2010中国会议酒店市场调查分析报告
报告发布：中国旅游饭店业协会 市场调查：中国会议酒店联盟 报告撰写：中国会议酒店联盟秘书处 撰 写 人：赵晓川 蒋 颖
中国经济的稳健复苏和国内消费需求的不断扩大，带动政务、商务、社团等活动的持续增长。行业性、全国性和国际性会议以及会议展览活动推动了经济和学术等交流与合作，为我国会议酒店提供了丰富的客源。同时，中国作为会议或奖励旅游目的地的吸引力越来越强，又为中国会议酒店的发展提供了巨大的市场空间。
除了以新建的方式增加具有一定会议设施的酒店外, 其他类型的饭店在改建、扩建中向会议型饭店的转型也在加快。目前, 国内已拥有相当数量的会议酒店及能容纳上千人、具有国际水准的会议设施。会议酒店伴随着会议市场的繁荣将在未来发展中继续成为酒店业的亮点。
继2008年和2009年《中国会议酒店市场调查分析报告》成果的推出，中国旅游饭店业协会、中国会议酒店联盟对2010年中国会议酒店市场展开了持续的追踪调查工作，以期科学把脉中国会议酒店市场的发展状况，为新时期会议酒店的健康发展提供专业参考。 本次调查继续由中国旅游饭店业协会委托中国会议酒店联盟组织开展。
调查工作于2010年10月份启动，数据资料采集截止2010年第三季度，并对2010年第四季度进行预测。本次调查活动采取调查问卷、单位受访的方式，共回收有效问卷243份，此次调查对象集中在国内三星级以上、具备一定会议接待能力的酒店、会议中心、度假村等，填表者大多为宴会销售部、市场部、餐饮部负责人，同时也包括酒店总经理、副总经理、其他部门负责人及相关工作人员。
本报告包括五部分内容：受访酒店的区域分布、星级与定位情况；受访酒店的会议数量、分类及客户情况；受访酒店的收入构成分析；受访酒店的会议管理现状以及调查总结。
一、 受访酒店的区域分布、星级与定位 1. 区域分布
从回函数与区域分布情况看，北京、广东、湖南、山东、浙江、河南、江苏、上海等会议酒店比较集中和会议市场比较发达的省市，回函相应较多，具有一定代表性。个别省市没有回函，如吉林、宁夏、青海、西藏等。 2. 酒店星级：
5星81家，4星99家，3星57家，其它6家（包括2星及没有星级的酒店）。
受访酒店的星级
星级
数量（家）
本次调查对象侧重于国内3星级以上、具有一定会议设施的酒店，回函中，四、五星级酒店占大多数，其中四星级酒店占到40.74%，五星级酒店占到33.33%。这主要与四、五星级酒店一般拥有规模较大的会议接待能力和比例较高的会议客源有关。
3. 酒店类型：
受访酒店的类型
54.32%
11.11%
调查结果显示，一些受访单位对自身酒店并没有明确的市场定位，对该统计结果的选择给出了多个答案。如图显示，受访酒店对商务会议酒店和会议型酒店的认识相对比较成熟，54.32%的受访单位将自己定位为商务会议酒店。当前除了新建和改建的一些会议酒店外，会议酒店仍处于由传统酒店向商务会议酒店的转型和过渡阶段。 4. 主要客源
受访酒店的主要会议客源
及活动53.97%
社团与学术会议
22.62%
政府会议21.40%
该项统计内容是对会议酒店的客源市场细分及选择情况进行了解。由图中统计结果可以看出，企事业单位会议、社团与学术会议及政府会议，是当前会议酒店的主要会议客源，分别占到53.97%和22.62%和21.40％的比例。
二、 数量、分类及客户
1. 2010年截止9月底接待各类会议的数量（以及按照不同星级的对比分析）：
A、2010年接待各类会议数量及所占比例
接待会议数量(个)
所占比例
B、2010年不同星级酒店接待各类会议数量对比
接待会议数量（个）
酒店星级
各受访单位接待会议的数量差异较大，从几个会议到接待近五千个会议。受访的240家单位（实际填写此项目），其中只有3家的接待数量达到3001—5000 范围，5星级酒店接待的会议数量主要集中在201---400以及401—700的范围；4星级酒店接待的会议数量也集中在201—400以及401—700的范围；3星级酒店接待的会议数量多在101—200个之间。
2. 协会会议：
2010年接待协会会议数量及所占比例
20010.00%
10.00%
会议数量（个）
20.00%30.00%所占比例
