化学工程与工艺专业介绍
一、 主修课程：
无机及分析化学、有机化学A 、物理化学A 、化工热力学、化工原理A （1）、化工原理A （2）、化学反应工程、化工设计、分离工程。
二、 化学工程与工艺专业培养方案说明
1、培养目标
本专业培养适应21世纪化学工业发展要求，具备化学工程与工艺方面的基础理论、知识及较强实践能力，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、食品、环保、和军工等部门从事新工艺、新产品、新技术的研究、开发或者在生产第一线从事技术应用、工程设计、技术开发、技术管理等方面工作的具有创新精神和创新意识的高素质应用型工程技术人才。
2、业务范围
本专业毕业生可在石油化工、能源科学、环境保护、化学化工、生物医药、材料科学等领域从事技术开发、科学研究和技术管理等工作。同时，还可在环境工程、生物质能、生物化工、应用化学、高分子化工、制药工程等方向继续学习深造。
3、业务范围培养规格要求
基本要求：
本专业要求学生掌握化学工程学与化学工艺学等方面的基础理论和基本知识，受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练，具有对新过程进行开发设计，
对新产品进行研制，对现有化工装置模拟优化、革新改造的基本能力，能从事本学科及相邻交叉学科的创新性工作。
轻化工程专业介绍
一、 主修课程
无机及分析化学、有机化学A 、物理化学B 、植物纤维化学、化工原理B （1）、化工原理B(2)、过程仪表及自动化、制浆原理与工程、造纸原理与工程、植物化工产品生产技术、制浆造纸机械与设备。
二、 轻化工程专业培养方案说明
1、培养目标
培养具有化学、化工、轻工、高分子、计算机等学科基础理论知识，掌握制浆造纸工业过程的基本原理、工程设计方法等知识，获得实验操作技能、工艺设计、产品性能分析检测、生产技术管理和新产品开发研究的基本训练，基础扎实、知识面宽、能力较强、综合素质较高，具有一定创新精神和实践能力，可在制浆造纸、印刷及天然产物生产加工等轻纺、化工、生物化工、环境保护等领域从事科学研究、新产品开发、工程设计、工业生产、技术管理等工作的高级工程技术人才。
2、业务范围
学生毕业后可在制浆造纸、轻工、化工、生物资源开发等相关行业从事产品开发、工程设计、生产技术管理、企业管理、市场营销以及教学、科研等工作，亦可在环保、质检、商检和政府职能部门从事技术监督、贸易与管理工作。
3、业务培养规格要求
基本要求：
本专业在保证扎实的工学基础科学理论学习，具备工学基本素质的基础上，偏重于轻工与化工宽口径的专业工程能力与素质培养。
食品科学与工程专业介绍
一、主修课程
食品工程方向：有机化学A 、生物化学、微生物学、食品化学、食品工艺学、食品分析、化工原理B （1）、化工原理B(2)、食品工厂设计概论。
食品质量安全方向：有机化学A 、生物化学、微生物学、食品化学、食品工艺学、食品分析、食品安全性、食品品质管理。
二、食品科学与工程专业培养方案说明
1、培养目标
本专业培养具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能够在食品生产、加工、流通和消费领域从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的具有多学科背景的应用型工程技术人才。
2、业务范围
本专业毕业生可从事与食品、生物资源开发等相关领域的科学研究、产品开发、质量检测、安全控制、工程设计及生产管理等方面的工作，亦可在防疫、质检、商检、海关、工商、税务和政府职能部门从事技术监督与管理等工作。
3、业务培养规格要求
毕业生应获得一下几方面的知识、能力与素质：
（1）掌握化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品安全及质量控制、计算机技术等方面的基本原理和基础知识；
（2）掌握食品工业产品开发中实验设计，产品制造，产品评价，数据处理的原理及食品加工机械设备基本原理并能进行食品工厂、车间的初步设计；
