一、主题界定：老坛酸菜牛肉面在大学生中的受欢迎程度
二、市场调研中遇到的问题
刚开始做调研时，很多人觉得问卷冗长，题目的顺序有问题，我们针对这个问题重新调整了一下问卷的顺序，同时把一些不必要的问题删除了。
同时对有一些题目很多人表示不太理解，比如在最初的那份问卷中有一题是“您认为老坛酸菜有其自己独特的品牌概念吗？”，这一题很多人不明白什么事品牌概念，同时我们讨论认为此题对于此次的调研主题没有太多的帮助，所以最后我们把此题删除了。
有一些问题没有量化，比如有一题是这样的：您经常购买老坛酸菜牛肉面吗?*原选项分别为“几乎每天都买 经常购买 偶尔购买 很少购买 从来没有购买”没有明确的事件表示，而后更改为“几乎每天都买 一周会买一两次 一月内会买两三次 一年会买一两次 从来没有购买”这样更方便受调研者选择。
在调研过程中遇到的最大的问题就是受调研者不配合，很多人都会表示自己很忙没时间写，有些人直接摆手表示不愿意填写。还有些人质疑我们是搞传销的，还有些人在做问卷前会询问有没有小礼物，当我们表示没有礼物送时，有一部分人就选择不配合做问卷。
在此次调查问卷过程中针对遇到的具体问题我们不断的改进我们的调查问卷，最终形成了现在这份主题明确的问卷，同时也对统一老坛酸菜方便面有了更深刻的认识。
三、问题问卷设计：
“统一”老坛酸菜牛肉面市场调查问卷 您好，为了更好地了解大学生们对“统一”老坛酸菜牛肉面的态度，从而帮助我们更好地改进和推广老坛酸菜牛肉面，现做如下调查。本次调查可以不署名，希望您在填写时不要有任何顾虑，按照题目的要求酌情独立填写。向您的合作表示衷心的感谢！
请在符合您的情况和想法的描述前的括号里划“√”号，如果所列问题答案项不适合您的情况，请在问题下的空白处填写您的具体情况； 1、您是一位高校大学生吗 □是 □不是
2、您购买方便面的频率：
□每天都购买 □每周多次，但并不每天都购买
□偶尔购买 □几乎不买
3、您较喜欢吃的方便面口味是
□咸一点 □清淡一点的 □偏辣
4、您一般在何时何地吃方便面（可多选, 最多可选两项）
□懒得做饭或去食堂打饭时 □学习繁忙
□晚上加餐 □任何想吃的时候
□生活费有限时
5、你购买方便面时, 首先考虑的因素是:* （可多选，最多可选两项）
□价格 □品牌 □包装 □口味 □有促销活动
□其他_____________
6、您平时喜欢购买哪种品牌方便面？*（可多选，最多可选两项）
□统一100方便面 □白象方便面 □康师傅方便面
□福满多方便面 □今麦郎方便面 □日清方便面 □其它7、您会选择在哪里购买方便面（多选题）
□学校、社区超市 □大型连锁超市 □营销、促销活动
8、您在购买方便面时的专一程度如何？*
□会长时间专一于同种产品 □短时间内会专一于同种产品
□没有专一性，很随意
您希望得到的赠品是
□火腿肠 □榨菜 □购物袋 □水杯 □扑克
□饭盒 □其它_______
10、您对老坛酸菜口味的喜爱程度如何？*
□很喜欢 □喜欢 □一般 □不喜欢 □没吃过，不了解
11、您在购买老坛酸菜牛肉面时会注意挑选“统一”牌的吗
□会 □不会
12、您对统一老坛酸菜泡面的支持度为：（满分5分）
□5 □4 □3分以下
13、您对于老坛酸菜泡面知名度的评价：
□很高 □高 □一般 □不高 □很低
14、您对于老坛酸菜泡面包装的评价：*
□很时尚 □不错，比较时尚 □一般
□不好 □很差
15、您是通过什么途径了解老坛酸菜泡面的？*（可多选，最多可选两项） □电视广告 □杂志广告 □户外广告 □网络广告
□超市选购 □其他
16、老坛酸菜牛肉面广告给您带来的感觉如何？*
□非常好 □不错 □一般 □不好 □很差 □没看过
