第六章 消化和吸收
二、填空题1．机械性 化学性 2．减弱 增强 3．调节消化腺的分泌和消化道的运动 调节其它激素的释放 营养作用 4．唾液淀粉酶 延髓 5．游离酸 结合酸
1．通过消化道肌肉的运动将食物磨碎，使之与消化液混合并向消化道的远端推送的消化方式称__________消化；通过消化腺分泌的消化酶来完成的消化方式称______________消化。
2．交感神经兴奋时，可使消化道活动_____ _；副交感神经兴奋时，能使消化道活动___________。
3．胃肠激素的主要生理作用有______________、___________和______________。
4．唾液所含的消化酶有______________；吞咽反射的基本中枢位于______________。
5．胃酸有两种形式即______________和______________。
三、单项选择题（A 型题）1.C 2.C 3.D 4.C 5.A
1．关于消化道平滑肌基本电节律的正确叙述是（ ）
A ．是一种超极化波 B ．在切断支配胃肠的神经后消失
C ．是平滑肌收缩节律的控制波 D ．其后一定伴随动作电位 E ．以上说法均不对
2．消化道平滑肌细胞动作电位的主要离子基础是（ ）
A ．Na 大量内流 B ．K 大量内流 C ．Ca 内流 D ．Cl 大量外流 E ．Ca 大量外流
3．支配消化道的交感神经节后纤维释放的递质是（ ）
A ．乙酰胆碱 B ．多巴胺 C ．肾上腺素 D ．去甲肾上腺素 E ．织胺
4．迷走神经兴奋时（ ）
A. 胃肠平滑肌活动增强，消化腺分泌减少 B. 胃肠平滑肌活动减弱，消化腺分泌增加
C. 胃肠平滑肌活动增强，消化腺分泌增加 D. 胃肠平滑肌活动减弱，消化腺分泌减少
E ．以上都不是
5．人体内最大、最复杂的内分泌器官是（ ）
A ．消化道 B ．下丘脑 C ．腺垂体 D ．心脏 E ．胰脏
四、多项选择题（X 型题）1.ABDE 2.ABDE 3.ACDE 4.BCDE 5.ACDE
1．消化器官具有的功能是（ ）
A ．消化 B ．内分泌 C ．水平衡 D ．免疫 E ．吸收
2．关于迷走神经兴奋效应的叙述，正确的是（ ）
A ．胆囊收缩 B ．肠管蠕动加强 C ．消化道括约肌收缩 D ．消化腺分泌 E ．胃运动增强
3．有关大肠主要功能的叙述，正确的是（ ）
A ．贮存食物残渣并形成粪便 B ．大肠液中的消化酶分解食物残渣
C ．大肠液保护润滑粪便
D ．肠内细菌可利用简单物质合成维生素B 族和维生素K E．吸收水分
4．对胃液分泌有兴奋作用的化学物质是（ ）
A ．阿托品 B ．乙酰胆碱 C ．胃泌素 D ．组织胺 E ．脂肪
5．关于消化道平滑肌生理特性的正确叙述是（ ）
A ．有自动节律性 B ．对电刺激敏感 C ．富有伸展性 D ．兴奋性较低 E ．收缩速度较慢
五、是非题（正确的填“T”,错误的填“F” ）1. T 2.F 3.T 4.F 5.T （ ）1. 食物由胃排入十二指肠的过程称谓胃排空。
（ ）2. 基本电节律能引起平滑肌收缩。
（ ）3. 消化道运动主要作用在于完成对食物的机械性消化，它对化学性消化和吸收也有促进作用。 （ ） 4. 胃肠道消化液的分泌通常取决于消化道中食物的量，并不依赖摄入食物的性质。 （ ）5. 排便反射的初级中枢位于脊髓腰骶部。
参考答案
一、名词解释1．消化； 2．吸收；3. 胃肠激素；4．粘液-碳酸氢盐屏障；5．容受性舒张； —14—