40.00%50.00%60.00%
协会会议是会议市场的一个重要组成部分，也是会议酒店客源的一个主要增长点。从目前的统计结果来看，受访单位接待协会会议的数量主要集中在0—20个的范围内，占到
54.32%的比例。 3. 企事业单位会议：
2010年接待企事业单位会议数量及所占比例
5001接待会议数量（个）
所占比例
我国企事业单位会议，无论从数量上还是从消费层次上，都排在各类会议组织机构的首位。受访单位去年接待企事业单位会议的数量主要集中在21—400个的范围内，总共占到71.6%的比例。
4. 政务会议：
2001所占比例
接待类型数量（个）
由于我国政府会议被纳入到政府采购的范畴，且对消费标准有明确的限定，因而，这
一类型会议主要集中在三星级和部分四星级酒店中。2010年，受访单位接待政府部门会议的数量主要集中在0—100个的范围，总共占到75.31%的比例。 5. 国际会议：
2010年国际会议数量及比例统计
个个个1.22%个以上2.44%
1-5个
本次调查，受访单位2010年度接待的国际会议数量主要集中在1—5个的范围，占到58.54%的比例，说明还有相当多的会议酒店不具备接待国际会议的能力或不具备充足的国际会议客源。
6. 展览展示活动的会议：
2010年举办的带有展览展示活动的会议统计
未填6.10%
8141-807.32%
个21-406-10个
平均每一个会议参会人数
2013.66%151-2007.32%
人39.02%
2010年，受访酒店所接待的平均参会人数主要集中在71—100人的范围内，占39.02%，其次是101—150人的范围，占29.27%。 8. 会议客人占酒店客人总数的比例：
会议客人占酒店客人总数的比例统计
0-10会议客人占酒店客人总数的比例
11-2021-3041-5051-6061-7071-8081-9091酒店数量（家）
会议客人占酒店客人总数的比例主要集中在11—20%以及21—30%的范围。
各类会议的平均会期
41.22%32天
各类会议的平均会期多数为2天或1.5天，分别占到31.71%和28.05%的比例。 10. 会议淡季：
会议业务相对淡季
春季未填冬季, 52.44%
秋季
受访单位中分别有52.44%和31.70%的酒店认为夏季和春季是会议业务的淡季。
11. 设施利用率：
会议接待能力实际利用率统计
91%会议接待能力实际利用率
酒店数量（家）
如图所示：2010年会议接待能力的实际利用率多数集中在41%--70%的范围，约有47.56%的受访酒店的实际利用率在该范围内，其中以51%--60%的实际利用率所占比例最高。
12.
本地客源：
本市（本地区）客源所占比例统计
本市（本地区）客源所占比例
91%酒店数量（家）
会议客源中本市或本地区客人所占比例主要集中在51%--60%的范围。
13. 预计2011年增速最快的会议类别：
预计2011年增长速度最快的会议类别统计
议议及活动,75.61%
未填
75.61%的受访酒店认为在2011年，企事业单位会议及活动客源将增速最快，其次是社团与学术会议。媒体会议和去年调查结果一致，因其对接待条件和能力的特殊要求，大多数酒店对该细分市场关注度不高。
14. 2010年会议总数与2009年相比增减程度统计：
2010年会议总数与2009年相比增减程度统计
所占比例
增减程度
占54.88%的受访酒店认为2010年会议总数与2009年相比有所增加，仅有3.66%的酒店认为有所减少，受访酒店均没有出现较大减少的情况。该组数据与去年统计结果相比，反映了2010年会议客源市场保持了持续的增长势头。 15. 预计2011年会议总数比2010年：
2011年预期情况统计
所占比例
增减程度
对受访酒店2010年会议总数的预期情况调查结果显示：59.76%的酒店认为未来一年酒店会议总数会有所增加，14.63%的酒店认为会基本持平，只有4.88%的酒店认为会有所减少。总体上反映出会议酒店对2011年会议市场乐观又保持的预期。
三、 收入构成
1. 会议收入占总收入的百分比：
会议收入占总收入的百分比
91%所占比例
酒店数（家）
