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农产品质量安全中各主体博弈分析
工程技术系 信息管理与信息系统101 蒋佳静 指导教师：周茜
摘要：本文是基于农产品质量安全现状，就参与主体分为供给者，监管者和消费者，并建立模型。基于完全信息公开和实际生活中信息不完全公开的条件下进行博弈分析，归纳得出农产品存在质量安全问题的主要原因。针对博弈得出结论，提出健全农产品安全的宣传教育与相关培训工作，建立农产品供应的长期合作稳定状态，增加信息的公开和透明度，建立完善的监管惩戒激励机制等建议和对策来提高农产品质量安全。
关键字：农产品；质量安全；主体；博弈
The quality and safety of agricultural products in the main game
analysis
Abstract: This article is based on the quality and safety of agricultural products. I set up supplier, regulators and consumers to be the models. The main reason based on the complete information disclosure and the quality and safety problems of agricultural products which in real life under the condition of asymmetric information game analysis. The publicity and education and training work and improve the safety of agricultural products, establishing agricultural products supply long-term cooperation in steady state, the information disclosure and transparency, set up perfect supervision punishment incentive mechanism to proposals and Countermeasures to improve the quality and safety of agricultural products which can conclusion for the game analysis.
Keywords: Agricultural products, quality safety, subject, game analysis
目 录
摘要： ..........................................................................................................................................................I Abstract: ..................................................................................................................................................... II 1 选题背景、研究目的与意义 ........................................................................... 错误！未定义书签。
1.1 选题背景： ............................................................................................................................. 1
1.2 研究目的： ............................................................................................................................. 1
1.3 研究意义： ............................................................................................................................. 1
1.3.1 理论意义： ................................................................................................................. 2
1.3.2 现实意义： ................................................................................................................. 2
1.4 研究内容： ............................................................................................................................. 2
1.4.1 明确问题： ................................................................................................................. 2
1.4.2 建立模型： ................................................................................................................. 2
1.4.3 博弈分析： ................................................................................................................. 2
1.4.4 提出措施： ................................................................................................................. 3
1.5 研究方案： ............................................................................................................................. 3
