透过生姜涨价看姜农收益
——记“齐鲁情”苗山镇陈家峪村社会调研
在本次活动中，我们通过走访各户询问生姜的种植收益情况，以及农民对于生姜此次价格波动的认识，以当前生姜大幅涨价的现象为线索了解姜农生姜种植的收益状况，并深入挖掘制约姜农增加收益的各种不利因素。通过本次调查，我们发现当地在十年前主要的农作物还是小麦、玉米和花生，因为小麦的种植成本高收益低，才大面积改种生姜。生姜作为一种经济作物市场价格的波动幅度特别大，导致姜农种植生姜的年收益具有不稳定性。另外，在生姜种植的选地、选种、养护、储存、售卖等各个环节都存在许多限制因素制约姜农的的收益，当地姜农迫切需要采取一些措施来打破这些限制，进而增加收益。
陈家峪村位于莱城区东北10公里处，地形以山地和丘陵为主，山区沟壑纵横，地形起伏较大。全村共有人口700多人，耕地面积亩，人均耕地亩，农作物以生姜、花生、土豆、玉米为主。因此，我们主要以当前生姜大幅涨价的现象为线索，采用抽样调查法，走访各家各户，运用结构式访谈获取调研需要的信息，从姜农的角度探讨生姜价格上涨的原因和规律，探讨价格波动对姜农的影响，并深入挖掘制约姜农增加收益的各种不利因素。
我们采访的当时生姜的收购价格是3.1元/斤，按当地今年的产量，一斤姜种一般能产7斤生姜，种植1000斤姜种就能产7000斤生姜，可以收入21700元，减去3400元成本，纯收入18300元。去年同期，生姜的收购价格为2元/斤，如果按去年的成本和产量不变计算，同样是种植1000斤姜种，纯收入只有10600元。因此，今年可以比去年大约增收7700元。因为当地姜农普遍存在“卖跌不卖涨”的心理，希望等姜价再涨涨以后再卖，而且姜农一般也不会一次性卖掉所有存姜。生姜价格几乎每天都会变动一次，无论是涨或者是跌都会给姜农的收益状况产生巨大的影响。因此，姜农到底能够获得多少收益还是不确定的。
陈家峪村位于莱芜市东部山区，三面环山，地形以山地和丘陵为主，仅在村庄外围有少量平地，全村人均土地面积还不到一亩，而且多为山地梯形田，适合种植生姜的土地就少而又少。因此，即使当地村民有扩大生姜种植面积的愿望，也不可能再找出多余的土地来了。一块土地长时间种植生姜之后就会影响生姜的产量，有些土地甚至就不适合种植生姜了，只能轮换作物，也减少了生姜的种植面积。
生姜病虫害出现的频率大幅增加，且病虫的抗药性显著增强，当地农药市场中混杂着各种假药，不仅不能杀死害虫，还对生姜的生长有害，间接导致生姜的产量下降。对生姜危害最大病害的还属姜瘟，因为姜瘟很容易造成姜的绝产，而且传染性很强，如果处理不当，很容易使周边的土地都染上姜瘟。一块土地只要有了姜瘟，很多年都不能再种姜了。全球气候变化异常，极端恶劣天气出现的频率增加，经常出现干旱和洪涝灾害，不仅影响了生姜的产量，还增加了抗旱防涝的投入成本。
姜作为一种经济作物，价格波动幅度较大。由于山村信息闭塞，姜农对生姜价格的走势不是很了解，加上“卖跌不卖涨”的心理，可能会使储存的生姜卖不上一个好价格。姜农不仅在放姜和取姜时费时费力，而且如何储存也有很大的技巧。如果储存不当，可能导致生姜全部腐烂，只能廉价出售，连成本都收不回来。所以很多姜农宁愿在价格很高的时候忍住不卖，也不愿因此破坏了储存环境，影响了姜种质量。
当地没有生姜加工企业，无法进行生姜的深加工。因此，当地姜农只能把生姜卖给收购商，这就减少了生姜的获利空间，制约了当地村民增加收益。所以当地村民的收益并不能随着姜价的上升而得到极大的提高，若要获得更好的发展空间，需要各方面共同的努力以及相关单位的重视和支持。
生姜的价格波动幅度却很大，几乎每天都会变动一次，而姜农无法准确掌握这种价格的变动。这种价格的变动在当地主要通过收购商和姜农之间口口相传，姜农本身无法了解生姜价格的变化趋势。因此， 散漫、变动剧烈的定价机制并不安全，“很多种植户喜欢在价格高涨的来年扩大面积，价格低的来年大量减少面积，实际上更加不利于整个生姜市场的稳定。导致姜农种植生姜的年收益具有不稳定性。生姜的价格每年都会有不同，尤其是在采购期几乎每天都会变动一次，似乎其中并没有什么规律可言。虽然今年行情很好，但作为生姜产业链最低端的种植户，姜农无法准确掌握这种价格的变动，也无从猜测和预知，对当前价格的波动原因并不掌握。
姜农是无法左右生姜价格的变动的，因此，姜农需要做的是采取一些必要的措施来解决生姜种植过程中各个环节的限制因素，来增加种植生姜的收益。人们关于此次生姜涨价的原因持有不同的看法和认识，有人认为是生姜出口量增加，有人认为是生姜种植面积下降，还有人认为是炒作，理由版本不一。但是不论是哪一种版本，我们都能从众多方面发掘出其变化的规律，对于规律灵活的掌握，就能有效的提前作出决策避免下一步不必要的损失。
