图片上是正在盆栽火龙果的大叔
火龙果为仙人掌科量天尺属果用栽培品种，原产中美洲，是热带名优水果之一火龙果起源中美洲热带雨林地区，为仙人掌科量天尺属或蛇鞭柱属植物，后由法国人、荷兰人传人越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省.20世纪90年代在海南、广东、广西、福建等省、自治区进行了
引种及推广，21
世纪北方多省、市引人火龙果进行保护地设施栽培，并获得很大经济效益。
火龙果有较高的经济价值。作为保健型水果，越来越受消费者欢迎，由于火龙果属热带水果，种植范围受到限制，只有在海南、广东、广西能较大面积种植，其他省份种植为了防止冻害需要设施栽培，种植成本较高。近几年来虽然种植面积有所扩大，但市场缺口依然巨大，价格呈逐年上涨趋势。
一、主要栽培技术
火龙果栽后12-14个月开始开花结果，每年可开花12-15次，4-11月为产果期，谢花后30-40天果实成熟，单果重500-1 000克，栽植后第2年每柱产果20个以上，第3年进人盛果期，管理水平较高的，亩产可达2 500千克。要保持丰产优质和较高的经济收人，必须有相应的栽培管理技术。
(一)种植
在没有低温气候的地方，火龙果一年四季均可种植，一般在夏季种植最好.种植规格，行距2.5-3米，株距2.5-3米。以2.5米X2.5米规格种植，每亩可立110条柱，按每条柱种4株果苗计算，亩植440株。因火龙果根系好气，故种植时不可过深，一般覆土约3厘米左右，并用干草搜盖，淋足定根水，种植初期应保持土壤湿润。
(二)栽种棚架方式火龙果为多年生攀缘性植物，自然生长很难获得丰产，需要棚架帮助植株攀爬，才能获得产量。栽种棚架可采用下列各种方式。
1.水平棚架
类似葡萄的水平拥架，拥架栽培的问题及困难和葡萄类似，顶端不易采收。栽培时应使蔓向下生长，以促进结果、利于采收。
2.单株木桩或水泥柱
中美洲及越南多采用立木桩或水泥柱，单株栽培，易于管理，亦可试分2-3层栽培，提高产量.为了保证枝条能攀附，应以铁线绑缚或于顶端加环状支撑如废轮胎、铁圈等，木桩栽培因木头常在3-4年腐烂，因此以水泥柱较佳.目前国内种植火龙果地区，都采用该方法。
3.篱壁式栽培
以镀锌管配合铁网，将红龙果绑缚于铁网上，易于控制，可增加结果面积，4-5年后枝梢太多，
偶见倒伏，应注意支撑柱坚固。
4.T形棚架
以钢管配合水泥柱支撑成T字形，红龙茎生长至顶即向下垂，可改善其他棚架或支柱的缺点，但成本亦高。
5.单株放任栽培
直接种植于地面，无任何支柱，成本较低，但管理较不易。
(三)整形修剪
1.幼年树树冠培养
火龙果枝的数旦多少决定丰产性，而只有当枝条攀缘上棚后自然下垂才开始成花，所以刚种植的火龙果如何达到早结丰产，枝条快速生长是关键。当枝条上拥并下垂生长时，会从转弯处抽出许多新芽，一般每枝留2-3个新芽，多余的芽要及时疏除。
2.结果树修剪
火龙果一旦进人结果期，需要充足的日照，才能提高果实甜度。随着植株生长，枝条不断增加，树冠不断扩大，造成内部枝条缺乏光照，不能正常结果。结果树修剪主要是保持树
冠通风透光，一般剪除已开花、结果的枝条，荫蔽枝条，有病虫害枝条和弱枝等，让树冠发出新枝，以保证来年的产量。
(四)间种与人工授粉
目前大部分红肉火龙果自花授粉坐果率较低，且果实较小，一般需要人工授粉才能保证坐果率和果实产量。种植火龙果时，要间种10%左右的白肉类型火龙果作为授粉树。品种之间相互授粉，可以明显提高坐果率。气温高的季节，火龙果常在夜间开花，气温低的季节在傍晚或清晨开花，进行人工授粉，在花尚未闭合前，用毛笔直接将白肉类的花粉涂到雌花柱头上。
(五)施肥
