疫情报告制度
一、养殖场成立疫情防控指挥小组，指挥养殖场负责人对疫病防控的工作同时做好报告工作。疫情防控小组指挥体系：
邹新财 总经理
宋吉士 养殖场负责人
李翠 养殖场技术员
二、养殖区日常工作用具每天清洗消毒一次，保持干净。
三、养殖场负责人做好海上日常养殖工作。
四、外来人员未经场地负责人批准，不得进入养殖场地。做好外来人员出入记录。
五、结合《辽宁检验检疫局出口水生动物疫病疫情有毒有害物质监控计划》定期对养殖区域进行疫病抽样检测。
六、发现疫情后，及时向公司防控疫情小组报告，同时向检验检疫机关和海洋渔业部门报告，养殖场负责人要及时安排养殖场人员对养殖场进行隔离、捕杀、防疫消毒等紧急处理，做好记录，建立档案。
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疫情应急处置预案
一、目的：在工作中发现重大动物疫情或疑似重大动物疫情时，或境内外发生或流行重大动物疫情时，为能够及时、迅速、有序的采取紧急高效处置措施，防止疫情扩大保障公司生产安全，制定本预案。
二、工作原则：统一指挥，分级管理，各司其职；反应迅速灵敏，高效处置，规范有序；资源整合，分工协作，信息共享。
三、编制依据：《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国动物防疫法》、国务院《重大动物疫情应急条例》、《辽宁省动物防疫条例》、《辽宁省兽医管理条例》、国务院《国家突出重大动物疫情应急预案》、国家质检总局《进出境重大动物疫情处置预案》和《辽宁省突出重大动物疫情应急预案》等有关法律、法规和规定。
四、适用范围：养殖场场区
五、组织指挥体系及职责：公司成立疫情防控指挥小组，指挥养殖场负责人对疫病防控的工作并同时做好报告工作。 疫情防控小组指挥体系：
邹新财 总经理
宋吉士 养殖场负责人
李翠 养殖场技术员
疫情防控小组职责：
负责应急防控疫情的制定，负责组建应急疫情防控小组，检查督促做好疫情防控的措施和各项准备工作，负责向检验检疫机关和海洋
渔业部门报告。
六、发现疫情后，养殖场负责人应及时向公司疫情防控小组报告，接到报告后，疫情防控小组，应立即向检验检疫局和海洋渔业部门报告情况，同时隔离、捕杀、防疫消毒等紧急处理，同时做好记录，建立档案。
七、公司疫情防控小组，在平日日常工作中也要对养殖场做好疫情防控的指导工作，监督养殖场的工作环境，工作用具以及海上日常养殖日记等工作，严格按照公司规章制度办事，外来人员未经场地负责人批准，不得进入养殖场地。做好外来人员出入记录。
八、公司全体员工应该认真履行工作职责，严格遵守执行公司疫情应急处置预案制度，切实搞好疫情防控预防工作，保持生产正常安全的进行。
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养殖管理制度
第一条 为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。
第二条 发展健康养殖，减少水产养殖病害发生；控制养殖用药，保证养殖水产品质量安全；推广生态养殖，保护养殖环境。
第三条 水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水水质》等标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖。
第四条 定期监测养殖用水水质。
养殖用水水源受到污染时，应当立即停止使用；确需使用的，应当经过净化处理达到养殖用水水质标准。
养殖水体水质不符合养殖用水标准时，应当立即采取措施进行处理。经处理后仍达不到要求的，应当停止养殖活动，并向当地渔业行政主管部门报告。
第五条 养殖场或池塘的进排水系统应当分开。水产养殖废水排放应当达到国家规定的排放标准。
第六条 县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门应当根据水产养殖规划要求，合理确定用于水产养殖的水域和滩涂，同时根据水域滩涂环境状况划分养殖功能区，合理安排养殖生产布局，科学确定养殖规模、养殖方式。
第七条 使用水域、滩涂从事水产养殖的单位和个人应当按有关规定申领养殖证，并按核准的区域、规模从事养殖生产。
第八条 水产养殖生产应当符合国家有关养殖技术规范操作要求。水产养殖单位和个人应当配置与养殖水体和生产能力相适应的水处理设施和相应的水质、水生生物检测等基础性仪器设备。
水产养殖使用的苗种应当符合国家或地方质量标准。
第九条 水产养殖专业技术人员应当逐步按国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。
第十条 水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖生产记录》，记载养殖种类、苗种来源及生长情况、水质变化等内容。《水产养殖生产记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。
