2016广州著名的特色小吃

永春葱油饼

地址:荔湾区龙津东路644号

推荐理由:小小的一家店面,一不留意就行过。新鲜整起既葱油饼真系好香,一定要即刻食。朝早反工时间最多人帮衬,见过有人排队等D饼整起。

梁师傅面家

地址:海珠区前进路基立新村(前进路小学对面)

推荐理由:好食不怕巷子深。尽管店面不大,位置也不在人来人往的大街上,即使在小街边也不乏食客。三宝云吞是招牌,所谓三宝,即每个云吞里都包着一个干贝、一个鲜虾仁和一些肥瘦相间的猪肉,汤的味道可口,韭黄的香气扑鼻。

姜汁豆腐花

地址:海珠区前进路基立北街18-2号

推荐理由:这是一家不起眼的小店,特意去找也会一不留神错过。各式甜品,可外带也可堂食。一走近店台,甜香的芝麻味道令人陶醉。特别值得一提的是姜汁豆腐花,豆花滑嫩香美,姜汁甜辣适口。

佳香潮汤粉世家

地址:越秀区东华西路214号(较场西路口)

推荐理由:牛筋丸粿条,肉丸都比较细粒,睇到有d失望,不过一吃落即时掂晒,味道好正超正非常正!牛肉丸汤面非常好吃,吃得出是人工打的鸡蛋面,牛丸很弹牙,各方面都不错。

杨小贤

大块大块的鲜芒果的瞒过牛奶绵绵冰能让你瞬间对老板产生好感!那么大块的芒果,让人无法抗拒,吃起来特满足~这完全就是任性+土豪+大方的老板才做得出来!铺得满满一碗水果的彩虹牛奶绵绵冰,甜甜糯糯的蜜红豆,让人直流口水!配料是十足!配料是十足!配料是十足!

地址:广州市天河区石牌东路31号石牌东商业大厦1楼

推荐理由:从超大份的绵绵冰到一碗烧仙草,任何小细节都能做到十分的用心,也难怪这么久以来大家对小贤的喜爱依然是热度不减啦!

风味龙虱

龙虱无论是成虫还是幼虫,都能够在空中飞行,而且善于游泳,速度极快。它以鱼苗及其它水虫为食,是肉食性昆虫。龙虱具有滋阴补肾、活血强筋的功效。“秘制椒盐龙虱”、“和味龙虱桂花蝉”是大受欢迎的佳肴。

肠粉

肠粉又叫布拉蒸肠粉,英文名叫steamed vermicelli roll是广州著名的特色小吃,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。肠粉又分布拉肠粉,抽屉式肠粉,由于使用 的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。

布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。 抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!

云吐面

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃,最早源于广州,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。一般来说,云吞面由三部分组成,第一是汤底,这是最重要的,其次才是竹升面与云吞,评价一碗云吞面的好坏,就是根据这三方面进行的。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现,但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。据考据,云吞面最早在清末民初,广州的西关一带出现,相传是同治年间从湖南传入。当时一位湖南人在广州双门底(现在的北京路)开设了一间“三楚面馆”(三楚即湖南湖北一带),专营面食,其中就有云吞面。只不过那时的云吞做得很粗糙,基本上只有面皮肉馅白水汤。后来几经改良,以鸡蛋液和面擀成薄皮,包以肉末、虾仁和韭黄制成的馅料,自成一派。很显然,广州并不是以面为主食的地区。然而,广州人却对这碗云吞面情有独钟。“三楚面馆”因而生意红火,不久就有许多人争相效仿。初期,云吞面由小贩肩挑四处贩卖,以敲竹板作“独得独得”声招徕顾客,不久便发展至成行成市。吃云吞面也有讲究,正牌的云吞面需要”三讲“: 一讲面。地道的面要从面粉加鸭蛋做起,而且最讲究的应该一点水都不用,正宗竹升面完全靠鸭蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度,吃到嘴里非常爽脆。 二讲云吞。关键在于里面的馅,用新鲜的虾球,三分肥七分瘦猪肉混合而成,正是如此,一口咬下“卜卜脆”(粤语,意思为:弹牙有嚼劲)。 三讲汤。正宗做法是用大地鱼和河虾子(或者柴鱼虾壳)熬出来的汤即要有鲜味且清甜,加味精是大忌

