止咳又好吃的香橙炖蛋的做法
有人试过用橙子炖蛋么?那种口感就像布丁一样美好,细嫩、顺滑、甜蜜。。其实一个橙子+一个鸡蛋+一些牛奶,再来点糖就能炖上一个了,用来润肺止咳最好不过
香橙炖蛋
食材:橙子2个、鸡蛋2个、牛奶50ml 、糖20g
做法:1) 将食材准备好(当时以为一个鸡蛋就够了,后来又增加了一个)
2) 将橙子从顶端三分之一处切开3) 挤出橙汁备用4) 这是收集的橙汁
5) 将橙子内部的筋膜去除干净6) 橙汁里加入糖搅拌至融化
7) 用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣,取出果汁留用。
8) 橙汁和牛奶备好9) 鸡蛋打入碗中搅打散,加入约60克橙汁搅匀
10) 再加入等量的牛奶11) 搅拌均匀12) 再用小筛 过滤掉杂质
13) 空橙子放入小碗内固定,再倒入牛奶香橙液至八分满
14) 表面包上保鲜膜(剩余的蛋液我直接用小碗蒸制了)
15) 蒸锅水开后,将橙子放入,中火蒸20分钟(小碗直接蒸制的8分钟即可)。
鲜橙炖蛋
食材:鸡蛋1个、橙子1个、牛奶1盒、糖适量
做法:1) 橙子用盐搓洗干净。2) 用刀在1/3处切花刀。
3) 刀要深一点,切断里面的橙肉。4) 用勺子挖出橙肉。
5) 用纱布包起来。6) 挤出橙汁。打个鸡蛋。
7) 挤出橙汁。打个鸡蛋。8) 放点糖。
9) 放入牛奶。10) 用滤网过滤一下。
11) 盛在橙皮里。12) 放进锅里蒸15分钟。
13) 取出稍凉就可开动了。
橙香鸡蛋羹
食材:香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g 、百合6g 、冰糖4块
做法:1) 准备好所有材料2) 莲子、百合用水浸泡开备用
3) 鸡蛋磕入碗中4) 用筷子划散5) 蛋液过筛两次
6) 放碗中静置半小时左右7) 橙子洗净一切为二
8) 挖出果肉,留皮待用9) 先放橙子的果肉与冰糖
10) 再倒入蛋液11) 撒入泡好的百合、莲子
12) 盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可
香橙蒸蛋
食材:橙子1个、鸡蛋1个
做法:1) 将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉)
2) 橙子对切,取出果肉
3) 尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎
4) 鸡蛋打散,将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起
5) 将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内
6) 中火蒸上7分钟左右就好了~
橙香鸡蛋羹
食材:鸡蛋3个、橙子1个、牛奶适量、白糖适量
做法:1) 将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用
2) 鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干
3) 用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔,尽量不要让蛋壳掉进蛋里
4) 用剪刀小心地将孔剪到硬币大小5) 将蛋液和蛋黄倒进盆里
6) 将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖
7) 奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶,不要烧开,放凉备用
8) 用打蛋器将鸡蛋打散9) 橙汁倒入放凉的牛奶里
10) 蛋液倒进牛奶里拌匀11) 蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫
12) 往蛋盅内注入蛋奶液到9分满13) 用保鲜膜包着整个鸡蛋,用小火蒸约10分钟即可。
止咳又好吃的香橙炖蛋的做法
有人试过用橙子炖蛋么?那种口感就像布丁一样美好,细嫩、顺滑、甜蜜。。其实一个橙子+一个鸡蛋+一些牛奶,再来点糖就能炖上一个了,用来润肺止咳最好不过
香橙炖蛋
食材:橙子2个、鸡蛋2个、牛奶50ml 、糖20g
做法:1) 将食材准备好(当时以为一个鸡蛋就够了,后来又增加了一个)
2) 将橙子从顶端三分之一处切开3) 挤出橙汁备用4) 这是收集的橙汁
5) 将橙子内部的筋膜去除干净6) 橙汁里加入糖搅拌至融化
7) 用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣,取出果汁留用。
8) 橙汁和牛奶备好9) 鸡蛋打入碗中搅打散,加入约60克橙汁搅匀
10) 再加入等量的牛奶11) 搅拌均匀12) 再用小筛 过滤掉杂质
13) 空橙子放入小碗内固定,再倒入牛奶香橙液至八分满
14) 表面包上保鲜膜(剩余的蛋液我直接用小碗蒸制了)
15) 蒸锅水开后,将橙子放入,中火蒸20分钟(小碗直接蒸制的8分钟即可)。
鲜橙炖蛋
食材:鸡蛋1个、橙子1个、牛奶1盒、糖适量
做法:1) 橙子用盐搓洗干净。2) 用刀在1/3处切花刀。
3) 刀要深一点,切断里面的橙肉。4) 用勺子挖出橙肉。
5) 用纱布包起来。6) 挤出橙汁。打个鸡蛋。
7) 挤出橙汁。打个鸡蛋。8) 放点糖。
9) 放入牛奶。10) 用滤网过滤一下。
11) 盛在橙皮里。12) 放进锅里蒸15分钟。
13) 取出稍凉就可开动了。
橙香鸡蛋羹
食材:香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g 、百合6g 、冰糖4块
做法:1) 准备好所有材料2) 莲子、百合用水浸泡开备用
3) 鸡蛋磕入碗中4) 用筷子划散5) 蛋液过筛两次
6) 放碗中静置半小时左右7) 橙子洗净一切为二
8) 挖出果肉,留皮待用9) 先放橙子的果肉与冰糖
10) 再倒入蛋液11) 撒入泡好的百合、莲子
12) 盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可
香橙蒸蛋
食材:橙子1个、鸡蛋1个
做法:1) 将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉)
2) 橙子对切,取出果肉
3) 尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎
4) 鸡蛋打散,将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起
5) 将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内
6) 中火蒸上7分钟左右就好了~
橙香鸡蛋羹
食材:鸡蛋3个、橙子1个、牛奶适量、白糖适量
做法:1) 将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用
2) 鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干
3) 用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔,尽量不要让蛋壳掉进蛋里
4) 用剪刀小心地将孔剪到硬币大小5) 将蛋液和蛋黄倒进盆里
6) 将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖
7) 奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶,不要烧开,放凉备用
8) 用打蛋器将鸡蛋打散9) 橙汁倒入放凉的牛奶里
10) 蛋液倒进牛奶里拌匀11) 蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫
12) 往蛋盅内注入蛋奶液到9分满13) 用保鲜膜包着整个鸡蛋,用小火蒸约10分钟即可。