第一部分 调研活动简述
一、调查目的
通过对消费者对食品安全的问卷调查和走访，从而为我们的“85度C”公关活动策划提供可行性依据。
本小组基于“85度C”的发展现状，展开调研活动，借此机会策划公关活动，让“85度C”广达店吸引更多的消费者，并借此机会推广其品牌知名度。
二、调查时间
2011-3-11—2011-3-13
三、调查地点
2011-3-11 福州广达路
四、调查方式
实地考察：在福州广达路的“85度C”实体店。
访谈人员：“85度C”店经理、其工作人员。
问卷调查：通过网络问卷和实地采访
五、调查对象
福州市广达路附近居民
六、调查内容
1、消费群对烘焙糕点类食品安全的态度
2、福州广达路“85度C”的消费群情况。
3、关于活动消费者更喜欢哪些宣传方式。
第二部分 调研结果描述
一、调查背景
借着近期中国社会上种种食品安全问题，“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，消费者对食品安全的信心已经降到了一个极低点。就此，我们对“85度C”广达路附近消费者对烘焙食品安全的态度进行了一次深入的调查。
二、调查问卷具体分析
1、大多数人很关心食品安全问题
图1
图1为关心程度柱状图，有56.5%的人表示很关心食品安全问题，关心的人也占据32.9%。从图中可以明显看出四分之三的人关心食品安全。
2
、消费者对目前市场上的食品安全保留怀疑态度
图2
上图消费者保持中立的有将近一半的人，很有信心的人占据0%，没有信心的也占据
25.9%，近期食品不安全问题对民众影响很大，大部分对食品安全都存在着怀疑的态度。几乎没人相信食品是完全安全的。
3、大部分人对蛋糕、烘焙类食品在安全上都存在担忧
图三
从图三中可以看出，81.2%的人对蛋糕、烘焙类食品的安全上存在担忧。
4、消费者比较关心食品是否新鲜和食品的食材是否健康
表一
图四
从图四中可以看出超过一半的人很关心食品是否新鲜和食品的食材是否健康，其次关心的是制作过程的卫生。
5、消费者相信食品是安全的主要看食品的新鲜度
表二
图五
从表中和图中的数据中可以看出，消费者相信自己所购买的食品是安全主要是食品的新鲜度（50.6%），其次是生产环境的卫生。用广告说明自己产品很卫生几乎没有人相信。
6、食品安全、食品新鲜、环境卫生都是面包坊应该重视的问题
表三
图六
从图六中的曲线走势来看，面包坊最重要是考虑食品安全，食品新鲜、环境卫生也占据重要位置，价格方面的考虑则是次于其他因素。
7、绝大多数消费者认为朋友介绍最为可信
表四
图七
从表一的数据和图七的曲线中可以看出，朋友介绍在消费者看来是最重要的。其次才是电视广告、平面广告、网络广告。
三、总结
1、借着近期中国社会上种种食品安全问题，进行关于食品安全的相关活动是一个营销创意点子
从调查分析中看出消费者对食品安全有着很大的敏感性，由于现今社会上种种不安全食品问题，从而导致消费者对蛋糕、烘焙类食品的安全上也存在担忧。
调查显示消费者比较关心食品是否新鲜和食品的食材是否健康，目前食品类最重要是考虑食品安全，食品新鲜、环境卫生也占据重要位置，因为这是消费者重视的问题。
通过调查分析得出食品新鲜是消费者相信食品安全的重要因素，我们可以针对新鲜这个因素展开我们的策划活动。
2、宣传设计以口碑营销为主
根据调查，大部分消费者都认为朋友介绍是最好的宣传方式，其次是平面广告、电视广告。考虑经费问题，所以建议活动广告方式可以优先选择平面广告。通过活动和高质量产品让顾客进行口碑宣传，这将是更好的效果。
仁品阁
谢谢您的支持！
本篇文章不得用于商业！ 需要的联系版主，谢谢！
