著名养生学家、食疗学家、香港中西医研究院院长朱鹤亭(道号玄鹤子)今年已是97岁的高龄,但依然鹤发童颜,步态轻盈,说起话来声音洪亮,头顶上的发髻轻轻挽起,一派仙风道骨风范。朱老幼承家学,并习道家养生术,同时,还习医、练武。在中学和北京大学学习时,他又研修中西医理论,潜修老庄哲学及道、佛学经典。他曾先后著书《人生与养生》、《养生之道锦囊》、《健康是福》、《玄鹤子益寿箴言》等,并在香港《信报》中有“养生之道”、“拉阔健康”专栏,在香港《东方日报》中有“饮宝食补”专栏,通过现代传媒传播中华养生、医学和武学文化,受到了高度的赞扬。 朱老认为,生命的支柱就是健康,如果平时掌握一些养生的方法,就可以大大地提高健康的水平。但养生应注意四个原则:一为“养生以不伤为本”。晋代养生学家葛洪强调,精神养护“以不伤为本”,曾云:“才所不逮而困思之,伤也;力所不胜而强举之,伤也;……挽弓引弩,伤也;沉醉呕吐,伤也;饱食即卧,伤也;跳走喘乏,伤也;欢笑哭泣,伤也;阴阳不交,伤也。积伤至尽则早亡,早亡非道也。”这些原则,在今天看来,也是有科学依据的。二是要适度。一个人做任何事情都要有节制,事情做得太过分,就会走向反面。有些人做事没有“度”,其结果是失掉理性,酿成一些事故。所以要做好养生,就要有“度”。三是要养育生活,重后天之养。人之保健养生,全在于自身的重视,如重视衣、食之顺应自然与节制有度。四是要养和生活。现在提倡的是和谐社会,要做到这一点,首先要自我和谐,其次要养和生活。还要家庭和谐、社会和谐,这样对健康也有好处。 朱老把养生的主要方法归结为安神(立)、定意(坐)、守心(卧)、制情(行)四种。一是安神:人站着,面向东方,因为东方是太阳升起的地方。两手交叠按在丹田处,闭上双眼,脚尖向前,与肩同宽,挺胸收腹,用鼻子吸气,用嘴呼气,轻轻地吸,缓缓的呼,吸气、呼气交替,心里要保持平静,男性做8分钟,女性做7分钟。男八女七,男一阳生,女一阴生。二是定意:定意时,需面向南方,因南方属火,火主血液,主情志。人坐在椅子上,食指和中指按着膝眼穴(屈膝,在髌韧带两侧凹陷处),拇指按着鹤顶穴(在膝上部,髌底的中点上方凹陷处),挺胸收腹,闭上双眼,用鼻子吸气,用嘴呼气,男性做8次,女性做7次。三是守心:人朝右侧躺下,因为心脏在左边,左侧躺会压迫心脏,这对于有心脏病的人是不利的。右腿伸直,左腿微蜷曲,压在右腿上。两只手的大拇指分别去按压另一只手的劳宫穴,双手合抱,放到丹田处,缓慢地呼吸。劳宫穴是心包经的穴位,是管心脏和肺的,患有心脏病的人不妨可以试一下。四是制情:制情即散步,散步并不是单纯地走路,这其中也包含着养生学的奥妙。如散步时,不能走得很快,不然心跳的节奏会加快。其次要挺胸收腹,挺胸之时肺部扩展,而弯腰散步则会压迫胃,走七八步之后,就停下来,站着舒展――吸气,两只胳膊从前面往上抬,尽量舒展,然后从两边落下,再回到胸前,把气呼出来,重复3次,再继续走。这样散步才有效果,单纯的走路只是消耗体力,对内脏的功能没有帮助。另外,散步时不要一边走一边想事情,更不要一边走一边怄气,那样不但没有效果,反而对身体有害。散步时,人要绝对放松,心要保持平静,眼往前看。男性走40分钟,女性走35分钟。当然,如果有人愿意散步两三个小时也未尝不可,这是个人习惯问题。 朱老在养生学上常常有着与他人不同的见解,如人们常用“控制自己的情绪,保持心态平衡”作为养生的一个主要目标,并认为这样有益于身体的健康。