前台培训资料

一、前台的特点:

1、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各种服务。

2、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入住登记、话务服务、结账服务、行李寄存服务、咨询、委托代办等,而且,这些工作直接面对客人,因此,要求前台服务员必须具有高效、准确、周密的工作素质。

3、关系全局:客人到达后,首先接触是前台,给别人又是“第一印象”,客人离店后,前台又是他们留下“最后印象”的地方,这些印象决定客人对酒店的总体评价,并且,客人入住期间,前台为其提供的系列服务也会给客人留下深刻的印象,因此,前台的工作好坏,效率的高低,对酒店的整体形象有直接的影响。

二、前台的地位:

1、前台是酒店的门面:一家宾馆服务质量的好坏和档次的高低,从前台就可以表现出来。它的优劣不仅取决于大堂的设计、装璜、设施等硬件,更取决于前台员工的办事效率、服务态度、操作技巧和礼仪、礼貌等软件。

2、前台是酒店的信息中心:信息工作是酒店搞好经营管理和提高服务质量的重要部分,市场信息是经营决策的重要依据,而客人的反馈信息则是提高服务质量的基础,只有及时了解客人的特点和需要,才能使服务工作有针对地进行。

3、前台是酒店的代表:前台在客人心目中是酒店的代表,客人在住宿期间有困难、有不满、有需要都会直接找前台,由前台给予解决,因此,前台员工若能以彬彬有礼的态度对待客人,能以妥善周到的方法处理投诉,那么客人对酒店的服务就会感到满意,反之,客人就会“扫兴而去。”

三、前台的作用:

1、经济的作用:前台的营运状况直接决定经济收入的多少。

2、协调对客的作用:建立良好的与客关系有利提高客人满意度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经济效益。

四、前台的任务:

前台的目标,是尽最大的可能推销客房及其他产品,并协调酒店各个部门向客人提供满

意的服务,使酒店达到理想的经济效益。

1、销售客房:

2、提供办理入登记、行李寄存服务、接受咨询及投诉、保管贵重物品、办理离店结账等,以及通过电话总机,提供的各项服务。

3、建立客账: 4、准确掌握房态;

5、联系和协调对客服务; 6、建立客史档案;

五、前台的推销技巧:

1、为了增加客房销售的收入,前台员工的工作不仅直接面向客人办理入住登记手续,而且,在接待服务工作中更应搞好面对面的对客销售,客人对酒店的认识、评价和是否再次光临,并最终影响酒店的经营成果。

(1)、具有良好的职业素质; (2)、尽快熟记客人的姓名;

(3)、态度诚恳,语言准确; (4)、熟悉酒店的服务措施与服务项目:

(5)、熟记酒店的房间价格、面积、设施设备、装修标准,以便更好地向客人推销;

(6)、善于观察、分析客人的消费心理,区分不同类型的客人及其特点和需求为。

2、技巧

(1)房价由高到低;(2)根据客人的要求针对性的推销;

六、仪容、仪表:

服务员的仪容、仪表,不仅体现员工的个人素质,更反映酒店的服务水准,前台员工由于与客人接触机会较多,且对前台员工的要求如下:

1、

2、

3、

4、

5、

6、

七、礼节、礼貌

称呼客人时应恰当使用称呼,如“先生、小姐、太太”等词语,并问候客人。 上岗必须穿酒店规定的制服以及鞋袜。 服装必须平整,钮扣齐全,干净整洁。 面容清洁,化淡妆,不可化浓妆。 不能配戴过多及夸张的饰物。 手部保持清洁,指甲勤修剪。 发型美观大方,梳理整齐。

1、

2、 客人抵达时,要热情,主动地问候客人(您好,请问有什么可以帮您的吗?)。 接待客人时,全神贯注,不许用粗鲁和漠不关心的态度待客,谈话时目光应注视对

方。表情自然,不能眼光注视电脑或别的目标,更不能与其它服务员闲聊。

3、 不要只和一位客人谈话太久,而忽略了其他需要你服务的客人,否则,会耽搁其他

客人宝贵时间,同时也会使他们感到受到歧视。

4、

5、 员工在工作中要保持工作地点的安静,不可大声喧哗,聚众开玩笑、哼歌。 员工与客人保持应有的距离,不可过分随意,不得与客人开过分的玩笑、打逗,严

格掌握分寸。

6、

7、 与客人谈话时,要准确、简洁、清楚、表达明了。 如遇客人心情不佳,言语过激,也不应该流露不悦的神色,要能以“尊重别人就是

尊重自己”准则对待客人。

8、

9、

10、

11、

12、 举止要端庄、大方,表情自然、诚恳,保持微笑。 双手不得插腰,插入衣服或随意乱放。 在服务区域内,身体不得东倒西歪,前后倾靠。 为客人服务时,不得流露厌烦、冷淡的表情。 在服务工作打电话和客人交谈时,如客人走近,应立即示意以表示已注意到他的到