17、请问您认为老坛酸菜应该在哪些方面上作出改进呢？*
□产品包装 □广告传播 □产品口味 □其它：
、
四、调查结果汇总与前景预测
一、分析行业与竞争者
统一与康师傅一直保持方便面行业的前两名，两者实力属伯仲之间，第三位：白象方便面；第四位：今麦郎方便面；第五位：福满多方便面；第六位：日清方便面；虽然“康师傅”、“今麦郎”、“白象”、“好劲道”等品牌也因为味道和价格差距等特点在校园内市场中各领风骚，但统一方便面还是在中国的方便面市场上独有一番天地。方便面市场品牌巨多，但价位一般差距甚微，同时尽管老坛酸菜口味是由“统一”企业首创，但其它几家企业如康师傅、白象邓皆已效仿并推出相同口味的方便面，如下图所示
，
有很大比例的大学生们只在乎是不是老坛酸菜味的方便面，却没有认准“统一”牌子，螳螂捕蝉，黄雀在后，单靠一个独特口味，虽然可以吸引不少消费者的青睐，但市场的老大虎视眈眈，以其强大的营销资源和研发能力随时都有可能反扑，或是至少抵消其他品牌创新口味的优势，甚至还可以坐收别人开发新品的成效。因此统一方便面要想扩大市场份额，一方面要注重自身产品的生产与开发，另一方面要注意随时监测行业中其他企业的营销动作，尤其是品牌和实力与统一相当的康师傅，并以此制定出相关营销策略，如通过广告宣传加深大家对老坛酸菜只“统一”一家味道最正宗的意识，巩固自己的市场地位。
二、大学生消费群体分析
根据我们的调查得知：大学生现在吃方便面比较多的主要有以下几个群体：很多同学忙于学习、考研准备、求职准备等，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面；有些同学家境贫寒或暂时出现钱不够花的情况，会觉得吃方便面省钱，因而会选择吃方便面；学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件的，这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食；不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面；真的很喜欢吃方便面的人，觉得方便面口味很适合自己。
我们清楚了这些人会更多的选择方便面，那我们怎么样才能更抓住这些人的注意，让他们在买方便面时更多的购买方便面呢？
三、消费者消费习惯分析及相应营销策略
根据我们的调查得知：大学生购买方便面最看重的是口味、品牌和价格因
素
而经过我们的调查，老坛酸菜的口味还是获得了大多数大学生的喜爱，如图，
这为老坛酸菜的进一步发展奠定了一个良好的基础，可以说“统一”老坛酸菜的市场潜力还是巨大的，我们可以在现有口味的基础上对其进行进一步的精加工和改良，通过免费试吃或促销等活动，让越来越多的大学生品尝到老坛酸菜独特的味道并使他们爱上这种味道，从而为进一步占领市场奠定基础。同时由调查可知，大学生们在购买方便面时对品牌和价格等也相当重视，因此在老坛酸菜还处在发展阶段，我们应加大广告投放和宣传，同时定以亲民的价格和符合大学生审美的清新活泼的外包装，并在碗装老坛酸菜泡面里赠送大学生比较希望得到的小赠品如火腿肠、卤蛋和榨菜，使他们吃的更开心，更愿意购买老坛酸菜牛肉面，也可以从一个方面体现出“统一”企业关爱大学生的正面形象，通过以上种种活动为“统一”老坛酸菜抢占市场先机创造有力条件
。
前景展望
通过我们的调研发现，相比较其他品牌的方便面而言，老坛酸菜的口味偏辣，更迎合大学生的口味，同时聘请著名节目主持人汪涵担任代言人，无形中拉近了与大学生的距离。统一老坛酸菜面市场前景广阔，在青少年中尤其是大学生中有一定的影响力，统一企业可以继续扩大关于老坛酸菜面的宣传，占领战略高地。