1.6 研究可行性分析： ................................................................................................................. 4
1.6.1 切近生活： ................................................................................................................. 4
1.6.2 查阅方便： ................................................................................................................. 4
1.7 创新点： ................................................................................................................................. 4
1.7.1 在研究视觉上： ......................................................................................................... 4
1.7.2 在研究方法上： ......................................................................................................... 4
1.7.3 在研究内容上： ......................................................................................................... 4
1.8 预期成果： ............................................................................................................................. 4
1.9 本章小结 ................................................................................................................................. 4
2 国内外的相关研究现状与综述 ......................................................................................................... 6
2.1 国内外法律法规现状 ............................................................................................................. 6
2.2 国外研究现状 ......................................................................................................................... 6
2.3 国内研究现状 ......................................................................................................................... 7
2.4 国内外研究现状综述 ............................................................................................................. 7
2.5 本章小结 ................................................................................................................................. 8
3 基于博弈论的相关概念和定义 ......................................................................................................... 9
3.1 博弈论的概念和定义 ............................................................................................................. 9
3.2 参与主体以及他们的作用 ..................................................................................................... 9
3.3 本章小结 ............................................................................................................................... 10
4 农产品质量安全问题中各主体之间的博弈 ................................................................................... 11
4.1 博弈前提假设 ....................................................................................................................... 11
4.2 完全信息条件下供给者、监管者、消费者之间的博弈分析 ........................................... 11
4.3 参与主体在供应链中选择掺假的单次博弈 ....................................................................... 12
4.4 供给者与监管者之间的博弈分析 ....................................................................................... 13
