1、软化鱼骨。煮鱼时添加少许醋，能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。
2、使肉柔软。炒肉或炖肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟。从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹煮，则肉质柔嫩可口。另外，排骨快炖好了，放入几滴食醋，不仅味道鲜美，还可以促进磷的吸收。
3、去生鱼皮。将生鱼置于醋中，很快就能将鱼皮与肉身剥离。
4、蛋皮剥壳。煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剥壳。
5、煎蛋皮。煎蛋皮宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性。
6、煎鱼不粘锅。新买的锅用醋洗净，则煎鱼不粘锅。
7、鱼不腐败。鱼剖开洗净后去水气，浸于醋中，则鱼久不变味，醋亦不变浊。
8、淡化酱菜咸味。酱菜太咸时加点醋，可使咸味变淡而味美。
食醋的清洁作用编辑本段回目录 1、擦亮皮鞋。如要皮鞋擦得特别晶亮，可在鞋油中加一两滴醋，即可收到效果。
2、擦亮铜银器。沾醋擦拭，可保长久光亮。
3、擦亮玻璃器皿。醋一大匙、氨水（即阿摩尼亚）两小匙、清水半盆混合起来，用来擦拭玻璃器皿、家具，能擦得特别光亮。
4、洗袜子。清洗袜子时加入少量的醋，不但能杀菌，并能除臭。
5、衣服不褪色。衣服洗净后，再用清水加少许醋搅洗，有色衣服便不褪色。
6、毛绒品增光泽。取一大盆清水，再滴进几滴醋，将洗净的毛绒品衣物放入漂洗，可使毛绒品增加光泽。
7、去沥青。手脚等部位若沾染上沥青，可先用醋擦拭，再以肥皂、温水洗净。
8、去油漆污渍。刷过油漆后，如果有油漆的污渍留在门上、地面等，可用热醋擦除。食醋可以排毒减肥编辑本段回目录 食醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸，不仅可以消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。研究发现：肥胖者每日饮用15～2O毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。
食醋可以减轻皱纹编辑本段回目录 晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。
食醋可以柔嫩肌肤编辑本段回目录 先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻。水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。
食醋可以美白祛斑编辑本段回目录 最好是用白醋。用白醋加入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。
食醋可以抑制头屑编辑本段回目录 有些朋友头皮屑多，各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前，用1：1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。
食醋可以护甲美甲编辑本段回目录 在温水中加进半匙醋，用其浸泡手指甲或脚指甲，然后再进行修剪。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和脚指甲也光亮晶莹。
食醋可以黑发亮发编辑本段回目录 头发枯干没有光泽，用了滋润洗发液也不见效？巧用食醋可以帮助你。可在每次以中性洗发液洗发后，再用兑入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。慢慢地，头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
本文来自: COLBEST经验百科(http://www.colbest.com) 详文参考: http://www.colbest.com/doc-view-3431.html
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1、软化鱼骨。煮鱼时添加少许醋，能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。
2、使肉柔软。炒肉或炖肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟。从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹煮，则肉质柔嫩可口。另外，排骨快炖好了，放入几滴食醋，不仅味道鲜美，还可以促进磷的吸收。
3、去生鱼皮。将生鱼置于醋中，很快就能将鱼皮与肉身剥离。
4、蛋皮剥壳。煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剥壳。
5、煎蛋皮。煎蛋皮宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性。
6、煎鱼不粘锅。新买的锅用醋洗净，则煎鱼不粘锅。
7、鱼不腐败。鱼剖开洗净后去水气，浸于醋中，则鱼久不变味，醋亦不变浊。
8、淡化酱菜咸味。酱菜太咸时加点醋，可使咸味变淡而味美。
食醋的清洁作用编辑本段回目录 1、擦亮皮鞋。如要皮鞋擦得特别晶亮，可在鞋油中加一两滴醋，即可收到效果。
2、擦亮铜银器。沾醋擦拭，可保长久光亮。
3、擦亮玻璃器皿。醋一大匙、氨水（即阿摩尼亚）两小匙、清水半盆混合起来，用来擦拭玻璃器皿、家具，能擦得特别光亮。
4、洗袜子。清洗袜子时加入少量的醋，不但能杀菌，并能除臭。
5、衣服不褪色。衣服洗净后，再用清水加少许醋搅洗，有色衣服便不褪色。
6、毛绒品增光泽。取一大盆清水，再滴进几滴醋，将洗净的毛绒品衣物放入漂洗，可使毛绒品增加光泽。
7、去沥青。手脚等部位若沾染上沥青，可先用醋擦拭，再以肥皂、温水洗净。
8、去油漆污渍。刷过油漆后，如果有油漆的污渍留在门上、地面等，可用热醋擦除。食醋可以排毒减肥编辑本段回目录 食醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸，不仅可以消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。研究发现：肥胖者每日饮用15～2O毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。
食醋可以减轻皱纹编辑本段回目录 晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。
食醋可以柔嫩肌肤编辑本段回目录 先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻。水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。
食醋可以美白祛斑编辑本段回目录 最好是用白醋。用白醋加入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。
食醋可以抑制头屑编辑本段回目录 有些朋友头皮屑多，各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前，用1：1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。
食醋可以护甲美甲编辑本段回目录 在温水中加进半匙醋，用其浸泡手指甲或脚指甲，然后再进行修剪。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和脚指甲也光亮晶莹。
食醋可以黑发亮发编辑本段回目录 头发枯干没有光泽，用了滋润洗发液也不见效？巧用食醋可以帮助你。可在每次以中性洗发液洗发后，再用兑入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。慢慢地，头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
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