调查结果显示：会议收入占总收入的百分比主要集中在21%--30%的范围，少数会议型酒店和会议中心的收入达到总收入的81%--90%，只占到2.44%的比例。
2. 客房收入所占比例：
客房收入所占比例
71%所占比例
酒店数量（家）
受访酒店的客房收入所占比例多数集中在41%--45%的范围，客房收入比例低于15%和高于60%的均占少数。 3. 餐饮收入所占比例：
餐饮收入所占比例
71%所占比例
酒店数量（个）
受访酒店的餐饮收入所占比例多数集中在46%--50%的范围，餐饮收入比例低于15%和高于55%的均只占少数。
4. 会议设施、设备租赁收入所占比例：
会议室与会议设备租赁收入所占比例
所占比例
31%酒店数量（家）
受访酒店的会议室与会议设备租赁收入所占比例多数集中在6%--10%的范围，会议室与会议设备租赁收入比例高于30%的只占少数。 5. 休闲娱乐健身等收入所占比例：
休闲娱乐健身等收入所占比例
所占比例
31%酒店数量（家）
受访酒店的休闲娱乐健身等收入所占比例统计中，76.83%受访酒店的调查结果为0%--5%，休闲娱乐健身等收入比例高于20%的几乎没有。
6. 相关收入（如礼品、设计制作、广告、额外服务、附加活动等）所占比例：
会议其它相关收入所占比例
所占比
例
21%酒店数量（家）
受访酒店的会议其它相关收入所占比例统计中，82.93%受访酒店的调查结果为0%--5%，仅有1.22%的受访酒店认为会议其他相关收入比例高于20%。 7. 在会议相关收入中，近两年收入增长最快的项目：
在会议相关收入中，近两年收入增长最快的项目
其它收入（如礼品、设计制作、广告、额外服务、附加活动等）2%
5%
, 37%
会议相关收入中，客房和餐饮占据着最重要的位置，分别有37%的受访酒店认为客房和餐饮在近两年的收入增长中属于增长最快的项目。这与我国会议市场多年来的持续增长有直接关系。
8. 2010年会议相关收入与2009年相比增减程度：
2010年会议相关收入与2009年相比增减程度
调查结果显示：有50%的受访酒店认为2010年会议相关收入与2009年相比有所增加，仅有1.22%的酒店认为会议相关收入有所减少。 9. 预计2011年会议收入比2010年增减程度：
预计2011年会议收入比2010年增减程度
调查结果显示：有50%的受访酒店预期2011年会议相关收入与2010年相比将有所增加，仅有7.32%的酒店认为会议相关收入将有所减少。人们对会议市场的预期向好，也反映了我国会议市场的持续增长和逐步成熟。
四、 会议管理
1. 会议总监或会议经理：
是否设有会议总监或会议经理
1.22%
是
与去年调查报告的结果相比，2010年有69.51%的受访酒店设置有会议总监或会议经理，同期增长了14.21%。这在一定程度上反映出我国会议酒店，以及传统酒店在会议管理与服务的专业性方面有了一定的提升。 2. 会议销售人员数量及比例统计：
会议销售人员数量及比例统计
6-10人
1-5人
未填：51人以上31-50人21-30人11-20人
在受访酒店中，占48.78%的酒店所配备会议销售人员的数量为1—5人，其次是6—10人，占到45.12%的比例，比去年统计结果同期增长12.22%。反映出酒店对会议销售人力投入的增加趋势。
3. 会议服务人员数量及比例：
会议服务人员数量及比例统计
1-1011-2021-3031-5051-7071-100101-150151-200201-300301
0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%50%
在受访酒店中，占37.80%的酒店所配备会议服务人员的数量为1—10人，其次是11—0人，占到26.83%的比例，会议服务人员超过50人的只占少数比例。 4. 专业培训：
会议销售与服务人员是否经过专业培训
否是
统计显示，绝大部分会议销售与服务人员经过了一定的专业培训，占到受访酒店的84.15%，比去年调查结果同期增长约6%。反映了酒店对会议功能的日益重视和专业培训力度的加大。 5. 推广费用：
2010年的宣传推广费用统计
6-1021-50101-200301-500