但朱老却认为,所谓的“怒伤肝,喜伤心,思伤脾,悲伤肺,恐伤肾”等不同的情绪确实会对人体或多或少地带来一些影响,但“情绪”是无法控制的,如果刻意去控制自己的情绪,伤心时不让自己哭,开心时不让自己笑,那样,反而会让这些“情绪”积于体内,并诱发一些疾病。为此,他建议,在情绪上,应当顺其自然,不要刻意去“控制”,该发泄时还是应该找个地方发泄。所谓“不吐不快”,只有情绪得到发泄,人才能保持愉悦的心情。 朱老还认为,呼吸和饮食是生命的两大核心,是维持生命的根本。因此,养生必须注意呼吸和饮食。他每天早晨5点半起床,坚持用半小时的时间习练家传的武功,以保证体力充沛,呼吸协调,尤其注重短促呼吸之间的调节,每天晚上则习练气功。这样早晚通过一快一慢、一动一静、一刚一柔的练习,达到调节呼吸、强身健体的目的。 在饮食上,他坚持早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少的饮食原则,在饮食的内容上讲究经常变换。早饭每3天一个周期,3天中每天各有侧重,比如第一天喝自己配的七豆粥,第二天喝麦片,第三天又换豆腐加小米粥等等,以补充心、脾、肺、肾等身体各个部位所需的营养,周日会与平时不同,开始吃荤,以保持营养的平衡。午饭从周一到周日都有不同的吃法,主要从预防疾病的角度搭配食物。晚饭简单地吃一点,保证12点以后不加餐。特别是他在配置七豆粥的时候,配几粒红豆、几粒绿豆,都是一个一个地细数,一粒不差,非常精确。所谓七豆粥就是用红豆(芸豆)、黄豆、绿豆、黑豆、扁豆、青豆、赤小豆,凉水泡1小时,文火煲2小时,加蜜糖适量,每次一碗。可以说,这种清淡的饮食也是朱老得以高寿的原因之一吧。
著名养生学家、食疗学家、香港中西医研究院院长朱鹤亭(道号玄鹤子)今年已是97岁的高龄,但依然鹤发童颜,步态轻盈,说起话来声音洪亮,头顶上的发髻轻轻挽起,一派仙风道骨风范。朱老幼承家学,并习道家养生术,同时,还习医、练武。在中学和北京大学学习时,他又研修中西医理论,潜修老庄哲学及道、佛学经典。他曾先后著书《人生与养生》、《养生之道锦囊》、《健康是福》、《玄鹤子益寿箴言》等,并在香港《信报》中有“养生之道”、“拉阔健康”专栏,在香港《东方日报》中有“饮宝食补”专栏,通过现代传媒传播中华养生、医学和武学文化,受到了高度的赞扬。 朱老认为,生命的支柱就是健康,如果平时掌握一些养生的方法,就可以大大地提高健康的水平。但养生应注意四个原则:一为“养生以不伤为本”。晋代养生学家葛洪强调,精神养护“以不伤为本”,曾云:“才所不逮而困思之,伤也;力所不胜而强举之,伤也;……挽弓引弩,伤也;沉醉呕吐,伤也;饱食即卧,伤也;跳走喘乏,伤也;欢笑哭泣,伤也;阴阳不交,伤也。积伤至尽则早亡,早亡非道也。”这些原则,在今天看来,也是有科学依据的。二是要适度。一个人做任何事情都要有节制,事情做得太过分,就会走向反面。有些人做事没有“度”,其结果是失掉理性,酿成一些事故。所以要做好养生,就要有“度”。三是要养育生活,重后天之养。人之保健养生,全在于自身的重视,如重视衣、食之顺应自然与节制有度。四是要养和生活。现在提倡的是和谐社会,要做到这一点,首先要自我和谐,其次要养和生活。还要家庭和谐、社会和谐,这样对健康也有好处。 朱老把养生的主要方法归结为安神(立)、定意(坐)、守心(卧)、制情(行)四种。一是安神:人站着,面向东方,因为东方是太阳升起的地方。