蛋挞
泡芙
派
酥皮类
酥饼类
提拉米苏
布朗尼
马芬
巧克力蛋糕
抹茶蛋糕
慕斯蛋糕
戚风蛋糕
水果蛋糕
芝士蛋糕
乳酪蛋糕
奶油蛋糕
蛋糕卷
纸杯蛋糕
生日蛋糕
蛋糕装饰
蛋挞的做法
蛋挞，台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼 pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
葡式蛋挞的做法
原料：
挞皮：低筋面粉135克、高筋面粉15克、酥油20克（黄油亦可）、玛琪淋125克、清水75克；
挞水：牛奶180克、低筋面粉10克、蛋黄2粒、白糖30克、炼乳1勺。
做法：
挞水：
将低粉、白糖、牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆，小火加热至白糖等完全溶化； 蛋黄打散，将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中，调匀即为挞水；
查看更多蛋挞的做法一层层香脆酥松的蛋塔皮中间有着细嫩好吃的蛋布丁，一口咬下，酥中带软，却不甜腻又易消化......
葡式蛋塔
来源：阿苏的幸福生活
蜜豆蛋挞
来源：地瓜的厨房笔记
蛋挞的做法
来源：puppy在厨房
葡式蛋塔
来源：卤煮鲍鱼
菜鸟蛋挞DIY
来源：小牛烹香香
葡式蛋挞
来源：人活着也是一种心情
DIY绿茶香橙塔
来源：YOYOの食色空间
美味的蛋塔（简易飞皮版）
来源：阿苏的幸福生活
蛋挞的做法
来源：笛子爱吃的博客
蛋黄酸奶塔
来源：YOYOの食色空间
蛋挞（简易版）
来源：烟火间
葡式蛋挞
来源：厨房里的狼
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将低粉、白糖、牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆，小火加热至白糖等完全溶化； 蛋黄打散，将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中，调匀即为挞水；
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