酒店前厅部员工转正试卷

XXX 酒店前台接待员转正考核试卷

姓名: 总分:100分 得分:

一、填空题:(每空1分,共50分)

1.XXX 酒店是一家按照 标准设计建造的,以 为主的会议商务酒店,位于 ,是 由 与 投资管理。

2.酒店董事长 ,酒店执行总经理 。酒店于2006年9月 日试营业,于2006年9月 日正式开业。

3.酒店各部门及部门经理:

4.酒店共有客房 间(套),其中1号楼客房有 间,2号楼 客房 ,总机号码 ,传真机号码 。

5. 酒店内部使用4位数短号,总台为 、餐务预定为 、房务中心为 、商务中心为 、消控中心为 。

6.酒店和一食府1楼宴会厅可容纳约 人,中餐厅共有包厢 个,其中可容纳22人的包厢分别为 和 ;大堂吧的营业时间为 。

7.酒店总有会议室 个,其中最大的会议室为贵宾楼的 号会议室,可容纳 人。

8.酒店的娱乐设施有 、 、 等。

9.“三轻”操作是指 、 、 。

10.根据酒店《员工手册》规定,员工餐卡遗失补办 元,员工手册遗失补办 元,员工工号牌遗失补办 元。

二、简答题(每题5分,共20分)

1. 简述VIP 客人接待程序?

2. 简述订房操作程序?

3. 简述宾客转房操作程序?

4. 简述检查客人信用卡的操作程序?

三、案例分析题(15分)

凌晨02:00左右, 两位装束不凡的香港客人向酒店总台走去。客人甲在办理好入住手续时,拿出8张面值1000元的港币要求兑换人民币。小王接过这些港币觉得有些异样且数目较大,便又退回甲客人说:“很抱歉,我们总台没有足够的现金兑换,你还是等到明天吧。”见状,甲客立即说:“我们现在有点急事需用钱,你能不能帮我们想想办法。”并着重说明这是新版的港币。接着乙客也用生硬的普通话说,如果你们不兑换的话,那我们就去别的酒店。小王怕失去这两位客人,又觉得两位客人衣着不凡就消除顾虑,便为客人兑换了8400元人

民币。5分钟后,小王觉得不放心,便向其主管汇报,后经确认发现此“新版”的港币全是秘鲁币,只不过是在钱币上印有港元、发行行、发行时间等字样,主管立即通知保安和楼层服务员查房,发现客人根本未入房,于是向派出所报案。

1. 你认为小王在操作过程中,存在那些不足?

2. 你认为怎样才能避免此类事件的发生,你有何建议?

四、论述题(15分)

1. 你认为怎样才是一名优秀的前厅部员工,一名优秀的前厅部员工应具备怎样的素质?

XXX 酒店前台接待员转正考核试卷

姓名: 总分:100分 得分:

一、填空题:(每空1分,共50分)

1.XXX 酒店是一家按照 标准设计建造的,以 为主的会议商务酒店,位于 ,是 由 与 投资管理。

2.酒店董事长 ,酒店执行总经理 。酒店于2006年9月 日试营业,于2006年9月 日正式开业。

3.酒店各部门及部门经理:

4.酒店共有客房 间(套),其中1号楼客房有 间,2号楼 客房 ,总机号码 ,传真机号码 。

5. 酒店内部使用4位数短号,总台为 、餐务预定为 、房务中心为 、商务中心为 、消控中心为 。

6.酒店和一食府1楼宴会厅可容纳约 人,中餐厅共有包厢 个,其中可容纳22人的包厢分别为 和 ;大堂吧的营业时间为 。

7.酒店总有会议室 个,其中最大的会议室为贵宾楼的 号会议室,可容纳 人。

8.酒店的娱乐设施有 、 、 等。

9.“三轻”操作是指 、 、 。

10.根据酒店《员工手册》规定,员工餐卡遗失补办 元,员工手册遗失补办 元,员工工号牌遗失补办 元。

二、简答题(每题5分,共20分)

1. 简述VIP 客人接待程序?

2. 简述订房操作程序?

3. 简述宾客转房操作程序?

4. 简述检查客人信用卡的操作程序?

