七年级应急健康教育教案
——普兰店市第二十二中学 课题：预防肺结核
15日
教学目的：
1、通过教学，让学生了解肺结核的传播途径及主要症状。
2、明白预防肺结核的措施。
3、教育学生按时接种卡介苗，不去探视病人，防止疾病的传播。 教学重难点：
1、肺结核的传播途径、预防措施。
2、教育学生按时接种卡介苗，不去探视病人，防止疾病的传播。 教学用具：插图、挂图、幻灯机
教学过程
一、谈话导入
1、同学们，你们看过《红楼梦》吗？知道《红楼梦》中的人物——林黛玉的死因吗？（学生思考、议论、回答问题。）（忧郁、茶饭不思）教师小结。——自古道：红颜女子多薄命。在解放前俗称“肺痨”，夺去了多少无辜百姓的生命。
教师提问：那么，肺结核病是怎样感染的呢？
（教师引导，学生思考、回答），教师小结：
（1）营养不良
（2）医疗技术落后 班级：一年一班 时间：2013年3月
（3）预防知识缺乏
（4）社会不安定：国家灾难多，无法顾及百姓的健康。
（5）不良的情绪
„„同学们，想知道肺结核的防治知识吗？下面就让我们一起来学习。
二、预防肺结核
（一）自由读文，汇报读懂的知识
1、肺结核的传播途径（举例：结核病医院医生的感染率上升）
（1）肺结核90%以上是通过呼吸道传染的。
当病人咳嗽、打喷嚏、高声喧哗时、带有结核菌的飞沫喷出体外，健康人吸入后即被感染。
（2）不注意卫生、与患者亲密接触、免疫功能不全(源自慢性病，例如艾滋病)、饮食不均衡、久坐的生活方式，均增加患结核病的几率。
2、肺结核有哪些症状？
此病的初期类似流行性感冒。通常由咳嗽开始，并且痰里带血丝。干咳、疲乏无力、不思饮食、午后低热（两腮潮红）、夜间盗汗、消瘦、严重咯血。
师解释：（1）发热（午后低热），多在下午4－8时体温升高，一般为37－38℃之间。这时病人常伴有全身乏力或消瘦，夜间盗汗。
（2）痰中带血：痰内带血丝或小血块，大多数痰内带血是由结核引起的。
（3）“盗汗”：即病人在入睡或睡醒时全身出汗，一般发生在体质虚
弱的孩子（有时正常的小孩也可能有此现象），严重时衣服被子都可以湿透，而且患者自觉竭度疲劳和虚弱。
肺结核是一种顽固的慢性疾病，一旦感染发病，若不及时、规范、彻底治疗，最终将导致复发、恶化、机体产生耐药性，最终形成难治性肺结核。
3、肺结核的预防
（1）按时接种卡介苗。（强调七岁加强针应积极参与）
卡介苗实际是一种减毒的活结核杆菌，人工接种可剌激机体产生特异性免疫力，这种获得的免疫力可使人体在再次感染结核菌时，不致发病。已成为人类预防结核病的有效武器，特别是对儿童和青少年具有明显的保护作用。
（2）加强营养，锻炼身体，增强抗病能力。
（3）保护环境卫生，不随地吐痰。
理解：结核杆菌生命力强，很顽固，它在强烈阳光直射下能存活1~2小时。在阴暗潮湿地方可以存活数月之久。痰内的结核杆菌在沸水中只能存活5分钟。
（4）保护自己，避免与病人接触。患了肺结核病的病人，在咳嗽时1公尺的距离都可能把病传给其他人，尤其抵抗力差的孩子。
（5）隔离并治疗病人
举例：家中有患肺结核病病人时的做法：家中病人在咳嗽时，最好用干净手帕把嘴捂起来，说话及咳嗽时和健康人至少保持1公尺的距离，以避免传给其他人。
6、肺结核病的辅助治疗
肺结核病是一种富贵病，应做到：
（1）吃好：因病人的食欲特别不好，为增加食欲，可在烹调上下功夫，做到品种多样化，色、香、味、形好。有条件的除每日三次正餐外，可另加两次点心。应忌食刺激性食物及辛燥生痰之物。因结核病是一种慢性传染病，在药治和饮食调治。
