华中师范大学
实 习 报 实习单位：湖北省水产科学研究所 院 系：生命科学学院生物技术系姓 名：李梓谦 学 号：2011211715 指导老师：刘德立教授
时 间：2014.9—2014.10.24
告
目 录
实习概述……………………………………………………………1 一、正文
1、实习单位简介…………………………………………………2-3 2、实习工作………………………………………………………4-7 二、 实习体会
1、本次实习的收获…………………………………………………8 2、对实习教学工作的建议…………………………………………8 三、致谢……………………………………………………………9
实 习 概 述
作为华中师范大学生命科学学院11级生物技术专业的一名学生,我有幸来到湖北省水产研究所进行专业实习。实习从九月中旬开始,为期一个半月。实习小组共九名同学,指导老师是刘德立教授。
实习主要在省水产研究所进行水产品和水样的检测，其中包括液质分析、液相分析和重金属的检验3个项目。我们九名实习生被分为三个小组，我主要负责重金属检测，但在实习过程中我们大家也会相互工作学习，进行其他的检测工作。我们的互相帮助,配合默契,保质保量地完成了分配的每一项工作。
在实习过程中,在诸多老师的指导下,我们不仅收获了知识,接受了锻炼,扩大了视野,还学会了许多为人处世的方法。总之,受益匪浅。
图1（实习合照）
1、实习单位简介
1.1基本情况
农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（武汉）（简称中心）是根据农业部“农市发（1998）9号”批文，在湖北省水产科学研究所原有湖北省渔业环境监测站基础上，于1998年开始筹建的，2001年11月通过国家计量认证和部级机构认可，2002年１月农业部以农市发[2002]2号文批准，中心正式面向全国开展渔业环境及水产品质量检验测试工作。中心挂靠在湖北省水产科学研究所，其业务工作受农业部领导，主要承担45个水产品、41项渔业环境参数的检测任务，并开展渔业环境质量评价、水产品质量监督及相关技术研究、咨询、培训等业务工作。
中心设主任1人，副主任3人，共有工作人员12人，其中高级职称4人、中级职称3人、初级职称2人、技师3人。中心下设业务室和检测室，检测室下属仪器室、液相色谱室、天平室、无菌室、原子吸收室、酶标室、原子荧光室、消化室、样品处理室、水化室等。中心共有固定资产400多万元，配备液相色谱、气相色谱、原子吸收、酶标仪、原子荧光等仪器设备60台。
中心坚持“科学、公正、高效、廉洁、服务”的方针，推行全面质量管理，确保第三方公正性地位，严格按照质量体系文件的规定进行检测，及时准确地提供检测结果，确保检测报告准确无误，为社会提供优质服务。
1.2中心性质
本中心是经农业部授权的、经过国家计量认证的、向社会出具公正数据的专职检测机构，是社会公益性非盈利的技术服务事业单位。
1.3主要任务
1.3.1渔业环境及水产品质量检测、监督、评审、鉴定； 1.3.2参与渔业污染事故的调查监测；
1.3.3承担农业部下达的有关渔业环境、水产品质量检测任务； 1.3.4承担或参与国家标准、行业标准或地方标准的制订和有关标准的试验验证工作；
1.3.5受农业部和其它部门委托，对实施证书管理（生产许可证、质量认证、无公害食品）的渔业环境和水产品质量进行检测。
1.4识别和地址
检测中心全称：农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（武汉）
图2（实习地）
2、实 习 工 作
2.1 对待检测的水产品和进行处理
对鱼类（包括鲫鱼、鳊鱼、鳜鱼、草鱼等）进行切片，绞肉机绞碎装袋；对螃蟹剖壳取肉与蟹黄装袋；对小龙虾取肉装袋。
2.2 我主要进行的是氯霉素的检验 2.2.1试剂和器材 1、标准规格酶标仪 2、高速离心机 3、电热恒温培养箱 4、超声清洗器 5、氮气吹干仪
6、干净的试管和Eppendof管
7、系列可调节移液器及吸头，一次检测样品较多时，最好用多通道移液器
8、蒸馏水，容量瓶等
9、试剂：乙酸乙酯、正己烷、氯化钠 10、氯霉素酶联免疫试剂盒 2.2.2试剂配置
1、样本稀释液：用去离子水将浓缩稀释液（4x）按1:3体积比进行稀释。
2、洗液工作液：用去离子水将浓缩稀释液（4x）按1:9体积比进行稀释。
2.2.3配置标准品
6瓶，浓度分别为10 ng/ml，5 ng/ml，2.5 ng/ml，1.25 ng/ml，0.625 ng/ml，0.312 ng/ml。样品稀释液直接作为标准浓度0 ng/ml。
2.2.4样品前处理
称取3.00g组织样品于50mL离心管中； 加入6毫升乙酸乙酯，漩涡5分钟； 4000rmp中离心5分钟；
取4毫升上清，于60摄氏度下氮气吹干。 2.2.5实验步骤
