做孩子的精神支柱
家长：姜如意
学生：邢雅洁（2008年高考作文满分得主，现就读北京大学国际关系学院）
邢雅洁这个名字相信很多人都不会觉得陌生。去年高考，她笔下的《一蓑烟雨任平生》一文获得高考作文满分。在双十中学的这一届学生里，雅洁成绩拔尖，作文更是小有名气，备受老师关注。
如今叱咤北大校园的才女，去年临近高考的那段日子，却也经历了考试不顺、情绪急躁等与大多数同学一样的“煎熬”。雅洁妈妈姜如意对那段日子记忆犹新。
多鼓励少唠叨
姜如意回忆说，去年三四月份时雅洁的情绪非常差，波动大，偶尔还会冲爸爸妈妈发脾气。之所以会这样，是因为孩子当时的省质检、市质检、校考等大大小小的考试都考得不理想。几次考试下来，老师担心，孩子也着急。
一天，雅洁愁眉苦脸回到家里，着急地向妈妈诉苦：都考得不好，怎么办呀？“孩子很担心，这时，作为家长的我们要与孩子站在一起，承担她的压力、她所受的煎熬。”姜女士说。
后来，在妈妈的开导下，雅洁冷静下来分析原因——— 把简单题看得太难，却把难题看得很简单。
没有说教、唠叨，姜如意选择了耐心的安慰和鼓励：“不要着急。你的基础非常好，这个时候心态一定要好，咬紧牙关就能冲过去。妈妈相信你。”
这几句话语说过之后，姜如意很少在女儿面前提学习，而是默默地站在她身边，做孩子的精神支柱。姜如意说这是她从朋友那里得到的启发——— 这位三十来岁的朋友当年准备高考时自己的母亲每天都默默地守在身边，看着自己写作业，等自己睡着了才去睡觉。朋友说，虽然母亲不善于用言语鼓励，但这些行动却更激励了自己，至今仍备受感动。
不制造紧张气氛
“基础知识能不能正常发挥，就看临场考试的心态。”总结高考经验，姜如意认为心态给雅洁加分百分之二三十。
高考可以说关系着孩子的前途、命运。面临高考，紧张的不只是学生、老师，家长也同样“遭罪”。姜如意回忆，去年的此时，一想到高考，都会不由自主地紧张，甚至紧张到
发抖。一次，她忍不住对女儿说了感受，可雅洁的一句话触动了她，令她恍然大悟——— “妈妈，别这样。您都这么紧张，我可怎么办？”
从那以后，姜如意再也没有在雅洁面前说过类似的话，再没制造紧张气氛。
快高考了，姜如意请了20天假，雅洁爸爸也在考前一周请假回家。为不影响孩子的情绪，这段时间里，他们只是每天默默地接送雅洁，并合理安排饮食，督促雅洁按时睡觉。
“考前，尤其在考试那几天千万不要过问孩子的考试情况。”对于一些家长的过度关心，姜如意说，“孩子已经尽力了，就一定要相信她（他）。”
不过度干涉孩子
家长：姚亚红
学生：邱诗永（2008年毕业于双十中学，现就读北京大学城市与环境学院）
给孩子放松空间
一些家长往往会有意无意地在孩子面前说“××家的小孩在上××大学”、“××成绩很好”之类的话，殊不知这会给孩子带来无形的压力。姚亚红认为，在孩子冲刺高考的这段日子里，家长首先要做的就是不给孩子压力，“不要拿别人家的孩子跟自己家的比”。她说，高考的结果并不能决定孩子的一生，考500分的孩子并不意味着比考650分的将来差。考上名牌大学不一定就前途无量，关键还得看孩子今后个人的努力。
姚亚红认为，家长要对孩子有信心，不要在孩子面前表露出着急。在孩子失落、沮丧时，告诉孩子“不要看扁自己，你是最棒的”，尤其不可在孩子面前说 “不行”、“糟糕”这样的话，应多说“不错”、“很好”。
回忆去年此时，姚女士感慨地说，孩子、家长都要以平常心态对待高考。若因为一次或几次的考试不理想，家长就开始紧张，那样给孩子的压力将更大。