（2）注意休息好：单独的卧室，光线要充足，能风良好，房间要经常消毒
（3）注意环境卫生：结核病患者不要随地吐痰，应把痰吐于纸中或痰盂里，然后焚烧或消毒后倒去。不要对着家人大声说话、咳嗽或打喷嚏。最好戴口罩，口罩要每天煮沸后清洗。
（4）注意饮食用具的卫生：用过的器皿、用具（食具、衣物）要煮沸消毒，时间为10~15分钟。衣被要经常清洗并在太阳下曝晒，可达到杀死结核杆菌的目地。
三、问答（师生课外资料解答）
1、不小心吸到结核杆菌后就会得肺结核吗？
肺结核病的人不分年龄、种族、男、女、老、少都可能得，大部分感染结核菌的人因为身体有足够的抵抗力，会自然痊愈而一生不发病，但少部分，尤其是身体抵抗力较差的人(如老人、糖尿病、艾滋病、营养不良等病人)，易受到结核杆菌感染。
2、肺结核病人的辅助治疗
肺结核病是一种富贵病，应做到：
一是吃好：做到品种多样化，色、香、味、形好。应忌食刺激性食物及辛燥生痰之物。药治和饮食调治相结合。
二是休息好：单独的卧室，光线要充足，能风良好，房间要经常消毒 三是注意环境卫生：不要随地吐痰，应把痰吐于纸中或痰盂里，然后焚烧或消毒后倒去。不对着家人大声说话、咳嗽或打喷嚏。最好戴口罩，口罩要每天煮沸后清洗。
四是注意饮食用具的卫生：用过的器皿、用具（食具、衣物）要煮沸消毒，时间为10~15分钟。衣被要经常清洗并在太阳下曝晒，可达到杀死结核杆菌的目地。
3、怎样判断自己有没有患肺结核病？
由于早期大多没有症状，可依赖胸部X光检查和验痰中有无结核杆菌来确定。常常接触肺结核病人应定期接受检查，以早期发现，早期治疗。一般成年人固定每年做一次胸部X光检查更是重要.
四、学习本课，你应怎样做，避免感染肺结核病？
（学生小组议论，联系自己进行汇报）
五、总结：
由于肺结核是一种顽固的慢性消耗性疾病，它不受年龄、性别、种族、职业、地区的影响，一旦感染发病，若不及时、规范、彻底治疗，最终将导致复发、恶化、机体产生耐药性，最终形成难治性肺结核。因此，预防很重要，只要我们按时接种卡介苗并勇敢参与。平时加强营养，不偏食、挑食;积极参加锻炼身体，增强体质；养成好的卫生习惯:不随地吐痰。学会保护自己，发现病人及时隔离，更不要去探视
患肺结核病的病人，这样就能避免感染肺结核病。
八年级应急健康教育教案
——普兰店市第二十二中学
课题：饮食与健康 班级：二年六班 时间：2013年3月11日 教学目的：饮食卫生与我们的健康大有关系。如果饮食不当会引起多种疾病。尤其是青少年正处于长身体的阶段，合理饮食、营养均衡就更为重要了。要求学生要知道饮食合理的重要性，学会在生活中健康饮食，做一个健康的人。
教学重点：健康的标志；饮食卫生的重要性；青少年如何健康饮食 教学难点：青少年如何健康饮食
教学过程
导入
人们在日常生活中的衣、食、住、行和劳动、休息等等，都涉及到一系列的卫生内容。如果缺乏卫生知识，没有良好的卫生习惯，就很难有一个健康的身体，也就谈不上能适应现代化快节奏的生活和劳动。
饮食卫生与身体健康关系非常密切，饮食能养身治病，亦能伤身致病。如果食物不符合卫生要求，或者烹调方法不当，不仅降低其营养价值，还严重影响身体健康，引起消化不良，甚至发生许多疾病。对青少年来说，青少年时期，是一生中长身体、长知识的黄金时期。这时期全身各部位、各器官逐渐发育成熟，而生长速度、性成熟程度、学习能力、劳动效率都与营养状况有极为密切的关系。为使青少年能健康地成长，对饮食更是有特殊的要求。
下面我们来学习一下什么叫健康以及健康的标志有哪些。
一、什么叫健康？
