食堂安全管理规定

批准：

审核：

编制：

上海天枢创轶实业有限公司

七星家苑管理部

2011－7－25

食堂安全管理规定

1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒、防工作事故。

2、上班时间要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是

否正常、发现问题及时处理、以防发生安全事故。下班要关好、水、电闸、煤气总阀门及门、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜、使用煤气及电动设备时，必须严格遵守安全惯例

和相关操作规范进行，严防工伤事故。

4、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。

5、严格管理杀虫药品，防止误用，误食药物。

6、注重饮食卫生，防止食物中毒。

7、食堂煤气开关必须是有相关人员开启，其他人员不得动用。开

启时先开鼓风机、吹风机、抽风机。

8、检查煤、气、油时开关是否关闭，若开关开启请关闭后再点火。

点火时，先点小火种，再点大火种。使用时经常检查管道连接处是否正常完好，有无松动破损现象，如发现异常及时报修。

9、鼓风机盖和鼓风机不得渐入水。总表总阀周围不得置物堵塞。

食堂安全管理规定

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上海天枢创轶实业有限公司

七星家苑管理部

2011－7－25

食堂安全管理规定

1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒、防工作事故。

2、上班时间要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是

否正常、发现问题及时处理、以防发生安全事故。下班要关好、水、电闸、煤气总阀门及门、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜、使用煤气及电动设备时，必须严格遵守安全惯例

和相关操作规范进行，严防工伤事故。

4、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。

5、严格管理杀虫药品，防止误用，误食药物。

6、注重饮食卫生，防止食物中毒。

7、食堂煤气开关必须是有相关人员开启，其他人员不得动用。开

启时先开鼓风机、吹风机、抽风机。

8、检查煤、气、油时开关是否关闭，若开关开启请关闭后再点火。

点火时，先点小火种，再点大火种。使用时经常检查管道连接处是否正常完好，有无松动破损现象，如发现异常及时报修。

9、鼓风机盖和鼓风机不得渐入水。总表总阀周围不得置物堵塞。