一、主题界定：老坛酸菜牛肉面在大学生中的受欢迎程度
二、市场调研中遇到的问题
刚开始做调研时，很多人觉得问卷冗长，题目的顺序有问题，我们针对这个问题重新调整了一下问卷的顺序，同时把一些不必要的问题删除了。
同时对有一些题目很多人表示不太理解，比如在最初的那份问卷中有一题是“您认为老坛酸菜有其自己独特的品牌概念吗？”，这一题很多人不明白什么事品牌概念，同时我们讨论认为此题对于此次的调研主题没有太多的帮助，所以最后我们把此题删除了。
有一些问题没有量化，比如有一题是这样的：您经常购买老坛酸菜牛肉面吗?*原选项分别为“几乎每天都买 经常购买 偶尔购买 很少购买 从来没有购买”没有明确的事件表示，而后更改为“几乎每天都买 一周会买一两次 一月内会买两三次 一年会买一两次 从来没有购买”这样更方便受调研者选择。
在调研过程中遇到的最大的问题就是受调研者不配合，很多人都会表示自己很忙没时间写，有些人直接摆手表示不愿意填写。还有些人质疑我们是搞传销的，还有些人在做问卷前会询问有没有小礼物，当我们表示没有礼物送时，有一部分人就选择不配合做问卷。
在此次调查问卷过程中针对遇到的具体问题我们不断的改进我们的调查问卷，最终形成了现在这份主题明确的问卷，同时也对统一老坛酸菜方便面有了更深刻的认识。
三、问题问卷设计：
“统一”老坛酸菜牛肉面市场调查问卷 您好，为了更好地了解大学生们对“统一”老坛酸菜牛肉面的态度，从而帮助我们更好地改进和推广老坛酸菜牛肉面，现做如下调查。本次调查可以不署名，希望您在填写时不要有任何顾虑，按照题目的要求酌情独立填写。向您的合作表示衷心的感谢！
请在符合您的情况和想法的描述前的括号里划“√”号，如果所列问题答案项不适合您的情况，请在问题下的空白处填写您的具体情况； 1、您是一位高校大学生吗 □是 □不是
2、您购买方便面的频率：
□每天都购买 □每周多次，但并不每天都购买
□偶尔购买 □几乎不买
3、您较喜欢吃的方便面口味是
□咸一点 □清淡一点的 □偏辣
4、您一般在何时何地吃方便面（可多选, 最多可选两项）
□懒得做饭或去食堂打饭时 □学习繁忙
□晚上加餐 □任何想吃的时候
□生活费有限时
5、你购买方便面时, 首先考虑的因素是:* （可多选，最多可选两项）
□价格 □品牌 □包装 □口味 □有促销活动
□其他_____________
6、您平时喜欢购买哪种品牌方便面？*（可多选，最多可选两项）
□统一100方便面 □白象方便面 □康师傅方便面
□福满多方便面 □今麦郎方便面 □日清方便面 □其它7、您会选择在哪里购买方便面（多选题）
□学校、社区超市 □大型连锁超市 □营销、促销活动
8、您在购买方便面时的专一程度如何？*
□会长时间专一于同种产品 □短时间内会专一于同种产品
□没有专一性，很随意
您希望得到的赠品是
□火腿肠 □榨菜 □购物袋 □水杯 □扑克
□饭盒 □其它_______
10、您对老坛酸菜口味的喜爱程度如何？*
□很喜欢 □喜欢 □一般 □不喜欢 □没吃过，不了解
11、您在购买老坛酸菜牛肉面时会注意挑选“统一”牌的吗
□会 □不会
12、您对统一老坛酸菜泡面的支持度为：（满分5分）
□5 □4 □3分以下
13、您对于老坛酸菜泡面知名度的评价：
□很高 □高 □一般 □不高 □很低
14、您对于老坛酸菜泡面包装的评价：*
□很时尚 □不错，比较时尚 □一般
□不好 □很差
15、您是通过什么途径了解老坛酸菜泡面的？*（可多选，最多可选两项） □电视广告 □杂志广告 □户外广告 □网络广告
□超市选购 □其他
16、老坛酸菜牛肉面广告给您带来的感觉如何？*
□非常好 □不错 □一般 □不好 □很差 □没看过