调查结果显示，我国会议酒店的市场宣传推广费用偏低，主要在5—10万元的范围，占到受访酒店的约61%，市场宣传推广费用超过50万元的会议酒店只占少数。 6. 预计2011年宣传推广费用增减幅度：
预计2011年宣传推广费用增减幅度
45.12%的受访酒店预期2011年宣传推广费用会有所增加，41.46%的受访酒店预期会基本持平，还有10.98%的受访酒店预期会有较大幅度的增加。与去年同期统计结果相比，酒店在此方面的投入呈现了明显的增长趋势。 7. 客源途径：
会议客户来源最主要途径排序
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
调查结果显示：在会议客人的几个最主要的来源中，排名前三的渠道分别是面对面销售、回头客、客户及朋友介绍。与去年统计结果相比相差不大，面对面销售途径的作用相对提升，有第二位提升到第一的位置。 8. 竞争优势：
会议市场竞争中最大的优势排序
0%2%4%6%8%10%12%14%16%
如图所示，受访酒店会议市场最大的竞争优势前五名分别是：服务水平、会议设施、地理位置、价格、客房质量。由此可见，对于会议酒店的竞争优势，除了服务、价格、地理位置、客房质量外，会议设施起到了关键的竞争作用。 9. 竞争弱势：
21
会议市场竞争中最大的弱势排序
0.00%1.00%2.00%3.00%4.00%5.00%6.00%7.00%8.00%9.00%10.00%
如图所示，受访酒店会议市场最大的竞争劣势前五名分别是：配套休闲娱乐健身等配套设施、周边环境、周边配套商业及其他服务设施、客房总数量、地理位置。由此可见，除了地理位置、客房总数量等硬性接待能力外，如何提高会议服务的附加价值，成为了会议酒店竞争的重要因素。 10. 近一两年急需做的工作：
22
近一两年急需做的工作排序
如图所示，针对“近一两年急需做的工作”，受访者所给结果排名前五位的分别是：提高总体服务水平、增强销售能力、提高会议专业服务能力、增加或更新会议设施、创造差异化竞争。与去年统计结果相比，其中创造差异化竞争跻身前五的行列，也说明了会议市场竞争的日益激烈和成熟。 11. 发展趋势：
23
酒店会议市场发展的趋势排序图
0%
20%
40%
60%
80%100%120%140%
受访酒店对酒店会议市场发展趋势的预期排名前五位分别是：办会方的要求越来越高、会议销售能力不断增强、会议服务能力竞争将加剧、会议和展览将进一步融合、酒店高层越来越重视会议。 该项统计结果与去年市场调查相比有一定的变化：酒店对价格竞争的预期大幅下降，关注的焦点集中在会议服务能力及高层重视程度方面，这也预示着我国会议酒店市场未来的健康发展道路。
五、 调查总结
会议业（MICE）在发达国家已经是比较成熟的产业，据调查表明，中国MICE市场正以每年两位数的速度增长。会议已成为中国饭店业的重要客源市场, 成为众多饭店日益关注的重点。近几年来，出现了会议饭店投资的兴起，以及其它类型饭店向会议型饭店的转型。会议酒店以及会议会展中心不仅在中国一线城市得到快速发展, 而且在地方政府的推
24
动下，在部分二线、三线城市也得到迅速扩张。其中的利弊已引起业界和学界的重视。
会议已经成为酒店客源市场细分的重要一支。会议酒店的客源有着人流量大、消费总量高、综合消费能力强、逗留时间长的特征, 能为酒店带来较为可观的综合经济效益。酒店开拓会议市场不仅能够扩大客源渠道, 获得较大的经济收益, 而且有利于宣传饭店形象, 获得良好的市场口碑。
本次调查的目的，是通过对酒店会议市场相关数据的统计分析，了解酒店会议经营管理、会议服务以及市场、客户等相关信息，并对这些数据进行系统整理，形成一份调查分析报告。希望这份分析报告能够为酒店负责人在战略规划、策略制订及会议管理、服务等方面，提供有益的参考，为我国酒店业及会议业的健康发展做出一份贡献。
从回收问卷到整理出最后的调查分析报告的情况看，基本上完成了预期的目标，所得数据翔实准确，基本能够反映我国会议酒店市场的基本状况，具有较好的参考价值。 鉴于调查时间紧凑，许多酒店未能提交有效问卷，本次调查需要改进的地方依然很多。希望在2011年的调查工作中，能够得到更多单位的大力支持和积极参与。
25
