中国居民膳食营养素参考摄入量(5)

一、中国居民膳食营养素参考摄入量

表1能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比

年龄/岁0~0.5~1~2~3~4~5~6~7~8~9~10~11~14~18~体力活动

轻中重孕妇乳母50~体力活动

轻中重60~体力活动

轻中70~体力活动

轻中

#

能量#

RNI/MJ男

0.4MJ/kg4.605.025.646.066.707.107.537.948.368.8010.0412.00

4.404.815.435.836.276.677.107.537.948.369.209.62女

男

95kcal/kg*[***********][***********][1**********]0

[***********][***********][1**********]0

RNI/kcal

女

男

蛋白质RNI/g

女

脂肪

占能量百分比/%

1.5-3g/(kg·d)[***********]707585

[***********]657580

45-5035-4030-35

25-30

25-3020-30

10.0311.2913.38

8.809.6211.30+0.84+2.09

[1**********]0

[1**********]0+200+500

758090

+20

657080

+5,+15,+20

20-30

9.6210.8713.00

8.008.369.20

[1**********]0

[1**********]0

75

65

20-30

7.949.20

7.538.36

19002200

18002000

75

65

20-30

7.948.80

7.108.00

19002100

[1**********]0

65

65

20-30

80~7.747.101900各年龄组的能量的RNI值与其EAR值相同。

*为AI值，非母乳喂养应增加20%。(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

表2

钙

年龄/岁0～0.5～1～4～7～

AI/mg[**************]

磷AI/mg[**************]

钾AI/mg[***********]

钠AI/mg[**************]0

镁AI/mg[1**********]50

男

11～14～18～50～孕妇

早期中期晚期

常量和微量元素的RNIs或AIs

铁AI

碘RNI/g5050509090

女18252015

男锌RNI/mg1.58.09.012.013.5

女15.015.511.5

硒RNI/g15(AI)20(AI)202535

铜AI/mg0.40.60.81.01.2

氟AI/g0.10.40.60.81.0

铬AI/g10

锰AI/mg

钼AI/g

/mg0.310121212

15203030

1520

30

[**************]

[1**********]700

[**************]0

[**************]0

[1**********]0

162015

[1**********]0

18.019.015.0

45505050

1.82.02.02.0

1.21.41.51.5

40405050

3.53.5

50506060

11.5

[**************]

[1**********]0

[**************]0

[**************]0

[1**********]0

15253525

[1**********]0

11.516.516.521.5

50505065

乳母

(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

脂溶性和水溶性维生素的RNIs或AIs

维生素A

年龄/岁

RNI/gRE

0～0.5～1～4～7～11～

男

14～18～50～孕妇早期中期晚期乳母

*

维生素DRNI/g[1**********]

维生素EAI/mgα-TE*

3345710

维生素B1

RNI/mg0.2(AI)0.3(AI)0.60.70.91.2男

女1.21.31.3

维生素B2

RNI/mg0.4(AI)0.5(AI)0.60.71.01.2男1.51.4

1.41.7

女1.21.2

维生素B6

AI/mg0.10.30.50.60.70.9

维生素B12

AI/g0.40.50.91.21.21.8

维生素CRNI/mg[1**********]0

泛酸AI/mg1.71.82.03.04.05.0

叶酸RNI/gDFE65(AI)80(AI)[1**********]0

烟酸RNI/mgNE2(AI)3(AI)67912男

女121313

胆碱AI/mg[***********]

生物素AI/g568121620

400(AI)400(AI)[1**********]0

女700700700

800800800

5510

141414

1.51.4

1.11.21.5

2.42.42.4

100100100

5.05.05.0

400400400

1514

450450450

253030

[1**********]00

5101010

14141414

1.51.51.51.8

1.71.71.71.7

1.91.91.91.9

2.62.62.62.8

[1**********]0

6.06.06.07.0

[1**********]0

15151518

[1**********]0

30303035

α-TE=α-生育酚当量。

(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

某些矿物质的ULs

年龄/岁0～0.5～1～4～7～11～14～18～50～孕妇乳母

[***********][***********]