周末回到家，邱诗永也会跟其他孩子一样乘机娱乐一番：看电视、上网、聊天„„面对孩子的这一举动，姚女士的经验是“不干涉”，适当给诗永放松的空间。她说，这样做孩子不仅能够得到放松、缓解压力，跟同学聊天，还能相互交流、相互鼓励。
一次，姚女士无意间看到孩子在贴吧上与同学的聊天记录：“××学校这次比我们考得好，我们要努力，超过他们。下次一定要考好。”这让姚亚红突然意识到孩子长大了。
每个孩子都有自己的放松方式：听音乐、上网、运动、散步，也包括周末多睡一两个小时的懒觉。大人工作几天下来也会觉得很累，更何况孩子。所以，姚亚红从不赞同周末早上七八点就硬拉孩子起床复习，她认为这个时候孩子睡得着比睡不着好。
除了不干涉孩子适当的娱乐，家长还可以多讲讲笑话、谈谈新闻，和孩子聊聊学校的事，多跟孩子沟通，帮助其减轻压力。
给孩子吃鲜果蔬
作为第一医院营养科医生，姚亚红认为，近段时间家长最重要的是关注孩子的身体健康，而非学习。
她表示，饮食上除了要注意卫生、新鲜外，还可适当增加蛋白质。如果家里经济条件允许，每周炖一次燕窝也是一种途径，这可提高孩子的抵抗力。
家长要根据孩子平时的饮食习惯补充营养，不要误以为孩子平时在学校吃得不够好，就在这段日子“疯狂进补”——— 大鱼大肉、油腻饭菜。自以为这是在给孩子进补，殊不知孩子的肠胃会受不了这突来的 “诱惑”。对于一些家长给孩子吃洋参的做法，姚亚红说这要因人而异。有的孩子吃了反而会睡不着觉，影响生物钟。
她建议，高考冲刺阶段学生多吃新鲜的蔬菜、水果、猪肝等富含维生素和无机盐的食物，适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等，使各种能量的摄入维持均衡，这样才能提高免疫力。
另外，建议家长采用红烧、清蒸、炖等方式烹制菜肴，这样做出来的菜易于消化。尽量少做油炸、辛辣食物。
考试时，家长切勿给孩子吃平时没有吃过的食物，以免发生过敏、肠胃不适等现象。晚上可多跟孩子谈天、看动画片、散步，以帮助其放松心情。
2011年的高考已到冲刺阶段，考生应该怎样调节考前心理？家长在这个关键时刻应该怎样帮助孩子？5月16日，华中师范大学心理学院教授、博士生导师江光荣和武汉仁安眼耳鼻喉医院耳鼻喉科副主任医师李明为解答了高考前的心理、生理和生活调剂等问题。 心理：考前焦虑紧张属于正常现象
关于一年一次的中考、高考，江教授表示，90％的考生面对这种挑战时都会产生紧张、焦虑的情绪，让自己处于不放松的状态，这种情况是正常的。江教授用心理学的角度分析：当一个人的焦虑情绪上升到一定的程度时，大脑会处于一种紧张集中的状态，这个时候，工作学习效率会上升，但是，当这种情绪超过一个值，过度紧张，反而会使工作学习效率下降。 对此，江教授建议，孩子应保持这样一个心理：“人生不是活给别人看的，而是活给自己看的”，而家长也应该做好心理辅导，让孩子放下思想包袱，轻松上阵。
生理：鼻窦炎要防要治，锻炼同样重要
如何在考前的时间里保持良好的身体状态，保证考试正常发挥，武汉仁安眼耳鼻喉医院耳鼻喉科副主任医师李明表示：预防和治疗鼻窦炎是非常重要的。如果鼻子不通，大脑就会缺氧，进而会影响孩子们的记忆力。
武汉的天气忽冷忽热，市区空气差，加上考生压力大，平时锻练少，导致鼻窦炎的发病率一直很高。有网友在东湖社区上询问能否做手术，针对此问题，李副主任说，考生在剩下的20天里最好不要做手术，可以采取药物治疗，减轻病症，在考试结束后可进行微创手术治疗，这种手术无疼痛，表面无痕迹，并且治疗彻底，恢复期为7－10天。李副主任格外提示，在手术前，一定要先进行CT检查。