透过生姜涨价看姜农收益
——记“齐鲁情”苗山镇陈家峪村社会调研
在本次活动中，我们通过走访各户询问生姜的种植收益情况，以及农民对于生姜此次价格波动的认识，以当前生姜大幅涨价的现象为线索了解姜农生姜种植的收益状况，并深入挖掘制约姜农增加收益的各种不利因素。通过本次调查，我们发现当地在十年前主要的农作物还是小麦、玉米和花生，因为小麦的种植成本高收益低，才大面积改种生姜。生姜作为一种经济作物市场价格的波动幅度特别大，导致姜农种植生姜的年收益具有不稳定性。另外，在生姜种植的选地、选种、养护、储存、售卖等各个环节都存在许多限制因素制约姜农的的收益，当地姜农迫切需要采取一些措施来打破这些限制，进而增加收益。
陈家峪村位于莱城区东北10公里处，地形以山地和丘陵为主，山区沟壑纵横，地形起伏较大。全村共有人口700多人，耕地面积亩，人均耕地亩，农作物以生姜、花生、土豆、玉米为主。因此，我们主要以当前生姜大幅涨价的现象为线索，采用抽样调查法，走访各家各户，运用结构式访谈获取调研需要的信息，从姜农的角度探讨生姜价格上涨的原因和规律，探讨价格波动对姜农的影响，并深入挖掘制约姜农增加收益的各种不利因素。
我们采访的当时生姜的收购价格是3.1元/斤，按当地今年的产量，一斤姜种一般能产7斤生姜，种植1000斤姜种就能产7000斤生姜，可以收入21700元，减去3400元成本，纯收入18300元。去年同期，生姜的收购价格为2元/斤，如果按去年的成本和产量不变计算，同样是种植1000斤姜种，纯收入只有10600元。因此，今年可以比去年大约增收7700元。因为当地姜农普遍存在“卖跌不卖涨”的心理，希望等姜价再涨涨以后再卖，而且姜农一般也不会一次性卖掉所有存姜。生姜价格几乎每天都会变动一次，无论是涨或者是跌都会给姜农的收益状况产生巨大的影响。因此，姜农到底能够获得多少收益还是不确定的。
陈家峪村位于莱芜市东部山区，三面环山，地形以山地和丘陵为主，仅在村庄外围有少量平地，全村人均土地面积还不到一亩，而且多为山地梯形田，适合种植生姜的土地就少而又少。因此，即使当地村民有扩大生姜种植面积的愿望，也不可能再找出多余的土地来了。一块土地长时间种植生姜之后就会影响生姜的产量，有些土地甚至就不适合种植生姜了，只能轮换作物，也减少了生姜的种植面积。
生姜病虫害出现的频率大幅增加，且病虫的抗药性显著增强，当地农药市场中混杂着各种假药，不仅不能杀死害虫，还对生姜的生长有害，间接导致生姜的产量下降。对生姜危害最大病害的还属姜瘟，因为姜瘟很容易造成姜的绝产，而且传染性很强，如果处理不当，很容易使周边的土地都染上姜瘟。一块土地只要有了姜瘟，很多年都不能再种姜了。全球气候变化异常，极端恶劣天气出现的频率增加，经常出现干旱和洪涝灾害，不仅影响了生姜的产量，还增加了抗旱防涝的投入成本。
姜作为一种经济作物，价格波动幅度较大。由于山村信息闭塞，姜农对生姜价格的走势不是很了解，加上“卖跌不卖涨”的心理，可能会使储存的生姜卖不上一个好价格。姜农不仅在放姜和取姜时费时费力，而且如何储存也有很大的技巧。如果储存不当，可能导致生姜全部腐烂，只能廉价出售，连成本都收不回来。所以很多姜农宁愿在价格很高的时候忍住不卖，也不愿因此破坏了储存环境，影响了姜种质量。
当地没有生姜加工企业，无法进行生姜的深加工。因此，当地姜农只能把生姜卖给收购商，这就减少了生姜的获利空间，制约了当地村民增加收益。所以当地村民的收益并不能随着姜价的上升而得到极大的提高，若要获得更好的发展空间，需要各方面共同的努力以及相关单位的重视和支持。
生姜的价格波动幅度却很大，几乎每天都会变动一次，而姜农无法准确掌握这种价格的变动。这种价格的变动在当地主要通过收购商和姜农之间口口相传，姜农本身无法了解生姜价格的变化趋势。因此， 散漫、变动剧烈的定价机制并不安全，“很多种植户喜欢在价格高涨的来年扩大面积，价格低的来年大量减少面积，实际上更加不利于整个生姜市场的稳定。导致姜农种植生姜的年收益具有不稳定性。生姜的价格每年都会有不同，尤其是在采购期几乎每天都会变动一次，似乎其中并没有什么规律可言。虽然今年行情很好，但作为生姜产业链最低端的种植户，姜农无法准确掌握这种价格的变动，也无从猜测和预知，对当前价格的波动原因并不掌握。
姜农是无法左右生姜价格的变动的，因此，姜农需要做的是采取一些必要的措施来解决生姜种植过程中各个环节的限制因素，来增加种植生姜的收益。人们关于此次生姜涨价的原因持有不同的看法和认识，有人认为是生姜出口量增加，有人认为是生姜种植面积下降，还有人认为是炒作，理由版本不一。但是不论是哪一种版本，我们都能从众多方面发掘出其变化的规律，对于规律灵活的掌握，就能有效的提前作出决策避免下一步不必要的损失。