火龙果在气温达到20℃时即可进行花芽分化，开花结果。在高温地区如海南、湛江等地区几乎整年也能开花结果。其他气温稍低的地区从5月至11月开花结果.因开花结果需要较多养分，在施肥管理上应根据生产需要，供应相应的肥料。糖分积累，提高品质。结果期保持土壤湿润，树盘用草或菇渣覆盖。
(六)水分管理
火龙果原产于热带雨林，虽能耐早，但经济栽培需适度灌溉才能迅速生长，开花结果，比较3种仙人掌，红肉火龙果具有蜡质表皮，气孔隐于皮层，茎有大最柔膜组织等特征;白肉火龙果只有后两种特征;黄龙火龙果则三者全无，最不耐早。果园辅设喷水带或建喷灌设施，在高温高热夏季、高温干早秋季，根据果园管理要求在早上或傍晚喷水，提高果园大气湿度，对开花结果和果实质量有很大作用，如施用堆肥，生长结果更佳。在冬季较低温度如定期灌溉，生长极为迅速。
(七)疏花疏果
火龙果原产中美洲沙漠地带。为了适应沙摸气候，火龙果叶片进化为刺状，所以每个刺芽都能开花。生长正常且养分充足的枝条，同时能开多朵花，为了保证果实的质量，在栽培上需要疏除多余的花，一般留1-2朵。在果实生理落果后，把多余的果疏去，原则上每枝条留1个果。
(八)果实套袋
种植火龙果过去不用套袋，但因柑橘小实蝇危害严重，目前台湾种植火龙果的产区，要么进行套袋，要么大棚栽培。果实套袋主要是防橘小实蝇危害，同时可使果色保持鲜红色。套袋研究显示，红龙果着色不需要光线，应用不透光的褐黑色牛皮纸袋可促使果皮形成鲜红色，有光照或透明塑料袋、白色纸袋套袋，果皮成暗红色。
套袋应在第一次生理落果后进行。套袋前进行最后一次疏果，并喷一次防病农药。一般
采用薄膜袋，规格20厘米X 30厘米，每个约0.04元，每人工套500-800个，每个果成本费约0.06元。用双层不见光纸袋，规格20厘米X 30厘米，每个约0.15元，每个果成本费约0.17元。
二、病虫害防治
(一)主要虫害
1.蜗牛
以火龙果为寄主，危害火龙果幼枝、花、果。幼枝常被其吃成缺刻，果
实取食后形成凹坑状，影响枝条生长，影响果实外观品质。
防治方法:
(1)消灭成蜗。春末夏初尤其在5-6月份蜗牛繁殖高峰期之前，及时消灭成蜗。一是放养鸭取食成蜗牛，注意要在未用农药时进行。二是人工拾蜗牛。三是田间撤播少量菜种，诱集后拾除。
(2)化学防治。将进人危害始盛期时，采用化学药剂防治蜗牛。用多聚甲醛300克、蔗糖50克、5%砷酸钙300克和米糠400克(先在锅内炒香)，拌和成黄豆大小的颖粒，或者每亩用6%密达杀螺粒剂0.5-0.6千克、3%灭蜗灵颗粒剂1.5-3千克，拌干细土10^-15千克，均匀撤施于田间。
2.柑擂小实蝇
又名针蜂、果蛆。幼虫群集果实中蛀食果肉汁液，致使果实腐烂，造成严重落果。柑橘小实蝇一年发生3-5代，无严格的越冬过程，世代重叠。卵期在夏季约1天，春秋季2-3天，冬季3-10天;幼虫期在夏季为7---9天，春秋季10-12天，冬季13-20天;蛹期在夏季8-9天，春秋季10-14天，冬季15-20天;成虫产卵前期夏季20天，秋季25-60天，冬季3-4个月。成虫常在上午8时左右羽化出土，夜间交配，雌虫产卵于果皮下1-4毫米，每雌虫产卵200-400粒，分多次产出。幼虫孵化后群集果实内危害，取食汁液。幼虫3龄后老熟，穿破果皮即行坠落人土，一般在3厘米的表层土化蛹。
防治方法:
(1)加强检疫，防止虫害蔓延，严禁从疫区内调运带虫的果实、种子和带土苗木到无柑橘小实蝇的产区。
(2)及时摘除受害果和捡拾落果，集中烧毁或深埋，将幼虫在人土前杀死。
(3)诱杀成虫。每15天更换一次以番石榴香精2克、红
糖5克、万灵粉0.1克和清水93克配制的毒饵，并于投饵后7天起添加等量香精，可有效诱杀果园橘小实蝇成虫。在成虫产卵前，用90%敌百虫1000倍液或20%灭扫利乳油2000倍液加3%红糖，喷于植株树冠中下部，全园喷1/2的树，每5天喷一次，连续喷4-5次.