健康不仅是没有疾病或不虚弱而是身体的、精神的健康和社会适应的完美状态。
二、健康的标志有哪些？
（1）有充沛的精力，能从容不迫地担负起日常生活和繁重的工作，而且不感到过分紧张疲劳。
（2）处事乐观、态度积极，乐于承担责任，大事小事都乐于做，不挑剔。
（3）善于休息，睡眠好。
（4）应变能力强，能适应外界环境的各种变化。
（5）能抵抗各种传染病。
（6）体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调。
（7）眼睛明亮，反应敏捷，眼脸不易发炎。
（8）牙齿清洁，无“虫牙”（龋齿），牙龈颜色正常，无出血现象。
（9）头发有光泽，无头屑。
（10）肌肉丰满，皮肤有弹性。
三、饮食与健康
1、病从“口”入。
尽管菜肴的色香味形俱佳，营养素也很丰富，但是如被微生物、细菌以及有害有毒的物质污染，那么就不能再吃，吃了不仅无益，相反有害。如果吃了受到污染和腐败变质的食物，可引起胃肠道疾病，或发
生食物中毒等。如果经常吃霉变和受农药、工业三废污染的食物，可引起急性或慢性中毒，甚至引起消化道癌症等。
因此搞好饮食卫生，是人民大众的身体健康和防病治病的大事，对搞好经济建设和精神文明建设也具有积极的意义。
2、老从“口”入。
影响人体衰老的因素很多，包括社会因素、疾病、营养、锻炼、精神情绪、环境、气候等。营养不足和营养不当如身体过瘦或肥胖，都会加快衰老的速度。合理的饮食，适当的营养，可以延缓衰老的进程。如果膳食不合理，营养不平衡，影响机体的内环境，破坏体内生物学代谢的过程，会加速机体的衰老。
绝大多数的老年常见病、多发病，并非“一日之寒”。这些病往往在壮年时期就已开始，到了中年以后，机体逐渐衰老、退化，新陈代谢功能降低。各个组织器官的生理功能减退，特别是胃肠道消化功能的减弱，使得体内的新陈代谢受到饮食的质和量的影响，失去营养平衡。如果营养过剩，不仅引起肥胖，还会导致心血管疾病、脑血管疾病以及糖尿病等。因此人们在青壮年时期就应注意：饮食要合理，营养要平衡，养身保健，要有预防为先的意识。
3、癌从“口”入。
癌症是由多种因素引起的，现已证明，食物中某些成分能抑制癌症的发生，某些成分也能促进癌症的形成。许多癌症的发生与环境因素关系密切，而饮食是人们与外环境接触最密切的方面，因此食物和癌症之间的关系非常重要。大量的实验调查和动物试验表明，许多消化道
癌症的发生与饮食有密切的关系，长期不良的饮食习惯，是人类致癌的最直接因素。如：食管癌与长期患缺铁性贫血有关；甲状腺癌症与食物中缺碘有关；上消化道癌及胰腺癌与黄素核缺乏有关；胃癌、食道癌和宫颈癌与维生素A缺乏有关；食管癌和胃癌与维生素C缺乏有关；肝癌与维生素B6缺乏有关。
我们在防癌抗癌工作中，应重视“癌从口入”的问题，大家在一日三餐中 ，应增加新鲜蔬菜和水果 ，多吃含有维生素C与胡萝卜素的食品，少吃“盐腌制”的食物和“油炸”食物，如能合理调整膳食结构，平衡营养，对防癌抗癌将有积极的意义。
四、青少年的饮食健康
（l）热能。青少年生长发育快，活动量大，故对热能的需要量较多，平均每天需要热能大约2800卡。
（2）蛋白质。青少年对蛋白质的需要量比成年人多，而且在质量上也比成年人要求高，每天大约需要蛋白质80～90 克。青少年应多吃一些动物性蛋白，如蛋类、乳类、瘦肉类及动物肝脏。另外，还应将动物性蛋白分配到三餐中吃，不可集中在一顿饭吃，以防增加胃肠道负担。