17、请问您认为老坛酸菜应该在哪些方面上作出改进呢？*
□产品包装 □广告传播 □产品口味 □其它：
、
四、调查结果汇总与前景预测
一、分析行业与竞争者
统一与康师傅一直保持方便面行业的前两名，两者实力属伯仲之间，第三位：白象方便面；第四位：今麦郎方便面；第五位：福满多方便面；第六位：日清方便面；虽然“康师傅”、“今麦郎”、“白象”、“好劲道”等品牌也因为味道和价格差距等特点在校园内市场中各领风骚，但统一方便面还是在中国的方便面市场上独有一番天地。方便面市场品牌巨多，但价位一般差距甚微，同时尽管老坛酸菜口味是由“统一”企业首创，但其它几家企业如康师傅、白象邓皆已效仿并推出相同口味的方便面，如下图所示
，
有很大比例的大学生们只在乎是不是老坛酸菜味的方便面，却没有认准“统一”牌子，螳螂捕蝉，黄雀在后，单靠一个独特口味，虽然可以吸引不少消费者的青睐，但市场的老大虎视眈眈，以其强大的营销资源和研发能力随时都有可能反扑，或是至少抵消其他品牌创新口味的优势，甚至还可以坐收别人开发新品的成效。因此统一方便面要想扩大市场份额，一方面要注重自身产品的生产与开发，另一方面要注意随时监测行业中其他企业的营销动作，尤其是品牌和实力与统一相当的康师傅，并以此制定出相关营销策略，如通过广告宣传加深大家对老坛酸菜只“统一”一家味道最正宗的意识，巩固自己的市场地位。
二、大学生消费群体分析
根据我们的调查得知：大学生现在吃方便面比较多的主要有以下几个群体：很多同学忙于学习、考研准备、求职准备等，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面；有些同学家境贫寒或暂时出现钱不够花的情况，会觉得吃方便面省钱，因而会选择吃方便面；学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件的，这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食；不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面；真的很喜欢吃方便面的人，觉得方便面口味很适合自己。
我们清楚了这些人会更多的选择方便面，那我们怎么样才能更抓住这些人的注意，让他们在买方便面时更多的购买方便面呢？
三、消费者消费习惯分析及相应营销策略
根据我们的调查得知：大学生购买方便面最看重的是口味、品牌和价格因
素
而经过我们的调查，老坛酸菜的口味还是获得了大多数大学生的喜爱，如图，
这为老坛酸菜的进一步发展奠定了一个良好的基础，可以说“统一”老坛酸菜的市场潜力还是巨大的，我们可以在现有口味的基础上对其进行进一步的精加工和改良，通过免费试吃或促销等活动，让越来越多的大学生品尝到老坛酸菜独特的味道并使他们爱上这种味道，从而为进一步占领市场奠定基础。同时由调查可知，大学生们在购买方便面时对品牌和价格等也相当重视，因此在老坛酸菜还处在发展阶段，我们应加大广告投放和宣传，同时定以亲民的价格和符合大学生审美的清新活泼的外包装，并在碗装老坛酸菜泡面里赠送大学生比较希望得到的小赠品如火腿肠、卤蛋和榨菜，使他们吃的更开心，更愿意购买老坛酸菜牛肉面，也可以从一个方面体现出“统一”企业关爱大学生的正面形象，通过以上种种活动为“统一”老坛酸菜抢占市场先机创造有力条件
。
前景展望
通过我们的调研发现，相比较其他品牌的方便面而言，老坛酸菜的口味偏辣，更迎合大学生的口味，同时聘请著名节目主持人汪涵担任代言人，无形中拉近了与大学生的距离。统一老坛酸菜面市场前景广阔，在青少年中尤其是大学生中有一定的影响力，统一企业可以继续扩大关于老坛酸菜面的宣传，占领战略高地。