说到施华洛世奇,众所周知,它是世界上最贵的人造水晶,深受姑娘们的追捧。2009年,这个庞大的家族在中国国内河北昌黎投资建了一个葡萄酒庄,仿法式建筑,名叫“朗格斯酒庄”。堂主有幸这几天在此地考察,转了转,有些看到想到的分享给大家:
霸气十足的跨界酒庄
庄园在选地上非常讲究,背山面海,所靠之山名为“卧佛山”,可谓风水宝地。车子开进庄园,从1400多亩的葡萄园子里直穿而入,一条庄园大道修得十分霸气。
路的尽头便是庄园,修建了十几栋法式建筑(可惜时间还不够久,外墙还比较新,若是时间再久一点,可能就更有味道了。)
两边的葡萄,完全是按照机械化管理条件种植的,统一修剪成单列,用石柱和铁丝网排成一列一列,中间留出了比较宽的作业通道,一方面机械可以通过,一方面给葡萄留出了比较大的光照空间。
好酒“七分种,三分酿”
导游告诉我们,好的葡萄酒是“七分种、三分酿”,所以庄园里的葡萄酒也是因为当年年份葡萄的好坏,价格有高低之分。最近的一次好年份,据说是2009年。
葡萄产量,每年留得都不多。亩产控制在700斤左右,而当地一般这类酒用葡萄(品种:赤霞珠)的亩产大概在3000斤左右。葡萄酒庄和葡萄酒厂的做法是完全不一样的,酒厂要的是量,葡萄一般以采购为主,酒庄呢往往要的是质,以自种为主,每年的量都有限,所以才会产生一瓶难求的局面。
施华洛世奇家族的烙印
走进庄园,迎面而来的是一个施华洛世奇家族的徽章(历史的传承感,可见一斑了吧),凭着记忆我给大家解释解释。中间是一个带着皇冠的人,显示着家族的高贵,人带着面具,还有水晶围饰。胸前的几个符号,一头鹿代表的是家族的森林产业,一只狗代表的是畜牧产业,还有两个“锚”一样的符号,代表和海洋有关的财富占了家族四分之二。
听起来好似很幼稚的符号,却真能让人感觉到一个家族的历史和荣耀。
展厅里放了不少酒,我不是一个懂酒的人,只能凭价格和外观看酒。印象最深的就是这款16800的葡萄酒了,它瓶标签上贴着的就是施华洛世奇水晶。
有点意思啊,庄园主人可没把自己的水晶产业闲着,跨界整合到葡萄酒上了。一定意义上说,葡萄酒也算是符号性消费的一种,具有一定的奢侈品意向性。简单的话来说,好酒与差酒在口感上是有明显差别的,但如果都是好品质的酒,就得靠酒之外的其他因素来做差异化了。
名人政客为红酒来背书
北戴河是北京的后花园,所以少不了领导人在此地度假时,顺道来酒庄附庸风雅。整个展厅最亮的要数历任国家领导在此参观庄园的照片。人——这个因素,给庄园红酒做了很强的背书。(照片嘛,略过……)
依山而建的重力酿造工艺
庄园主楼的背后是个很漂亮的花园,花园的另一头就是加工、酿造、储藏、罐装车间。有意思的是,这几个功能区块分作了3幢大型建筑,依山而建。最上面的是加工车间,再下来时酿造和储藏,最下面是灌装。
为什么这么做?导游介绍说这叫做重力酝酿,尽量减少水泵的使用,从而影响酒的品质。酒庄为此还建了一个特大的罐装酒的专属电梯,用于把酒桶运到高处,利用重力进行分装——按照普通消费的常识想想,这些好像都是对的,此时的逼格就慢慢出来了。
这还没完,走进橡木桶藏酒窖,一股阴冷的感觉迎面而来,叫人觉得更诡异的是室内播放古典音乐。不会吧,难道跟我们几个养猪的新农人一样?给农产品听音乐?
导游介绍说庄园主人认为酒也是一种有生命的东西,所以在酒窖里播放安静的音乐,把酒始终催眠着!别的音乐还不行,还得是欧洲皇家古典音乐,才能真正出来好酒
(我突然坏坏地想,如果这个音乐换成《最炫民族风》,难不成还能把红酒催成二锅头?!)