1．消化：食物中的营养成分在消化管内被分解为可吸收的小分子物质的过程，称为消化。消化的方式分为机械性消化和化学性消化两种。
2．吸收：食物的成分或其消化后的产物透过消化道粘膜进入血液和淋巴循环的过程。
3．胃肠激素：消化道内分泌细胞合成和释放的激素统称胃肠激素。是人体内调节肽的重要组成部分。
4．脑-肠肽：一些双重分布于中枢神经系统和消化道的肽类物质统称为脑-肠肽。已知的脑-肠肽有P 物质、胃泌素、胆囊收缩素、生长抑素、神经降压素等20余种。
5．粘液-碳酸氢盐屏障：粘液和胃粘膜分泌的HCO3-覆盖在胃粘膜表面形成的保护性屏障。具有润滑作用，可减少粗糙的食物对胃粘膜的机械损伤，并能防止胃酸和胃蛋白酶对胃粘膜的侵蚀。
六、问答题
1．消化道平滑肌有哪些一般特性？
1．（1）：舒缩迟缓：收缩的潜伏期、收缩期和舒张期所占的时间较比骨骼肌长，且变异较大。（2）有自动节律性运动：缓慢，且不如心肌规则。（3）紧张性：经常保持在一种微弱的持续收缩状态，称为平滑肌的紧张性。（4）伸展性大：能适应实际的需要作很大的伸展。（5）对电刺激不敏感，但对化学、温度和牵张刺激特别敏感。
2．何谓消化道平滑肌的基本电节律？它与动作电位和肌肉收缩有何关系？
2．（1）消化道平滑肌细胞可在静息电位基础上产生自发性去极化和复极化的节律性电位波动，其频率较慢，称为基本电节律，又称慢波电位。慢波是平滑肌的起步电位，控制着平滑肌收缩的节律，并决定蠕动的方向、节律和速度（2）慢波不能引起平滑肌收缩，动作电位则是在基本电节律的基础上发生的，动作电位引起平滑肌强烈的收缩。动作电位的频率决定着肌肉收缩的强度。基本电节律是平滑肌的起步电位，是平滑肌收缩节律的控制波。
3．胃液中有哪些主要成分？它们有何生理作用？
3．（1）盐酸：杀死入胃细菌，激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶分解蛋白质所需的酸性环境，促进小肠对铁和钙的吸收，入小肠后引起胰泌素等激素的释放。（2）胃蛋白酶原：被激活后能水解蛋白质，主要作用于蛋白质及多肽分子中含苯丙氨酸或酪氨酸的肽腱上，其主要产物是月示和胨。（3）粘液：覆盖在胃粘膜表面形成一凝胶层，减少食物对胃粘膜的机械损伤；与胃粘膜分泌的HCO3一起构成“粘液一碳酸氢盐屏障”，对保护胃粘膜免受胃酸和胃蛋白酶的侵蚀有重要意义。（4）内因子：与VitB12结合形成复合物，保护它不被小肠内水解酶破坏，当复合物运至回肠后，便与回肠粘膜受体结合而促进VitB12的吸收。
4．有哪些主要的内源性因素可引起胃酸分泌？
4．（1）乙酰胆碱：大部分支配胃的副交感节后纤维末梢释放乙酰胆碱，它可直接作用壁细胞，引起盐酸分泌。（2）胃泌素：胃窦和十二指肠粘膜中的G 细胞合成和释放胃泌素，通过血液循环作用于壁细胞，刺激其分泌。（3）组织胺：组胺是由胃泌酸区粘膜中的肠嗜铬样细胞分泌的，它不仅具有很强的刺激胃酸分泌的作用，还可提高壁细胞对乙酰胆碱和胃泌素的敏感性。
5．食物入胃后是如何引起胃液分泌的？5．食物入胃后，对胃产生机械性和化学性刺激，继续引起胃液分泌，其主要途径为：（1）扩张刺激胃底、胃体部的感受器，通过迷走-迷走神经长反射和壁内神经
丛的短反射，引起胃腺分泌。（2）扩张刺激胃幽门部，通过壁内神经丛作用于G 细胞，引起胃
泌素的释放。（3）食物的化学成分直接作用于G 细胞，引起胃泌素释放。