三、案例分析题(15分)

凌晨02:00左右, 两位装束不凡的香港客人向酒店总台走去。客人甲在办理好入住手续时,拿出8张面值1000元的港币要求兑换人民币。小王接过这些港币觉得有些异样且数目较大,便又退回甲客人说:“很抱歉,我们总台没有足够的现金兑换,你还是等到明天吧。”见状,甲客立即说:“我们现在有点急事需用钱,你能不能帮我们想想办法。”并着重说明这是新版的港币。接着乙客也用生硬的普通话说,如果你们不兑换的话,那我们就去别的酒店。小王怕失去这两位客人,又觉得两位客人衣着不凡就消除顾虑,便为客人兑换了8400元人

民币。5分钟后,小王觉得不放心,便向其主管汇报,后经确认发现此“新版”的港币全是秘鲁币,只不过是在钱币上印有港元、发行行、发行时间等字样,主管立即通知保安和楼层服务员查房,发现客人根本未入房,于是向派出所报案。

1. 你认为小王在操作过程中,存在那些不足?

2. 你认为怎样才能避免此类事件的发生,你有何建议?

四、论述题(15分)

1. 你认为怎样才是一名优秀的前厅部员工,一名优秀的前厅部员工应具备怎样的素质?


相关文章

  • 前厅服务与管理期末试卷及答案(A)
  • 期末试题(A) 考试科目:前厅服务与管理 考试类别:考试 考试时间:90分钟 考试年级: 班 级________ 姓 名________ 得 分________ 一.单项选择题(2*10=20分,请把答案填写到以下表格中) 1.下列对饭店受 ...查看


  • 2010年酒店年终总结
  • 酒店2010年度工作总结 尊敬的董事会领导.全体员工朋友们: 大家好! 2010年已经结束,也许对于其他人只不过是岁月的更替.但对于酒店来讲, 不得不说是意义非凡的一年.2010年度酒店的各项工作在董事会领导的正确指 导下,在全体员工的共同 ...查看


  • 餐饮部员工转正考核表
  • 餐饮部优秀员工评选方案 一.优秀员工评选目的: 1.给酒店员工创造一个积极向上的工作氛围,调动员工的工作积极性. 2.弘扬企业文化精神,充分发掘人才,留住人才,鼓励先进,鞭策后进. 3.加强员工对企业的认同感和归属感,同时也为公司的长远发展 ...查看


  • 酒店前厅部13年工作总结及14年工作计划
  • 前厅部2013年度工作总结报告 尊敬的周总.吴总以及各位同事们: 下午好,在总结汇报前,首先还是感谢周总.吴总.前厅部全体同事以及酒店各部门同仁一直以来给予的关怀与支持.回顾一年的工作,在各级同事配合和帮助下,本人按照部门年度工作预算与计划 ...查看


  • 餐饮部2011年半年工作总结(4000字)
  • 餐饮部2011年半年工作总结 根据党支部的工作安排和要求,我们餐饮部及时召开了科务会.班务会,对今年上半的工作进行全面的回顾和总结,重点查找个人和部门存在的问题和薄弱环节,制定整改措施.今年上半年在党支部的正确领导下,在各部门的大力支持下, ...查看


  • 酒店前厅部年度工作计划
  • 前厅部2013年度工作总结报告 尊敬的周总.吴总以及各位同事们: 下午好,在总结汇报前,首先还是感谢周总.吴总.前厅部全体同事以及酒店各部门同 仁一直以来给予的关怀与支持.回顾一年的工作,在各级同事配合和帮助下,本人按照部门 年度工作预算与 ...查看


  • 酒店前厅服务与管理14年7月试题答案
  • 试卷代号 : 2 4 70 座位号仁口 国家开放大学(中央广播电视大学 ) 2 0 1 4年春季学期联 系 方 式 D. 增 加 宾 客 的 情感 利 益 E. 记 录 宾 客 意见 14. 客 人付 款 的 常 见 方式 主要 有 ( A ...查看


  • (酒店总经理述职报告)
  • 酒店总经理述职报告 本人**,**俱乐部和**大酒店总经理,在**董事长及**总部的领导下,率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营.管理指标,共同提高酒店的服务质量.管理水平和经济效益..确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经 ...查看


  • 酒店经理工作总结范文
  • 本人JOANNA,格兰德假日俱乐部总经理兼厦门亚洲海湾大酒店总经理,在PETER董事长及达声总部的领导下,率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营.管理指标,共同提高酒店的服务质量.管理水平和经济效益.现就2006年度的工作汇报如下: 一 ...查看


热门内容