饮食：食品卫生健康很重要
在高考前的关键时刻，考生的家长必须特别注意孩子的饮食。李副主任建议家长多准备牛奶、豆奶，让孩子多吃蔬菜、鱼等含蛋白质高的食物。蛋白质有助于提高记忆力。同时，考生可多吃含维生素C的水果，如樱桃、草莓等，有助于健脑。尽量不吃油腻食物。
谈到保健品是否真的能改善记忆力的问题时，江教授表示，目前人类还未发现改进思维和记忆力的药品，吃保健品只是一种心理安慰剂，一种心理暗示作用。考生可以适当喝茶和咖啡来提神。
考生在注重饮食的同时，也要注意锻炼身体，在周末的时候，可以进行游泳、爬山、踢球等运动，降低紧张情绪。在课间，可以做一些踢腿、扭腰、眼保健操等运动，使学习更有效率。
家长：做好后勤工作
有不少家长面对高考显得比孩子还紧张，其实，这样反而会让孩子增加心理负担，对于高考，江教授提醒各位家长，用平常心去面对。第一，用平常态度去和孩子交谈，勿需特别谨慎，切忌看孩子脸色做事，如果孩子无特别要求，则按平常生活作息。第二，学会和孩子交流，不要成天和孩子讨论考试的问题，顺其自然，多和孩子聊点他自己的兴趣爱好。
同时，李副主任提醒家长，考前要准备小药箱，储备感冒药和治拉肚子的藿香正气颗粒，以便应付突发情况，
此外，家长在考试前要记得提醒孩子带准考证，收拾好考试所需的物品。
最后，江教授一再提醒考生及家长要用平常心去对待考试，李副主任对此表示认同，并衷心祝愿考生能考出好成绩。
在高考冲刺阶段，考生的压力都比较大。家长可以从家庭气氛、饮食方面帮助考生调节身心状况，以帮助考生以最佳状态迎战高考。那么，家长具体该怎么做呢？
考前注意饮食均衡
考生在高考冲刺复习期间的营养摄入应该以保证脑神经健康运转为主要目的，同时提供身体需要的营养，加强自身抵抗能力。有偏食习惯的考生尽量改掉这种习惯，偏食是营养摄入均衡的“大忌”。考生每日三餐应该吃好，不挑食很重要，男生每日需2500千卡到2800千卡热量，女生所需热量大约为2100千卡到2400千卡。能保证吃到下面这个表中所列出的食物种类、数量，一天所需营养基本上就够了。
小问答：摄入微量元素对考生有何帮助？
无机盐中的钙、铁、锌对于抑制兴奋、集中注意力有一定的效果，主要存在于豆类、黑白木耳等。维生素C可以提高脑神经的灵活敏锐，主要存在于酸味水果中；维生素B对兴奋的抑制有效，主要存在于粗粮、蘑菇等食物中；维生素A能够提高智力，主要存在于动物肝脏、胡萝卜及黄色水果如芒果等。维生素E具有抗氧化作用，可以减轻脑疲劳，主要存在于植物油(比如金龙鱼玉米油就含有丰富的维生素E)以及动物肝脏中。
小问答：为什么玉米被称为“黄金作物”？
因为玉米的营养价值非常高，并且特别含有多种维生素和矿物质，且大多集中在玉米的胚芽中。所以从玉米胚芽中制取的油脂，营养成分非常丰富。玉米油是一种优良的食用油，在国外都把它作为上等食用油脂。国内的金龙鱼玉米油就是用玉米胚芽制油，具有高含量的不饱和脂肪酸，而且清香不油腻，容易消
化吸收。
小问答：什么样的油不油腻？
烹饪时少不了用油，但油腻与否不仅是用油多少就能控制的，主要看油的成分。玉米油就是一种高营养价值不含胆固醇的食用油。
小问答：保证饮食不油腻是否就要少用烹饪用油？
