用料：250毫升纯牛奶
500毫升淡奶油
400毫升毫升蛋液
这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。
说一下，KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下， 这样容易融化 。
搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟，温度200度。
注意不要倒太满，6-7分满就好，蛋液受热会膨胀，太满的话会流出来。
KFC用的挞皮是思念出的，郑州市是思念大本营，在烘焙店可以买到冷冻的，一包18个，卖16块。
别的地方我不知道有没有这个卖，要是自己做的话就太麻烦了......
可以根据自己的口味加点别的东西，比如蜜豆啊，巧克力末啊，黄桃啊之类的。 如果添加这些配料，要先放配料再倒蛋液，切记不要倒太满了。
对了，有觉得腻的同学可以放冰箱里冻一下，冷冻2小时左右就可以了，冰冻的我觉得比热的好吃。
用料：250毫升纯牛奶
500毫升淡奶油
400毫升毫升蛋液
这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。
说一下，KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下， 这样容易融化 。
搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟，温度200度。
注意不要倒太满，6-7分满就好，蛋液受热会膨胀，太满的话会流出来。
KFC用的挞皮是思念出的，郑州市是思念大本营，在烘焙店可以买到冷冻的，一包18个，卖16块。
别的地方我不知道有没有这个卖，要是自己做的话就太麻烦了......
可以根据自己的口味加点别的东西，比如蜜豆啊，巧克力末啊，黄桃啊之类的。 如果添加这些配料，要先放配料再倒蛋液，切记不要倒太满了。
对了，有觉得腻的同学可以放冰箱里冻一下，冷冻2小时左右就可以了，冰冻的我觉得比热的好吃。
相关文章
-
KFC原料验收标准
原料标准 Product Name: KFC W翅 发布部门: 百胜咨询(上海)有限公司技术部 Documentation No.: T-RS-K-01-045 Version: 1 本标准由两大部分组成,第一部分为验收标准(一-九),分发 ...查看
-
幼儿英语:幼儿教师英语100句
2011-08-25 08:33:50| 分类: 育儿百科 | 标签: |字号大中小 订阅 本文引用自hj201044<幼儿英语:幼儿教师英语100句(二)> III. Outdoor Activity 户外活动 1. It ...查看
-
经典的离职报告
[经典的离职报告] 离 职 报 告 尊贵的百胜餐饮集团事业部领导集体们,尊贵的肯德基中国品牌运营领导集体们,尊贵的肯德基办公室MM DM,AM,RGM们,非常抱歉,打搅了您安详的下午茶时间,作为KFC某餐厅微不足道的一枚服务员他只是想静静的 ...查看
-
KFC 快餐在中国的影响 英文稿
题目 Chinese and Western Food 要求 Write an essay on the above topic by comparing or contrasting, to explain why western foo ...查看
-
肯德基与麦当劳的区别
肯德基与麦当劳的区别 1.奶制品(甜桶,冰激凌,奶昔,牛奶,圣代etc):KFC是用奶粉冲制,M记是纯奶制品 2.饮料类:可口可乐和百事可乐的关系,有一点注意的是,橙汁有区别,KFC是雀巢粉冲的,M记是100%纯橙汁.咖啡都是即溶冲的,但M ...查看
-
餐饮市场调研计划书
一.调查项目背景快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的, 是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要,是人们为适应社会经济建设,工作与生活节奏加快,家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物.快餐是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式.它 ...查看
-
土豆泥kfc做法
土豆3个,牛奶2袋,黑胡椒粉.鸡精.盐适量 1.土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些. 2.做水,煮土豆,煮大约25-30分钟.用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了. 3.把水倒掉.土豆切成2cm左右的小块. ...查看
-
肯德基企业形象调查报告
2011年 肯德基(KFC ) 企业形象调查报告 目 录 1. 关于此次调查成员的简介----------------------------3 2. 肯德基(KFC )简介史-------------------------------4 ...查看
-
新奥尔良烤鸡制作方法
新奥尔良烤鸡制作方法 新奥尔良烤鸡制作方法[特色]正宗的新奥尔良风味:甜/辣/香.烤出的产品外观十分诱人,表面富有光泽, 气味鲜香逼人.迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合,使得产品的整体口味十分饱 满.品尝该产品,完美匹配的甜辣香味将给您留 ...查看