不但这里有音乐,种葡萄的地里也有音乐。做这里的葡萄,还真挺幸福的。
我这私下揣测:葡萄酒听音乐这个事,我是不相信的,但是我还是饶有兴趣地听,就像大家愿意听故事一样,何必较真呢!高贵的东西往往是需要一些仪式感,仪式感越庄重,神秘感越强。酒这个东西,本来就是喝个感觉,以至于我在尝酒的时候,虽然也喝不出什么所以然,但是我也点头说“好,好,好”呵呵~
我问了一下酒庄的销售模式,主要是以会员制进行,因为每年的量也不大,二三十万支酒,也没打算让全国人民都喝上。会员按照5万,10万,15万分级,会员买酒最低可以享受8折优惠,除此之外还有庄园的增值服务,比如客房,餐饮,以及葡萄籽油等延伸产品。
总结:
酒本质上说是个媒介,这一点和茶很像:以酒会友,或者以茶会友,而且非标化特别严重。两款好酒、好茶,不是专业人士真的很难分辨优劣,没有固定的标准,萝卜青菜各有所爱。这个时候,所谓的逼格就起作用了。
说白了,奢侈品造就的是一种产品的精神享受,也就是当你在喝这款酒的时候,脑袋里正在想着什么,是想着施华洛世奇家族的荣耀,还是想着沐浴阳光的葡萄,还是想着这款酒哪个领导人也曾喝过……人本身就是肉体和精神的结合体,所以精神化价值也好理解。
说到施华洛世奇,众所周知,它是世界上最贵的人造水晶,深受姑娘们的追捧。2009年,这个庞大的家族在中国国内河北昌黎投资建了一个葡萄酒庄,仿法式建筑,名叫“朗格斯酒庄”。堂主有幸这几天在此地考察,转了转,有些看到想到的分享给大家:
霸气十足的跨界酒庄
庄园在选地上非常讲究,背山面海,所靠之山名为“卧佛山”,可谓风水宝地。车子开进庄园,从1400多亩的葡萄园子里直穿而入,一条庄园大道修得十分霸气。
路的尽头便是庄园,修建了十几栋法式建筑(可惜时间还不够久,外墙还比较新,若是时间再久一点,可能就更有味道了。)
两边的葡萄,完全是按照机械化管理条件种植的,统一修剪成单列,用石柱和铁丝网排成一列一列,中间留出了比较宽的作业通道,一方面机械可以通过,一方面给葡萄留出了比较大的光照空间。
好酒“七分种,三分酿”
导游告诉我们,好的葡萄酒是“七分种、三分酿”,所以庄园里的葡萄酒也是因为当年年份葡萄的好坏,价格有高低之分。最近的一次好年份,据说是2009年。
葡萄产量,每年留得都不多。亩产控制在700斤左右,而当地一般这类酒用葡萄(品种:赤霞珠)的亩产大概在3000斤左右。葡萄酒庄和葡萄酒厂的做法是完全不一样的,酒厂要的是量,葡萄一般以采购为主,酒庄呢往往要的是质,以自种为主,每年的量都有限,所以才会产生一瓶难求的局面。
施华洛世奇家族的烙印
走进庄园,迎面而来的是一个施华洛世奇家族的徽章(历史的传承感,可见一斑了吧),凭着记忆我给大家解释解释。中间是一个带着皇冠的人,显示着家族的高贵,人带着面具,还有水晶围饰。胸前的几个符号,一头鹿代表的是家族的森林产业,一只狗代表的是畜牧产业,还有两个“锚”一样的符号,代表和海洋有关的财富占了家族四分之二。
听起来好似很幼稚的符号,却真能让人感觉到一个家族的历史和荣耀。
展厅里放了不少酒,我不是一个懂酒的人,只能凭价格和外观看酒。印象最深的就是这款16800的葡萄酒了,它瓶标签上贴着的就是施华洛世奇水晶。
有点意思啊,庄园主人可没把自己的水晶产业闲着,跨界整合到葡萄酒上了。一定意义上说,葡萄酒也算是符号性消费的一种,具有一定的奢侈品意向性。简单的话来说,好酒与差酒在口感上是有明显差别的,但如果都是好品质的酒,就得靠酒之外的其他因素来做差异化了。
名人政客为红酒来背书
北戴河是北京的后花园,所以少不了领导人在此地度假时,顺道来酒庄附庸风雅。整个展厅最亮的要数历任国家领导在此参观庄园的照片。人——这个因素,给庄园红酒做了很强的背书。(照片嘛,略过……)
依山而建的重力酿造工艺
庄园主楼的背后是个很漂亮的花园,花园的另一头就是加工、酿造、储藏、罐装车间。有意思的是,这几个功能区块分作了3幢大型建筑,依山而建。最上面的是加工车间,再下来时酿造和储藏,最下面是灌装。
为什么这么做?导游介绍说这叫做重力酝酿,尽量减少水泵的使用,从而影响酒的品质。酒庄为此还建了一个特大的罐装酒的专属电梯,用于把酒桶运到高处,利用重力进行分装——按照普通消费的常识想想,这些好像都是对的,此时的逼格就慢慢出来了。
这还没完,走进橡木桶藏酒窖,一股阴冷的感觉迎面而来,叫人觉得更诡异的是室内播放古典音乐。不会吧,难道跟我们几个养猪的新农人一样?给农产品听音乐?
导游介绍说庄园主人认为酒也是一种有生命的东西,所以在酒窖里播放安静的音乐,把酒始终催眠着!别的音乐还不行,还得是欧洲皇家古典音乐,才能真正出来好酒
(我突然坏坏地想,如果这个音乐换成《最炫民族风》,难不成还能把红酒催成二锅头?!)
不但这里有音乐,种葡萄的地里也有音乐。做这里的葡萄,还真挺幸福的。
我这私下揣测:葡萄酒听音乐这个事,我是不相信的,但是我还是饶有兴趣地听,就像大家愿意听故事一样,何必较真呢!高贵的东西往往是需要一些仪式感,仪式感越庄重,神秘感越强。酒这个东西,本来就是喝个感觉,以至于我在尝酒的时候,虽然也喝不出什么所以然,但是我也点头说“好,好,好”呵呵~
我问了一下酒庄的销售模式,主要是以会员制进行,因为每年的量也不大,二三十万支酒,也没打算让全国人民都喝上。会员按照5万,10万,15万分级,会员买酒最低可以享受8折优惠,除此之外还有庄园的增值服务,比如客房,餐饮,以及葡萄籽油等延伸产品。
总结:
酒本质上说是个媒介,这一点和茶很像:以酒会友,或者以茶会友,而且非标化特别严重。两款好酒、好茶,不是专业人士真的很难分辨优劣,没有固定的标准,萝卜青菜各有所爱。这个时候,所谓的逼格就起作用了。
说白了,奢侈品造就的是一种产品的精神享受,也就是当你在喝这款酒的时候,脑袋里正在想着什么,是想着施华洛世奇家族的荣耀,还是想着沐浴阳光的葡萄,还是想着这款酒哪个领导人也曾喝过……人本身就是肉体和精神的结合体,所以精神化价值也好理解。