食用油是饮食必须的，过分减少食用油也会影响健康。可以选用玉米油烹饪。金龙鱼玉米油清香不油腻，含多种营养元素，更易消化吸收，符合考生考前健康饮食所需。
高考冲刺阶段饮食两大误区及三大忌讳
两大误区
不吃主食
不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。而葡萄糖主要来自碳水化合物也就是粮食。
吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。尤其是玉米，在国际上被称为“黄金作物”，在烹饪中使用玉米胚芽制成的玉米油可以获得相同营养摄入。另外要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。
盲目进补
为了给考生做饮食调整，有家长盲目把各种营养品全都买回家，还有的顿顿给孩子做大鱼大肉“补充营养”。其实营养不均衡才是主要问题。不能因片面追求营养而过度食用高蛋白、高脂肪的食品和营养品，否则，会增多体内酸性物质，导致大脑疲劳。只有考生因偏食出现较严重营养不良问题时，才可以考虑增加一些营养制剂。
饮食三忌
忌安排很贵的食物
有的家长在高考冲刺阶段总是给孩子吃些平时不常吃的比较贵的食物，实际上没有必要。孩子平时消化吸收都很正常，这个时候多补，反倒容易产生问题。所以没必要吃贵重的东西，只要保持平时的一些基本摄入量，保证原料比平时新鲜就可以了。
忌辛辣和油腻
辛辣油腻的饮食容易引起大脑血液供应不足，高考期间吃的应以清淡为宜。
忌过饱
如果吃得过饱，人体因为饭后的食物特殊动力作用，容易困倦，对复习考试相当不利。
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做孩子的精神支柱
家长：姜如意
学生：邢雅洁（2008年高考作文满分得主，现就读北京大学国际关系学院）
邢雅洁这个名字相信很多人都不会觉得陌生。去年高考，她笔下的《一蓑烟雨任平生》一文获得高考作文满分。在双十中学的这一届学生里，雅洁成绩拔尖，作文更是小有名气，备受老师关注。
如今叱咤北大校园的才女，去年临近高考的那段日子，却也经历了考试不顺、情绪急躁等与大多数同学一样的“煎熬”。雅洁妈妈姜如意对那段日子记忆犹新。
多鼓励少唠叨
姜如意回忆说，去年三四月份时雅洁的情绪非常差，波动大，偶尔还会冲爸爸妈妈发脾气。之所以会这样，是因为孩子当时的省质检、市质检、校考等大大小小的考试都考得不理想。几次考试下来，老师担心，孩子也着急。
一天，雅洁愁眉苦脸回到家里，着急地向妈妈诉苦：都考得不好，怎么办呀？“孩子很担心，这时，作为家长的我们要与孩子站在一起，承担她的压力、她所受的煎熬。”姜女士说。
后来，在妈妈的开导下，雅洁冷静下来分析原因——— 把简单题看得太难，却把难题看得很简单。
没有说教、唠叨，姜如意选择了耐心的安慰和鼓励：“不要着急。你的基础非常好，这个时候心态一定要好，咬紧牙关就能冲过去。妈妈相信你。”
这几句话语说过之后，姜如意很少在女儿面前提学习，而是默默地站在她身边，做孩子的精神支柱。姜如意说这是她从朋友那里得到的启发——— 这位三十来岁的朋友当年准备高考时自己的母亲每天都默默地守在身边，看着自己写作业，等自己睡着了才去睡觉。朋友说，虽然母亲不善于用言语鼓励，但这些行动却更激励了自己，至今仍备受感动。
不制造紧张气氛
“基础知识能不能正常发挥，就看临场考试的心态。”总结高考经验，姜如意认为心态给雅洁加分百分之二三十。