2010中国会议酒店市场调查分析报告
报告发布：中国旅游饭店业协会 市场调查：中国会议酒店联盟 报告撰写：中国会议酒店联盟秘书处 撰 写 人：赵晓川 蒋 颖
中国经济的稳健复苏和国内消费需求的不断扩大，带动政务、商务、社团等活动的持续增长。行业性、全国性和国际性会议以及会议展览活动推动了经济和学术等交流与合作，为我国会议酒店提供了丰富的客源。同时，中国作为会议或奖励旅游目的地的吸引力越来越强，又为中国会议酒店的发展提供了巨大的市场空间。
除了以新建的方式增加具有一定会议设施的酒店外, 其他类型的饭店在改建、扩建中向会议型饭店的转型也在加快。目前, 国内已拥有相当数量的会议酒店及能容纳上千人、具有国际水准的会议设施。会议酒店伴随着会议市场的繁荣将在未来发展中继续成为酒店业的亮点。
继2008年和2009年《中国会议酒店市场调查分析报告》成果的推出，中国旅游饭店业协会、中国会议酒店联盟对2010年中国会议酒店市场展开了持续的追踪调查工作，以期科学把脉中国会议酒店市场的发展状况，为新时期会议酒店的健康发展提供专业参考。 本次调查继续由中国旅游饭店业协会委托中国会议酒店联盟组织开展。
调查工作于2010年10月份启动，数据资料采集截止2010年第三季度，并对2010年第四季度进行预测。本次调查活动采取调查问卷、单位受访的方式，共回收有效问卷243份，此次调查对象集中在国内三星级以上、具备一定会议接待能力的酒店、会议中心、度假村等，填表者大多为宴会销售部、市场部、餐饮部负责人，同时也包括酒店总经理、副总经理、其他部门负责人及相关工作人员。
本报告包括五部分内容：受访酒店的区域分布、星级与定位情况；受访酒店的会议数量、分类及客户情况；受访酒店的收入构成分析；受访酒店的会议管理现状以及调查总结。
一、 受访酒店的区域分布、星级与定位 1. 区域分布
从回函数与区域分布情况看，北京、广东、湖南、山东、浙江、河南、江苏、上海等会议酒店比较集中和会议市场比较发达的省市，回函相应较多，具有一定代表性。个别省市没有回函，如吉林、宁夏、青海、西藏等。 2. 酒店星级：
5星81家，4星99家，3星57家，其它6家（包括2星及没有星级的酒店）。
受访酒店的星级
星级
数量（家）
本次调查对象侧重于国内3星级以上、具有一定会议设施的酒店，回函中，四、五星级酒店占大多数，其中四星级酒店占到40.74%，五星级酒店占到33.33%。这主要与四、五星级酒店一般拥有规模较大的会议接待能力和比例较高的会议客源有关。
3. 酒店类型：
受访酒店的类型
54.32%
11.11%
调查结果显示，一些受访单位对自身酒店并没有明确的市场定位，对该统计结果的选择给出了多个答案。如图显示，受访酒店对商务会议酒店和会议型酒店的认识相对比较成熟，54.32%的受访单位将自己定位为商务会议酒店。当前除了新建和改建的一些会议酒店外，会议酒店仍处于由传统酒店向商务会议酒店的转型和过渡阶段。 4. 主要客源
受访酒店的主要会议客源
及活动53.97%
社团与学术会议
22.62%
政府会议21.40%
该项统计内容是对会议酒店的客源市场细分及选择情况进行了解。由图中统计结果可以看出，企事业单位会议、社团与学术会议及政府会议，是当前会议酒店的主要会议客源，分别占到53.97%和22.62%和21.40％的比例。
二、 数量、分类及客户
1. 2010年截止9月底接待各类会议的数量（以及按照不同星级的对比分析）：
A、2010年接待各类会议数量及所占比例
接待会议数量(个)
所占比例
B、2010年不同星级酒店接待各类会议数量对比
接待会议数量（个）
酒店星级
各受访单位接待会议的数量差异较大，从几个会议到接待近五千个会议。受访的240家单位（实际填写此项目），其中只有3家的接待数量达到3001—5000 范围，5星级酒店接待的会议数量主要集中在201---400以及401—700的范围；4星级酒店接待的会议数量也集中在201—400以及401—700的范围；3星级酒店接待的会议数量多在101—200个之间。
2. 协会会议：
2010年接待协会会议数量及所占比例
20010.00%
10.00%
会议数量（个）
20.00%30.00%所占比例