4.5 供给者与消费者之间的博弈分析 ....................................................................................... 14
4.6 供给者与供给者之间的博弈分析 ....................................................................................... 16
4.7 本章小结 ............................................................................................................................... 16
5 建议 ................................................................................................................................................... 17
6 5.1 健全农产品安全的宣传教育 ............................................................................................... 17 5.2 建立农产品供应的长期合作稳定状态 ............................................................................... 17 5.3 建立并发展农产品生产的优质示范基地 ........................................................................... 17 5.4 逐步增加信息的公开和透明度 ........................................................................................... 17 5.5 发挥农产品质量的相关检测部门功能最大化 ................................................................... 17 5.6 建立完善的监管惩戒激励机制 ........................................................................................... 18 本文总结 ........................................................................................................................................... 19
参考文献 ........................................................................................................................................... 20
致 谢 ............................................................................................................................................... 22
1 引言
1.1 选题背景
农产品是我们得以存活下来的必备品，其质量安全是我们身体健康全面发展和国计民生的基础，却又顽固的一大难题。伴随我们生活消费水平，消费的观念以及健康意识的显著提高，农产品质量安全问题越发引起我们广大人民群众的关注以及我国政府的重视。在我们日常生活中，农产品中出现了越来越多的化肥，农药等，清洗不当严重影响了我们生存，更甚是出现了重金属，微生物等污染，让我们防不胜防；目前我国的农产品从生产，采集，销售，食用经过了一系列供应链后，参与主体繁多，农药过量，技术不到位，监管不利、失责，消费者不够重视等因素使农产品的质量安全问题成了名副其实的棘手问题，其质量安全问题值得我们从其参与的主体下手进行研究，以此更直观的发现供应链中问题所在，以便更好地对农产品质量安全的利益相关参与者加以正确的规范化和引导，这更是刻不容缓。
我国经济水平快速发展，更是作为一名WTO的新成员，我国的农产品在国外优良品种的威胁下，受到严峻的挑战；同时因为加入WTO，全球性的贸易机会大幅度明显提高，对于基础的农产品质量安全问题将是一个影响其他国家对我国门面的看法，造成负面影响，提高农产品质量安全甚是有助于提高在国际贸易时他人对我国的第一印象。然而导致农产品质量出现问题的起因和表现多种多样，且我国的生产、经营者素质不足，管理体系，监管理念，法律规范都不够完善，这必将是一个严峻的挑战。
1.2 研究目的
基于农产品质量安全严峻的选题背景之下，本课题研究旨在通过对农产品质量安全问题以博弈论的方式，对决策主体在参与过程中的决策行为进行理论分析，结合我国农产品质量安全问题现状，将农产品质量安全问题中的主体分为供给者，监管者，消费者，并了解各个主体对农产品质量安全问题的地位，作用，影响和导向，分析造成农产品质量安全问题的根源。通过建立供给者与监管者、供给者与消费者、监管者与消费者等博弈模型；分析我国农产品质量安全问题状况，以此剖析参与的利益相关者内心所存在的心里，便于更清晰明了的清楚农产品质量安全出现问题的原因，从不同层次出发，对生产，管理，供给，消费的环节的参与主体进行分析，理清相关思路提出相关措施，为完善我国农产品质量安全中各个参与主体的操作更规范化，提出的能舒缓农产品质量问题的对策，让公民能吃到更安全，更放心的农产品，走向可持续发展的道路。
1.3 研究意义
农产品质量安全问题每况愈下，其质量安全问题已经成为学术界的热门问题，学术界对此也展开了多方面的研究，但就参与主体讨论的甚少，所以本人以参与主体为主要研究对象，从其理
论角度与实践角度展开分析。
1.3.1 理论意义
在农产品目前的状况下，本文运用博弈理论将农产品质量安全中决策主体进行分析讨论，将主体分为供给者、监管者和消费者，研究他们对农产品质量安全如果进行动态演变，分析了影响其主体之间行为选择的因素，有助于更直观的表现出农产品质量安全体系下各参与的主体的主要行为特征及其影响，就农产品质量安全问题提出针对性的意见和对策，为我国对农产品质量安全问题的研究尽一份微薄之力。
1.3.2 现实意义
基于我国农产品目前背景，发表此论文有助于让我们更明确农产品质量安全的重要性，引起我们对其重视程度。由于我国政府监管程度不足，相应的法律法规不够完善，本文对构建更完善的农产品质量安全管理监督体质提供进一步的理论依据。提升农产品的质量安全，使人民群众身体健康全面发展。而且因我国加入WTO，提升农产品质量安全对经济繁荣发展，走向国际化都有着不容小觑的积极的现实意义。
1.4 研究内容
基于农产品现状的基础下，本文从“明确问题，建立模型，博弈分析，提出措施”四方面下手，形成本文基本框架，具体如图1-1：