高考可以说关系着孩子的前途、命运。面临高考，紧张的不只是学生、老师，家长也同样“遭罪”。姜如意回忆，去年的此时，一想到高考，都会不由自主地紧张，甚至紧张到
发抖。一次，她忍不住对女儿说了感受，可雅洁的一句话触动了她，令她恍然大悟——— “妈妈，别这样。您都这么紧张，我可怎么办？”
从那以后，姜如意再也没有在雅洁面前说过类似的话，再没制造紧张气氛。
快高考了，姜如意请了20天假，雅洁爸爸也在考前一周请假回家。为不影响孩子的情绪，这段时间里，他们只是每天默默地接送雅洁，并合理安排饮食，督促雅洁按时睡觉。
“考前，尤其在考试那几天千万不要过问孩子的考试情况。”对于一些家长的过度关心，姜如意说，“孩子已经尽力了，就一定要相信她（他）。”
不过度干涉孩子
家长：姚亚红
学生：邱诗永（2008年毕业于双十中学，现就读北京大学城市与环境学院）
给孩子放松空间
一些家长往往会有意无意地在孩子面前说“××家的小孩在上××大学”、“××成绩很好”之类的话，殊不知这会给孩子带来无形的压力。姚亚红认为，在孩子冲刺高考的这段日子里，家长首先要做的就是不给孩子压力，“不要拿别人家的孩子跟自己家的比”。她说，高考的结果并不能决定孩子的一生，考500分的孩子并不意味着比考650分的将来差。考上名牌大学不一定就前途无量，关键还得看孩子今后个人的努力。
姚亚红认为，家长要对孩子有信心，不要在孩子面前表露出着急。在孩子失落、沮丧时，告诉孩子“不要看扁自己，你是最棒的”，尤其不可在孩子面前说 “不行”、“糟糕”这样的话，应多说“不错”、“很好”。
回忆去年此时，姚女士感慨地说，孩子、家长都要以平常心态对待高考。若因为一次或几次的考试不理想，家长就开始紧张，那样给孩子的压力将更大。
周末回到家，邱诗永也会跟其他孩子一样乘机娱乐一番：看电视、上网、聊天„„面对孩子的这一举动，姚女士的经验是“不干涉”，适当给诗永放松的空间。她说，这样做孩子不仅能够得到放松、缓解压力，跟同学聊天，还能相互交流、相互鼓励。
一次，姚女士无意间看到孩子在贴吧上与同学的聊天记录：“××学校这次比我们考得好，我们要努力，超过他们。下次一定要考好。”这让姚亚红突然意识到孩子长大了。
每个孩子都有自己的放松方式：听音乐、上网、运动、散步，也包括周末多睡一两个小时的懒觉。大人工作几天下来也会觉得很累，更何况孩子。所以，姚亚红从不赞同周末早上七八点就硬拉孩子起床复习，她认为这个时候孩子睡得着比睡不着好。
除了不干涉孩子适当的娱乐，家长还可以多讲讲笑话、谈谈新闻，和孩子聊聊学校的事，多跟孩子沟通，帮助其减轻压力。
给孩子吃鲜果蔬
作为第一医院营养科医生，姚亚红认为，近段时间家长最重要的是关注孩子的身体健康，而非学习。
她表示，饮食上除了要注意卫生、新鲜外，还可适当增加蛋白质。如果家里经济条件允许，每周炖一次燕窝也是一种途径，这可提高孩子的抵抗力。
家长要根据孩子平时的饮食习惯补充营养，不要误以为孩子平时在学校吃得不够好，就在这段日子“疯狂进补”——— 大鱼大肉、油腻饭菜。自以为这是在给孩子进补，殊不知孩子的肠胃会受不了这突来的 “诱惑”。对于一些家长给孩子吃洋参的做法，姚亚红说这要因人而异。有的孩子吃了反而会睡不着觉，影响生物钟。
她建议，高考冲刺阶段学生多吃新鲜的蔬菜、水果、猪肝等富含维生素和无机盐的食物，适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等，使各种能量的摄入维持均衡，这样才能提高免疫力。