第一部分 调研活动简述
一、调查目的
通过对消费者对食品安全的问卷调查和走访，从而为我们的“85度C”公关活动策划提供可行性依据。
本小组基于“85度C”的发展现状，展开调研活动，借此机会策划公关活动，让“85度C”广达店吸引更多的消费者，并借此机会推广其品牌知名度。
二、调查时间
2011-3-11—2011-3-13
三、调查地点
2011-3-11 福州广达路
四、调查方式
实地考察：在福州广达路的“85度C”实体店。
访谈人员：“85度C”店经理、其工作人员。
问卷调查：通过网络问卷和实地采访
五、调查对象
福州市广达路附近居民
六、调查内容
1、消费群对烘焙糕点类食品安全的态度
2、福州广达路“85度C”的消费群情况。
3、关于活动消费者更喜欢哪些宣传方式。
第二部分 调研结果描述
一、调查背景
借着近期中国社会上种种食品安全问题，“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，消费者对食品安全的信心已经降到了一个极低点。就此，我们对“85度C”广达路附近消费者对烘焙食品安全的态度进行了一次深入的调查。
二、调查问卷具体分析
1、大多数人很关心食品安全问题
图1
图1为关心程度柱状图，有56.5%的人表示很关心食品安全问题，关心的人也占据32.9%。从图中可以明显看出四分之三的人关心食品安全。
2
、消费者对目前市场上的食品安全保留怀疑态度
图2
上图消费者保持中立的有将近一半的人，很有信心的人占据0%，没有信心的也占据
25.9%，近期食品不安全问题对民众影响很大，大部分对食品安全都存在着怀疑的态度。几乎没人相信食品是完全安全的。
3、大部分人对蛋糕、烘焙类食品在安全上都存在担忧
图三
从图三中可以看出，81.2%的人对蛋糕、烘焙类食品的安全上存在担忧。
4、消费者比较关心食品是否新鲜和食品的食材是否健康
表一
图四
从图四中可以看出超过一半的人很关心食品是否新鲜和食品的食材是否健康，其次关心的是制作过程的卫生。
5、消费者相信食品是安全的主要看食品的新鲜度
表二
图五
从表中和图中的数据中可以看出，消费者相信自己所购买的食品是安全主要是食品的新鲜度（50.6%），其次是生产环境的卫生。用广告说明自己产品很卫生几乎没有人相信。
6、食品安全、食品新鲜、环境卫生都是面包坊应该重视的问题
表三
图六
从图六中的曲线走势来看，面包坊最重要是考虑食品安全，食品新鲜、环境卫生也占据重要位置，价格方面的考虑则是次于其他因素。
7、绝大多数消费者认为朋友介绍最为可信
表四
图七
从表一的数据和图七的曲线中可以看出，朋友介绍在消费者看来是最重要的。其次才是电视广告、平面广告、网络广告。
三、总结
1、借着近期中国社会上种种食品安全问题，进行关于食品安全的相关活动是一个营销创意点子
从调查分析中看出消费者对食品安全有着很大的敏感性，由于现今社会上种种不安全食品问题，从而导致消费者对蛋糕、烘焙类食品的安全上也存在担忧。
调查显示消费者比较关心食品是否新鲜和食品的食材是否健康，目前食品类最重要是考虑食品安全，食品新鲜、环境卫生也占据重要位置，因为这是消费者重视的问题。
通过调查分析得出食品新鲜是消费者相信食品安全的重要因素，我们可以针对新鲜这个因素展开我们的策划活动。
2、宣传设计以口碑营销为主
根据调查，大部分消费者都认为朋友介绍是最好的宣传方式，其次是平面广告、电视广告。考虑经费问题，所以建议活动广告方式可以优先选择平面广告。通过活动和高质量产品让顾客进行口碑宣传，这将是更好的效果。
仁品阁
谢谢您的支持！
本篇文章不得用于商业！ 需要的联系版主，谢谢！