今年的6月21日是夏至日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，这天是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日落大多为十四小时左右。但这一天并不是一年中天气最热的时候。因为地表的热量还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气大约在七月中旬到八月中旬之间。
夏至节气在我国有着悠久的历史，它也是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。夏至在古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。周代夏至祭神，意为清除疫症、荒年、饥饿、死亡。宋朝在夏至之日，百官放假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”，清朝则是“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”。
每年的夏至节气从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。天文学上规定夏至为北半球夏季开始，夏至后就进入了伏天，北方气温高，光照足，雨水增多，农作物生长旺盛，杂草、害虫迅速滋长漫延，需加强田间管理。夏至节气是华南东部全年雨量最多的节气，往后常受副热带高压控制，出现伏旱。为了增强抗旱能力，夺取农业丰收，在这些地区，抢蓄伏前雨水是一项重要措施。
很多朝代人们过夏至日时，都有庆典活动，清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面。烟台莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。烟台招远一带吃水饺，滨州无棣习惯吃面条、豆汤和面棋子，济宁邹城喜欢喝冰水，有的人还到峄山山洞里避暑。临沂地区有给牛改善饮食的习俗，夏至日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。夏至吃狗肉和荔枝是岭南一带的“专利”，据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，而夏至吃狗肉和荔枝的习惯在岭南延续至今。
夏至之时也代表酷暑将至，饮食自然不能再按秋冬“菜单”来，否则很可能造成部分营养成分的不足和失衡，而影响正常神经调节与免疫调节等生理机能。对大多数朋友来讲，只要不偏食、不挑食，注意饮食中荤素、粗精的搭配，使蛋白质，维生素得到全面均衡的摄入即可。夏季人体生理机能旺盛，消耗的蛋白质、维生素、矿物质也相应增多，这就需要了解自己缺乏哪些成分，进行针对性的饮食和营养添加剂补充。另须提醒的是夏季要多补充水分。
夏至作为一年之中日照最长的节气，此时，一方面要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气；另一方面，所谓“夏至—阴生”，也就是说，尽管天气炎热，可阴气已开始生长。中医倡导夏至之时要注重心境平和，静养以顺应自然界阴阳气交替的变化，尽管天气炎热，但我们不应被炎热扰乱了心神，使心境烦躁，那样的话会使身体感到天气更炎热。尤其要避免剧烈运动，以免耗气伤阴。任何季节养生都需根据自身的五行属性，制定出适合自己的养生方案。
正所谓，夏至时节天最长，工作生活都很忙，出门记得防骄阳，多吃清淡多喝汤，起居规律身健康，劝您千万莫贪凉，流感泻肚需预防，夏至祝福情最长。
今年的6月21日是夏至日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，这天是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日落大多为十四小时左右。但这一天并不是一年中天气最热的时候。因为地表的热量还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气大约在七月中旬到八月中旬之间。
夏至节气在我国有着悠久的历史，它也是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。夏至在古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。周代夏至祭神，意为清除疫症、荒年、饥饿、死亡。宋朝在夏至之日，百官放假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”，清朝则是“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”。
每年的夏至节气从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。天文学上规定夏至为北半球夏季开始，夏至后就进入了伏天，北方气温高，光照足，雨水增多，农作物生长旺盛，杂草、害虫迅速滋长漫延，需加强田间管理。夏至节气是华南东部全年雨量最多的节气，往后常受副热带高压控制，出现伏旱。为了增强抗旱能力，夺取农业丰收，在这些地区，抢蓄伏前雨水是一项重要措施。
很多朝代人们过夏至日时，都有庆典活动，清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面。烟台莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。烟台招远一带吃水饺，滨州无棣习惯吃面条、豆汤和面棋子，济宁邹城喜欢喝冰水，有的人还到峄山山洞里避暑。临沂地区有给牛改善饮食的习俗，夏至日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。夏至吃狗肉和荔枝是岭南一带的“专利”，据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，而夏至吃狗肉和荔枝的习惯在岭南延续至今。
夏至之时也代表酷暑将至，饮食自然不能再按秋冬“菜单”来，否则很可能造成部分营养成分的不足和失衡，而影响正常神经调节与免疫调节等生理机能。对大多数朋友来讲，只要不偏食、不挑食，注意饮食中荤素、粗精的搭配，使蛋白质，维生素得到全面均衡的摄入即可。夏季人体生理机能旺盛，消耗的蛋白质、维生素、矿物质也相应增多，这就需要了解自己缺乏哪些成分，进行针对性的饮食和营养添加剂补充。另须提醒的是夏季要多补充水分。
夏至作为一年之中日照最长的节气，此时，一方面要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气；另一方面，所谓“夏至—阴生”，也就是说，尽管天气炎热，可阴气已开始生长。中医倡导夏至之时要注重心境平和，静养以顺应自然界阴阳气交替的变化，尽管天气炎热，但我们不应被炎热扰乱了心神，使心境烦躁，那样的话会使身体感到天气更炎热。尤其要避免剧烈运动，以免耗气伤阴。任何季节养生都需根据自身的五行属性，制定出适合自己的养生方案。
正所谓，夏至时节天最长，工作生活都很忙，出门记得防骄阳，多吃清淡多喝汤，起居规律身健康，劝您千万莫贪凉，流感泻肚需预防，夏至祝福情最长。