[***********][***********]

[***********]700700700

钙/mg

磷/mg

镁/mg

铁/mg[***********]6050

800

男

[***********]1000

37424537

13232328

女[1**********]5

[***********]

5.07.08.08.0

2.42.83.03.0

[1**********]0

1010

[1**********]0

碘

/g

锌/mg

硒

/g

铜/mg

氟/mg0.40.8

铬

/g

锰/mg

钼

/g

[1**********]40

1.52.03.5

1.21.62.0

200300300

80110160

注：60岁以上磷的UL为3000mg。(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

某些维生素的ULs

年龄/岁0～0.5～1～4～7～11～14～18～50～孕妇乳母注：*

#

[***********]0030002400

[**************]0

NE=烟酸当量。DFE=膳食叶酸当量。

[1**********]050

维生素A/gRE

维生素D/g

维生素B1

维生素C

叶酸#/gDFE

烟酸*/mgNE

胆碱/mg600800

/mg/mg[***********][***********]00

[***********][1**********]00

[1**********]535

[***********][***********]

蛋白质及某些微量营养素的EARs

年龄/岁0-0.5-1-4-7-111418孕妇早期中期晚期乳母50-50

0.180.92

8.3＋5＋5＋10

50505065

1.3

1.4

9675

450320

0.92蛋白质/(g/kg)2.25～1.251.25～1.15

1.56.77.48.79.7男13.113.913.2

女10.811.28.3

364041

700

11.41.3

172026

700

男0.7

0.91.3

1.31.21.45

锌/mg

硒/g

维生素A/gRE#375400300

维生素D/g8.88*13.8*

0.40.50.5

女

男

1

11

137566

0.50.60.8

女

[1**********]0

132239

320320320

维生素B1

/mg

维生素B2

/mg

维生素C/mg

叶酸/gDFE

注：*0～2.9岁南方8.88µg，北方地区为13.8µg

#RE为视黄醇当量。

(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

一、中国居民膳食营养素参考摄入量

表1能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比

年龄/岁0~0.5~1~2~3~4~5~6~7~8~9~10~11~14~18~体力活动

轻中重孕妇乳母50~体力活动

轻中重60~体力活动

轻中70~体力活动

轻中

#

能量#

RNI/MJ男

0.4MJ/kg4.605.025.646.066.707.107.537.948.368.8010.0412.00

4.404.815.435.836.276.677.107.537.948.369.209.62女

男

95kcal/kg*[***********][***********][1**********]0

[***********][***********][1**********]0

RNI/kcal

女

男

蛋白质RNI/g

女

脂肪

占能量百分比/%

1.5-3g/(kg·d)[***********]707585

[***********]657580

45-5035-4030-35

25-30

25-3020-30

10.0311.2913.38

8.809.6211.30+0.84+2.09

[1**********]0

[1**********]0+200+500

758090

+20

657080

+5,+15,+20

20-30

9.6210.8713.00

8.008.369.20

[1**********]0

[1**********]0

75

65

20-30

7.949.20

7.538.36

19002200

18002000

75

65

20-30

7.948.80

7.108.00

19002100

[1**********]0

65

65

20-30

80~7.747.101900各年龄组的能量的RNI值与其EAR值相同。

*为AI值，非母乳喂养应增加20%。(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

表2

钙

年龄/岁0～0.5～1～4～7～

AI/mg[**************]

磷AI/mg[**************]

钾AI/mg[***********]

钠AI/mg[**************]0

镁AI/mg[1**********]50

男

11～14～18～50～孕妇

早期中期晚期

常量和微量元素的RNIs或AIs

铁AI

碘RNI/g5050509090

女18252015

男锌RNI/mg1.58.09.012.013.5

女15.015.511.5

硒RNI/g15(AI)20(AI)202535

铜AI/mg0.40.60.81.01.2

氟AI/g0.10.40.60.81.0

铬AI/g10

锰AI/mg

钼AI/g

/mg0.310121212

15203030

1520

30

[**************]