永春葱油饼

地址:荔湾区龙津东路644号

推荐理由:小小的一家店面,一不留意就行过。新鲜整起既葱油饼真系好香,一定要即刻食。朝早反工时间最多人帮衬,见过有人排队等D饼整起。

梁师傅面家

地址:海珠区前进路基立新村(前进路小学对面)

推荐理由:好食不怕巷子深。尽管店面不大,位置也不在人来人往的大街上,即使在小街边也不乏食客。三宝云吞是招牌,所谓三宝,即每个云吞里都包着一个干贝、一个鲜虾仁和一些肥瘦相间的猪肉,汤的味道可口,韭黄的香气扑鼻。

姜汁豆腐花

地址:海珠区前进路基立北街18-2号

推荐理由:这是一家不起眼的小店,特意去找也会一不留神错过。各式甜品,可外带也可堂食。一走近店台,甜香的芝麻味道令人陶醉。特别值得一提的是姜汁豆腐花,豆花滑嫩香美,姜汁甜辣适口。

佳香潮汤粉世家

地址:越秀区东华西路214号(较场西路口)

推荐理由:牛筋丸粿条,肉丸都比较细粒,睇到有d失望,不过一吃落即时掂晒,味道好正超正非常正!牛肉丸汤面非常好吃,吃得出是人工打的鸡蛋面,牛丸很弹牙,各方面都不错。

杨小贤

大块大块的鲜芒果的瞒过牛奶绵绵冰能让你瞬间对老板产生好感!那么大块的芒果,让人无法抗拒,吃起来特满足~这完全就是任性+土豪+大方的老板才做得出来!铺得满满一碗水果的彩虹牛奶绵绵冰,甜甜糯糯的蜜红豆,让人直流口水!配料是十足!配料是十足!配料是十足!

地址:广州市天河区石牌东路31号石牌东商业大厦1楼

推荐理由:从超大份的绵绵冰到一碗烧仙草,任何小细节都能做到十分的用心,也难怪这么久以来大家对小贤的喜爱依然是热度不减啦!

风味龙虱

龙虱无论是成虫还是幼虫,都能够在空中飞行,而且善于游泳,速度极快。它以鱼苗及其它水虫为食,是肉食性昆虫。龙虱具有滋阴补肾、活血强筋的功效。“秘制椒盐龙虱”、“和味龙虱桂花蝉”是大受欢迎的佳肴。

肠粉

肠粉又叫布拉蒸肠粉,英文名叫steamed vermicelli roll是广州著名的特色小吃,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。肠粉又分布拉肠粉,抽屉式肠粉,由于使用 的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。

布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。 抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!

云吐面

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃,最早源于广州,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。一般来说,云吞面由三部分组成,第一是汤底,这是最重要的,其次才是竹升面与云吞,评价一碗云吞面的好坏,就是根据这三方面进行的。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现,但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。据考据,云吞面最早在清末民初,广州的西关一带出现,相传是同治年间从湖南传入。当时一位湖南人在广州双门底(现在的北京路)开设了一间“三楚面馆”(三楚即湖南湖北一带),专营面食,其中就有云吞面。只不过那时的云吞做得很粗糙,基本上只有面皮肉馅白水汤。后来几经改良,以鸡蛋液和面擀成薄皮,包以肉末、虾仁和韭黄制成的馅料,自成一派。很显然,广州并不是以面为主食的地区。然而,广州人却对这碗云吞面情有独钟。“三楚面馆”因而生意红火,不久就有许多人争相效仿。初期,云吞面由小贩肩挑四处贩卖,以敲竹板作“独得独得”声招徕顾客,不久便发展至成行成市。吃云吞面也有讲究,正牌的云吞面需要”三讲“: 一讲面。地道的面要从面粉加鸭蛋做起,而且最讲究的应该一点水都不用,正宗竹升面完全靠鸭蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度,吃到嘴里非常爽脆。 二讲云吞。关键在于里面的馅,用新鲜的虾球,三分肥七分瘦猪肉混合而成,正是如此,一口咬下“卜卜脆”(粤语,意思为:弹牙有嚼劲)。 三讲汤。正宗做法是用大地鱼和河虾子(或者柴鱼虾壳)熬出来的汤即要有鲜味且清甜,加味精是大忌


