可溶性固形物检测作业指导书
1.目的：规定了可溶性固形物的测定方法。
2.适用范围：适用于透明液体、半粘稠、含悬浮物液体可溶性固形物的测定。
3.编写依据：GB/T12143-2008《饮料通用分析方法》
4.原理：在20℃时用折光仪测定待测试样的折光率，直接从折光仪上读出可溶性固 形物的含量。若测定温度不在20℃时，应按可溶性固形物检测作业指导书附录B 20℃时可溶性固形物含量对温度的校正表，校正到20℃时的可溶性固形物。
5.试剂及材料
5.1实验室用水
5.2 棉花球（用于清洗阿贝折射仪）
5.3胶头滴管
6.仪器：2WA-J型阿贝折射仪
6.1折光仪：折光指数测定范围0%～80%；测量准确度±0.1
7.操作步骤：
7.1校正:在开始检测前，必须先用水校正仪器零点。在折射棱镜的抛光面上滴加1滴水，关紧两块棱镜，观察视野内明暗分界线是否在十字线的中央，若有偏差则用螺丝刀微量旋转微调螺钉，带动物镜偏摆，使分界线像位移至十字线中央，通过反复观察与校正，使示值的起始误差降至最小。校正完毕后开始准备检测。
7.2测定：取均匀试样1滴，滴在棱镜上（滴管不要触及镜面），关紧两块棱镜，扭动阿米西棱镜手轮和棱镜转动手轮，使视野分成清晰可见的两个明暗部分，其分界线恰好在十字交叉的焦点上，记下标尺读数，记录测试时的温度。
7.3测定可溶性固形物在两次以上，计算测定结果的算数平均值，作为测定结果。
7.4每次样品测定结束后，用水润湿棉花球擦净棱镜表面。
8.检验结果的判断：
8.1按标准值进行判断，符合要求的在原始记录中填写“符合”，检验不在标准值范围时，对仪器进行校正后，重新检测，符合标准值填写“符合”，仍达不到标准值时填写“不符合”。
9.仪器使用完后填写《仪器使用/维护记录》
10.折光仪的使用与维护保养：按2WA-J阿贝折射仪操作使用维护作业指导书进行。
可溶性固形物检测作业指导书
1.目的：规定了可溶性固形物的测定方法。
2.适用范围：适用于透明液体、半粘稠、含悬浮物液体可溶性固形物的测定。
3.编写依据：GB/T12143-2008《饮料通用分析方法》
4.原理：在20℃时用折光仪测定待测试样的折光率，直接从折光仪上读出可溶性固 形物的含量。若测定温度不在20℃时，应按可溶性固形物检测作业指导书附录B 20℃时可溶性固形物含量对温度的校正表，校正到20℃时的可溶性固形物。
5.试剂及材料
5.1实验室用水
5.2 棉花球（用于清洗阿贝折射仪）
5.3胶头滴管
6.仪器：2WA-J型阿贝折射仪
6.1折光仪：折光指数测定范围0%～80%；测量准确度±0.1
7.操作步骤：
7.1校正:在开始检测前，必须先用水校正仪器零点。在折射棱镜的抛光面上滴加1滴水，关紧两块棱镜，观察视野内明暗分界线是否在十字线的中央，若有偏差则用螺丝刀微量旋转微调螺钉，带动物镜偏摆，使分界线像位移至十字线中央，通过反复观察与校正，使示值的起始误差降至最小。校正完毕后开始准备检测。
7.2测定：取均匀试样1滴，滴在棱镜上（滴管不要触及镜面），关紧两块棱镜，扭动阿米西棱镜手轮和棱镜转动手轮，使视野分成清晰可见的两个明暗部分，其分界线恰好在十字交叉的焦点上，记下标尺读数，记录测试时的温度。
7.3测定可溶性固形物在两次以上，计算测定结果的算数平均值，作为测定结果。
7.4每次样品测定结束后，用水润湿棉花球擦净棱镜表面。
8.检验结果的判断：
8.1按标准值进行判断，符合要求的在原始记录中填写“符合”，检验不在标准值范围时，对仪器进行校正后，重新检测，符合标准值填写“符合”，仍达不到标准值时填写“不符合”。
9.仪器使用完后填写《仪器使用/维护记录》
10.折光仪的使用与维护保养：按2WA-J阿贝折射仪操作使用维护作业指导书进行。