第十一条 销售的养殖水产品应当符合国家或地方的有关标准。不符合标准的产品应当进行净化处理，净化处理后仍不符合标准的产品禁止销售。
第十二条 水产养殖单位销售自养水产品应当附具《产品标签》，注明单位名称、地址，产品种类、规格，出池日期等。
县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门负责本行政区域内养殖水产品药物残留的监控工作。
第十三条 本规定用语定义：
健康养殖 指通过采用投放无疫病苗种控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。
生态养殖 指根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。
第十四条 本规定自2007年5月1日起施行
引进水生动物的管理制度
为加强我场水产苗种管理，保障水产苗种质量，养殖出优质的水产品，根据《中华人民共和国渔业法》等有关法律法规的规定，结合本场实际，制定本制度。
1、提供苗种的生产单位或个人必须符合：
a 、有固定的生产场地，水源充足，水质符合渔业用水标准。 b 、用于繁殖的亲本来源于原、良种场的天然种贝，质量符合种质标准。
c 、生产条件和设备符合水产苗种生产技术操作规程的要求。 d 、有与水产苗种生产和质量检验相适应的专业技术人员。
2、严格要求生产单位或个人严禁使用未经国家渔业部门允许的药物。
3、保证使用苗种质量，主要是苗种的规格整齐、无畸形、活力强。
4、在苗种的运输过程中，苗种要保持适宜的温度，最大限度地节省运输时间。运输工具要经过清洁消毒，防止苗种受到污染。
5、苗种运到养殖场后，应小心迅速的将苗种投入到暂养池暂养，减少因时间过长或破损造成的损失；暂养半个月后经检测无异常情况，再投入到养殖滩涂进行养殖。
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引进水生动物安全评价制度
引进水生动物的质量直接关系到水生动物的质量和企业的经济效益，是养殖企业发展的基础，所有水生动物引进工作必须严格按照规定执行。
一、水生动物必须从规模较大，管理完善，质量管理较好的养殖场引进。
二、水生动物引进前必须到检疫机构认可的化验室进行疫病和药物残留检测，检测结果符合中国国家标准和出口标准，否则不得引进。
三、引进水生动物时，要求卖方养殖场出具供货证明，证明水生动物健康安全，养殖过程中未使用违禁药物，注明水生动物规格和数量。
四、引进水生动物后要在指定的暂养池隔离检疫30天，检疫合格后，方可投入养殖。
五、质量监督员要负责水生动物引进过程质量安全的监督管理，发现不符合规定的情况立即上报并采取相应处理措施。
六、质量监督员要做好水生动物引进相关记录，便于以后追溯水生动物的来源。
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包装物料管理制度
为保证产品包装卫生质量，规范管理，根据检验检疫部门的相关要求，特制定本制度：
一、所有进厂的包装物料必须符合进口国标准要求和检验检疫部门的卫生要求，无毒无害，无污染。
二、采购进厂的包装物料规格、型号，必须符合公司产品加工生产的标准要求，无破损、渗漏及标识模糊不清等现象。
三、进厂包装物料必须经验收合格后，才能使用，否则一律拒绝进厂。
四、包装物料在库内要码垛整齐，按规格、型号存放。
五、存放包装物料的场所必须清洁、干净、温度适宜，空气流通。
六、各种包装物料贮存期间要有明确的标识。
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废弃物废水处理制度
为保证养殖厂养殖环境，规范管理，根据检验检疫部门的相关要求，对废弃物废水特制定本制度：
一、根据检验检疫部门的相关要求，建立远离滩涂的排水渠，将废水直接由排水渠排进下水道。
二、对每次采捕加工时的废弃物（包括石子、壳等等），要专人专管，指定专门的放置地点。
三、加工后的废弃物，要由专人监管，一直到运输出厂区外。
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无药、无饲料声明
我公司在杏树东亮村从事杂色蛤等贝类养殖，海域面积为2500亩，在养殖过程中不使用任何药物，杂色蛤生长从海水中摄取天然养料，不投放任何饲料。
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专业人员资质证明
姓 名：李翠
性 别：女
生 日：1972年3月6日 身 高：158cm
健康状况：健康
婚姻状况：已婚
工作城市：大连市金州新区 籍 贯：黑龙江省双城市 学 历：大专
毕业学校：本溪冶专高等专科学校 毕业时间：1994年
专 业：工业分析
个人情况简介（学习及工作经历） 1991年-1994年 本溪冶专高等专科学校 1994年-1998年 哈尔滨轧钢厂检查科 1998年-2002年 大连雁山渔业有限公司 2002年-2005年 大连九阳食品有限公司 2005年- 至今 大连达诚水产有限公司