相关文章

  • 2016广州美味推荐遍地美食
  • 广州美食推荐 肠粉 肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,出品时以"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"而著称.肠粉品尝起来细腻爽滑.还有一点点韧劲.肠粉价廉.味美,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店 ...查看


  • 2016最具广州特色的小吃
  • 一.红烧大裙翅 原是广州大三元酒家特有名菜,为"翅王"吴銮首创.用裙翅炮制而成,故名. 原料众多,工序复杂,清脆爽滑,营养丰富,是传统粤菜的代表作. 二.艇仔粥 传有一个船上人家的女孩叫金水,心地非常善良. 一日她把父亲 ...查看


  • 2016广州必吃的家常菜
  • 姜葱鸡 姜葱鸡是广东地区汉族传统小吃,属于中国八大菜系之中的粤菜,是广东人的家常菜之一.姜葱鸡是广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜,深受食家推崇.姜葱鸡在白切鸡的基础上,添加姜茸.葱丝.生抽.白糖.上汤等辅料,使其既保持鲜活肥鸡的原味,又 ...查看


  • 中国美食大全:国内小吃之都十大排行榜
  • 中国美食大全:国内小吃之都十大排行榜 哪座城市的小吃,在世界知名度最高?哪座城市的小吃,最有特色?一份中国顶级小吃之都排名在微博上火了,排名前三位的城市依次为台北.成都.西安. 1.台湾 台湾 台湾小吃,是一系列台湾的街头食物的总称.狭义而 ...查看


  • 2016广州美食精选
  • 广州美食精选 刘福记 [刘福记]刘福记最出名就喺卜卜脆嘅炸鱼皮!仲有呢度嘅碱水面爽口弹牙,而且唔会好似其他面店嘅碱水面咁有一股碱水味,食过翻寻味! 2.蜀山龍 [蜀山龍]地址: 荔湾区花地大道北壹号文化广场A002.新开张的店,环境明亮干净 ...查看


  • 山东.广州.四川.江苏的饮食文化
  • 山东饮食风格 山东人口味咸辣,沿海地区的人喜欢食海味.冬季以大白菜为主,喜吃豆芽.大葱.大蒜.主食以面为主,好吃饺子.包子.馒头.发面饼.煎饼等.煎饼卷大葱十分流行,现代演化成了薄饼夹肉,但也吃煎饼卷大葱.大众特色代表菜:酱爆肉丁,山东酥肉 ...查看


  • 五年级[海西家园]上册教学设计
  • 五年级海西家园上册全册教案 - 一.国菜之尊佛跳墙 教学目标: 1.了解佛跳墙的由来. 2.了解闽菜的大致情况. 教学重点难点: 1.知道佛跳墙因何得名 2.培养热爱福州.热爱家乡的思想感情. 教学思路: 以书中所介绍的资料为教学主载体,创 ...查看


  • 八大菜系的构成
  • 八大菜系的构成.txt如果我穷得还剩下一碗饭 我也会让你先吃饱全天下最好的东西都应该归我所有,包括你!! 先说喜欢我能死啊?别闹,听话. 有本事你就照顾好自己,不然就老老实实地让我来照顾你! 八大菜系的构成 指:闽菜.鲁菜.川菜.粤菜.苏菜 ...查看


  • 广州的饮食文化
  • 广州饮食文化 课程名称 中外饮食文化 班级与班级代码 10软件工程2班 专 业 软件工程 任课教师 学 号: 姓 名: 广东商学院教务处 制 广州饮食文化 一. 广州饮食文化地理环境.地产资源 广州濒临南海,邻近香港特别行政区和澳门特别行政 ...查看


热门内容