今年春节过后，一家名叫“酷迪”的宠物餐厅，在北京市开张了，开张那天，餐厅外人头攒动，但大部分是来看热闹的，也有人感到好奇：“宠物还有专门的餐厅，新鲜!!”
“酷迪”宠物餐厅坐落在朝阳公园附近，有100多平米，20多张餐桌，能容下60多名顾客。这些餐桌分别摆在四周靠墙的位置，中间是活动宠物区域，靠窗的地方还摆上了鲜花和卡通装饰品。吧台旁有大大小小不同的容器，里面全是不同颜色的狗粮，分别做成鱼、虾、骨头、馒头、肉等形状，目的是为了引起宠物们的兴趣。其实这些根据宠物种类配制的食物，原料都是肉、蔬菜和面粉，餐厅还专门给宠物准备了各种零食和蛋糕。为了考虑卫生问题，不允许宠物上桌吃东西，每个座位旁都有拴狗的绳子和链条，主人给宠物点了食物后，宠物要趴在地上吃，主人自己吃的食物在桌子上。
除了上述的宠物食品外，餐厅还给宠物的主人提供了饮料、批萨和其他西式快餐食品。此外，在餐厅外面还有一排栅栏围成的区域，可以容纳近10条狗，如果狗主人不愿意把狗带进餐厅，也可以寄放在这里。
宠物餐厅的主人名叫王平喜，今年36岁，一个地地道道的北京人，说起开宠物餐厅的初衷，竟和一只不起眼的猫有关。
一只猫引来宠物餐厅
1999年 ，在外打拼了十几年也没赚到什么钱的王平喜只好不甘心地回到了北京，为了解闷，他买了一只猫当宠物在家里养着。每逢王平喜从外面回来，那只猫就会跳到王平喜的身边，围着他摇着尾巴“喵喵”叫着，王平喜很喜欢它。
1999年，王平喜去日本旅游，因为想给自己的宠物猫带件礼品回来，闲暇之余，他一连逛了几家日本当地的宠物市场，他发现，日本不仅有宠物的服装店、食品店，还有宠物品牌店，宠物的装饰品也是五花八门。陪同的导游告诉王平喜，美国大型的宠物用品连锁店就有上千家，排名前三名的宠物店都上市发行股票；德国、意大利等欧洲国家还有大型的宠物超市呢。在东京，有名的宠物餐厅就有50多家，且宠物食谱异常丰富。这里许多腰缠万贯的富豪，都是做宠物生意起家的。说者无心，听者有意，正在苦寻生财之道的王平喜当时就有了主张：“回国后，我要开一家宠物餐厅。”
回国后，王平喜立马上网查询了有关宠物市场的信息，他发现，现在国内宠物医院、宠物美容院都已经有了，甚至还有专门的宠物大赛，但专门供宠物吃饭的餐厅还没有。王平喜越看心里越激动，他要成为国内第一个“吃螃蟹”的人，开一家宠物餐厅。
主意拿定后，王平喜马上开始了市场调查，那段时间，他天天往马路边、小区里人多的地方跑，见到遛狗的就和人家套近乎，问你家宠物爱穿什么衣服、爱吃什么食品、爱喝什么汤等等，听了就往小本上记，时间长了，被问的人开始怀疑他，问他是干什么的，但王平喜不在乎这些，仍然天天乐此不疲，经过近两个月的调查，王平喜掌握了大量的第一手资料，宠物餐厅“呼之欲出”了。
可一听说他要开宠物餐厅，不仅家人，就是他的朋友也表示反对，但王平喜却认准了这条道：“我不亲自试一试，怎么就知道自己不能成功呢？宠物餐厅要是开起来，我就是北京市第一家，也是全国第一家，北京养宠物的那么多，不信没有客源。”
根据不同的消费层次，王平喜把餐厅里食品的价格分为好几个档次，因为虽然来这里消费的以宠物为主，但付费的却是宠物主人。一杯咖啡要20元，一份亲亲肠要14元，一盘意大利面条则要28元，而给宠物的各种零食像排骨、肉条、鱼排和小蛋糕都是两元一块。试营业阶段，餐厅还为宠物们提供了30多种免费小食品。