将各种试剂移至室温平衡至少30分钟，
按需要取出微孔条，每空加标准品/混匀的样品50μL，然后加入酶结合物50μL和抗体50μL，用板贴封板，轻轻震荡混匀，室温反应30分钟。
取出微孔板，甩干孔内液体，用稀释好的洗液工作液洗板4次。没次浸泡30秒，250μL/孔，在吸水纸上拍干。
显色：每孔加入底物溶液100μL，轻轻震荡，25摄氏度避光显色15分钟。
依序每孔加终止液50μL。
用酶联仪在450nm波长依序测量各孔的光密度（OD值）。 在加终止液后15分钟以内进行检测。
2.2.6计算
以标准物的浓度为横坐标（对数坐标），OD值为纵坐标（普通坐标），在半对数坐标纸上绘出标准曲线，根据样品的OD值由标准曲线查出相应的浓度；再乘以稀释倍数；或用标准物的浓度与OD值计算出标准曲线的直线回归方程式，将样品的OD值代入方程式，计算出样品浓度，再乘以稀释倍数，即为样品的实际浓度。
图2（取样）
图3（样品前处理加样）
图4（氮吹）
图5（酶标板加样）
3、在实习过程中帮助其他同学进行了水样总磷总氮检测，水产品中孔雀石绿检测等液质液相的检测。
4、每天进行实验仪器的清洗工作。
实 习 体 会
1、本次实习的收获
湖北省水产科学研究所的实习对我而言是一次刻骨铭心的经历。在水产品和水质的检测中让我对我省及其周边地区的水质及其水产品的安全情况有所了解；并且在实习过程中让我在学校中所掌握的知识与实践结合，了解了水产品和水质的一些常规检测方法与常规指标。此外,在实习工作中,我进一步了解了企事业单位规章制度和工作流程,感受到其良好的工作氛围,并熟识了许多亲切友好的指导老师。
2、对实习教学工作的建议
本次实习让我受益匪浅,希望生物技术的专业实习周期可以再长一些,如我院生物科学专业的实习就是三个月。同时也希望对于实习生的培训(如职业素养等方面的培训)能更加系统完善一些。
致 谢
感谢学校精心周到的安排、感谢省水产科学研究所提供优良的实习条件,感谢众多老师给我的关心和指导,感谢同学们在实习中朝夕相处的陪伴。同时,我更感谢父母给我创造良好的学习和生活条件,让我站得更高,看得更远。我会永远记得在水产科学研究所的点点滴滴,并将老师的谆谆教导时刻铭记在心。在今后的工作和生活中,我会一如既往地努力,做一个负责人的人,一个优秀的人,一个对社会有贡献、有价值的人。
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华中师范大学
实 习 报 实习单位：湖北省水产科学研究所 院 系：生命科学学院生物技术系姓 名：李梓谦 学 号：2011211715 指导老师：刘德立教授
时 间：2014.9—2014.10.24
告
目 录
实习概述……………………………………………………………1 一、正文
1、实习单位简介…………………………………………………2-3 2、实习工作………………………………………………………4-7 二、 实习体会
1、本次实习的收获…………………………………………………8 2、对实习教学工作的建议…………………………………………8 三、致谢……………………………………………………………9
实 习 概 述
作为华中师范大学生命科学学院11级生物技术专业的一名学生,我有幸来到湖北省水产研究所进行专业实习。实习从九月中旬开始,为期一个半月。实习小组共九名同学,指导老师是刘德立教授。
实习主要在省水产研究所进行水产品和水样的检测，其中包括液质分析、液相分析和重金属的检验3个项目。我们九名实习生被分为三个小组，我主要负责重金属检测，但在实习过程中我们大家也会相互工作学习，进行其他的检测工作。我们的互相帮助,配合默契,保质保量地完成了分配的每一项工作。
在实习过程中,在诸多老师的指导下,我们不仅收获了知识,接受了锻炼,扩大了视野,还学会了许多为人处世的方法。总之,受益匪浅。
图1（实习合照）
1、实习单位简介
1.1基本情况
农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（武汉）（简称中心）是根据农业部“农市发（1998）9号”批文，在湖北省水产科学研究所原有湖北省渔业环境监测站基础上，于1998年开始筹建的，2001年11月通过国家计量认证和部级机构认可，2002年１月农业部以农市发[2002]2号文批准，中心正式面向全国开展渔业环境及水产品质量检验测试工作。中心挂靠在湖北省水产科学研究所，其业务工作受农业部领导，主要承担45个水产品、41项渔业环境参数的检测任务，并开展渔业环境质量评价、水产品质量监督及相关技术研究、咨询、培训等业务工作。
中心设主任1人，副主任3人，共有工作人员12人，其中高级职称4人、中级职称3人、初级职称2人、技师3人。中心下设业务室和检测室，检测室下属仪器室、液相色谱室、天平室、无菌室、原子吸收室、酶标室、原子荧光室、消化室、样品处理室、水化室等。中心共有固定资产400多万元，配备液相色谱、气相色谱、原子吸收、酶标仪、原子荧光等仪器设备60台。