（3）维生素。维生素是人体生长发育中不可缺少的物质，对青少年来说尤为重要。如果长期缺乏维生素，就会影响生长发育，甚至出现维生素缺乏症。如维生素A缺乏，会患夜盲症、干眼病；维生素B；缺乏，会患神经炎、脚气病；维生素B2缺乏。会患口角炎、舌炎；维生素C缺乏，会患坏血病；维生素D缺乏，则影响其骨能发育等。
为此，青少年最好每天吃500克新鲜蔬菜。
（4）无机盐。青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。钙和磷是构成骨路和牙齿的主要材料，青少年缺少了钙和磷， 返回骨路发育就会出现障碍，严重时可患软骨病。铁是红细胞的重要成分，青少年随着身体的增长，血量逐渐增多，需要的铁也就较多，如果缺铁就容易发生贫血。碘是甲状腺素的重要成分，甲状腺素能促进机体代谢和神经骨路的发育。青少年如果食碘不足，就会出现身材矮小，智力迟钝。
总之，青少年的日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。
九年级应急健康教育教案
——普兰店市第二十二中学
课题：H1N1流感预防 班级：三年三班 时间：2013年3月6日 教学目的：
1、掌握甲型H1N1流感的主要症状；有目的有针对性地进行科学防护。
2、明确甲型H1N1流感可防可控可治的客观依据；消除惊慌恐惧心理。
3、掌握明确科学的防护措施，以稳定心理将预防控制治疗三位一体的甲型H1N1流感科学防护落到实处。
教学重难点：让学生对H1N1流感有所了解，并知道一些预防方法 教具：网络、报刊、影视等图文资料。
教学过程
导入
最近H1N1流感（也称甲流）很是流行，已经有不少人群感染。那么什么是H1N1流感呢，以及要怎么预防呢？下面我们就来学习。
一、了解甲型H1N1流感的主要症状。
1、发热、咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、喉咙痛、身体痛、头痛、发冷、疲劳困倦无力；
2、有些还会出现腹泻和呕吐；
3、重者会继发肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。
二、了解甲型H1N1流感是可防可控的。
1、眼下暂无疫苗预防，但几个月后疫苗很快就会进入防疫领域发挥作用；
2、目前快速检测技术、手段已广泛用于医院、港口、机场、车站和出入境关卡监测、筛查、确诊。
3、清热解毒的抗流感病毒药物与乐观稳定的情绪和心理、必要的科学防护措施均可起到一定的有效作用。
三、应对甲型H1N1流感的科学防护措施。
1、三避免：
①避免到人群拥挤场所扎堆；
②不要随意用手触摸鼻子、嘴巴和眼睛；
③避免密切接触流感样带症状者，特别是来自美国、墨西哥来的人。
2、五做到（核心是：注意个人卫生，养成良好的健康习惯） ①做到睡眠充足；
②做到摄入足够、齐全、丰富的营养（肉、蛋、奶、米面与新鲜蔬菜水果）；养成良好的饮食习惯，严把病从口入这一关：如不喝生水、生吃瓜果要洗干净、不吃小商小贩的食品、不吃腐烂变质的食品等。 ③做到坚持合理锻炼身体；
④做到勤用肥皂洗手，尤其饭前、便后、咳嗽、喷嚏后；养成勤剪指甲、勤洗澡的好习惯。
⑤做到远离或避开不加防护的咳嗽、喷嚏者，自己打喷嚏或咳嗽时用纸巾等遮掩口鼻，并将用过的纸巾等及时丢入垃圾箱桶，然后用肥皂清洗双手。
⑥做好厕所、走道等校内场所环境卫生工作，保持房间通风透气，卫生良好。
3、一及时
发现症状，及时就医，并要到正规大医院就医；同时注意休息、多喝水。
4、一稳定
情绪乐观，心理稳定，切忌惊慌。