来。

八、问询服务

由于每位客人的情况不同,他们提出的问题也不尽相同,客提出问题时,服务员应避免及“不知道、不清楚、也许、大概、可能”这类模棱两可的词语,对于无法解答的问题,服务员应向客人表示歉意或请客人稍候,然后查询有关资料,再给客人以准确的回答,为了问询服务的需要,前台一般备有交通时刻表、地图、当日报纸、房价表等。

1、 了解酒店所有设施及服务项目。 2、了解当地银行的地址及营业时间。

3、 了解本地娱乐场所、购物场所信息。 4、了解交通方面的信息。

5、 关于天气、日期、时间的咨询。 6、了解当地旅游景点。

7、订票、退票的有关手续信息等。

九、处理客人投诉的程序:

对于客人的投诉,并非愉快之事,但对待投诉,酒店更应重视,它是改进酒店对客服

务的有利时机。接待客人的投诉要以“客人永远是对的”准则来对待客人,一般来说,客人离家在外,不到忍无可忍的情况下,他们也不愿前来投诉,一旦前来投诉,就说明我们的服务与管理有问题,接到投诉时,要认真听,并予以关心,不能随意打断客人的陈述,也不能随意辩解,即使是客人不合理的投诉,也应做到有礼有节,应站在客人的立场上接受投诉。投诉原则:一、投诉即是合理。二、如果客人错了,请参照第一条。

投诉的类型:

1、

2、 对设备的投诉,如空调、热水、照明、电梯等。 对服务态度的投诉,如粗鲁的语言、不负责任的答复、冷冰冰的态度、若无其事、

爱理不理的接待方式等。

3、 对服务质量的投诉,如开重房/开错房,叫醒服务遗忘或不准时、入住登记慢、结账

慢或不准确、没发票、查房结果失误等。

4、 对异常事件投诉,如无法买到机票、车票、临时停水停电等。

处理投诉程序:

1·认真聆听;2·保持冷静;3·赔礼道歉;4·记录要点;5·采取措施;6·检查落实;7·总结工作。

十、接待服务

1、入住登记是前台接待服务中比较繁杂和重要后勤工作和,它不仅所占的时间长,而且直接影响客人的第一印象,大多数客人经过紧张的旅途,到酒店时都希望尽快得到自己满意的房间,进房休息,作为服务员,应在保证服务质量前提下,尽是缩短办理入住登记的时间,按照接待程序做到准确、快捷和有条不紊。

一般登记中容易出现的问题有:

(1) 繁忙时,客人等候办理入住登记的时间过久,以致引起抱怨;

(2) 客人暂时不能入房;

(3) 酒店提供的客房类型及价格客人的要求不符。

(4) 客人不肯出示证件登记。 (5)客人不肯交押金。

2、如客人选择现金付款,应根据客人选择的房类、房数、住宿时间长短的大致金额来收取客人的住店押金,但一定要保证余额充足,押金不少于二天房租+100元。在收取押金时,要实行唱收唱付制(即在收到押金时要对客人说“收了您XX元押金”,交收据递给客人时要说“这是您XX元的押金单,请收好”),收据上大小写要一致,并交客人的姓名、房号、

日期、房价等资料填写清楚。

3、如是免费房,必须经公司领导同意后方可,在客人入住前将房内所有的消费品撤出。单据要有同意人的签名。

4、如是挂帐房,必须经公司领导同意后方可,但帐单上必须有客人的签名确认。

5、支票、汇票等付款方式在我店一般不能接受,只能公司领导同意后并经财务核对无误后方能受理。

6、入住登记程序:

面带微笑向客人问好:“您好,请问是否入住?”-向客人介绍房间-确定房间种类、房价、住宿天数-请客人出示有效证件-迅速填写《国内旅客住宿登记表》-确认是否有贵重物品保管,并请客人签名-请客人交双倍房租作为押金,并开收据-开住房卡,取下《住宿登记表》、收据第二联给客人-示意客人坐电梯上楼层-通知楼层开房-即时将客人资料输入电脑更改房态。