40.00%50.00%60.00%
协会会议是会议市场的一个重要组成部分，也是会议酒店客源的一个主要增长点。从目前的统计结果来看，受访单位接待协会会议的数量主要集中在0—20个的范围内，占到
54.32%的比例。 3. 企事业单位会议：
2010年接待企事业单位会议数量及所占比例
5001接待会议数量（个）
所占比例
我国企事业单位会议，无论从数量上还是从消费层次上，都排在各类会议组织机构的首位。受访单位去年接待企事业单位会议的数量主要集中在21—400个的范围内，总共占到71.6%的比例。
4. 政务会议：
2001所占比例
接待类型数量（个）
由于我国政府会议被纳入到政府采购的范畴，且对消费标准有明确的限定，因而，这
一类型会议主要集中在三星级和部分四星级酒店中。2010年，受访单位接待政府部门会议的数量主要集中在0—100个的范围，总共占到75.31%的比例。 5. 国际会议：
2010年国际会议数量及比例统计
个个个1.22%个以上2.44%
1-5个
本次调查，受访单位2010年度接待的国际会议数量主要集中在1—5个的范围，占到58.54%的比例，说明还有相当多的会议酒店不具备接待国际会议的能力或不具备充足的国际会议客源。
6. 展览展示活动的会议：
2010年举办的带有展览展示活动的会议统计
未填6.10%
8141-807.32%
个21-406-10个
平均每一个会议参会人数
2013.66%151-2007.32%
人39.02%
2010年，受访酒店所接待的平均参会人数主要集中在71—100人的范围内，占39.02%，其次是101—150人的范围，占29.27%。 8. 会议客人占酒店客人总数的比例：
会议客人占酒店客人总数的比例统计
0-10会议客人占酒店客人总数的比例
11-2021-3041-5051-6061-7071-8081-9091酒店数量（家）
会议客人占酒店客人总数的比例主要集中在11—20%以及21—30%的范围。
各类会议的平均会期
41.22%32天
各类会议的平均会期多数为2天或1.5天，分别占到31.71%和28.05%的比例。 10. 会议淡季：
会议业务相对淡季
春季未填冬季, 52.44%
秋季
受访单位中分别有52.44%和31.70%的酒店认为夏季和春季是会议业务的淡季。
11. 设施利用率：
会议接待能力实际利用率统计
91%会议接待能力实际利用率
酒店数量（家）
如图所示：2010年会议接待能力的实际利用率多数集中在41%--70%的范围，约有47.56%的受访酒店的实际利用率在该范围内，其中以51%--60%的实际利用率所占比例最高。
12.
本地客源：
本市（本地区）客源所占比例统计
本市（本地区）客源所占比例
91%酒店数量（家）
会议客源中本市或本地区客人所占比例主要集中在51%--60%的范围。
13. 预计2011年增速最快的会议类别：
预计2011年增长速度最快的会议类别统计
议议及活动,75.61%
未填
75.61%的受访酒店认为在2011年，企事业单位会议及活动客源将增速最快，其次是社团与学术会议。媒体会议和去年调查结果一致，因其对接待条件和能力的特殊要求，大多数酒店对该细分市场关注度不高。
14. 2010年会议总数与2009年相比增减程度统计：
2010年会议总数与2009年相比增减程度统计
所占比例
增减程度
占54.88%的受访酒店认为2010年会议总数与2009年相比有所增加，仅有3.66%的酒店认为有所减少，受访酒店均没有出现较大减少的情况。该组数据与去年统计结果相比，反映了2010年会议客源市场保持了持续的增长势头。 15. 预计2011年会议总数比2010年：
2011年预期情况统计
所占比例
增减程度
对受访酒店2010年会议总数的预期情况调查结果显示：59.76%的酒店认为未来一年酒店会议总数会有所增加，14.63%的酒店认为会基本持平，只有4.88%的酒店认为会有所减少。总体上反映出会议酒店对2011年会议市场乐观又保持的预期。
三、 收入构成
1. 会议收入占总收入的百分比：
会议收入占总收入的百分比
91%所占比例
酒店数（家）