(4)翻耕果园土壤，破坏蛹的适生环境或使其受到机械损伤而死亡。在成虫羽化期，向地面喷40纬辛硫磷乳油1000倍液。
(二)主要病害
1.疮碗病
病茎表面出现不规则的砖红色坏死斑或铁锈坏死斑，略突起。病斑初期直径0.2毫米，后期成片生长形成长2-15毫米、宽2-5毫米的大型病斑，表面光滑，严重时直接伤害到肉质茎，危及整个植株生长。该病多发生在植株中部较老节的两棱中间，后期可见到过度生长的木栓化病斑，幼嫩茎节不发病。疮痴病的植株发病率在50%以上。防治药剂有75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液、50%退菌特可湿性粉剂800-1 000倍液、50%托布津可湿性粉剂500-600倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1 000一1 200倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液、0.5%波尔多液。
2.炭疽病
病斑初期为萦褐色，直径约0.5-x2毫米，散生、凹陷小斑，后期扩大为圆形或棱形病斑，继而可连
成片造成肉质部干枯，病斑上散生黑色小点。防治药剂可用40%灭病威500倍液或65%代森锌可湿性
粉剂500倍液、70肠甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液、50%多菌灵800倍液。
3.软腐病
病斑初期呈水浸状半透明，后期病部呈水渍状，为猫滑软腐状，发出腥臭，并且蔓延至整个茎节，最后只剩茎中心的木质部。此病多发生在植株中上部的嫩节，由伤口侵染引起，与虫咬和其他创伤有关，但对植株的危害严重，常造成发病茎节腐烂甚至向下和向上蔓延至其他茎节。如果苗期管理不善，田间土壤湿度过大，发病普遍。防治药剂有敌克松原粉，1 000倍液、70%敌克松800倍液、50%代森钱600-800倍液、77肠氮氧化铜可湿性粉剂400-600倍液、抓霉素300毫克/升。
4.枯葵病
植株茎节失水褪绿变黄萎蔫，随后逐渐干枯，直至整株枯死。枯萎病症状最早出现在植株中上部的分枝节上，起初是茎节的顶部发病，然后向下扩展。潮湿情况下，病株上生有粉红色霉层。
5.茎枯病
植株棱茎边上形成灰白色的不规则病斑，上生许多小黑点。病斑凹陷，并逐渐干枯，最终形成缺刻或孔洞，多发生于中下部茎节。发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矶可湿性粉剂400倍液、50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液、70%乙麟·锰锌500倍液。
6.溃疡病
初为红色针尖大小的病斑，散生于茎表皮下，后发展成直径约0.5-1.5毫米的橘红色斑点，病斑圆形，略突起。防治药剂有50%代森馁水剂500-800倍液、0.5%波尔多液、铜皂液(硫酸铜0.5千克，松酷合剂2千克，水200千克)、700单位/毫升链毒素加1写酒精、链霉素+0.1%甘油、25%叶枯宁可湿性粉剂500 -1 000倍液。
图片上是正在盆栽火龙果的大叔
火龙果为仙人掌科量天尺属果用栽培品种，原产中美洲，是热带名优水果之一火龙果起源中美洲热带雨林地区，为仙人掌科量天尺属或蛇鞭柱属植物，后由法国人、荷兰人传人越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省.20世纪90年代在海南、广东、广西、福建等省、自治区进行了