注意:

(1)、制作房卡时需注意,房卡时间一率定为24小时有效时间。

(2)、要与客人讲清房间号码,并指示电梯方向。

(3)、开房时切记通知楼层,以便楼层台班可以在服务台迎接客人,并楼层需更改房态。

7、住宿期间出现的问题(投诉)有:

(1)对订票或其他委托代办服务不满; (2)总机电话转接、留言、叫醒服务令客人不满;

(3)骚扰电话令客人不满; (4)问询服务不能满足客人的需要;

(5)前台催收押金令客人不满; (6)客人要求换房,未给予明确答复或落实。

(7)房间卫生不达标。 (8)房间配备物品不齐全。(巾类、易耗品)

一、前台的特点:

1、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各种服务。

2、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入住登记、话务服务、结账服务、行李寄存服务、咨询、委托代办等,而且,这些工作直接面对客人,因此,要求前台服务员必须具有高效、准确、周密的工作素质。

3、关系全局:客人到达后,首先接触是前台,给别人又是“第一印象”,客人离店后,前台又是他们留下“最后印象”的地方,这些印象决定客人对酒店的总体评价,并且,客人入住期间,前台为其提供的系列服务也会给客人留下深刻的印象,因此,前台的工作好坏,效率的高低,对酒店的整体形象有直接的影响。

二、前台的地位:

1、前台是酒店的门面:一家宾馆服务质量的好坏和档次的高低,从前台就可以表现出来。它的优劣不仅取决于大堂的设计、装璜、设施等硬件,更取决于前台员工的办事效率、服务态度、操作技巧和礼仪、礼貌等软件。

2、前台是酒店的信息中心:信息工作是酒店搞好经营管理和提高服务质量的重要部分,市场信息是经营决策的重要依据,而客人的反馈信息则是提高服务质量的基础,只有及时了解客人的特点和需要,才能使服务工作有针对地进行。

3、前台是酒店的代表:前台在客人心目中是酒店的代表,客人在住宿期间有困难、有不满、有需要都会直接找前台,由前台给予解决,因此,前台员工若能以彬彬有礼的态度对待客人,能以妥善周到的方法处理投诉,那么客人对酒店的服务就会感到满意,反之,客人就会“扫兴而去。”

三、前台的作用:

1、经济的作用:前台的营运状况直接决定经济收入的多少。

2、协调对客的作用:建立良好的与客关系有利提高客人满意度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经济效益。

四、前台的任务:

前台的目标,是尽最大的可能推销客房及其他产品,并协调酒店各个部门向客人提供满

意的服务,使酒店达到理想的经济效益。

1、销售客房:

2、提供办理入登记、行李寄存服务、接受咨询及投诉、保管贵重物品、办理离店结账等,以及通过电话总机,提供的各项服务。

3、建立客账: 4、准确掌握房态;

5、联系和协调对客服务; 6、建立客史档案;

五、前台的推销技巧:

1、为了增加客房销售的收入,前台员工的工作不仅直接面向客人办理入住登记手续,而且,在接待服务工作中更应搞好面对面的对客销售,客人对酒店的认识、评价和是否再次光临,并最终影响酒店的经营成果。

(1)、具有良好的职业素质; (2)、尽快熟记客人的姓名;

(3)、态度诚恳,语言准确; (4)、熟悉酒店的服务措施与服务项目:

(5)、熟记酒店的房间价格、面积、设施设备、装修标准,以便更好地向客人推销;

(6)、善于观察、分析客人的消费心理,区分不同类型的客人及其特点和需求为。

2、技巧

(1)房价由高到低;(2)根据客人的要求针对性的推销;

六、仪容、仪表:

服务员的仪容、仪表,不仅体现员工的个人素质,更反映酒店的服务水准,前台员工由于与客人接触机会较多,且对前台员工的要求如下:

1、

2、

3、

4、

5、

6、

七、礼节、礼貌

称呼客人时应恰当使用称呼,如“先生、小姐、太太”等词语,并问候客人。 上岗必须穿酒店规定的制服以及鞋袜。 服装必须平整,钮扣齐全,干净整洁。 面容清洁,化淡妆,不可化浓妆。 不能配戴过多及夸张的饰物。 手部保持清洁,指甲勤修剪。 发型美观大方,梳理整齐。

