捍卫健康的精锐部队 根据美国哈佛大学医学院柏格尔博士的论著，人体百分之八十的疾病均与免疫系统失调有关。而人体免疫系统的结构是繁多而复杂的，其主要的淋巴器官由骨髓与胸线所组成。周围淋巴器官包括扁桃体、脾、淋巴结、集合淋巴结与盲肠。这些关卡都是用来防堵人侵的毒素及微生物。
免疫系统就如一支训练有素的精锐部队，捍卫人体的健康，其具有以下的功能
一、保护：使人体免於病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击。
二、清除：新陈代谢後的废物及免疫细胞与敌人打仗时遗留下来的病毒死伤尸体，都必须藉由免疫细胞加以清除。
三、修补：清除废物後的体内环境，让受损的器官组织能进行快速的修补，使其恢复原来的功能。
免疫系统成员的任务：
胸腺（The Thymus）位于胸腔顶部，是免疫系统发展功能的中心，能供应具免疫力的细胞到所有的周边淋巴组织，属中枢淋巴器官，也是淋巴干细胞增生并分化成T淋巴球之处。
骨髓（Bone Marrow）
为淋巴球、红血球衍生与形成的最主要器官，能产生定形与成熟的淋巴球，并将其释放进入其它淋巴器官及血液循环，进行特定免疫功能。
脾脏（Spleen）
位于腹腔内，近似卵圆形或指形，是人体最大的淋巴器官，可说是血液的过滤器。脾脏常会因疾病而肿大，而没有脾脏者，则较易受到病菌的感染。
扁桃体（Tonsils）
位于鼻咽部位的黏膜层下，制造淋巴球与产生抗体的地方，其内的淋巴球会对口腔（食物及空气）进入的细菌产生反应。淋巴结（Lymph Node）
为体内重要的防御关口，沿着淋巴管的路径分布，具有过滤、免疫反应、再循环的功能，淋巴结就如脾脏之于血液，具有清除淋巴异物的功能。
淋巴管（Lymphatic Vessel）
为淋巴液在体内特定部位循环的管道，负责将淋巴液由组织带入血液中。
盲肠（Appendix）
最明显的特征是有大量的淋巴小结，它们会在此互相融合并渗入黏膜下层。
免疫细胞
免疫细胞是招待免疫系统各项防御功能的分子。包括白血球，作用如同岗哨；抗体、自然杀手细胞及细胞毒性T细胞（cytotoxicic T-cells），作用如同炮兵；辅助抑制T细胞，负责发出警报；以及清理战场的巨噬细胞等等。
血液里有红血球与白血球，大部分的白血球都是免疫细胞。
免疫细胞大致可分为二大类：T细胞和B细胞，二者都来自欲骨髓，但T细胞形成于胸腺，它的主要功能是吞噬外来侵袭物。
B细胞最主要的功能是生产各种各类的抗体，就像军队里面的武器，以便让我们抵御外来的入侵物。人类的B细胞可生产超过十亿以上不同种类的抗体。
巨噬细胞是人体清道夫
巨噬细胞有触须，可摄取微生物而将其吞噬。此巨噬细胞正在吞噬大肠杆菌。巨噬细胞功能在于吞噬外来物及衰竭细胞和任何的入侵物，直到消灭。
癌症最大的克星，就是一种称做自然杀手的免疫细胞，此自然杀手细胞位于两大癌细胞之间。
癌细胞一旦接触到自然杀手的免疫细胞就会被快速消灭掉癌细胞。
免疫细胞的功能是否充分发挥，营养是主要的关键，缺乏任何一项营养，对免疫系统都有不利的影响，现代人重口腹的满足却往往忽略隐藏的危机。现在，正是我们改变饮食习惯的时候了。
确保战力的均衡营养
近年来，科学家发现有愈来愈多的食物会影响正常免疫系统的功能，因为今天的食物中大多含有防腐剂及农药，高度精制的食品更缺乏消化及吸收所需的维生素、矿物质及酵素，缺乏营养的免疫系统於是日渐衰弱，以致於让疾病有机可乘。所以，真正的健康来自於强健的免疫系统，当免疫系统功能正常时，人体几乎可以克服所有的疾病。而强化免疫系统最简单的方式之一，就是摄取均衡的营养。因此，我们努力的目标应该是摄取正确的食物，使我们的免疫系统发挥最佳功能。