调查结果显示：会议收入占总收入的百分比主要集中在21%--30%的范围，少数会议型酒店和会议中心的收入达到总收入的81%--90%，只占到2.44%的比例。
2. 客房收入所占比例：
客房收入所占比例
71%所占比例
酒店数量（家）
受访酒店的客房收入所占比例多数集中在41%--45%的范围，客房收入比例低于15%和高于60%的均占少数。 3. 餐饮收入所占比例：
餐饮收入所占比例
71%所占比例
酒店数量（个）
受访酒店的餐饮收入所占比例多数集中在46%--50%的范围，餐饮收入比例低于15%和高于55%的均只占少数。
4. 会议设施、设备租赁收入所占比例：
会议室与会议设备租赁收入所占比例
所占比例
31%酒店数量（家）
受访酒店的会议室与会议设备租赁收入所占比例多数集中在6%--10%的范围，会议室与会议设备租赁收入比例高于30%的只占少数。 5. 休闲娱乐健身等收入所占比例：
休闲娱乐健身等收入所占比例
所占比例
31%酒店数量（家）
受访酒店的休闲娱乐健身等收入所占比例统计中，76.83%受访酒店的调查结果为0%--5%，休闲娱乐健身等收入比例高于20%的几乎没有。
6. 相关收入（如礼品、设计制作、广告、额外服务、附加活动等）所占比例：
会议其它相关收入所占比例
所占比
例
21%酒店数量（家）
受访酒店的会议其它相关收入所占比例统计中，82.93%受访酒店的调查结果为0%--5%，仅有1.22%的受访酒店认为会议其他相关收入比例高于20%。 7. 在会议相关收入中，近两年收入增长最快的项目：
在会议相关收入中，近两年收入增长最快的项目
其它收入（如礼品、设计制作、广告、额外服务、附加活动等）2%
5%
, 37%
会议相关收入中，客房和餐饮占据着最重要的位置，分别有37%的受访酒店认为客房和餐饮在近两年的收入增长中属于增长最快的项目。这与我国会议市场多年来的持续增长有直接关系。
8. 2010年会议相关收入与2009年相比增减程度：
2010年会议相关收入与2009年相比增减程度
调查结果显示：有50%的受访酒店认为2010年会议相关收入与2009年相比有所增加，仅有1.22%的酒店认为会议相关收入有所减少。 9. 预计2011年会议收入比2010年增减程度：
预计2011年会议收入比2010年增减程度
调查结果显示：有50%的受访酒店预期2011年会议相关收入与2010年相比将有所增加，仅有7.32%的酒店认为会议相关收入将有所减少。人们对会议市场的预期向好，也反映了我国会议市场的持续增长和逐步成熟。
四、 会议管理
1. 会议总监或会议经理：
是否设有会议总监或会议经理
1.22%
是
与去年调查报告的结果相比，2010年有69.51%的受访酒店设置有会议总监或会议经理，同期增长了14.21%。这在一定程度上反映出我国会议酒店，以及传统酒店在会议管理与服务的专业性方面有了一定的提升。 2. 会议销售人员数量及比例统计：
会议销售人员数量及比例统计
6-10人
1-5人
未填：51人以上31-50人21-30人11-20人
在受访酒店中，占48.78%的酒店所配备会议销售人员的数量为1—5人，其次是6—10人，占到45.12%的比例，比去年统计结果同期增长12.22%。反映出酒店对会议销售人力投入的增加趋势。
3. 会议服务人员数量及比例：
会议服务人员数量及比例统计
1-1011-2021-3031-5051-7071-100101-150151-200201-300301
0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%50%
在受访酒店中，占37.80%的酒店所配备会议服务人员的数量为1—10人，其次是11—0人，占到26.83%的比例，会议服务人员超过50人的只占少数比例。 4. 专业培训：
会议销售与服务人员是否经过专业培训
否是
统计显示，绝大部分会议销售与服务人员经过了一定的专业培训，占到受访酒店的84.15%，比去年调查结果同期增长约6%。反映了酒店对会议功能的日益重视和专业培训力度的加大。 5. 推广费用：
2010年的宣传推广费用统计
6-1021-50101-200301-500
