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山地种植夏黑葡萄技术要点
作者：覃炳树
来源：《农村百事通》2016年第09期
夏黑葡萄适应在山地种植，通过提高山地土壤的熟化程度，采取增施有机肥、果园套种绿肥等措施提高山地土壤有机质含量，培肥地力，促进葡萄提早进入投产期。要重视控产和根据市场需求适度膨大处理果穗，增加钙、钾肥用量，正确使用着色剂，提高果实品质。
1.培肥土壤
土壤肥力低，是山地土壤的特点。山地多为低丘、缓坡地，坡度为10～20°，风化层厚1米左右，土壤多为轻壤和中壤，土层厚，但土壤熟化程度低。通过整地结合施基肥可提高土壤肥力，耕深土层60厘米，按厢长30米、行距2.5米、厢面宽1.2米、人行道0.9米进行整地，把直径大于5厘米的石块拣出地块。按种植厢面积，每亩施腐熟的鸡粪4000公斤或猪粪5000公斤、钙镁磷肥75公斤，用小型旋耕机耕厢面把肥料与土壤充分混合再整厢，使土壤有机质含量达到2%以上。
2.培育幼树主干和结果母枝
山地种植夏黑葡萄株行距为2.5米×1.2米，采用双“十”字“V”型架式，幼树定干高度90～100厘米。种植当年幼树保留一个主梢，当主梢长至10～12叶时打顶。顶端留两条副梢长至6叶时第一次打顶，并且分左右平绑在第一道线上。第二次打顶是在两株葡萄顶端副梢交接处，顶端以下的副梢长到4～5叶摘心，防止冬芽萌发。冬剪时主干粗达1.5厘米以上，两条结果母枝粗达0.8厘米，为第二年进入投产期打下基础。
3.避雨栽培覆盖棚膜时期
采用单行避雨棚栽培，棚顶高1.9米、宽1.7米。在4月5日以后覆棚膜，增加土壤水分，促使葡萄萌芽整齐，防止棚膜被大风吹破吹落。为预防病虫害，可在芽萌动期喷5波美度的石硫合剂。笔者通过多年观察实践总结，如果在葡萄萌芽前，土壤干燥时覆棚膜，萌芽期会推迟或萌芽不整齐。
4.合理夏剪，控枝叶徒长
夏黑葡萄每穗果需主梢叶片15张，副梢叶片5～8张，叶果比为20∶1较为适宜。合理夏剪，遏制枝叶徒长，可有效避免大小年现象。
控梢：5叶1心前，若枝叶徒长，则次年基部数节的花芽质量很差。从齐芽期至5叶1心期，应控制枝叶徒长，在4～5叶和5～6叶时，新梢喷施750～1000毫克/升的助壮素，控制节间长5～6厘米。
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山地种植夏黑葡萄技术要点
作者：覃炳树
来源：《农村百事通》2016年第09期
夏黑葡萄适应在山地种植，通过提高山地土壤的熟化程度，采取增施有机肥、果园套种绿肥等措施提高山地土壤有机质含量，培肥地力，促进葡萄提早进入投产期。要重视控产和根据市场需求适度膨大处理果穗，增加钙、钾肥用量，正确使用着色剂，提高果实品质。
1.培肥土壤
土壤肥力低，是山地土壤的特点。山地多为低丘、缓坡地，坡度为10～20°，风化层厚1米左右，土壤多为轻壤和中壤，土层厚，但土壤熟化程度低。通过整地结合施基肥可提高土壤肥力，耕深土层60厘米，按厢长30米、行距2.5米、厢面宽1.2米、人行道0.9米进行整地，把直径大于5厘米的石块拣出地块。按种植厢面积，每亩施腐熟的鸡粪4000公斤或猪粪5000公斤、钙镁磷肥75公斤，用小型旋耕机耕厢面把肥料与土壤充分混合再整厢，使土壤有机质含量达到2%以上。
2.培育幼树主干和结果母枝
山地种植夏黑葡萄株行距为2.5米×1.2米，采用双“十”字“V”型架式，幼树定干高度90～100厘米。种植当年幼树保留一个主梢，当主梢长至10～12叶时打顶。顶端留两条副梢长至6叶时第一次打顶，并且分左右平绑在第一道线上。第二次打顶是在两株葡萄顶端副梢交接处，顶端以下的副梢长到4～5叶摘心，防止冬芽萌发。冬剪时主干粗达1.5厘米以上，两条结果母枝粗达0.8厘米，为第二年进入投产期打下基础。
3.避雨栽培覆盖棚膜时期
采用单行避雨棚栽培，棚顶高1.9米、宽1.7米。在4月5日以后覆棚膜，增加土壤水分，促使葡萄萌芽整齐，防止棚膜被大风吹破吹落。为预防病虫害，可在芽萌动期喷5波美度的石硫合剂。笔者通过多年观察实践总结，如果在葡萄萌芽前，土壤干燥时覆棚膜，萌芽期会推迟或萌芽不整齐。
4.合理夏剪，控枝叶徒长
夏黑葡萄每穗果需主梢叶片15张，副梢叶片5～8张，叶果比为20∶1较为适宜。合理夏剪，遏制枝叶徒长，可有效避免大小年现象。
控梢：5叶1心前，若枝叶徒长，则次年基部数节的花芽质量很差。从齐芽期至5叶1心期，应控制枝叶徒长，在4～5叶和5～6叶时，新梢喷施750～1000毫克/升的助壮素，控制节间长5～6厘米。