《4. 我们的食物安全吗》教案
教学目的：
过程与方法：
调查加工食品中添加剂的种类及对人体健康的影响。
知识与技能
了解食品添加剂的利弊，知道安全饮食常识。
情感、态度与价值观
1.增强安全饮食的意识，关心食品安全问题。
2.意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。
3.关心与科学有关的社会问题。
4.意识到个人对自身健康负有责任。
学习成果：
1.能区分天然食品和加工食品2.能了解食品添加剂的作用及危害
2.认识到天然食品业存在安全问题4.学会安全饮食的常识
教学材料：
常见食品的挂图、色彩鲜艳的小食品和饮料、食品包装袋、果汁瓶上成分说明 教学步骤：
集中话题
1.我们常吃的食物通常分为两大类，一类是天然食品，一类是加工食品，你知道这些食品中哪些是天然食品哪些是加工食品吗？
2.你是怎么来区分的？
区分天然食品和加工食品，引出食品安全的话题
探索和调查
1.现在我们来看一看，我们通常吃的这些加工食品安全吗？
2.你知道这些食品和饮料中漂亮的颜色是什么吗？
3.下面请同学们来调查一下，这些食品中含有哪些食品添加剂，然后在表格中记录下来。
4.出示一些天然食品的图片，然后请同学说说这些天然食品安全吗？为什么？ 了解食品添加剂的作用及危害
反思和解释
1.分析调查结果，你有什么发现？我们应该怎样对待加工食品？
2.什么样的天然食物才安全？
3.怎样吃才安全？
板书设计
我们的食物安全吗
天然色素
食用色素
人造色素（少吃）
注意安全饮食
《4. 我们的食物安全吗》教案
教学目的：
过程与方法：
调查加工食品中添加剂的种类及对人体健康的影响。
知识与技能
了解食品添加剂的利弊，知道安全饮食常识。
情感、态度与价值观
1.增强安全饮食的意识，关心食品安全问题。
2.意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。
3.关心与科学有关的社会问题。
4.意识到个人对自身健康负有责任。
学习成果：
1.能区分天然食品和加工食品2.能了解食品添加剂的作用及危害
2.认识到天然食品业存在安全问题4.学会安全饮食的常识
教学材料：
常见食品的挂图、色彩鲜艳的小食品和饮料、食品包装袋、果汁瓶上成分说明 教学步骤：
集中话题
1.我们常吃的食物通常分为两大类，一类是天然食品，一类是加工食品，你知道这些食品中哪些是天然食品哪些是加工食品吗？
2.你是怎么来区分的？
区分天然食品和加工食品，引出食品安全的话题
探索和调查
1.现在我们来看一看，我们通常吃的这些加工食品安全吗？
2.你知道这些食品和饮料中漂亮的颜色是什么吗？
3.下面请同学们来调查一下，这些食品中含有哪些食品添加剂，然后在表格中记录下来。
4.出示一些天然食品的图片，然后请同学说说这些天然食品安全吗？为什么？ 了解食品添加剂的作用及危害
反思和解释
1.分析调查结果，你有什么发现？我们应该怎样对待加工食品？
2.什么样的天然食物才安全？
3.怎样吃才安全？
板书设计
我们的食物安全吗
天然色素
食用色素
人造色素（少吃）
注意安全饮食