在这里，如果宠物主人们想单独聊天，或者宠物们想外出透风，专门的服务生就会前来帮助，带领这些宝贝们到室外活动。此外，店里还有专门提示，想方便的宠物必须去外面草坪，为防止伤及他人，大型犬需要拴在餐厅外面的栅栏里单独就餐，这主要是给宠物们提供一个安全舒适的就餐环境。
渐渐的，王平喜的宠物餐厅火爆起来，许多宠物主人慕名前来，有开车来的，也有打的来的，也有抱着宠物自己走来的。
改进经营，生意更上一层楼
俗话说天有不测风云，宠物餐厅试营业的一个多月后，生意由刚开张时的火爆变得有些冷清了，平时的上座率还不到50%。开张伊始生意就下滑，到底是什么原因呢？王平喜陷入了苦苦的思索之中。
经过一段时间的调查了解，王平喜发现，人们还是有顾虑，主要是一些传统的想法在起作用，有人认为不同的人和狗在同一个屋子里就餐，还是觉得不卫生，怕传染什么病。还有一些市民有顾虑：“抱着宠物来餐厅就餐，把动物弄得这么尊贵，怕别人说闲话。”
外界的反响虽然是一个原因，但王平喜认为，主要还是自己的经营方式需要改进，在经过一段时间的顾客调查之后，王平喜做的第一件事，就是在餐厅正对门的墙上，竖起一个大屏幕，专门给宠物的主人们播放一些最先进的饲养宠物知识及营养知识，此外还播放一些卡通片、音乐风光片和宠物娱乐片，这些新奇有趣的节目在吸引宠物的同时，也吸引了宠物的主人们。
为了使宠物餐厅更具有生活情趣，王平喜还在店内四周摆放着各式玩具，这些玩具有毛绒的、塑料的、还有电动的和仿真玩具，有一种电动卡通车，宠物只要一坐上去，卡通车就会自动跑起来，还会自动鸣笛，这些玩具活灵活现，极易吸引宠物们的注意力，有些宠物一进餐厅就往玩具旁边跑，到了旁边就和玩具玩耍起来，有的甚至到了流连忘返的地步，主人抱着他们回家的时候，他们还一步三回头呢！
为了给宠物们“联络感情”，临走时，餐厅还会送给宠物们一些小玩具，以示纪念，小玩具上写着“欢迎再来”、“做个好梦”、“宝宝快长大”等字样。
经营中王平喜发现，宠物餐厅要想吸引宠物，首先要吸引宠物的主人，因为宠物们不会自己走进来。宠物餐厅便举行定期讲座和其它活动，给主人们营造一个交流感情的平台，在带宠物们来消费的同时，主人们也成了朋友。经过经营上的改进，顾客又渐渐多了起来。
一天，一位男主人走了进来，怀里抱着一只腊肠犬，他显得焦急万分，一进门就对王平喜说:“我的狗得了胃炎，吃什么吐什么，你们这里能给它配病号饭吗？”
餐厅当时没有开展这项服务，加上事情来得太突然，王平喜就实话相告，那位男主人摇了摇头，失望地走了，临走时说了句：“这不是宠物餐厅吗？应该有特殊服务啊。”望着他远去的背影，王平喜心里有十二分的歉意：“看来自己的服务还是有缺陷啊。”
第二天，他急忙请教了一些专家，又买了一些药膳方面的书，几天以后，“配制营养餐”这项业务便开展了，还配有专门的服务员为其服务，如今“配制营养餐”这项业务，已成为宠物餐厅里一项很受欢迎的项目，当然，也是餐厅里一项重要的收入来源。
3月中旬的一天，两个女孩带着一只瞎了眼的猫来到宠物餐厅，告诉王平喜，这是一只流浪猫，且被别人虐待，她们捡回来带回家饲养，后天是流浪猫被捡回来一个月的日子，她们想叫几位朋友在这里为爱猫举行一个小小的PARTY，能否预定一个蛋糕？其实店里当时并没有这项服务，这两位女孩的话王平喜不仅没有拒绝，反而令他眼前一亮，他当即答应了下来，并亲自到蛋糕店预定蛋糕。聚会那天晚上，年轻人玩得很开心，那只流浪猫也似乎很快乐，事后王平喜一个劲地感慨：顾客永远想得比自己周到。