七年级应急健康教育教案
——普兰店市第二十二中学 课题：预防肺结核
15日
教学目的：
1、通过教学，让学生了解肺结核的传播途径及主要症状。
2、明白预防肺结核的措施。
3、教育学生按时接种卡介苗，不去探视病人，防止疾病的传播。 教学重难点：
1、肺结核的传播途径、预防措施。
2、教育学生按时接种卡介苗，不去探视病人，防止疾病的传播。 教学用具：插图、挂图、幻灯机
教学过程
一、谈话导入
1、同学们，你们看过《红楼梦》吗？知道《红楼梦》中的人物——林黛玉的死因吗？（学生思考、议论、回答问题。）（忧郁、茶饭不思）教师小结。——自古道：红颜女子多薄命。在解放前俗称“肺痨”，夺去了多少无辜百姓的生命。
教师提问：那么，肺结核病是怎样感染的呢？
（教师引导，学生思考、回答），教师小结：
（1）营养不良
（2）医疗技术落后 班级：一年一班 时间：2013年3月
（3）预防知识缺乏
（4）社会不安定：国家灾难多，无法顾及百姓的健康。
（5）不良的情绪
„„同学们，想知道肺结核的防治知识吗？下面就让我们一起来学习。
二、预防肺结核
（一）自由读文，汇报读懂的知识
1、肺结核的传播途径（举例：结核病医院医生的感染率上升）
（1）肺结核90%以上是通过呼吸道传染的。
当病人咳嗽、打喷嚏、高声喧哗时、带有结核菌的飞沫喷出体外，健康人吸入后即被感染。
（2）不注意卫生、与患者亲密接触、免疫功能不全(源自慢性病，例如艾滋病)、饮食不均衡、久坐的生活方式，均增加患结核病的几率。
2、肺结核有哪些症状？
此病的初期类似流行性感冒。通常由咳嗽开始，并且痰里带血丝。干咳、疲乏无力、不思饮食、午后低热（两腮潮红）、夜间盗汗、消瘦、严重咯血。
师解释：（1）发热（午后低热），多在下午4－8时体温升高，一般为37－38℃之间。这时病人常伴有全身乏力或消瘦，夜间盗汗。
（2）痰中带血：痰内带血丝或小血块，大多数痰内带血是由结核引起的。
（3）“盗汗”：即病人在入睡或睡醒时全身出汗，一般发生在体质虚
弱的孩子（有时正常的小孩也可能有此现象），严重时衣服被子都可以湿透，而且患者自觉竭度疲劳和虚弱。
肺结核是一种顽固的慢性疾病，一旦感染发病，若不及时、规范、彻底治疗，最终将导致复发、恶化、机体产生耐药性，最终形成难治性肺结核。
3、肺结核的预防
（1）按时接种卡介苗。（强调七岁加强针应积极参与）
卡介苗实际是一种减毒的活结核杆菌，人工接种可剌激机体产生特异性免疫力，这种获得的免疫力可使人体在再次感染结核菌时，不致发病。已成为人类预防结核病的有效武器，特别是对儿童和青少年具有明显的保护作用。
（2）加强营养，锻炼身体，增强抗病能力。
（3）保护环境卫生，不随地吐痰。
理解：结核杆菌生命力强，很顽固，它在强烈阳光直射下能存活1~2小时。在阴暗潮湿地方可以存活数月之久。痰内的结核杆菌在沸水中只能存活5分钟。
（4）保护自己，避免与病人接触。患了肺结核病的病人，在咳嗽时1公尺的距离都可能把病传给其他人，尤其抵抗力差的孩子。
（5）隔离并治疗病人
举例：家中有患肺结核病病人时的做法：家中病人在咳嗽时，最好用干净手帕把嘴捂起来，说话及咳嗽时和健康人至少保持1公尺的距离，以避免传给其他人。
6、肺结核病的辅助治疗
肺结核病是一种富贵病，应做到：
（1）吃好：因病人的食欲特别不好，为增加食欲，可在烹调上下功夫，做到品种多样化，色、香、味、形好。有条件的除每日三次正餐外，可另加两次点心。应忌食刺激性食物及辛燥生痰之物。因结核病是一种慢性传染病，在药治和饮食调治。