中心坚持“科学、公正、高效、廉洁、服务”的方针，推行全面质量管理，确保第三方公正性地位，严格按照质量体系文件的规定进行检测，及时准确地提供检测结果，确保检测报告准确无误，为社会提供优质服务。
1.2中心性质
本中心是经农业部授权的、经过国家计量认证的、向社会出具公正数据的专职检测机构，是社会公益性非盈利的技术服务事业单位。
1.3主要任务
1.3.1渔业环境及水产品质量检测、监督、评审、鉴定； 1.3.2参与渔业污染事故的调查监测；
1.3.3承担农业部下达的有关渔业环境、水产品质量检测任务； 1.3.4承担或参与国家标准、行业标准或地方标准的制订和有关标准的试验验证工作；
1.3.5受农业部和其它部门委托，对实施证书管理（生产许可证、质量认证、无公害食品）的渔业环境和水产品质量进行检测。
1.4识别和地址
检测中心全称：农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（武汉）
图2（实习地）
2、实 习 工 作
2.1 对待检测的水产品和进行处理
对鱼类（包括鲫鱼、鳊鱼、鳜鱼、草鱼等）进行切片，绞肉机绞碎装袋；对螃蟹剖壳取肉与蟹黄装袋；对小龙虾取肉装袋。
2.2 我主要进行的是氯霉素的检验 2.2.1试剂和器材 1、标准规格酶标仪 2、高速离心机 3、电热恒温培养箱 4、超声清洗器 5、氮气吹干仪
6、干净的试管和Eppendof管
7、系列可调节移液器及吸头，一次检测样品较多时，最好用多通道移液器
8、蒸馏水，容量瓶等
9、试剂：乙酸乙酯、正己烷、氯化钠 10、氯霉素酶联免疫试剂盒 2.2.2试剂配置
1、样本稀释液：用去离子水将浓缩稀释液（4x）按1:3体积比进行稀释。
2、洗液工作液：用去离子水将浓缩稀释液（4x）按1:9体积比进行稀释。
2.2.3配置标准品
6瓶，浓度分别为10 ng/ml，5 ng/ml，2.5 ng/ml，1.25 ng/ml，0.625 ng/ml，0.312 ng/ml。样品稀释液直接作为标准浓度0 ng/ml。
2.2.4样品前处理
称取3.00g组织样品于50mL离心管中； 加入6毫升乙酸乙酯，漩涡5分钟； 4000rmp中离心5分钟；
取4毫升上清，于60摄氏度下氮气吹干。 2.2.5实验步骤
将各种试剂移至室温平衡至少30分钟，
按需要取出微孔条，每空加标准品/混匀的样品50μL，然后加入酶结合物50μL和抗体50μL，用板贴封板，轻轻震荡混匀，室温反应30分钟。
取出微孔板，甩干孔内液体，用稀释好的洗液工作液洗板4次。没次浸泡30秒，250μL/孔，在吸水纸上拍干。
显色：每孔加入底物溶液100μL，轻轻震荡，25摄氏度避光显色15分钟。
依序每孔加终止液50μL。
用酶联仪在450nm波长依序测量各孔的光密度（OD值）。 在加终止液后15分钟以内进行检测。
2.2.6计算
以标准物的浓度为横坐标（对数坐标），OD值为纵坐标（普通坐标），在半对数坐标纸上绘出标准曲线，根据样品的OD值由标准曲线查出相应的浓度；再乘以稀释倍数；或用标准物的浓度与OD值计算出标准曲线的直线回归方程式，将样品的OD值代入方程式，计算出样品浓度，再乘以稀释倍数，即为样品的实际浓度。
图2（取样）
图3（样品前处理加样）
图4（氮吹）
图5（酶标板加样）
3、在实习过程中帮助其他同学进行了水样总磷总氮检测，水产品中孔雀石绿检测等液质液相的检测。
4、每天进行实验仪器的清洗工作。
实 习 体 会
1、本次实习的收获
湖北省水产科学研究所的实习对我而言是一次刻骨铭心的经历。在水产品和水质的检测中让我对我省及其周边地区的水质及其水产品的安全情况有所了解；并且在实习过程中让我在学校中所掌握的知识与实践结合，了解了水产品和水质的一些常规检测方法与常规指标。此外,在实习工作中,我进一步了解了企事业单位规章制度和工作流程,感受到其良好的工作氛围,并熟识了许多亲切友好的指导老师。
2、对实习教学工作的建议
本次实习让我受益匪浅,希望生物技术的专业实习周期可以再长一些,如我院生物科学专业的实习就是三个月。同时也希望对于实习生的培训(如职业素养等方面的培训)能更加系统完善一些。
致 谢
感谢学校精心周到的安排、感谢省水产科学研究所提供优良的实习条件,感谢众多老师给我的关心和指导,感谢同学们在实习中朝夕相处的陪伴。同时,我更感谢父母给我创造良好的学习和生活条件,让我站得更高,看得更远。我会永远记得在水产科学研究所的点点滴滴,并将老师的谆谆教导时刻铭记在心。在今后的工作和生活中,我会一如既往地努力,做一个负责人的人,一个优秀的人,一个对社会有贡献、有价值的人。
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