1、

2、 客人抵达时,要热情,主动地问候客人(您好,请问有什么可以帮您的吗?)。 接待客人时,全神贯注,不许用粗鲁和漠不关心的态度待客,谈话时目光应注视对

方。表情自然,不能眼光注视电脑或别的目标,更不能与其它服务员闲聊。

3、 不要只和一位客人谈话太久,而忽略了其他需要你服务的客人,否则,会耽搁其他

客人宝贵时间,同时也会使他们感到受到歧视。

4、

5、 员工在工作中要保持工作地点的安静,不可大声喧哗,聚众开玩笑、哼歌。 员工与客人保持应有的距离,不可过分随意,不得与客人开过分的玩笑、打逗,严

格掌握分寸。

6、

7、 与客人谈话时,要准确、简洁、清楚、表达明了。 如遇客人心情不佳,言语过激,也不应该流露不悦的神色,要能以“尊重别人就是

尊重自己”准则对待客人。

8、

9、

10、

11、

12、 举止要端庄、大方,表情自然、诚恳,保持微笑。 双手不得插腰,插入衣服或随意乱放。 在服务区域内,身体不得东倒西歪,前后倾靠。 为客人服务时,不得流露厌烦、冷淡的表情。 在服务工作打电话和客人交谈时,如客人走近,应立即示意以表示已注意到他的到

来。

八、问询服务

由于每位客人的情况不同,他们提出的问题也不尽相同,客提出问题时,服务员应避免及“不知道、不清楚、也许、大概、可能”这类模棱两可的词语,对于无法解答的问题,服务员应向客人表示歉意或请客人稍候,然后查询有关资料,再给客人以准确的回答,为了问询服务的需要,前台一般备有交通时刻表、地图、当日报纸、房价表等。

1、 了解酒店所有设施及服务项目。 2、了解当地银行的地址及营业时间。

3、 了解本地娱乐场所、购物场所信息。 4、了解交通方面的信息。

5、 关于天气、日期、时间的咨询。 6、了解当地旅游景点。

7、订票、退票的有关手续信息等。

九、处理客人投诉的程序:

对于客人的投诉,并非愉快之事,但对待投诉,酒店更应重视,它是改进酒店对客服

务的有利时机。接待客人的投诉要以“客人永远是对的”准则来对待客人,一般来说,客人离家在外,不到忍无可忍的情况下,他们也不愿前来投诉,一旦前来投诉,就说明我们的服务与管理有问题,接到投诉时,要认真听,并予以关心,不能随意打断客人的陈述,也不能随意辩解,即使是客人不合理的投诉,也应做到有礼有节,应站在客人的立场上接受投诉。投诉原则:一、投诉即是合理。二、如果客人错了,请参照第一条。

投诉的类型:

1、

2、 对设备的投诉,如空调、热水、照明、电梯等。 对服务态度的投诉,如粗鲁的语言、不负责任的答复、冷冰冰的态度、若无其事、

爱理不理的接待方式等。

3、 对服务质量的投诉,如开重房/开错房,叫醒服务遗忘或不准时、入住登记慢、结账

慢或不准确、没发票、查房结果失误等。

4、 对异常事件投诉,如无法买到机票、车票、临时停水停电等。

处理投诉程序:

1·认真聆听;2·保持冷静;3·赔礼道歉;4·记录要点;5·采取措施;6·检查落实;7·总结工作。

十、接待服务

1、入住登记是前台接待服务中比较繁杂和重要后勤工作和,它不仅所占的时间长,而且直接影响客人的第一印象,大多数客人经过紧张的旅途,到酒店时都希望尽快得到自己满意的房间,进房休息,作为服务员,应在保证服务质量前提下,尽是缩短办理入住登记的时间,按照接待程序做到准确、快捷和有条不紊。

一般登记中容易出现的问题有:

(1) 繁忙时,客人等候办理入住登记的时间过久,以致引起抱怨;

(2) 客人暂时不能入房;

(3) 酒店提供的客房类型及价格客人的要求不符。

(4) 客人不肯出示证件登记。 (5)客人不肯交押金。

2、如客人选择现金付款,应根据客人选择的房类、房数、住宿时间长短的大致金额来收取客人的住店押金,但一定要保证余额充足,押金不少于二天房租+100元。在收取押金时,要实行唱收唱付制(即在收到押金时要对客人说“收了您XX元押金”,交收据递给客人时要说“这是您XX元的押金单,请收好”),收据上大小写要一致,并交客人的姓名、房号、

