摘要：苹果的栽培新模式和花果管理技术是苹果生产过程中很重要的两个过程，管理的好坏直接影响着果树的产量及品质，也是生产效益的关键，能否获得丰收，成败在些一举，本文对这一方面的技术进行探讨，以飨读者。 关键词：苹果栽培模式；疏花；疏果 中图分类号：S661.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-09-0148-1 苹果新树形抗病毒新品种苗木的推广，可以做到优质高产、苹果性状好。主干形树体干性较强，果枝多，分级少，成形快，效益可观。现将其栽培技术介绍如下： 1 苹果栽培模式的新趋势 1.1 新树形的选择 采用全新树形小冠密植、结构合理、管理简单，三年结果、四年拿产量、五年亩产上万斤，产量高质量好，收益非常高。主干形（或纺锤形）整形技术，优势如下： 1.1.1 顾名思义主干形树形，从小到大只培养一个中心干，主干要求越粗壮越直越好；在主干上着生的全部是结果枝，较细为好。这样的树体结构非常合理。因为结的果实离主干越近果个越大，并且吊挂的果实果形正、果个大着色好。主干上直接着生结果枝，树冠小，密度大，栽植密度株距1m行距3m，株高3m，每亩栽220株。主干上直接着生结果枝，只结果不长树，能做到三年结果、四年拿产量、五年亩产上万斤，产量高质量好。 1.1.2 结果枝培养很简单，果枝长到0.7～1米长时向下拉成45度，拉枝软化对当年生枝，人为造成内伤，减缓前端长势，增加后部芽质。促使幼枝及早开张角度，既不用绳拉，又能及早使枝条当年成花次年结果。树体结果合理，整形简单，省工省时，没有任何营养浪费，亩产3000斤以内不用施肥。 1.1.3 管理简单、省工省时，冬季不用修剪。主要管理措施有：刻芽，在发芽前，对一年生旺枝和中干上没有萌发芽的枝进行刻芽，促发新枝。目的是促生更多的成花短枝。生长期转枝加摘心去叶，势强者转至下垂。背上直立枝或侧面枝，转时必须从基部转，达到抑前促后、阴阳互置、开张角度、改变芽向的目的。 1.1.4 栽培形式合理，行间通风透光，病虫害防治按照‘预防为主，综合防治’病虫害防治的方针，以农业和生物防治为基础，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害，每年喷药从原来的10次减少到4～6次。田间管理幼树挂果前，采取间套西瓜——辣椒——大白菜等种植模式。3～4年挂果后，在果园地面采用全面自然生草法。 1.2 新品种的选择 要想收益更好，必须结合市场选择好品种。要想收益更好，必须结合市场选择好品种。新品种无异在果实品质，口感及产量方面都具有老品种无法比拟的优势。 1.3 育苗新技术的应用 新树形加新品种再加上育苗新技术应用克服了苹果树干粗皮干腐病和冻害问题，果农不用年年刮树皮抹药，树体寿命在30年以上。改变了苹果栽培的模式，是苹果栽培的一次革命。高产的抗病毒苗木，要求苗木挺直、健壮，芽体饱满，苗木选择选择优质、苗木高度120cm以上，粗度1cm以上，主侧根发达、完善，无检疫病虫害的二年生高干形苗木。 2 苹果树疏花疏果技术 苹果树进入结果期后，若不进行疏花疏果，任其自然结果，常会出现大小年结果现象。大年时，由于结果多，树体负载量大，尽管产量高，但果品质量差。这不仅降低了经济效益，同时也往往造成树体衰弱，甚至未老先衰，感染各种病害，特别是腐烂病大量发生。因此苹果管理中要实施疏花疏果技术，才能获得高产、稳产、优质，取得良好的经济效益。 2.1 疏花疏果的原则 要因树定产，按枝定量，看台留果，合理负担。要根据树龄大小，树势强弱，品种特性，栽培管理条件，确定合理的负载量。 2.2 疏花疏果的时期 疏花的时期以花序分离到初花期均可进行，有开花前摘花蕾和开花后摘花两个时期。疏花的方法有摘边花和去花序两种，前者仅去除边花留中心花，后者是留发育好的花序，去除发育不良和位置不当的花序。在花期气候不稳定时采取疏花序的办法，以后再疏果。