调查结果显示，我国会议酒店的市场宣传推广费用偏低，主要在5—10万元的范围，占到受访酒店的约61%，市场宣传推广费用超过50万元的会议酒店只占少数。 6. 预计2011年宣传推广费用增减幅度：
预计2011年宣传推广费用增减幅度
45.12%的受访酒店预期2011年宣传推广费用会有所增加，41.46%的受访酒店预期会基本持平，还有10.98%的受访酒店预期会有较大幅度的增加。与去年同期统计结果相比，酒店在此方面的投入呈现了明显的增长趋势。 7. 客源途径：
会议客户来源最主要途径排序
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
调查结果显示：在会议客人的几个最主要的来源中，排名前三的渠道分别是面对面销售、回头客、客户及朋友介绍。与去年统计结果相比相差不大，面对面销售途径的作用相对提升，有第二位提升到第一的位置。 8. 竞争优势：
会议市场竞争中最大的优势排序
0%2%4%6%8%10%12%14%16%
如图所示，受访酒店会议市场最大的竞争优势前五名分别是：服务水平、会议设施、地理位置、价格、客房质量。由此可见，对于会议酒店的竞争优势，除了服务、价格、地理位置、客房质量外，会议设施起到了关键的竞争作用。 9. 竞争弱势：
21
会议市场竞争中最大的弱势排序
0.00%1.00%2.00%3.00%4.00%5.00%6.00%7.00%8.00%9.00%10.00%
如图所示，受访酒店会议市场最大的竞争劣势前五名分别是：配套休闲娱乐健身等配套设施、周边环境、周边配套商业及其他服务设施、客房总数量、地理位置。由此可见，除了地理位置、客房总数量等硬性接待能力外，如何提高会议服务的附加价值，成为了会议酒店竞争的重要因素。 10. 近一两年急需做的工作：
22
近一两年急需做的工作排序
如图所示，针对“近一两年急需做的工作”，受访者所给结果排名前五位的分别是：提高总体服务水平、增强销售能力、提高会议专业服务能力、增加或更新会议设施、创造差异化竞争。与去年统计结果相比，其中创造差异化竞争跻身前五的行列，也说明了会议市场竞争的日益激烈和成熟。 11. 发展趋势：
23
酒店会议市场发展的趋势排序图
0%
20%
40%
60%
80%100%120%140%
受访酒店对酒店会议市场发展趋势的预期排名前五位分别是：办会方的要求越来越高、会议销售能力不断增强、会议服务能力竞争将加剧、会议和展览将进一步融合、酒店高层越来越重视会议。 该项统计结果与去年市场调查相比有一定的变化：酒店对价格竞争的预期大幅下降，关注的焦点集中在会议服务能力及高层重视程度方面，这也预示着我国会议酒店市场未来的健康发展道路。
五、 调查总结
会议业（MICE）在发达国家已经是比较成熟的产业，据调查表明，中国MICE市场正以每年两位数的速度增长。会议已成为中国饭店业的重要客源市场, 成为众多饭店日益关注的重点。近几年来，出现了会议饭店投资的兴起，以及其它类型饭店向会议型饭店的转型。会议酒店以及会议会展中心不仅在中国一线城市得到快速发展, 而且在地方政府的推
24
动下，在部分二线、三线城市也得到迅速扩张。其中的利弊已引起业界和学界的重视。
会议已经成为酒店客源市场细分的重要一支。会议酒店的客源有着人流量大、消费总量高、综合消费能力强、逗留时间长的特征, 能为酒店带来较为可观的综合经济效益。酒店开拓会议市场不仅能够扩大客源渠道, 获得较大的经济收益, 而且有利于宣传饭店形象, 获得良好的市场口碑。
本次调查的目的，是通过对酒店会议市场相关数据的统计分析，了解酒店会议经营管理、会议服务以及市场、客户等相关信息，并对这些数据进行系统整理，形成一份调查分析报告。希望这份分析报告能够为酒店负责人在战略规划、策略制订及会议管理、服务等方面，提供有益的参考，为我国酒店业及会议业的健康发展做出一份贡献。
从回收问卷到整理出最后的调查分析报告的情况看，基本上完成了预期的目标，所得数据翔实准确，基本能够反映我国会议酒店市场的基本状况，具有较好的参考价值。 鉴于调查时间紧凑，许多酒店未能提交有效问卷，本次调查需要改进的地方依然很多。希望在2011年的调查工作中，能够得到更多单位的大力支持和积极参与。
25