疫情报告制度
一、养殖场成立疫情防控指挥小组，指挥养殖场负责人对疫病防控的工作同时做好报告工作。疫情防控小组指挥体系：
邹新财 总经理
宋吉士 养殖场负责人
李翠 养殖场技术员
二、养殖区日常工作用具每天清洗消毒一次，保持干净。
三、养殖场负责人做好海上日常养殖工作。
四、外来人员未经场地负责人批准，不得进入养殖场地。做好外来人员出入记录。
五、结合《辽宁检验检疫局出口水生动物疫病疫情有毒有害物质监控计划》定期对养殖区域进行疫病抽样检测。
六、发现疫情后，及时向公司防控疫情小组报告，同时向检验检疫机关和海洋渔业部门报告，养殖场负责人要及时安排养殖场人员对养殖场进行隔离、捕杀、防疫消毒等紧急处理，做好记录，建立档案。
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疫情应急处置预案
一、目的：在工作中发现重大动物疫情或疑似重大动物疫情时，或境内外发生或流行重大动物疫情时，为能够及时、迅速、有序的采取紧急高效处置措施，防止疫情扩大保障公司生产安全，制定本预案。
二、工作原则：统一指挥，分级管理，各司其职；反应迅速灵敏，高效处置，规范有序；资源整合，分工协作，信息共享。
三、编制依据：《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国动物防疫法》、国务院《重大动物疫情应急条例》、《辽宁省动物防疫条例》、《辽宁省兽医管理条例》、国务院《国家突出重大动物疫情应急预案》、国家质检总局《进出境重大动物疫情处置预案》和《辽宁省突出重大动物疫情应急预案》等有关法律、法规和规定。
四、适用范围：养殖场场区
五、组织指挥体系及职责：公司成立疫情防控指挥小组，指挥养殖场负责人对疫病防控的工作并同时做好报告工作。 疫情防控小组指挥体系：
邹新财 总经理
宋吉士 养殖场负责人
李翠 养殖场技术员
疫情防控小组职责：
负责应急防控疫情的制定，负责组建应急疫情防控小组，检查督促做好疫情防控的措施和各项准备工作，负责向检验检疫机关和海洋
渔业部门报告。
六、发现疫情后，养殖场负责人应及时向公司疫情防控小组报告，接到报告后，疫情防控小组，应立即向检验检疫局和海洋渔业部门报告情况，同时隔离、捕杀、防疫消毒等紧急处理，同时做好记录，建立档案。
七、公司疫情防控小组，在平日日常工作中也要对养殖场做好疫情防控的指导工作，监督养殖场的工作环境，工作用具以及海上日常养殖日记等工作，严格按照公司规章制度办事，外来人员未经场地负责人批准，不得进入养殖场地。做好外来人员出入记录。
八、公司全体员工应该认真履行工作职责，严格遵守执行公司疫情应急处置预案制度，切实搞好疫情防控预防工作，保持生产正常安全的进行。
大连达诚水产有限公司
养殖管理制度
第一条 为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。
第二条 发展健康养殖，减少水产养殖病害发生；控制养殖用药，保证养殖水产品质量安全；推广生态养殖，保护养殖环境。
第三条 水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水水质》等标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖。
第四条 定期监测养殖用水水质。
养殖用水水源受到污染时，应当立即停止使用；确需使用的，应当经过净化处理达到养殖用水水质标准。
养殖水体水质不符合养殖用水标准时，应当立即采取措施进行处理。经处理后仍达不到要求的，应当停止养殖活动，并向当地渔业行政主管部门报告。
第五条 养殖场或池塘的进排水系统应当分开。水产养殖废水排放应当达到国家规定的排放标准。
第六条 县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门应当根据水产养殖规划要求，合理确定用于水产养殖的水域和滩涂，同时根据水域滩涂环境状况划分养殖功能区，合理安排养殖生产布局，科学确定养殖规模、养殖方式。
第七条 使用水域、滩涂从事水产养殖的单位和个人应当按有关规定申领养殖证，并按核准的区域、规模从事养殖生产。
第八条 水产养殖生产应当符合国家有关养殖技术规范操作要求。水产养殖单位和个人应当配置与养殖水体和生产能力相适应的水处理设施和相应的水质、水生生物检测等基础性仪器设备。
水产养殖使用的苗种应当符合国家或地方质量标准。
第九条 水产养殖专业技术人员应当逐步按国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。
第十条 水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖生产记录》，记载养殖种类、苗种来源及生长情况、水质变化等内容。《水产养殖生产记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。