捍卫健康的精锐部队 根据美国哈佛大学医学院柏格尔博士的论著，人体百分之八十的疾病均与免疫系统失调有关。而人体免疫系统的结构是繁多而复杂的，其主要的淋巴器官由骨髓与胸线所组成。周围淋巴器官包括扁桃体、脾、淋巴结、集合淋巴结与盲肠。这些关卡都是用来防堵人侵的毒素及微生物。
免疫系统就如一支训练有素的精锐部队，捍卫人体的健康，其具有以下的功能
一、保护：使人体免於病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击。
二、清除：新陈代谢後的废物及免疫细胞与敌人打仗时遗留下来的病毒死伤尸体，都必须藉由免疫细胞加以清除。
三、修补：清除废物後的体内环境，让受损的器官组织能进行快速的修补，使其恢复原来的功能。
免疫系统成员的任务：
胸腺（The Thymus）位于胸腔顶部，是免疫系统发展功能的中心，能供应具免疫力的细胞到所有的周边淋巴组织，属中枢淋巴器官，也是淋巴干细胞增生并分化成T淋巴球之处。
骨髓（Bone Marrow）
为淋巴球、红血球衍生与形成的最主要器官，能产生定形与成熟的淋巴球，并将其释放进入其它淋巴器官及血液循环，进行特定免疫功能。
脾脏（Spleen）
位于腹腔内，近似卵圆形或指形，是人体最大的淋巴器官，可说是血液的过滤器。脾脏常会因疾病而肿大，而没有脾脏者，则较易受到病菌的感染。
扁桃体（Tonsils）
位于鼻咽部位的黏膜层下，制造淋巴球与产生抗体的地方，其内的淋巴球会对口腔（食物及空气）进入的细菌产生反应。淋巴结（Lymph Node）
为体内重要的防御关口，沿着淋巴管的路径分布，具有过滤、免疫反应、再循环的功能，淋巴结就如脾脏之于血液，具有清除淋巴异物的功能。
淋巴管（Lymphatic Vessel）
为淋巴液在体内特定部位循环的管道，负责将淋巴液由组织带入血液中。
盲肠（Appendix）
最明显的特征是有大量的淋巴小结，它们会在此互相融合并渗入黏膜下层。
免疫细胞
免疫细胞是招待免疫系统各项防御功能的分子。包括白血球，作用如同岗哨；抗体、自然杀手细胞及细胞毒性T细胞（cytotoxicic T-cells），作用如同炮兵；辅助抑制T细胞，负责发出警报；以及清理战场的巨噬细胞等等。
血液里有红血球与白血球，大部分的白血球都是免疫细胞。
免疫细胞大致可分为二大类：T细胞和B细胞，二者都来自欲骨髓，但T细胞形成于胸腺，它的主要功能是吞噬外来侵袭物。
B细胞最主要的功能是生产各种各类的抗体，就像军队里面的武器，以便让我们抵御外来的入侵物。人类的B细胞可生产超过十亿以上不同种类的抗体。
巨噬细胞是人体清道夫
巨噬细胞有触须，可摄取微生物而将其吞噬。此巨噬细胞正在吞噬大肠杆菌。巨噬细胞功能在于吞噬外来物及衰竭细胞和任何的入侵物，直到消灭。
癌症最大的克星，就是一种称做自然杀手的免疫细胞，此自然杀手细胞位于两大癌细胞之间。
癌细胞一旦接触到自然杀手的免疫细胞就会被快速消灭掉癌细胞。
免疫细胞的功能是否充分发挥，营养是主要的关键，缺乏任何一项营养，对免疫系统都有不利的影响，现代人重口腹的满足却往往忽略隐藏的危机。现在，正是我们改变饮食习惯的时候了。
确保战力的均衡营养
近年来，科学家发现有愈来愈多的食物会影响正常免疫系统的功能，因为今天的食物中大多含有防腐剂及农药，高度精制的食品更缺乏消化及吸收所需的维生素、矿物质及酵素，缺乏营养的免疫系统於是日渐衰弱，以致於让疾病有机可乘。所以，真正的健康来自於强健的免疫系统，当免疫系统功能正常时，人体几乎可以克服所有的疾病。而强化免疫系统最简单的方式之一，就是摄取均衡的营养。因此，我们努力的目标应该是摄取正确的食物，使我们的免疫系统发挥最佳功能。