（2）注意休息好：单独的卧室，光线要充足，能风良好，房间要经常消毒
（3）注意环境卫生：结核病患者不要随地吐痰，应把痰吐于纸中或痰盂里，然后焚烧或消毒后倒去。不要对着家人大声说话、咳嗽或打喷嚏。最好戴口罩，口罩要每天煮沸后清洗。
（4）注意饮食用具的卫生：用过的器皿、用具（食具、衣物）要煮沸消毒，时间为10~15分钟。衣被要经常清洗并在太阳下曝晒，可达到杀死结核杆菌的目地。
三、问答（师生课外资料解答）
1、不小心吸到结核杆菌后就会得肺结核吗？
肺结核病的人不分年龄、种族、男、女、老、少都可能得，大部分感染结核菌的人因为身体有足够的抵抗力，会自然痊愈而一生不发病，但少部分，尤其是身体抵抗力较差的人(如老人、糖尿病、艾滋病、营养不良等病人)，易受到结核杆菌感染。
2、肺结核病人的辅助治疗
肺结核病是一种富贵病，应做到：
一是吃好：做到品种多样化，色、香、味、形好。应忌食刺激性食物及辛燥生痰之物。药治和饮食调治相结合。
二是休息好：单独的卧室，光线要充足，能风良好，房间要经常消毒 三是注意环境卫生：不要随地吐痰，应把痰吐于纸中或痰盂里，然后焚烧或消毒后倒去。不对着家人大声说话、咳嗽或打喷嚏。最好戴口罩，口罩要每天煮沸后清洗。
四是注意饮食用具的卫生：用过的器皿、用具（食具、衣物）要煮沸消毒，时间为10~15分钟。衣被要经常清洗并在太阳下曝晒，可达到杀死结核杆菌的目地。
3、怎样判断自己有没有患肺结核病？
由于早期大多没有症状，可依赖胸部X光检查和验痰中有无结核杆菌来确定。常常接触肺结核病人应定期接受检查，以早期发现，早期治疗。一般成年人固定每年做一次胸部X光检查更是重要.
四、学习本课，你应怎样做，避免感染肺结核病？
（学生小组议论，联系自己进行汇报）
五、总结：
由于肺结核是一种顽固的慢性消耗性疾病，它不受年龄、性别、种族、职业、地区的影响，一旦感染发病，若不及时、规范、彻底治疗，最终将导致复发、恶化、机体产生耐药性，最终形成难治性肺结核。因此，预防很重要，只要我们按时接种卡介苗并勇敢参与。平时加强营养，不偏食、挑食;积极参加锻炼身体，增强体质；养成好的卫生习惯:不随地吐痰。学会保护自己，发现病人及时隔离，更不要去探视
患肺结核病的病人，这样就能避免感染肺结核病。
八年级应急健康教育教案
——普兰店市第二十二中学
课题：饮食与健康 班级：二年六班 时间：2013年3月11日 教学目的：饮食卫生与我们的健康大有关系。如果饮食不当会引起多种疾病。尤其是青少年正处于长身体的阶段，合理饮食、营养均衡就更为重要了。要求学生要知道饮食合理的重要性，学会在生活中健康饮食，做一个健康的人。
教学重点：健康的标志；饮食卫生的重要性；青少年如何健康饮食 教学难点：青少年如何健康饮食
教学过程
导入
人们在日常生活中的衣、食、住、行和劳动、休息等等，都涉及到一系列的卫生内容。如果缺乏卫生知识，没有良好的卫生习惯，就很难有一个健康的身体，也就谈不上能适应现代化快节奏的生活和劳动。
饮食卫生与身体健康关系非常密切，饮食能养身治病，亦能伤身致病。如果食物不符合卫生要求，或者烹调方法不当，不仅降低其营养价值，还严重影响身体健康，引起消化不良，甚至发生许多疾病。对青少年来说，青少年时期，是一生中长身体、长知识的黄金时期。这时期全身各部位、各器官逐渐发育成熟，而生长速度、性成熟程度、学习能力、劳动效率都与营养状况有极为密切的关系。为使青少年能健康地成长，对饮食更是有特殊的要求。
下面我们来学习一下什么叫健康以及健康的标志有哪些。
一、什么叫健康？