疏果最好在落花后一周开始，最迟要在落花后25～30 天内，即5月中旬以前疏完为宜。 2.3 疏花疏果几种主要方法 2.3.1 按叶果比疏果。矮化砧、短枝型苹果，叶片同化能力强，叶果比为40∶1；一般乔化砧普通型苹果大型果，如富士系叶果比为60∶1。 2.3.2 按顶芽数留果。小果型的国光、粉红女士等品种三个顶芽数量留一个果。大型果富士、乔纳金等四个顶芽留一个果。 2.3.3 干周法确定留果量。用干周法来确定苹果树的留果标准。 其公式是：单株留果数（Y）=0.2×干周（厘米）+15～20% 例如：某棵树干周为30厘米的红星苹果，应留多少果？ 该树可留果：Y=0.2×30 =180 个 按5～6个果1公斤，株产30～36公斤。 计算出留果数后，就可以根据树上的实际坐果数，确定需要实际疏除的果数。 2.3.4 按距离留果。对于大型果，留果距离要大，反之则小。一般富士系等大型果留果距离为20～25厘米。小型果粉红女士等为15～20厘米。 2.3.5 “以花定果”。在生产实际中，广大果农一般采用这种方法。他是在“距离疏果法”基础上发展的。把疏果工作提到花前疏花序、疏花蕾，这种方法简称“以花定果”。具体做法：在花序分离期，根据树势强弱，品种特性，按20～25厘米的间距留一个花序，余者全部疏除。保留的花序将边花全部疏除，只留中心花。“以花定果”的时间，以花序分离到开花前这段时间为宜。 疏花疏果的关键是抓“早”。在条件许可的情况下，要做到宁早勿晚，越早越好。花期气候稳定的地区，在确定花期不受低温冻害的前提下，可以以花定果。但在花期气候不稳定，易受低温伤害的品种和果园，宜采用“先保后调”的办法，即先保花，然后根据具体情况再进行疏果。 网络出版时间：2012-11-7 9：04：42 网络出版地址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20121107.0904.001.html
摘要：苹果的栽培新模式和花果管理技术是苹果生产过程中很重要的两个过程，管理的好坏直接影响着果树的产量及品质，也是生产效益的关键，能否获得丰收，成败在些一举，本文对这一方面的技术进行探讨，以飨读者。 关键词：苹果栽培模式；疏花；疏果 中图分类号：S661.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-09-0148-1 苹果新树形抗病毒新品种苗木的推广，可以做到优质高产、苹果性状好。主干形树体干性较强，果枝多，分级少，成形快，效益可观。现将其栽培技术介绍如下： 1 苹果栽培模式的新趋势 1.1 新树形的选择 采用全新树形小冠密植、结构合理、管理简单，三年结果、四年拿产量、五年亩产上万斤，产量高质量好，收益非常高。主干形（或纺锤形）整形技术，优势如下： 1.1.1 顾名思义主干形树形，从小到大只培养一个中心干，主干要求越粗壮越直越好；在主干上着生的全部是结果枝，较细为好。这样的树体结构非常合理。因为结的果实离主干越近果个越大，并且吊挂的果实果形正、果个大着色好。主干上直接着生结果枝，树冠小，密度大，栽植密度株距1m行距3m，株高3m，每亩栽220株。主干上直接着生结果枝，只结果不长树，能做到三年结果、四年拿产量、五年亩产上万斤，产量高质量好。 1.1.2 结果枝培养很简单，果枝长到0.7～1米长时向下拉成45度，拉枝软化对当年生枝，人为造成内伤，减缓前端长势，增加后部芽质。促使幼枝及早开张角度，既不用绳拉，又能及早使枝条当年成花次年结果。树体结果合理，整形简单，省工省时，没有任何营养浪费，亩产3000斤以内不用施肥。 1.1.3 管理简单、省工省时，冬季不用修剪。主要管理措施有：刻芽，在发芽前，对一年生旺枝和中干上没有萌发芽的枝进行刻芽，促发新枝。目的是促生更多的成花短枝。生长期转枝加摘心去叶，势强者转至下垂。背上直立枝或侧面枝，转时必须从基部转，达到抑前促后、阴阳互置、开张角度、改变芽向的目的。 