第十一条 销售的养殖水产品应当符合国家或地方的有关标准。不符合标准的产品应当进行净化处理，净化处理后仍不符合标准的产品禁止销售。
第十二条 水产养殖单位销售自养水产品应当附具《产品标签》，注明单位名称、地址，产品种类、规格，出池日期等。
县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门负责本行政区域内养殖水产品药物残留的监控工作。
第十三条 本规定用语定义：
健康养殖 指通过采用投放无疫病苗种控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。
生态养殖 指根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。
第十四条 本规定自2007年5月1日起施行
引进水生动物的管理制度
为加强我场水产苗种管理，保障水产苗种质量，养殖出优质的水产品，根据《中华人民共和国渔业法》等有关法律法规的规定，结合本场实际，制定本制度。
1、提供苗种的生产单位或个人必须符合：
a 、有固定的生产场地，水源充足，水质符合渔业用水标准。 b 、用于繁殖的亲本来源于原、良种场的天然种贝，质量符合种质标准。
c 、生产条件和设备符合水产苗种生产技术操作规程的要求。 d 、有与水产苗种生产和质量检验相适应的专业技术人员。
2、严格要求生产单位或个人严禁使用未经国家渔业部门允许的药物。
3、保证使用苗种质量，主要是苗种的规格整齐、无畸形、活力强。
4、在苗种的运输过程中，苗种要保持适宜的温度，最大限度地节省运输时间。运输工具要经过清洁消毒，防止苗种受到污染。
5、苗种运到养殖场后，应小心迅速的将苗种投入到暂养池暂养，减少因时间过长或破损造成的损失；暂养半个月后经检测无异常情况，再投入到养殖滩涂进行养殖。
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引进水生动物安全评价制度
引进水生动物的质量直接关系到水生动物的质量和企业的经济效益，是养殖企业发展的基础，所有水生动物引进工作必须严格按照规定执行。
一、水生动物必须从规模较大，管理完善，质量管理较好的养殖场引进。
二、水生动物引进前必须到检疫机构认可的化验室进行疫病和药物残留检测，检测结果符合中国国家标准和出口标准，否则不得引进。
三、引进水生动物时，要求卖方养殖场出具供货证明，证明水生动物健康安全，养殖过程中未使用违禁药物，注明水生动物规格和数量。
四、引进水生动物后要在指定的暂养池隔离检疫30天，检疫合格后，方可投入养殖。
五、质量监督员要负责水生动物引进过程质量安全的监督管理，发现不符合规定的情况立即上报并采取相应处理措施。
六、质量监督员要做好水生动物引进相关记录，便于以后追溯水生动物的来源。
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包装物料管理制度
为保证产品包装卫生质量，规范管理，根据检验检疫部门的相关要求，特制定本制度：
一、所有进厂的包装物料必须符合进口国标准要求和检验检疫部门的卫生要求，无毒无害，无污染。
二、采购进厂的包装物料规格、型号，必须符合公司产品加工生产的标准要求，无破损、渗漏及标识模糊不清等现象。
三、进厂包装物料必须经验收合格后，才能使用，否则一律拒绝进厂。
四、包装物料在库内要码垛整齐，按规格、型号存放。
五、存放包装物料的场所必须清洁、干净、温度适宜，空气流通。
六、各种包装物料贮存期间要有明确的标识。
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废弃物废水处理制度
为保证养殖厂养殖环境，规范管理，根据检验检疫部门的相关要求，对废弃物废水特制定本制度：
一、根据检验检疫部门的相关要求，建立远离滩涂的排水渠，将废水直接由排水渠排进下水道。
二、对每次采捕加工时的废弃物（包括石子、壳等等），要专人专管，指定专门的放置地点。
三、加工后的废弃物，要由专人监管，一直到运输出厂区外。
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无药、无饲料声明
我公司在杏树东亮村从事杂色蛤等贝类养殖，海域面积为2500亩，在养殖过程中不使用任何药物，杂色蛤生长从海水中摄取天然养料，不投放任何饲料。
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专业人员资质证明
姓 名：李翠
性 别：女
生 日：1972年3月6日 身 高：158cm
健康状况：健康
婚姻状况：已婚
工作城市：大连市金州新区 籍 贯：黑龙江省双城市 学 历：大专
毕业学校：本溪冶专高等专科学校 毕业时间：1994年
专 业：工业分析
个人情况简介（学习及工作经历） 1991年-1994年 本溪冶专高等专科学校 1994年-1998年 哈尔滨轧钢厂检查科 1998年-2002年 大连雁山渔业有限公司 2002年-2005年 大连九阳食品有限公司 2005年- 至今 大连达诚水产有限公司