（3）具有食品分析检测、食品安全评价、食品科学研究及食品工程设计的基本技能；
（4）掌握生产过程技术经济分析、环境保护和综合利用的基础知识；具有创新意识和独立获取新知识的能力，了解本专业学科前和发展趋势；
（5）具有良好人文精神和科学素养，具备优良的思想道德素质、业务素质、文化素质、身心素质。
过程装备与控制工程专业介绍
一、主修课程
化工原理B(1)、化工原理B(2)、工程力学A(1)、工程力学A(2)、机械制造基础、机械设计基础、过程设备设计、过程流体机械、电工电子技术基础A （1）、电工电子技术基础A （2）、自动控制原理、 测量与控制仪表、过程控制工程。
二、过程装备与控制工程专业培养方案说明
1、培养目标
本专业培养德、智、体等全面发展、思路开阔、基础扎实、适应能力强、具有创新精神、能从事过程装备与控制的设计、研究、运营、技术开发以及管理的高级工程技术人才。
2、业务范围
本专业毕业生主要学习化工工程、机械工程、控制工程和管理工程等方面的知识，获得多学科交叉渗透适应能力与工程技术综合能力的基本训练，可在机械、化工、轻工、能源、环保、医药、生物、食品、动力、冶金、炼油、石油化工、农业工程、劳动安全、生产管理及工程科学研究等领域，从事过程装备与控制的设计、技术研究与开发、生产与经营管理等方面的工作。
3、业务培养规格要求
毕业生应获得以下几方面的知识、能力与素质：
（1）掌握过程原理、过程装备、过程控制等基本理论，掌握化学工程与工艺、化工设备与机械、过程工程原理与过程控制技术方面的基本理论和方法，以及相应的操作技能；
（2）具备机械工程、过程工程、控制工程和管理工程方面的知识，受到工程设计、测控技能和工程科学研究的基本训练，具有对化工单元设备及成套设备的优化设计、创新改造和新型化工装置技术开发研究的基本能力；
（3）应有较强的自学能力、表达能力、社交能力、计算机及信息技术应用能力；
（4）具有良好的人文修养，能妥善处理人与自然、社会的关系；具备竞争、民主、法纪等现代意识；具有高度的社会责任感和团队意识。
化学工程与工艺专业介绍
一、 主修课程：
无机及分析化学、有机化学A 、物理化学A 、化工热力学、化工原理A （1）、化工原理A （2）、化学反应工程、化工设计、分离工程。
二、 化学工程与工艺专业培养方案说明
1、培养目标
本专业培养适应21世纪化学工业发展要求，具备化学工程与工艺方面的基础理论、知识及较强实践能力，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、食品、环保、和军工等部门从事新工艺、新产品、新技术的研究、开发或者在生产第一线从事技术应用、工程设计、技术开发、技术管理等方面工作的具有创新精神和创新意识的高素质应用型工程技术人才。
2、业务范围
本专业毕业生可在石油化工、能源科学、环境保护、化学化工、生物医药、材料科学等领域从事技术开发、科学研究和技术管理等工作。同时，还可在环境工程、生物质能、生物化工、应用化学、高分子化工、制药工程等方向继续学习深造。
3、业务范围培养规格要求
基本要求：
本专业要求学生掌握化学工程学与化学工艺学等方面的基础理论和基本知识，受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练，具有对新过程进行开发设计，
对新产品进行研制，对现有化工装置模拟优化、革新改造的基本能力，能从事本学科及相邻交叉学科的创新性工作。
轻化工程专业介绍
一、 主修课程
无机及分析化学、有机化学A 、物理化学B 、植物纤维化学、化工原理B （1）、化工原理B(2)、过程仪表及自动化、制浆原理与工程、造纸原理与工程、植物化工产品生产技术、制浆造纸机械与设备。
二、 轻化工程专业培养方案说明
1、培养目标
培养具有化学、化工、轻工、高分子、计算机等学科基础理论知识，掌握制浆造纸工业过程的基本原理、工程设计方法等知识，获得实验操作技能、工艺设计、产品性能分析检测、生产技术管理和新产品开发研究的基本训练，基础扎实、知识面宽、能力较强、综合素质较高，具有一定创新精神和实践能力，可在制浆造纸、印刷及天然产物生产加工等轻纺、化工、生物化工、环境保护等领域从事科学研究、新产品开发、工程设计、工业生产、技术管理等工作的高级工程技术人才。