第六章 消化和吸收
二、填空题1．机械性 化学性 2．减弱 增强 3．调节消化腺的分泌和消化道的运动 调节其它激素的释放 营养作用 4．唾液淀粉酶 延髓 5．游离酸 结合酸
1．通过消化道肌肉的运动将食物磨碎，使之与消化液混合并向消化道的远端推送的消化方式称__________消化；通过消化腺分泌的消化酶来完成的消化方式称______________消化。
2．交感神经兴奋时，可使消化道活动_____ _；副交感神经兴奋时，能使消化道活动___________。
3．胃肠激素的主要生理作用有______________、___________和______________。
4．唾液所含的消化酶有______________；吞咽反射的基本中枢位于______________。
5．胃酸有两种形式即______________和______________。
三、单项选择题（A 型题）1.C 2.C 3.D 4.C 5.A
1．关于消化道平滑肌基本电节律的正确叙述是（ ）
A ．是一种超极化波 B ．在切断支配胃肠的神经后消失
C ．是平滑肌收缩节律的控制波 D ．其后一定伴随动作电位 E ．以上说法均不对
2．消化道平滑肌细胞动作电位的主要离子基础是（ ）
A ．Na 大量内流 B ．K 大量内流 C ．Ca 内流 D ．Cl 大量外流 E ．Ca 大量外流
3．支配消化道的交感神经节后纤维释放的递质是（ ）
A ．乙酰胆碱 B ．多巴胺 C ．肾上腺素 D ．去甲肾上腺素 E ．织胺
4．迷走神经兴奋时（ ）
A. 胃肠平滑肌活动增强，消化腺分泌减少 B. 胃肠平滑肌活动减弱，消化腺分泌增加
C. 胃肠平滑肌活动增强，消化腺分泌增加 D. 胃肠平滑肌活动减弱，消化腺分泌减少
E ．以上都不是
5．人体内最大、最复杂的内分泌器官是（ ）
A ．消化道 B ．下丘脑 C ．腺垂体 D ．心脏 E ．胰脏
四、多项选择题（X 型题）1.ABDE 2.ABDE 3.ACDE 4.BCDE 5.ACDE
1．消化器官具有的功能是（ ）
A ．消化 B ．内分泌 C ．水平衡 D ．免疫 E ．吸收
2．关于迷走神经兴奋效应的叙述，正确的是（ ）
A ．胆囊收缩 B ．肠管蠕动加强 C ．消化道括约肌收缩 D ．消化腺分泌 E ．胃运动增强
3．有关大肠主要功能的叙述，正确的是（ ）
A ．贮存食物残渣并形成粪便 B ．大肠液中的消化酶分解食物残渣
C ．大肠液保护润滑粪便
D ．肠内细菌可利用简单物质合成维生素B 族和维生素K E．吸收水分
4．对胃液分泌有兴奋作用的化学物质是（ ）
A ．阿托品 B ．乙酰胆碱 C ．胃泌素 D ．组织胺 E ．脂肪
5．关于消化道平滑肌生理特性的正确叙述是（ ）
A ．有自动节律性 B ．对电刺激敏感 C ．富有伸展性 D ．兴奋性较低 E ．收缩速度较慢
五、是非题（正确的填“T”,错误的填“F” ）1. T 2.F 3.T 4.F 5.T （ ）1. 食物由胃排入十二指肠的过程称谓胃排空。
（ ）2. 基本电节律能引起平滑肌收缩。
（ ）3. 消化道运动主要作用在于完成对食物的机械性消化，它对化学性消化和吸收也有促进作用。 （ ） 4. 胃肠道消化液的分泌通常取决于消化道中食物的量，并不依赖摄入食物的性质。 （ ）5. 排便反射的初级中枢位于脊髓腰骶部。
参考答案
一、名词解释1．消化； 2．吸收；3. 胃肠激素；4．粘液-碳酸氢盐屏障；5．容受性舒张； —14—