健康不仅是没有疾病或不虚弱而是身体的、精神的健康和社会适应的完美状态。
二、健康的标志有哪些？
（1）有充沛的精力，能从容不迫地担负起日常生活和繁重的工作，而且不感到过分紧张疲劳。
（2）处事乐观、态度积极，乐于承担责任，大事小事都乐于做，不挑剔。
（3）善于休息，睡眠好。
（4）应变能力强，能适应外界环境的各种变化。
（5）能抵抗各种传染病。
（6）体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调。
（7）眼睛明亮，反应敏捷，眼脸不易发炎。
（8）牙齿清洁，无“虫牙”（龋齿），牙龈颜色正常，无出血现象。
（9）头发有光泽，无头屑。
（10）肌肉丰满，皮肤有弹性。
三、饮食与健康
1、病从“口”入。
尽管菜肴的色香味形俱佳，营养素也很丰富，但是如被微生物、细菌以及有害有毒的物质污染，那么就不能再吃，吃了不仅无益，相反有害。如果吃了受到污染和腐败变质的食物，可引起胃肠道疾病，或发
生食物中毒等。如果经常吃霉变和受农药、工业三废污染的食物，可引起急性或慢性中毒，甚至引起消化道癌症等。
因此搞好饮食卫生，是人民大众的身体健康和防病治病的大事，对搞好经济建设和精神文明建设也具有积极的意义。
2、老从“口”入。
影响人体衰老的因素很多，包括社会因素、疾病、营养、锻炼、精神情绪、环境、气候等。营养不足和营养不当如身体过瘦或肥胖，都会加快衰老的速度。合理的饮食，适当的营养，可以延缓衰老的进程。如果膳食不合理，营养不平衡，影响机体的内环境，破坏体内生物学代谢的过程，会加速机体的衰老。
绝大多数的老年常见病、多发病，并非“一日之寒”。这些病往往在壮年时期就已开始，到了中年以后，机体逐渐衰老、退化，新陈代谢功能降低。各个组织器官的生理功能减退，特别是胃肠道消化功能的减弱，使得体内的新陈代谢受到饮食的质和量的影响，失去营养平衡。如果营养过剩，不仅引起肥胖，还会导致心血管疾病、脑血管疾病以及糖尿病等。因此人们在青壮年时期就应注意：饮食要合理，营养要平衡，养身保健，要有预防为先的意识。
3、癌从“口”入。
癌症是由多种因素引起的，现已证明，食物中某些成分能抑制癌症的发生，某些成分也能促进癌症的形成。许多癌症的发生与环境因素关系密切，而饮食是人们与外环境接触最密切的方面，因此食物和癌症之间的关系非常重要。大量的实验调查和动物试验表明，许多消化道
癌症的发生与饮食有密切的关系，长期不良的饮食习惯，是人类致癌的最直接因素。如：食管癌与长期患缺铁性贫血有关；甲状腺癌症与食物中缺碘有关；上消化道癌及胰腺癌与黄素核缺乏有关；胃癌、食道癌和宫颈癌与维生素A缺乏有关；食管癌和胃癌与维生素C缺乏有关；肝癌与维生素B6缺乏有关。
我们在防癌抗癌工作中，应重视“癌从口入”的问题，大家在一日三餐中 ，应增加新鲜蔬菜和水果 ，多吃含有维生素C与胡萝卜素的食品，少吃“盐腌制”的食物和“油炸”食物，如能合理调整膳食结构，平衡营养，对防癌抗癌将有积极的意义。
四、青少年的饮食健康
（l）热能。青少年生长发育快，活动量大，故对热能的需要量较多，平均每天需要热能大约2800卡。
（2）蛋白质。青少年对蛋白质的需要量比成年人多，而且在质量上也比成年人要求高，每天大约需要蛋白质80～90 克。青少年应多吃一些动物性蛋白，如蛋类、乳类、瘦肉类及动物肝脏。另外，还应将动物性蛋白分配到三餐中吃，不可集中在一顿饭吃，以防增加胃肠道负担。