引种及推广，21
世纪北方多省、市引人火龙果进行保护地设施栽培，并获得很大经济效益。
火龙果有较高的经济价值。作为保健型水果，越来越受消费者欢迎，由于火龙果属热带水果，种植范围受到限制，只有在海南、广东、广西能较大面积种植，其他省份种植为了防止冻害需要设施栽培，种植成本较高。近几年来虽然种植面积有所扩大，但市场缺口依然巨大，价格呈逐年上涨趋势。
一、主要栽培技术
火龙果栽后12-14个月开始开花结果，每年可开花12-15次，4-11月为产果期，谢花后30-40天果实成熟，单果重500-1 000克，栽植后第2年每柱产果20个以上，第3年进人盛果期，管理水平较高的，亩产可达2 500千克。要保持丰产优质和较高的经济收人，必须有相应的栽培管理技术。
(一)种植
在没有低温气候的地方，火龙果一年四季均可种植，一般在夏季种植最好.种植规格，行距2.5-3米，株距2.5-3米。以2.5米X2.5米规格种植，每亩可立110条柱，按每条柱种4株果苗计算，亩植440株。因火龙果根系好气，故种植时不可过深，一般覆土约3厘米左右，并用干草搜盖，淋足定根水，种植初期应保持土壤湿润。
(二)栽种棚架方式火龙果为多年生攀缘性植物，自然生长很难获得丰产，需要棚架帮助植株攀爬，才能获得产量。栽种棚架可采用下列各种方式。
1.水平棚架
类似葡萄的水平拥架，拥架栽培的问题及困难和葡萄类似，顶端不易采收。栽培时应使蔓向下生长，以促进结果、利于采收。
2.单株木桩或水泥柱
中美洲及越南多采用立木桩或水泥柱，单株栽培，易于管理，亦可试分2-3层栽培，提高产量.为了保证枝条能攀附，应以铁线绑缚或于顶端加环状支撑如废轮胎、铁圈等，木桩栽培因木头常在3-4年腐烂，因此以水泥柱较佳.目前国内种植火龙果地区，都采用该方法。
3.篱壁式栽培
以镀锌管配合铁网，将红龙果绑缚于铁网上，易于控制，可增加结果面积，4-5年后枝梢太多，
偶见倒伏，应注意支撑柱坚固。
4.T形棚架
以钢管配合水泥柱支撑成T字形，红龙茎生长至顶即向下垂，可改善其他棚架或支柱的缺点，但成本亦高。
5.单株放任栽培
直接种植于地面，无任何支柱，成本较低，但管理较不易。
(三)整形修剪
1.幼年树树冠培养
火龙果枝的数旦多少决定丰产性，而只有当枝条攀缘上棚后自然下垂才开始成花，所以刚种植的火龙果如何达到早结丰产，枝条快速生长是关键。当枝条上拥并下垂生长时，会从转弯处抽出许多新芽，一般每枝留2-3个新芽，多余的芽要及时疏除。
2.结果树修剪
火龙果一旦进人结果期，需要充足的日照，才能提高果实甜度。随着植株生长，枝条不断增加，树冠不断扩大，造成内部枝条缺乏光照，不能正常结果。结果树修剪主要是保持树
冠通风透光，一般剪除已开花、结果的枝条，荫蔽枝条，有病虫害枝条和弱枝等，让树冠发出新枝，以保证来年的产量。
(四)间种与人工授粉
目前大部分红肉火龙果自花授粉坐果率较低，且果实较小，一般需要人工授粉才能保证坐果率和果实产量。种植火龙果时，要间种10%左右的白肉类型火龙果作为授粉树。品种之间相互授粉，可以明显提高坐果率。气温高的季节，火龙果常在夜间开花，气温低的季节在傍晚或清晨开花，进行人工授粉，在花尚未闭合前，用毛笔直接将白肉类的花粉涂到雌花柱头上。
(五)施肥
火龙果在气温达到20℃时即可进行花芽分化，开花结果。在高温地区如海南、湛江等地区几乎整年也能开花结果。其他气温稍低的地区从5月至11月开花结果.因开花结果需要较多养分，在施肥管理上应根据生产需要，供应相应的肥料。糖分积累，提高品质。结果期保持土壤湿润，树盘用草或菇渣覆盖。
