出锅前放少许咸盐，提升汤与鸡肉的鲜味。
万隆 酱鸭
杭州特产，凉盘必备。
凉盘怎么能少得了酱鸭呢，无论是下饭还是就酒，都是很不错的选择。
汤圆
南方爱吃汤圆，多姿多味的馅儿与多样的生活对应，圆润的性格和与烟雨蒙蒙天气相得益彰，圆圆满满的寓意，热乎乎的气氛，甜糯之中感谢的是大自然的馈赠。
春生、夏长、秋收、冬藏，四季的变化影响着人体内激素的变化，同时影响着心情与身体机能。农耕时代，冬季往往是一年所有行为的蛰伏时间，大家不约而同的放下手中的劳动，依仗着秋日的收成，盘坐在暖阳的屋内，盘算着明年的播种。
各地有各地的应季食材，比如江浙立夏要吃鸡蛋，清明时节的青团、端午的粽子，以及过年时家家户户都在做的年糕与汤圆。川渝等地区喜辣，江浙广东喜甜，各地气候不一，造就了不一样的饮食习惯，正因如此，才诞生了让我们自己以及世界所倾慕的“中华美食”。
青团
北方地区的人总能听到：“冬至饺子夏至面，立春烙饼摊鸡蛋”，亦或是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，再者就是“初一饺子初二面，初三烙饼摊鸡蛋”。所以总有人戏称北方的过节就是吃饺子。在食物匮乏的时代，饺子似乎是奢侈品的代名词，这种难得的食材在北方冰雪封天的环境中，显得尤为珍贵，吃顿饺子就是过节。有传说，古时医圣张仲景把防治冻寒的药材包在饺子里，到后来就行成了冬至吃饺子的习惯。有些地区或以羊肉为主、或以鸡鸭菜品为伴，人口流动的大趋势将各地的美食更好地带入另一个空间，我们才能享用到汇聚天南海北的节日滋味，何不趁着即将到来的冬至，或回家陪家人共度，或呼三五好友相聚，享受着传统节日带来的别样的气氛。
羊肉
蒙都 羊蝎子火锅
开袋加热即食，可根据自己的口味放入其他配菜，根茎类的菜会比较好吃，例如土豆、胡萝卜、白萝卜、红薯、芋头、山药等。
涝河桥 羔羊肉片
羊肉片除了日常涮锅作为主菜之外，同样可以爆炒，小编特为大家带来一道葱爆羊肉的做法。
首先将大葱段斜切成2cm左右，红辣椒切段，姜切片，葱叶子切片，香菜切段备用。将500g羊肉片放入碗中，加入一勺盐、黄酒半勺、生抽半勺、糖半勺、胡椒粉半勺、蛋清半勺、湿淀粉半勺，与羊肉搅拌均匀后，腌渍20分钟左右。锅内放入食用油，待5成热时放入羊肉片翻炒，羊肉变白后盛出。用剩余底油，将之前备好的葱、姜、辣椒等辅料一并放入爆炒，再将羊肉放入预制翻炒均匀，此时放入盐半勺、生抽半勺、醋少许、胡椒粉半勺，喜欢吃孜然的值友可以放入孜然，待葱段变软后即可放上香菜段出国。如果没有大葱，可用洋葱代替，洋葱切丝即可。
鸡肉
罗曼老母鸡
散养家禽，滋补母鸡。
鸡肉炖汤最为美味，将鸡切成块后，放入水中，开火加热，目的是将血沫等从肉中去除，将鸡肉捞出后，用葱、姜、料酒腌制15分钟，然后将鸡肉和腌制材料一并放入锅中，加入冷水，水以没过鸡肉为最佳，同时放入大料并开火，开盖将浮在汤上的沫子去除后，放入枸杞、大枣等，转小火慢炖，鸡肉以肉骨脱离为最关火时间，出锅前放少许咸盐，提升汤与鸡肉的鲜味。
万隆 酱鸭
杭州特产，凉盘必备。
凉盘怎么能少得了酱鸭呢，无论是下饭还是就酒，都是很不错的选择。
汤圆
南方爱吃汤圆，多姿多味的馅儿与多样的生活对应，圆润的性格和与烟雨蒙蒙天气相得益彰，圆圆满满的寓意，热乎乎的气氛，甜糯之中感谢的是大自然的馈赠。