[1**********]700

[**************]0

[**************]0

[1**********]0

162015

[1**********]0

18.019.015.0

45505050

1.82.02.02.0

1.21.41.51.5

40405050

3.53.5

50506060

11.5

[**************]

[1**********]0

[**************]0

[**************]0

[1**********]0

15253525

[1**********]0

11.516.516.521.5

50505065

乳母

(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

脂溶性和水溶性维生素的RNIs或AIs

维生素A

年龄/岁

RNI/gRE

0～0.5～1～4～7～11～

男

14～18～50～孕妇早期中期晚期乳母

*

维生素DRNI/g[1**********]

维生素EAI/mgα-TE*

3345710

维生素B1

RNI/mg0.2(AI)0.3(AI)0.60.70.91.2男

女1.21.31.3

维生素B2

RNI/mg0.4(AI)0.5(AI)0.60.71.01.2男1.51.4

1.41.7

女1.21.2

维生素B6

AI/mg0.10.30.50.60.70.9

维生素B12

AI/g0.40.50.91.21.21.8

维生素CRNI/mg[1**********]0

泛酸AI/mg1.71.82.03.04.05.0

叶酸RNI/gDFE65(AI)80(AI)[1**********]0

烟酸RNI/mgNE2(AI)3(AI)67912男

女121313

胆碱AI/mg[***********]

生物素AI/g568121620

400(AI)400(AI)[1**********]0

女700700700

800800800

5510

141414

1.51.4

1.11.21.5

2.42.42.4

100100100

5.05.05.0

400400400

1514

450450450

253030

[1**********]00

5101010

14141414

1.51.51.51.8

1.71.71.71.7

1.91.91.91.9

2.62.62.62.8

[1**********]0

6.06.06.07.0

[1**********]0

15151518

[1**********]0

30303035

α-TE=α-生育酚当量。

(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

某些矿物质的ULs

年龄/岁0～0.5～1～4～7～11～14～18～50～孕妇乳母

[***********][***********]

[***********][***********]

[***********]700700700

钙/mg

磷/mg

镁/mg

铁/mg[***********]6050

800

男

[***********]1000

37424537

13232328

女[1**********]5

[***********]

5.07.08.08.0

2.42.83.03.0

[1**********]0

1010

[1**********]0

碘

/g

锌/mg

硒

/g

铜/mg

氟/mg0.40.8

铬

/g

锰/mg

钼

/g

[1**********]40

1.52.03.5

1.21.62.0

200300300

80110160

注：60岁以上磷的UL为3000mg。(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

某些维生素的ULs

年龄/岁0～0.5～1～4～7～11～14～18～50～孕妇乳母注：*

#

[***********]0030002400

[**************]0

NE=烟酸当量。DFE=膳食叶酸当量。

[1**********]050

维生素A/gRE

维生素D/g

维生素B1

维生素C

叶酸#/gDFE

烟酸*/mgNE

胆碱/mg600800

/mg/mg[***********][***********]00

[***********][1**********]00

[1**********]535

[***********][***********]

蛋白质及某些微量营养素的EARs

年龄/岁0-0.5-1-4-7-111418孕妇早期中期晚期乳母50-50

0.180.92

8.3＋5＋5＋10

50505065

1.3

1.4

9675

450320

0.92蛋白质/(g/kg)2.25～1.251.25～1.15

1.56.77.48.79.7男13.113.913.2

女10.811.28.3

364041

700

11.41.3

172026

700

男0.7

0.91.3

1.31.21.45

锌/mg

硒/g

维生素A/gRE#375400300

维生素D/g8.88*13.8*

0.40.50.5

女

男

1

11

137566

0.50.60.8

女

[1**********]0

132239

320320320

维生素B1

/mg

维生素B2

/mg

维生素C/mg

叶酸/gDFE

注：*0～2.9岁南方8.88µg，北方地区为13.8µg

#RE为视黄醇当量。

(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)