1．消化：食物中的营养成分在消化管内被分解为可吸收的小分子物质的过程，称为消化。消化的方式分为机械性消化和化学性消化两种。
2．吸收：食物的成分或其消化后的产物透过消化道粘膜进入血液和淋巴循环的过程。
3．胃肠激素：消化道内分泌细胞合成和释放的激素统称胃肠激素。是人体内调节肽的重要组成部分。
4．脑-肠肽：一些双重分布于中枢神经系统和消化道的肽类物质统称为脑-肠肽。已知的脑-肠肽有P 物质、胃泌素、胆囊收缩素、生长抑素、神经降压素等20余种。
5．粘液-碳酸氢盐屏障：粘液和胃粘膜分泌的HCO3-覆盖在胃粘膜表面形成的保护性屏障。具有润滑作用，可减少粗糙的食物对胃粘膜的机械损伤，并能防止胃酸和胃蛋白酶对胃粘膜的侵蚀。
六、问答题
1．消化道平滑肌有哪些一般特性？
1．（1）：舒缩迟缓：收缩的潜伏期、收缩期和舒张期所占的时间较比骨骼肌长，且变异较大。（2）有自动节律性运动：缓慢，且不如心肌规则。（3）紧张性：经常保持在一种微弱的持续收缩状态，称为平滑肌的紧张性。（4）伸展性大：能适应实际的需要作很大的伸展。（5）对电刺激不敏感，但对化学、温度和牵张刺激特别敏感。
2．何谓消化道平滑肌的基本电节律？它与动作电位和肌肉收缩有何关系？
2．（1）消化道平滑肌细胞可在静息电位基础上产生自发性去极化和复极化的节律性电位波动，其频率较慢，称为基本电节律，又称慢波电位。慢波是平滑肌的起步电位，控制着平滑肌收缩的节律，并决定蠕动的方向、节律和速度（2）慢波不能引起平滑肌收缩，动作电位则是在基本电节律的基础上发生的，动作电位引起平滑肌强烈的收缩。动作电位的频率决定着肌肉收缩的强度。基本电节律是平滑肌的起步电位，是平滑肌收缩节律的控制波。
3．胃液中有哪些主要成分？它们有何生理作用？
3．（1）盐酸：杀死入胃细菌，激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶分解蛋白质所需的酸性环境，促进小肠对铁和钙的吸收，入小肠后引起胰泌素等激素的释放。（2）胃蛋白酶原：被激活后能水解蛋白质，主要作用于蛋白质及多肽分子中含苯丙氨酸或酪氨酸的肽腱上，其主要产物是月示和胨。（3）粘液：覆盖在胃粘膜表面形成一凝胶层，减少食物对胃粘膜的机械损伤；与胃粘膜分泌的HCO3一起构成“粘液一碳酸氢盐屏障”，对保护胃粘膜免受胃酸和胃蛋白酶的侵蚀有重要意义。（4）内因子：与VitB12结合形成复合物，保护它不被小肠内水解酶破坏，当复合物运至回肠后，便与回肠粘膜受体结合而促进VitB12的吸收。
4．有哪些主要的内源性因素可引起胃酸分泌？
4．（1）乙酰胆碱：大部分支配胃的副交感节后纤维末梢释放乙酰胆碱，它可直接作用壁细胞，引起盐酸分泌。（2）胃泌素：胃窦和十二指肠粘膜中的G 细胞合成和释放胃泌素，通过血液循环作用于壁细胞，刺激其分泌。（3）组织胺：组胺是由胃泌酸区粘膜中的肠嗜铬样细胞分泌的，它不仅具有很强的刺激胃酸分泌的作用，还可提高壁细胞对乙酰胆碱和胃泌素的敏感性。
5．食物入胃后是如何引起胃液分泌的？5．食物入胃后，对胃产生机械性和化学性刺激，继续引起胃液分泌，其主要途径为：（1）扩张刺激胃底、胃体部的感受器，通过迷走-迷走神经长反射和壁内神经
丛的短反射，引起胃腺分泌。（2）扩张刺激胃幽门部，通过壁内神经丛作用于G 细胞，引起胃
泌素的释放。（3）食物的化学成分直接作用于G 细胞，引起胃泌素释放。