餐厨废弃物处理规范

1. 目的

规范废弃物处理作业规程,避免二次污染。

2. 范围

适用于本项目餐厅工作。

3. 职责

餐厅工作人员按照本规程进行操作,餐厅负责人进行监督。

4. 程序

4.1. 安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作;

4.2. 将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清;

4.3. 严禁乱倒乱堆餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕

所和生活垃圾收集设施;

4.4. 禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位

或个人处理;

4.5. 不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽;

4.6. 餐厅负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理,并对处置行为负责。

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1. 目的

规范废弃物处理作业规程,避免二次污染。

2. 范围

适用于本项目餐厅工作。

3. 职责

餐厅工作人员按照本规程进行操作,餐厅负责人进行监督。

4. 程序

4.1. 安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作;

4.2. 将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清;

4.3. 严禁乱倒乱堆餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕

所和生活垃圾收集设施;

4.4. 禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位

或个人处理;

4.5. 不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽;

4.6. 餐厅负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理,并对处置行为负责。

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