相关文章

  • 附件2:中国居民膳食营养参考摄入量

    • 附件2: 中国居民膳食(部分)营养摄入量指标 1.部分微量元素的推荐摄入量(RNIs)或适宜摄入量(AIs): 表2.部分维生素的推荐摄入量(RNIs)或适宜摄入量(AIs) 注: gRE表示 联合国粮农组织(FAO)及WHO建议维生素A ...查看


  • 中国居民膳食(部分)营养摄入量指标

    • 附件2: 中国居民膳食(部分)营养摄入量指标 1.部分微量元素的推荐摄入量(RNIs)或适宜摄入量(AIs): 表2.部分维生素的推荐摄入量(RNIs)或适宜摄入量(AIs) 注: gRE表示"微克视黄醇当量",是一种 ...查看


  • 营养师学习知识要点

    • 营养师学习知识要点 医学基础 食物消化吸收 消化是指食物在物理或化学因素作用下,由大分子逐渐分解为小分子的过程:吸收是指消化后的小分子被胃肠道吸收到体内为机体利用的过程.(P29) 消化系统是由消化管和消化腺两部分组成. 盐酸的作用(P30 ...查看


  • 实验六 个人日常膳食食谱设计

    • 实验六 个人日常膳食食谱设计 一.实验的目的和意义 1. 正确运用已学的普通人群食谱设计原则.我国现行<中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔>.<中国居民膳食营养素参考摄入量>和<食物成分表>,掌握膳食编制的基 ...查看


  • 膳食营养指导

    • 膳食营养指导 学习目标: 1．掌握膳食营养指导和管理的作用和工作内容. 2．掌握膳食营养素参考摄入量的应用. 3．掌握膳食结构的类型和特点. 4．掌握中国居民膳食指南内容. 5．灵活运用中国居民及平衡膳食宝塔. 第一节 膳食营养指导和管理概 ...查看


  • 食物与健康:中国居民膳食营养素摄入量表

    • 食物与健康:中国居民膳食营养素摄入量表 1．营养(nutrition ) 指人体吸收.利用食物或营养物质过程,也是人类通过摄取食物以满足机体生理需要的生物学过程. 2．营养素(nutrients ) 人类为了维持正常的生理功能和满足劳动及工 ...查看


  • [中国居民膳食营养素参考摄入量]

    • 中国居民膳食营养素参考摄入量> <中国居民膳食营养素参考摄入量>纲要 第一章 概论 为了保持健康及活跃的生活,人类必须每天从膳食中获取各种各样的营养物质.人体对某种营养素的 需要量会随着年龄.性别和生理状况而异.成年人需要 ...查看


  • 上海市部分地区老年人营养与健康状况调查分析

    • 摘要: ［目的］ 了解上海市老年人营养和健康状况. ［方法］ 采用2002年全国营养调查上海地区资料,对老年人的营养与健康状况进行分析. ［结果］ 老年人每人每天粮谷类.蔬菜.水果.畜禽肉类.水产类.奶类及其制品.干豆类.豆制品.食用油.盐 ...查看


  • 中国高水碘地区人群膳食碘摄入量评估

    • 风险评估专栏 中国高水碘地区人群膳食碘摄入量评估 张磊,李凤琴,刘兆平,何宇纳,朱江辉,马宁,李建文,严卫星,李宁,陈君石 (中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京 摘 要:目的 评估中国高水碘地区人群膳食碘摄入量及其潜在风险.方法 1 ...查看


  • 我国营养现状

    • 我国食品营养现状 摘要 让身体一直处于健康的状态是我们一直追求的目标,影响健康的因素很多．但是食品营养是最重要的条件之一,因为它为健康提供了物质基础.不同的食物中营养物质的种类及含量不同.了解我国的膳食营养结构及现状,查阅资料后我们发现约4 ...查看


热门内容