1.1.4 栽培形式合理，行间通风透光，病虫害防治按照‘预防为主，综合防治’病虫害防治的方针，以农业和生物防治为基础，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害，每年喷药从原来的10次减少到4～6次。田间管理幼树挂果前，采取间套西瓜——辣椒——大白菜等种植模式。3～4年挂果后，在果园地面采用全面自然生草法。 1.2 新品种的选择 要想收益更好，必须结合市场选择好品种。要想收益更好，必须结合市场选择好品种。新品种无异在果实品质，口感及产量方面都具有老品种无法比拟的优势。 1.3 育苗新技术的应用 新树形加新品种再加上育苗新技术应用克服了苹果树干粗皮干腐病和冻害问题，果农不用年年刮树皮抹药，树体寿命在30年以上。改变了苹果栽培的模式，是苹果栽培的一次革命。高产的抗病毒苗木，要求苗木挺直、健壮，芽体饱满，苗木选择选择优质、苗木高度120cm以上，粗度1cm以上，主侧根发达、完善，无检疫病虫害的二年生高干形苗木。 2 苹果树疏花疏果技术 苹果树进入结果期后，若不进行疏花疏果，任其自然结果，常会出现大小年结果现象。大年时，由于结果多，树体负载量大，尽管产量高，但果品质量差。这不仅降低了经济效益，同时也往往造成树体衰弱，甚至未老先衰，感染各种病害，特别是腐烂病大量发生。因此苹果管理中要实施疏花疏果技术，才能获得高产、稳产、优质，取得良好的经济效益。 2.1 疏花疏果的原则 要因树定产，按枝定量，看台留果，合理负担。要根据树龄大小，树势强弱，品种特性，栽培管理条件，确定合理的负载量。 2.2 疏花疏果的时期 疏花的时期以花序分离到初花期均可进行，有开花前摘花蕾和开花后摘花两个时期。疏花的方法有摘边花和去花序两种，前者仅去除边花留中心花，后者是留发育好的花序，去除发育不良和位置不当的花序。在花期气候不稳定时采取疏花序的办法，以后再疏果。疏果最好在落花后一周开始，最迟要在落花后25～30 天内，即5月中旬以前疏完为宜。 2.3 疏花疏果几种主要方法 2.3.1 按叶果比疏果。矮化砧、短枝型苹果，叶片同化能力强，叶果比为40∶1；一般乔化砧普通型苹果大型果，如富士系叶果比为60∶1。 2.3.2 按顶芽数留果。小果型的国光、粉红女士等品种三个顶芽数量留一个果。大型果富士、乔纳金等四个顶芽留一个果。 2.3.3 干周法确定留果量。用干周法来确定苹果树的留果标准。 其公式是：单株留果数（Y）=0.2×干周（厘米）+15～20% 例如：某棵树干周为30厘米的红星苹果，应留多少果？ 该树可留果：Y=0.2×30 =180 个 按5～6个果1公斤，株产30～36公斤。 计算出留果数后，就可以根据树上的实际坐果数，确定需要实际疏除的果数。 2.3.4 按距离留果。对于大型果，留果距离要大，反之则小。一般富士系等大型果留果距离为20～25厘米。小型果粉红女士等为15～20厘米。 2.3.5 “以花定果”。在生产实际中，广大果农一般采用这种方法。他是在“距离疏果法”基础上发展的。把疏果工作提到花前疏花序、疏花蕾，这种方法简称“以花定果”。具体做法：在花序分离期，根据树势强弱，品种特性，按20～25厘米的间距留一个花序，余者全部疏除。保留的花序将边花全部疏除，只留中心花。“以花定果”的时间，以花序分离到开花前这段时间为宜。 疏花疏果的关键是抓“早”。在条件许可的情况下，要做到宁早勿晚，越早越好。花期气候稳定的地区，在确定花期不受低温冻害的前提下，可以以花定果。但在花期气候不稳定，易受低温伤害的品种和果园，宜采用“先保后调”的办法，即先保花，然后根据具体情况再进行疏果。 网络出版时间：2012-11-7 9：04：42 网络出版地址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20121107.0904.001.html