另外，建议家长采用红烧、清蒸、炖等方式烹制菜肴，这样做出来的菜易于消化。尽量少做油炸、辛辣食物。
考试时，家长切勿给孩子吃平时没有吃过的食物，以免发生过敏、肠胃不适等现象。晚上可多跟孩子谈天、看动画片、散步，以帮助其放松心情。
2011年的高考已到冲刺阶段，考生应该怎样调节考前心理？家长在这个关键时刻应该怎样帮助孩子？5月16日，华中师范大学心理学院教授、博士生导师江光荣和武汉仁安眼耳鼻喉医院耳鼻喉科副主任医师李明为解答了高考前的心理、生理和生活调剂等问题。 心理：考前焦虑紧张属于正常现象
关于一年一次的中考、高考，江教授表示，90％的考生面对这种挑战时都会产生紧张、焦虑的情绪，让自己处于不放松的状态，这种情况是正常的。江教授用心理学的角度分析：当一个人的焦虑情绪上升到一定的程度时，大脑会处于一种紧张集中的状态，这个时候，工作学习效率会上升，但是，当这种情绪超过一个值，过度紧张，反而会使工作学习效率下降。 对此，江教授建议，孩子应保持这样一个心理：“人生不是活给别人看的，而是活给自己看的”，而家长也应该做好心理辅导，让孩子放下思想包袱，轻松上阵。
生理：鼻窦炎要防要治，锻炼同样重要
如何在考前的时间里保持良好的身体状态，保证考试正常发挥，武汉仁安眼耳鼻喉医院耳鼻喉科副主任医师李明表示：预防和治疗鼻窦炎是非常重要的。如果鼻子不通，大脑就会缺氧，进而会影响孩子们的记忆力。
武汉的天气忽冷忽热，市区空气差，加上考生压力大，平时锻练少，导致鼻窦炎的发病率一直很高。有网友在东湖社区上询问能否做手术，针对此问题，李副主任说，考生在剩下的20天里最好不要做手术，可以采取药物治疗，减轻病症，在考试结束后可进行微创手术治疗，这种手术无疼痛，表面无痕迹，并且治疗彻底，恢复期为7－10天。李副主任格外提示，在手术前，一定要先进行CT检查。
饮食：食品卫生健康很重要
在高考前的关键时刻，考生的家长必须特别注意孩子的饮食。李副主任建议家长多准备牛奶、豆奶，让孩子多吃蔬菜、鱼等含蛋白质高的食物。蛋白质有助于提高记忆力。同时，考生可多吃含维生素C的水果，如樱桃、草莓等，有助于健脑。尽量不吃油腻食物。
谈到保健品是否真的能改善记忆力的问题时，江教授表示，目前人类还未发现改进思维和记忆力的药品，吃保健品只是一种心理安慰剂，一种心理暗示作用。考生可以适当喝茶和咖啡来提神。
考生在注重饮食的同时，也要注意锻炼身体，在周末的时候，可以进行游泳、爬山、踢球等运动，降低紧张情绪。在课间，可以做一些踢腿、扭腰、眼保健操等运动，使学习更有效率。
家长：做好后勤工作
有不少家长面对高考显得比孩子还紧张，其实，这样反而会让孩子增加心理负担，对于高考，江教授提醒各位家长，用平常心去面对。第一，用平常态度去和孩子交谈，勿需特别谨慎，切忌看孩子脸色做事，如果孩子无特别要求，则按平常生活作息。第二，学会和孩子交流，不要成天和孩子讨论考试的问题，顺其自然，多和孩子聊点他自己的兴趣爱好。
同时，李副主任提醒家长，考前要准备小药箱，储备感冒药和治拉肚子的藿香正气颗粒，以便应付突发情况，
此外，家长在考试前要记得提醒孩子带准考证，收拾好考试所需的物品。
最后，江教授一再提醒考生及家长要用平常心去对待考试，李副主任对此表示认同，并衷心祝愿考生能考出好成绩。
在高考冲刺阶段，考生的压力都比较大。家长可以从家庭气氛、饮食方面帮助考生调节身心状况，以帮助考生以最佳状态迎战高考。那么，家长具体该怎么做呢？