(六)水分管理
火龙果原产于热带雨林，虽能耐早，但经济栽培需适度灌溉才能迅速生长，开花结果，比较3种仙人掌，红肉火龙果具有蜡质表皮，气孔隐于皮层，茎有大最柔膜组织等特征;白肉火龙果只有后两种特征;黄龙火龙果则三者全无，最不耐早。果园辅设喷水带或建喷灌设施，在高温高热夏季、高温干早秋季，根据果园管理要求在早上或傍晚喷水，提高果园大气湿度，对开花结果和果实质量有很大作用，如施用堆肥，生长结果更佳。在冬季较低温度如定期灌溉，生长极为迅速。
(七)疏花疏果
火龙果原产中美洲沙漠地带。为了适应沙摸气候，火龙果叶片进化为刺状，所以每个刺芽都能开花。生长正常且养分充足的枝条，同时能开多朵花，为了保证果实的质量，在栽培上需要疏除多余的花，一般留1-2朵。在果实生理落果后，把多余的果疏去，原则上每枝条留1个果。
(八)果实套袋
种植火龙果过去不用套袋，但因柑橘小实蝇危害严重，目前台湾种植火龙果的产区，要么进行套袋，要么大棚栽培。果实套袋主要是防橘小实蝇危害，同时可使果色保持鲜红色。套袋研究显示，红龙果着色不需要光线，应用不透光的褐黑色牛皮纸袋可促使果皮形成鲜红色，有光照或透明塑料袋、白色纸袋套袋，果皮成暗红色。
套袋应在第一次生理落果后进行。套袋前进行最后一次疏果，并喷一次防病农药。一般
采用薄膜袋，规格20厘米X 30厘米，每个约0.04元，每人工套500-800个，每个果成本费约0.06元。用双层不见光纸袋，规格20厘米X 30厘米，每个约0.15元，每个果成本费约0.17元。
二、病虫害防治
(一)主要虫害
1.蜗牛
以火龙果为寄主，危害火龙果幼枝、花、果。幼枝常被其吃成缺刻，果
实取食后形成凹坑状，影响枝条生长，影响果实外观品质。
防治方法:
(1)消灭成蜗。春末夏初尤其在5-6月份蜗牛繁殖高峰期之前，及时消灭成蜗。一是放养鸭取食成蜗牛，注意要在未用农药时进行。二是人工拾蜗牛。三是田间撤播少量菜种，诱集后拾除。
(2)化学防治。将进人危害始盛期时，采用化学药剂防治蜗牛。用多聚甲醛300克、蔗糖50克、5%砷酸钙300克和米糠400克(先在锅内炒香)，拌和成黄豆大小的颖粒，或者每亩用6%密达杀螺粒剂0.5-0.6千克、3%灭蜗灵颗粒剂1.5-3千克，拌干细土10^-15千克，均匀撤施于田间。
2.柑擂小实蝇
又名针蜂、果蛆。幼虫群集果实中蛀食果肉汁液，致使果实腐烂，造成严重落果。柑橘小实蝇一年发生3-5代，无严格的越冬过程，世代重叠。卵期在夏季约1天，春秋季2-3天，冬季3-10天;幼虫期在夏季为7---9天，春秋季10-12天，冬季13-20天;蛹期在夏季8-9天，春秋季10-14天，冬季15-20天;成虫产卵前期夏季20天，秋季25-60天，冬季3-4个月。成虫常在上午8时左右羽化出土，夜间交配，雌虫产卵于果皮下1-4毫米，每雌虫产卵200-400粒，分多次产出。幼虫孵化后群集果实内危害，取食汁液。幼虫3龄后老熟，穿破果皮即行坠落人土，一般在3厘米的表层土化蛹。
防治方法:
(1)加强检疫，防止虫害蔓延，严禁从疫区内调运带虫的果实、种子和带土苗木到无柑橘小实蝇的产区。
(2)及时摘除受害果和捡拾落果，集中烧毁或深埋，将幼虫在人土前杀死。
(3)诱杀成虫。每15天更换一次以番石榴香精2克、红
糖5克、万灵粉0.1克和清水93克配制的毒饵，并于投饵后7天起添加等量香精，可有效诱杀果园橘小实蝇成虫。在成虫产卵前，用90%敌百虫1000倍液或20%灭扫利乳油2000倍液加3%红糖，喷于植株树冠中下部，全园喷1/2的树，每5天喷一次，连续喷4-5次.