2、业务范围
学生毕业后可在制浆造纸、轻工、化工、生物资源开发等相关行业从事产品开发、工程设计、生产技术管理、企业管理、市场营销以及教学、科研等工作，亦可在环保、质检、商检和政府职能部门从事技术监督、贸易与管理工作。
3、业务培养规格要求
基本要求：
本专业在保证扎实的工学基础科学理论学习，具备工学基本素质的基础上，偏重于轻工与化工宽口径的专业工程能力与素质培养。
食品科学与工程专业介绍
一、主修课程
食品工程方向：有机化学A 、生物化学、微生物学、食品化学、食品工艺学、食品分析、化工原理B （1）、化工原理B(2)、食品工厂设计概论。
食品质量安全方向：有机化学A 、生物化学、微生物学、食品化学、食品工艺学、食品分析、食品安全性、食品品质管理。
二、食品科学与工程专业培养方案说明
1、培养目标
本专业培养具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能够在食品生产、加工、流通和消费领域从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的具有多学科背景的应用型工程技术人才。
2、业务范围
本专业毕业生可从事与食品、生物资源开发等相关领域的科学研究、产品开发、质量检测、安全控制、工程设计及生产管理等方面的工作，亦可在防疫、质检、商检、海关、工商、税务和政府职能部门从事技术监督与管理等工作。
3、业务培养规格要求
毕业生应获得一下几方面的知识、能力与素质：
（1）掌握化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品安全及质量控制、计算机技术等方面的基本原理和基础知识；
（2）掌握食品工业产品开发中实验设计，产品制造，产品评价，数据处理的原理及食品加工机械设备基本原理并能进行食品工厂、车间的初步设计；
（3）具有食品分析检测、食品安全评价、食品科学研究及食品工程设计的基本技能；
（4）掌握生产过程技术经济分析、环境保护和综合利用的基础知识；具有创新意识和独立获取新知识的能力，了解本专业学科前和发展趋势；
（5）具有良好人文精神和科学素养，具备优良的思想道德素质、业务素质、文化素质、身心素质。
过程装备与控制工程专业介绍
一、主修课程
化工原理B(1)、化工原理B(2)、工程力学A(1)、工程力学A(2)、机械制造基础、机械设计基础、过程设备设计、过程流体机械、电工电子技术基础A （1）、电工电子技术基础A （2）、自动控制原理、 测量与控制仪表、过程控制工程。
二、过程装备与控制工程专业培养方案说明
1、培养目标
本专业培养德、智、体等全面发展、思路开阔、基础扎实、适应能力强、具有创新精神、能从事过程装备与控制的设计、研究、运营、技术开发以及管理的高级工程技术人才。
2、业务范围
本专业毕业生主要学习化工工程、机械工程、控制工程和管理工程等方面的知识，获得多学科交叉渗透适应能力与工程技术综合能力的基本训练，可在机械、化工、轻工、能源、环保、医药、生物、食品、动力、冶金、炼油、石油化工、农业工程、劳动安全、生产管理及工程科学研究等领域，从事过程装备与控制的设计、技术研究与开发、生产与经营管理等方面的工作。
3、业务培养规格要求
毕业生应获得以下几方面的知识、能力与素质：
（1）掌握过程原理、过程装备、过程控制等基本理论，掌握化学工程与工艺、化工设备与机械、过程工程原理与过程控制技术方面的基本理论和方法，以及相应的操作技能；
（2）具备机械工程、过程工程、控制工程和管理工程方面的知识，受到工程设计、测控技能和工程科学研究的基本训练，具有对化工单元设备及成套设备的优化设计、创新改造和新型化工装置技术开发研究的基本能力；
（3）应有较强的自学能力、表达能力、社交能力、计算机及信息技术应用能力；
（4）具有良好的人文修养，能妥善处理人与自然、社会的关系；具备竞争、民主、法纪等现代意识；具有高度的社会责任感和团队意识。