（3）维生素。维生素是人体生长发育中不可缺少的物质，对青少年来说尤为重要。如果长期缺乏维生素，就会影响生长发育，甚至出现维生素缺乏症。如维生素A缺乏，会患夜盲症、干眼病；维生素B；缺乏，会患神经炎、脚气病；维生素B2缺乏。会患口角炎、舌炎；维生素C缺乏，会患坏血病；维生素D缺乏，则影响其骨能发育等。
为此，青少年最好每天吃500克新鲜蔬菜。
（4）无机盐。青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。钙和磷是构成骨路和牙齿的主要材料，青少年缺少了钙和磷， 返回骨路发育就会出现障碍，严重时可患软骨病。铁是红细胞的重要成分，青少年随着身体的增长，血量逐渐增多，需要的铁也就较多，如果缺铁就容易发生贫血。碘是甲状腺素的重要成分，甲状腺素能促进机体代谢和神经骨路的发育。青少年如果食碘不足，就会出现身材矮小，智力迟钝。
总之，青少年的日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。
九年级应急健康教育教案
——普兰店市第二十二中学
课题：H1N1流感预防 班级：三年三班 时间：2013年3月6日 教学目的：
1、掌握甲型H1N1流感的主要症状；有目的有针对性地进行科学防护。
2、明确甲型H1N1流感可防可控可治的客观依据；消除惊慌恐惧心理。
3、掌握明确科学的防护措施，以稳定心理将预防控制治疗三位一体的甲型H1N1流感科学防护落到实处。
教学重难点：让学生对H1N1流感有所了解，并知道一些预防方法 教具：网络、报刊、影视等图文资料。
教学过程
导入
最近H1N1流感（也称甲流）很是流行，已经有不少人群感染。那么什么是H1N1流感呢，以及要怎么预防呢？下面我们就来学习。
一、了解甲型H1N1流感的主要症状。
1、发热、咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、喉咙痛、身体痛、头痛、发冷、疲劳困倦无力；
2、有些还会出现腹泻和呕吐；
3、重者会继发肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。
二、了解甲型H1N1流感是可防可控的。
1、眼下暂无疫苗预防，但几个月后疫苗很快就会进入防疫领域发挥作用；
2、目前快速检测技术、手段已广泛用于医院、港口、机场、车站和出入境关卡监测、筛查、确诊。
3、清热解毒的抗流感病毒药物与乐观稳定的情绪和心理、必要的科学防护措施均可起到一定的有效作用。
三、应对甲型H1N1流感的科学防护措施。
1、三避免：
①避免到人群拥挤场所扎堆；
②不要随意用手触摸鼻子、嘴巴和眼睛；
③避免密切接触流感样带症状者，特别是来自美国、墨西哥来的人。
2、五做到（核心是：注意个人卫生，养成良好的健康习惯） ①做到睡眠充足；
②做到摄入足够、齐全、丰富的营养（肉、蛋、奶、米面与新鲜蔬菜水果）；养成良好的饮食习惯，严把病从口入这一关：如不喝生水、生吃瓜果要洗干净、不吃小商小贩的食品、不吃腐烂变质的食品等。 ③做到坚持合理锻炼身体；
④做到勤用肥皂洗手，尤其饭前、便后、咳嗽、喷嚏后；养成勤剪指甲、勤洗澡的好习惯。
⑤做到远离或避开不加防护的咳嗽、喷嚏者，自己打喷嚏或咳嗽时用纸巾等遮掩口鼻，并将用过的纸巾等及时丢入垃圾箱桶，然后用肥皂清洗双手。
⑥做好厕所、走道等校内场所环境卫生工作，保持房间通风透气，卫生良好。
3、一及时
发现症状，及时就医，并要到正规大医院就医；同时注意休息、多喝水。
4、一稳定
情绪乐观，心理稳定，切忌惊慌。