两手交叠按在丹田处,闭上双眼,脚尖向前,与肩同宽,挺胸收腹,用鼻子吸气,用嘴呼气,轻轻地吸,缓缓的呼,吸气、呼气交替,心里要保持平静,男性做8分钟,女性做7分钟。男八女七,男一阳生,女一阴生。二是定意:定意时,需面向南方,因南方属火,火主血液,主情志。人坐在椅子上,食指和中指按着膝眼穴(屈膝,在髌韧带两侧凹陷处),拇指按着鹤顶穴(在膝上部,髌底的中点上方凹陷处),挺胸收腹,闭上双眼,用鼻子吸气,用嘴呼气,男性做8次,女性做7次。三是守心:人朝右侧躺下,因为心脏在左边,左侧躺会压迫心脏,这对于有心脏病的人是不利的。右腿伸直,左腿微蜷曲,压在右腿上。两只手的大拇指分别去按压另一只手的劳宫穴,双手合抱,放到丹田处,缓慢地呼吸。劳宫穴是心包经的穴位,是管心脏和肺的,患有心脏病的人不妨可以试一下。四是制情:制情即散步,散步并不是单纯地走路,这其中也包含着养生学的奥妙。如散步时,不能走得很快,不然心跳的节奏会加快。其次要挺胸收腹,挺胸之时肺部扩展,而弯腰散步则会压迫胃,走七八步之后,就停下来,站着舒展――吸气,两只胳膊从前面往上抬,尽量舒展,然后从两边落下,再回到胸前,把气呼出来,重复3次,再继续走。这样散步才有效果,单纯的走路只是消耗体力,对内脏的功能没有帮助。另外,散步时不要一边走一边想事情,更不要一边走一边怄气,那样不但没有效果,反而对身体有害。散步时,人要绝对放松,心要保持平静,眼往前看。男性走40分钟,女性走35分钟。当然,如果有人愿意散步两三个小时也未尝不可,这是个人习惯问题。 朱老在养生学上常常有着与他人不同的见解,如人们常用“控制自己的情绪,保持心态平衡”作为养生的一个主要目标,并认为这样有益于身体的健康。但朱老却认为,所谓的“怒伤肝,喜伤心,思伤脾,悲伤肺,恐伤肾”等不同的情绪确实会对人体或多或少地带来一些影响,但“情绪”是无法控制的,如果刻意去控制自己的情绪,伤心时不让自己哭,开心时不让自己笑,那样,反而会让这些“情绪”积于体内,并诱发一些疾病。为此,他建议,在情绪上,应当顺其自然,不要刻意去“控制”,该发泄时还是应该找个地方发泄。所谓“不吐不快”,只有情绪得到发泄,人才能保持愉悦的心情。 朱老还认为,呼吸和饮食是生命的两大核心,是维持生命的根本。因此,养生必须注意呼吸和饮食。他每天早晨5点半起床,坚持用半小时的时间习练家传的武功,以保证体力充沛,呼吸协调,尤其注重短促呼吸之间的调节,每天晚上则习练气功。这样早晚通过一快一慢、一动一静、一刚一柔的练习,达到调节呼吸、强身健体的目的。 在饮食上,他坚持早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少的饮食原则,在饮食的内容上讲究经常变换。早饭每3天一个周期,3天中每天各有侧重,比如第一天喝自己配的七豆粥,第二天喝麦片,第三天又换豆腐加小米粥等等,以补充心、脾、肺、肾等身体各个部位所需的营养,周日会与平时不同,开始吃荤,以保持营养的平衡。午饭从周一到周日都有不同的吃法,主要从预防疾病的角度搭配食物。晚饭简单地吃一点,保证12点以后不加餐。特别是他在配置七豆粥的时候,配几粒红豆、几粒绿豆,都是一个一个地细数,一粒不差,非常精确。所谓七豆粥就是用红豆(芸豆)、黄豆、绿豆、黑豆、扁豆、青豆、赤小豆,凉水泡1小时,文火煲2小时,加蜜糖适量,每次一碗。可以说,这种清淡的饮食也是朱老得以高寿的原因之一吧。