为了进一步提高宠物餐厅的档次，王平喜向顾客进行了问卷调查，有的顾客说，宠物餐厅服务倒是挺周到，但如果宠物在这里玩的时间长了，上厕所怎么办啊，要是餐厅给宠物预备一个厕所就更好了。王平喜把这件事记在心里，不久，一座带着卡通形象的宠物厕所便出现在宠物餐厅的旁边。
一天，一位老太太牵着爱犬来到宠物餐厅，说她要陪着孙子放风筝，爱犬能否在这里寄养一会？宠物餐厅所在朝阳公园附近，平时来休闲娱乐的人很多，但有些人带着宠物来休闲，参加活动时宠物总带在身边特别不方便，王平喜便开设了“宠物托儿所”，按时间段收费，如果宠物想出去逛逛，服务员还可以带它去餐厅外的草地遛弯儿、嬉戏。
一天，王平喜看见一个带棒球帽的人走了进来，手里牵着一只宠物狗，走近仔细一看，是著名影视演员葛优，葛优一进店就说：“我是慕名而来的。”葛优给自己的爱犬点了几种点心，直夸这里的环境不错，说今后我们不仅要“不见不散”，还要“没完没了”。 蔡国庆本来不养狗，他和朋友到宠物餐厅来过一次，认识了王平喜，后来蔡国庆对养狗有了兴趣，王平喜便送给他一只，此后蔡国庆就成了宠物餐厅的常客，经常带着爱犬来玩耍。歌星臧天朔也经常带着爱犬光顾，羽泉则常来给自己的爱犬洗澡。
现在，宠物餐厅周末都要提前预定才行。4月22日，王平喜的第二家宠物餐厅又开业了。王平喜的生意越做越大，但他还有“野心”，他想把宠物事业这只蛋糕继续做下去，他还想开几家宠物用品店、宠物美容院和宠物殡仪馆。王平喜把目光放得更远，计划在今后的两到三年里，把“酷迪宠物主题餐厅”开往全国，争取国内的主要城市都有自己的连锁店。
编辑/鲍逊（[email protected]）
(短信评选代码:TPA060728)
今年春节过后，一家名叫“酷迪”的宠物餐厅，在北京市开张了，开张那天，餐厅外人头攒动，但大部分是来看热闹的，也有人感到好奇：“宠物还有专门的餐厅，新鲜!!”
“酷迪”宠物餐厅坐落在朝阳公园附近，有100多平米，20多张餐桌，能容下60多名顾客。这些餐桌分别摆在四周靠墙的位置，中间是活动宠物区域，靠窗的地方还摆上了鲜花和卡通装饰品。吧台旁有大大小小不同的容器，里面全是不同颜色的狗粮，分别做成鱼、虾、骨头、馒头、肉等形状，目的是为了引起宠物们的兴趣。其实这些根据宠物种类配制的食物，原料都是肉、蔬菜和面粉，餐厅还专门给宠物准备了各种零食和蛋糕。为了考虑卫生问题，不允许宠物上桌吃东西，每个座位旁都有拴狗的绳子和链条，主人给宠物点了食物后，宠物要趴在地上吃，主人自己吃的食物在桌子上。
除了上述的宠物食品外，餐厅还给宠物的主人提供了饮料、批萨和其他西式快餐食品。此外，在餐厅外面还有一排栅栏围成的区域，可以容纳近10条狗，如果狗主人不愿意把狗带进餐厅，也可以寄放在这里。
宠物餐厅的主人名叫王平喜，今年36岁，一个地地道道的北京人，说起开宠物餐厅的初衷，竟和一只不起眼的猫有关。
一只猫引来宠物餐厅
1999年 ，在外打拼了十几年也没赚到什么钱的王平喜只好不甘心地回到了北京，为了解闷，他买了一只猫当宠物在家里养着。每逢王平喜从外面回来，那只猫就会跳到王平喜的身边，围着他摇着尾巴“喵喵”叫着，王平喜很喜欢它。