(4)翻耕果园土壤，破坏蛹的适生环境或使其受到机械损伤而死亡。在成虫羽化期，向地面喷40纬辛硫磷乳油1000倍液。
(二)主要病害
1.疮碗病
病茎表面出现不规则的砖红色坏死斑或铁锈坏死斑，略突起。病斑初期直径0.2毫米，后期成片生长形成长2-15毫米、宽2-5毫米的大型病斑，表面光滑，严重时直接伤害到肉质茎，危及整个植株生长。该病多发生在植株中部较老节的两棱中间，后期可见到过度生长的木栓化病斑，幼嫩茎节不发病。疮痴病的植株发病率在50%以上。防治药剂有75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液、50%退菌特可湿性粉剂800-1 000倍液、50%托布津可湿性粉剂500-600倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1 000一1 200倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液、0.5%波尔多液。
2.炭疽病
病斑初期为萦褐色，直径约0.5-x2毫米，散生、凹陷小斑，后期扩大为圆形或棱形病斑，继而可连
成片造成肉质部干枯，病斑上散生黑色小点。防治药剂可用40%灭病威500倍液或65%代森锌可湿性
粉剂500倍液、70肠甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液、50%多菌灵800倍液。
3.软腐病
病斑初期呈水浸状半透明，后期病部呈水渍状，为猫滑软腐状，发出腥臭，并且蔓延至整个茎节，最后只剩茎中心的木质部。此病多发生在植株中上部的嫩节，由伤口侵染引起，与虫咬和其他创伤有关，但对植株的危害严重，常造成发病茎节腐烂甚至向下和向上蔓延至其他茎节。如果苗期管理不善，田间土壤湿度过大，发病普遍。防治药剂有敌克松原粉，1 000倍液、70%敌克松800倍液、50%代森钱600-800倍液、77肠氮氧化铜可湿性粉剂400-600倍液、抓霉素300毫克/升。
4.枯葵病
植株茎节失水褪绿变黄萎蔫，随后逐渐干枯，直至整株枯死。枯萎病症状最早出现在植株中上部的分枝节上，起初是茎节的顶部发病，然后向下扩展。潮湿情况下，病株上生有粉红色霉层。
5.茎枯病
植株棱茎边上形成灰白色的不规则病斑，上生许多小黑点。病斑凹陷，并逐渐干枯，最终形成缺刻或孔洞，多发生于中下部茎节。发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矶可湿性粉剂400倍液、50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液、70%乙麟·锰锌500倍液。
6.溃疡病
初为红色针尖大小的病斑，散生于茎表皮下，后发展成直径约0.5-1.5毫米的橘红色斑点，病斑圆形，略突起。防治药剂有50%代森馁水剂500-800倍液、0.5%波尔多液、铜皂液(硫酸铜0.5千克，松酷合剂2千克，水200千克)、700单位/毫升链毒素加1写酒精、链霉素+0.1%甘油、25%叶枯宁可湿性粉剂500 -1 000倍液。