日期、房价等资料填写清楚。

3、如是免费房,必须经公司领导同意后方可,在客人入住前将房内所有的消费品撤出。单据要有同意人的签名。

4、如是挂帐房,必须经公司领导同意后方可,但帐单上必须有客人的签名确认。

5、支票、汇票等付款方式在我店一般不能接受,只能公司领导同意后并经财务核对无误后方能受理。

6、入住登记程序:

面带微笑向客人问好:“您好,请问是否入住?”-向客人介绍房间-确定房间种类、房价、住宿天数-请客人出示有效证件-迅速填写《国内旅客住宿登记表》-确认是否有贵重物品保管,并请客人签名-请客人交双倍房租作为押金,并开收据-开住房卡,取下《住宿登记表》、收据第二联给客人-示意客人坐电梯上楼层-通知楼层开房-即时将客人资料输入电脑更改房态。

注意:

(1)、制作房卡时需注意,房卡时间一率定为24小时有效时间。

(2)、要与客人讲清房间号码,并指示电梯方向。

(3)、开房时切记通知楼层,以便楼层台班可以在服务台迎接客人,并楼层需更改房态。

7、住宿期间出现的问题(投诉)有:

(1)对订票或其他委托代办服务不满; (2)总机电话转接、留言、叫醒服务令客人不满;

(3)骚扰电话令客人不满; (4)问询服务不能满足客人的需要;

(5)前台催收押金令客人不满; (6)客人要求换房,未给予明确答复或落实。

(7)房间卫生不达标。 (8)房间配备物品不齐全。(巾类、易耗品)


相关文章

  • 健身俱乐部前台工作手册大全
  • 健身美容会所 一.前台纪律管理制度 一.员工形象管理 1. 员工必须统一穿着工衣.工鞋,保持服装整齐清洁,工鞋干净. 2. 员工到岗工作,必须按照指定位置佩戴员工证. 3. 员工不得梳怪异发型,头发过肩需束起成马尾状,留海不可盖眉遮眼(手部 ...查看


  • 酒店前台工作总结范文
  • 酒店前台工作总结范文 酒店前台>工作总结>范文(一) 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面,我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的>培训,以及老员工和领导对我支持. ...查看


  • 健身俱乐部前台岗位职责和流程
  • 前台工作岗位的职责和流程 前台经理职责: 1.制订前台工作时间表 2.安排前台人员的工作时间,合理安排假期和休息时间 3.如因下属员工出现的空岗应能及时安排他人代替 4.招聘和推荐适合前台工作的员工 5.为新员工进行基础培训 6.教导员工如 ...查看


  • 客房部前台培训资料新
  • 前台简介 (一)简介: 酒店的前台设于正门大堂内,除了负责酒店内所有客房安排外, 同时亦成为客人与酒店服务联系的桥梁,因此前厅的前台柜台被安排在酒店最显眼及客人视线的焦点,客人进入和迁出酒店,前厅部前台都是必经之路,因此客人往往以前台的工作 ...查看


  • [精品]餐饮前厅培训计划
  • 篇一:餐饮前厅培训计划 酒店前厅一般分为四大部分:前台接待.行包.销售.商务中心.在这里我重点做一下前厅人员培训计划. 培训时间:14天: 酒店前厅培训计划 培训课时:70节课时: 培训人员:前厅部工作人员: 培训内容:酒店前厅概述及产品介 ...查看


  • 酒店前台培训计划书
  • 酒店前台培训计划 培训目的:使员工了解: 1.酒店的性质和本岗位的工作内容; 2.客人是主要的,一切工作围绕客人的需求; 3.酒店团队合作: 4.了解酒店前厅部的作用. 岗前培训 入职前先到楼层熟悉房型,学习员工手册.上岗培训 通过考核到总 ...查看


  • 前台接待各班的工作内容
  • 前台接待各班的工作内容 前台早班工作细则 1.6:55-7:00 员工仪容仪表的自我检查. 2.7:00-7:20 对前台备用金的交接,确保备用金的准确无误(含外币备用金). 查看交班记录,了解未完成的工作事项. 与夜班同事做好交接班工作, ...查看


  • 医院服务礼仪与个人形象塑造培训
  • 医院服务礼仪与个人形象塑造培训 课程主题:医院服务礼仪与个人形象塑造培训 培训讲师:晏一丹 课程预定:0371-5376-7886 课程对象:医院前台接待等医护服务人员 课程收益: 提升医院医护工作人员个人形象与服务品质: 掌握不同环境中接 ...查看


  • 酒店前台年终总结范文2015
  • 篇一: 一.加强业务培训,提高员工素质 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进 ...查看


热门内容