1999年，王平喜去日本旅游，因为想给自己的宠物猫带件礼品回来，闲暇之余，他一连逛了几家日本当地的宠物市场，他发现，日本不仅有宠物的服装店、食品店，还有宠物品牌店，宠物的装饰品也是五花八门。陪同的导游告诉王平喜，美国大型的宠物用品连锁店就有上千家，排名前三名的宠物店都上市发行股票；德国、意大利等欧洲国家还有大型的宠物超市呢。在东京，有名的宠物餐厅就有50多家，且宠物食谱异常丰富。这里许多腰缠万贯的富豪，都是做宠物生意起家的。说者无心，听者有意，正在苦寻生财之道的王平喜当时就有了主张：“回国后，我要开一家宠物餐厅。”
回国后，王平喜立马上网查询了有关宠物市场的信息，他发现，现在国内宠物医院、宠物美容院都已经有了，甚至还有专门的宠物大赛，但专门供宠物吃饭的餐厅还没有。王平喜越看心里越激动，他要成为国内第一个“吃螃蟹”的人，开一家宠物餐厅。
主意拿定后，王平喜马上开始了市场调查，那段时间，他天天往马路边、小区里人多的地方跑，见到遛狗的就和人家套近乎，问你家宠物爱穿什么衣服、爱吃什么食品、爱喝什么汤等等，听了就往小本上记，时间长了，被问的人开始怀疑他，问他是干什么的，但王平喜不在乎这些，仍然天天乐此不疲，经过近两个月的调查，王平喜掌握了大量的第一手资料，宠物餐厅“呼之欲出”了。
可一听说他要开宠物餐厅，不仅家人，就是他的朋友也表示反对，但王平喜却认准了这条道：“我不亲自试一试，怎么就知道自己不能成功呢？宠物餐厅要是开起来，我就是北京市第一家，也是全国第一家，北京养宠物的那么多，不信没有客源。”
根据不同的消费层次，王平喜把餐厅里食品的价格分为好几个档次，因为虽然来这里消费的以宠物为主，但付费的却是宠物主人。一杯咖啡要20元，一份亲亲肠要14元，一盘意大利面条则要28元，而给宠物的各种零食像排骨、肉条、鱼排和小蛋糕都是两元一块。试营业阶段，餐厅还为宠物们提供了30多种免费小食品。
在这里，如果宠物主人们想单独聊天，或者宠物们想外出透风，专门的服务生就会前来帮助，带领这些宝贝们到室外活动。此外，店里还有专门提示，想方便的宠物必须去外面草坪，为防止伤及他人，大型犬需要拴在餐厅外面的栅栏里单独就餐，这主要是给宠物们提供一个安全舒适的就餐环境。
渐渐的，王平喜的宠物餐厅火爆起来，许多宠物主人慕名前来，有开车来的，也有打的来的，也有抱着宠物自己走来的。
改进经营，生意更上一层楼
俗话说天有不测风云，宠物餐厅试营业的一个多月后，生意由刚开张时的火爆变得有些冷清了，平时的上座率还不到50%。开张伊始生意就下滑，到底是什么原因呢？王平喜陷入了苦苦的思索之中。
经过一段时间的调查了解，王平喜发现，人们还是有顾虑，主要是一些传统的想法在起作用，有人认为不同的人和狗在同一个屋子里就餐，还是觉得不卫生，怕传染什么病。还有一些市民有顾虑：“抱着宠物来餐厅就餐，把动物弄得这么尊贵，怕别人说闲话。”
外界的反响虽然是一个原因，但王平喜认为，主要还是自己的经营方式需要改进，在经过一段时间的顾客调查之后，王平喜做的第一件事，就是在餐厅正对门的墙上，竖起一个大屏幕，专门给宠物的主人们播放一些最先进的饲养宠物知识及营养知识，此外还播放一些卡通片、音乐风光片和宠物娱乐片，这些新奇有趣的节目在吸引宠物的同时，也吸引了宠物的主人们。
为了使宠物餐厅更具有生活情趣，王平喜还在店内四周摆放着各式玩具，这些玩具有毛绒的、塑料的、还有电动的和仿真玩具，有一种电动卡通车，宠物只要一坐上去，卡通车就会自动跑起来，还会自动鸣笛，这些玩具活灵活现，极易吸引宠物们的注意力，有些宠物一进餐厅就往玩具旁边跑，到了旁边就和玩具玩耍起来，有的甚至到了流连忘返的地步，主人抱着他们回家的时候，他们还一步三回头呢！