考前注意饮食均衡
考生在高考冲刺复习期间的营养摄入应该以保证脑神经健康运转为主要目的，同时提供身体需要的营养，加强自身抵抗能力。有偏食习惯的考生尽量改掉这种习惯，偏食是营养摄入均衡的“大忌”。考生每日三餐应该吃好，不挑食很重要，男生每日需2500千卡到2800千卡热量，女生所需热量大约为2100千卡到2400千卡。能保证吃到下面这个表中所列出的食物种类、数量，一天所需营养基本上就够了。
小问答：摄入微量元素对考生有何帮助？
无机盐中的钙、铁、锌对于抑制兴奋、集中注意力有一定的效果，主要存在于豆类、黑白木耳等。维生素C可以提高脑神经的灵活敏锐，主要存在于酸味水果中；维生素B对兴奋的抑制有效，主要存在于粗粮、蘑菇等食物中；维生素A能够提高智力，主要存在于动物肝脏、胡萝卜及黄色水果如芒果等。维生素E具有抗氧化作用，可以减轻脑疲劳，主要存在于植物油(比如金龙鱼玉米油就含有丰富的维生素E)以及动物肝脏中。
小问答：为什么玉米被称为“黄金作物”？
因为玉米的营养价值非常高，并且特别含有多种维生素和矿物质，且大多集中在玉米的胚芽中。所以从玉米胚芽中制取的油脂，营养成分非常丰富。玉米油是一种优良的食用油，在国外都把它作为上等食用油脂。国内的金龙鱼玉米油就是用玉米胚芽制油，具有高含量的不饱和脂肪酸，而且清香不油腻，容易消
化吸收。
小问答：什么样的油不油腻？
烹饪时少不了用油，但油腻与否不仅是用油多少就能控制的，主要看油的成分。玉米油就是一种高营养价值不含胆固醇的食用油。
小问答：保证饮食不油腻是否就要少用烹饪用油？
食用油是饮食必须的，过分减少食用油也会影响健康。可以选用玉米油烹饪。金龙鱼玉米油清香不油腻，含多种营养元素，更易消化吸收，符合考生考前健康饮食所需。
高考冲刺阶段饮食两大误区及三大忌讳
两大误区
不吃主食
不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。而葡萄糖主要来自碳水化合物也就是粮食。
吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。尤其是玉米，在国际上被称为“黄金作物”，在烹饪中使用玉米胚芽制成的玉米油可以获得相同营养摄入。另外要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。
盲目进补
为了给考生做饮食调整，有家长盲目把各种营养品全都买回家，还有的顿顿给孩子做大鱼大肉“补充营养”。其实营养不均衡才是主要问题。不能因片面追求营养而过度食用高蛋白、高脂肪的食品和营养品，否则，会增多体内酸性物质，导致大脑疲劳。只有考生因偏食出现较严重营养不良问题时，才可以考虑增加一些营养制剂。
饮食三忌
忌安排很贵的食物
有的家长在高考冲刺阶段总是给孩子吃些平时不常吃的比较贵的食物，实际上没有必要。孩子平时消化吸收都很正常，这个时候多补，反倒容易产生问题。所以没必要吃贵重的东西，只要保持平时的一些基本摄入量，保证原料比平时新鲜就可以了。
忌辛辣和油腻
辛辣油腻的饮食容易引起大脑血液供应不足，高考期间吃的应以清淡为宜。
忌过饱
如果吃得过饱，人体因为饭后的食物特殊动力作用，容易困倦，对复习考试相当不利。
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