为了给宠物们“联络感情”，临走时，餐厅还会送给宠物们一些小玩具，以示纪念，小玩具上写着“欢迎再来”、“做个好梦”、“宝宝快长大”等字样。
经营中王平喜发现，宠物餐厅要想吸引宠物，首先要吸引宠物的主人，因为宠物们不会自己走进来。宠物餐厅便举行定期讲座和其它活动，给主人们营造一个交流感情的平台，在带宠物们来消费的同时，主人们也成了朋友。经过经营上的改进，顾客又渐渐多了起来。
一天，一位男主人走了进来，怀里抱着一只腊肠犬，他显得焦急万分，一进门就对王平喜说:“我的狗得了胃炎，吃什么吐什么，你们这里能给它配病号饭吗？”
餐厅当时没有开展这项服务，加上事情来得太突然，王平喜就实话相告，那位男主人摇了摇头，失望地走了，临走时说了句：“这不是宠物餐厅吗？应该有特殊服务啊。”望着他远去的背影，王平喜心里有十二分的歉意：“看来自己的服务还是有缺陷啊。”
第二天，他急忙请教了一些专家，又买了一些药膳方面的书，几天以后，“配制营养餐”这项业务便开展了，还配有专门的服务员为其服务，如今“配制营养餐”这项业务，已成为宠物餐厅里一项很受欢迎的项目，当然，也是餐厅里一项重要的收入来源。
3月中旬的一天，两个女孩带着一只瞎了眼的猫来到宠物餐厅，告诉王平喜，这是一只流浪猫，且被别人虐待，她们捡回来带回家饲养，后天是流浪猫被捡回来一个月的日子，她们想叫几位朋友在这里为爱猫举行一个小小的PARTY，能否预定一个蛋糕？其实店里当时并没有这项服务，这两位女孩的话王平喜不仅没有拒绝，反而令他眼前一亮，他当即答应了下来，并亲自到蛋糕店预定蛋糕。聚会那天晚上，年轻人玩得很开心，那只流浪猫也似乎很快乐，事后王平喜一个劲地感慨：顾客永远想得比自己周到。
为了进一步提高宠物餐厅的档次，王平喜向顾客进行了问卷调查，有的顾客说，宠物餐厅服务倒是挺周到，但如果宠物在这里玩的时间长了，上厕所怎么办啊，要是餐厅给宠物预备一个厕所就更好了。王平喜把这件事记在心里，不久，一座带着卡通形象的宠物厕所便出现在宠物餐厅的旁边。
一天，一位老太太牵着爱犬来到宠物餐厅，说她要陪着孙子放风筝，爱犬能否在这里寄养一会？宠物餐厅所在朝阳公园附近，平时来休闲娱乐的人很多，但有些人带着宠物来休闲，参加活动时宠物总带在身边特别不方便，王平喜便开设了“宠物托儿所”，按时间段收费，如果宠物想出去逛逛，服务员还可以带它去餐厅外的草地遛弯儿、嬉戏。
一天，王平喜看见一个带棒球帽的人走了进来，手里牵着一只宠物狗，走近仔细一看，是著名影视演员葛优，葛优一进店就说：“我是慕名而来的。”葛优给自己的爱犬点了几种点心，直夸这里的环境不错，说今后我们不仅要“不见不散”，还要“没完没了”。 蔡国庆本来不养狗，他和朋友到宠物餐厅来过一次，认识了王平喜，后来蔡国庆对养狗有了兴趣，王平喜便送给他一只，此后蔡国庆就成了宠物餐厅的常客，经常带着爱犬来玩耍。歌星臧天朔也经常带着爱犬光顾，羽泉则常来给自己的爱犬洗澡。
现在，宠物餐厅周末都要提前预定才行。4月22日，王平喜的第二家宠物餐厅又开业了。王平喜的生意越做越大，但他还有“野心”，他想把宠物事业这只蛋糕继续做下去，他还想开几家宠物用品店、宠物美容院和宠物殡仪馆。王平喜把目光放得更远，计划在今后的两到三年里，把“酷迪宠物主题餐厅”开往全国，争取国内的主要城市都有自己的连锁店。
编辑/鲍逊（[email protected]）
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