图 1-1全文基本框架
1.4.1 明确问题
知悉农产品对人类的重要性，其质量安全问题的必要性，对农产品质量安全问题中参与的主体的关系进行分析和归纳。将农产品质量安全问题中的主体分为供给者，监管者，消费者；结合实际论述农产品质量安全与参与主体的地位，作用，影响和导向，描述农产品质量安全中参与主体的决策导致的结果以及他们的行为特征。
1.4.2 建立模型
通过合理的分析假设，建立供给者与监管者、供给者与消费者、监管者与消费者等博弈模型；
1.4.3 博弈分析
通过博弈模型，收集相关资料，理论联系实际，以博弈论为主要研究方法对决策主体在参与过程中的决策行为进行理论分析，以农产品质量安全问题和参与的各个主体为主要的研究对象，
组合起来进行新型的研究讨论发现各主体对农产品质量安全问题的关系，以及他们对农产品质量安全造成的间接或直接的影响；不断探索并进行整理归纳得出相关结论来解决或者缓解农产品质量安全的问题。
1.4.4 提出措施
总结全文，根据最终结论，就解决农产品质量问题提出一些可行措施。
1.5 研究方案
本文基于农产品质量安全的目前状况下，首要了解清楚其存在的主要问题，再从其参与主体的方向切入讨论研究，通过建立供给者与监管者、供给者与消费者、监管者与消费者等博弈模型，以博弈论为主要研究方法，结合调查问卷的形式对决策主体在参与过程中的决策行为进行理论分析，问卷的变量及内容的设计还需要进一步进行研究，但会从宏观和微观的不同角度展开分析再进行相互结合，以农产品质量安全问题和参与的各个主体为主要的研究对象，组合起来进行新型的研究讨论发现各主体对农产品质量安全问题的关系，以及他们对农产品质量安全造成的间接或直接的影响，对决策主体在参与过程中的决策行为以及决策主体的利益心理进行理论分析，结合我国农产品质量安全问题现状，将农产品质量安全问题中的主体分为供给者，监管者，消费者，并了解各个主体对农产品质量安全问题的地位，作用，影响和导向，分析农产品质量安全问题的根源。通过建立供给者与监管者、供给者与消费者、监管者与消费者等博弈模型；分析我国农产品质量安全问题状况，以此剖析参与的利益相关者内心所存在的心里，便于更清晰明了的清楚农产品质量安全出现问题的原因，从不同层次出发，对生产，管理，供给，消费的环节的参与主体进行分析，理清相关思路提出相关措施，不断探索并进行整理归纳得出相关结论来解决或者缓解农产品质量安全的问题，为完善我国农产品质量安全中各个参与主体的操作更规范化，提出的能舒缓农产品质量问题的可行性意见，为建立稳定权威的政府法律法规提高理论依据。
本文采用基础的技术路线大致如图1-2:
图1-2 基础技术路线
1.6 研究可行性分析
1.6.1 切近生活
因为农产品贴近我们日常生活，且本人出生于农村，对农产品有一部分了解，对这类问题有一定的兴趣，并通过后期的加强，对本论文撰写有一定帮助。
1.6.2 查阅方便
农产品质量安全方面在学术界已有一定的研究，加上现在网络发达，资源充足，本人可以通过网络收集资料，并可通过图书馆来获取权威性的资料，加上老师的指导，使本论文的研究性更可靠。
1.7 创新点
1.7.1 在研究视觉上
本文以农产品质量安全问题这一热点为导向，抓住其中参与的主体来主要切入点，分析归纳出了农产品质量安全问题中参与的主要主体有哪些，以及他们之间的关系，使他们对农产品质量安全问题的影响更直观化。
1.7.2 在研究方法上
本文不同于寻常文章，突破以往论文的局限性，采用博弈论的研究方法，以农产品质量安全问题和参与的各个主体为主要的研究对象，组合起来进行新型的研究讨论，为构建更完善的农产品质量安全管理监督体质为政府出台更多法规，提供进一步的理论依据。
1.7.3 在研究内容上
把农产品质量安全问题中参与的各个主体进行组合分析，把每个主体拎出来，进行博弈分析，对决策主体在参与过程中的决策行为进行理论分析，就解决农产品质量安全问题和各个主体之间导致的影响提出了相应的措施和方案，促进我国农产品质量提升，农产品安全规范化管理。
1.8 预期成果
通过对农产品质量安全问题中参与的各主体进行博弈分析，适当地进行语言组织编排成一篇论文，响应更多学者对此的研究；对构建更完善的农产品质量安全管理监督体质为政府出台更多法规，提供进一步的理论依据；提高农户的基本素质，影起重视；使人民清楚的认识到农产品质量安全的重要性，为身体健康打下优良基础。
1.9 本章小结
本章属于论文的引言部分，基于农产品质量安全现状下，以参与主体为主要切入点进行分析，
交代了本文的选题背景、研究目的、研究意义、研究内容和方案，并对研究可行性进行分析，提出了创新点和预期成果。在这些基础上，提出了论文中需要研究的主要内容和基本框架。
2 国内外的相关研究现状与综述
2.1 国内外法律法规现状
在2006年我国颁布了《农产品质量安全法》来保证农产品质量安全以填补我国法规在监管方面的空白，紧接着十一届全国人大常委会在2009年通过了《中华人民共和国食品安全法》。但与国外一些国家相比，无论是法规还是起步时间都是大大落后的。美国，日本，以及欧盟国家对农产品质量安全问题非常的重视，早已建立相应配套的法律法规来完善安全管理方面，因此其法规体系与执行力度早已大大超越我国。例如美国在食品供应安全尤其重视，先后出台通过《食品与药品法》、《公共健康事务法令》等法律。同为亚洲国家的日本在1984年便颁布了《出口农产品管理法》来管制农产品，随后更有《有机农业法》和《农药取缔法》等法则，其配套的一系列规则早已形成完整的法律体系。欧盟出台《欧洲有机法案》使他们对农业植物做足了保护规定；同时欧洲经济较为发达的国家例如英国早在1990年便通过了《食品安全法》并要求食品在生产到销售的一系列环节都严格按照法规执行，反之则受到严肃的惩罚，随后还在1999年决定建立单独的国家食品的质量安全方面的监督机构。
2.2 国外研究现状
国外的学者对农产品质量安全问题的研究颇多，存在的相关论文也不在少数。Hooker NH和Murano[1]通过研究认为目前的农产品质量安全存在很大的隐患，危及到了人类身体健康发展，对农产品方面需要进一步研究来对其质量安全进行合理的分析和探讨是十分必要的。
Ritson,Henson[2][3]以及FAO[4]他们从不同的角度发表不同的意见但都分析了食品质量安全的重要性以及在供应链中起到不容忽视的影响。Katherine Rostron[5]在其论文中表明了加强农产品控制体系的重要性，他在论文中引用了多人的研究结果，并列举出FAO,WHO，联合国机构等多项法规来支持加强食品控制体系的重要性，论文论述点广，论据多，但因此引用过多他人的言语而缺乏本身的结论和意见。
S.Sureshwaran与Gwen Hanks[6]这两位学者对农产品质量安全问题中从农户这一主体进行研究，发现农户的实际年龄对农产品生产也有着重要影响。年轻的农户在生产农作物方面缺乏大量经验，实践能力较为缺乏与不足。年迈的农户虽然具有丰富的经验，但繁重的农业劳作显然对他们来说是个沉重的负担。因而他们得出农户的年龄问题也是农产品质量的一大限制因素。
Daughety (2007)[7]等人通过对两家竞争同个消费群体的公司进行了信号博弈，以此来进行研究，并通过相关的假定的描述来反映出价格均衡、保证产出和利润的条件下农产品的安全性也会得到相应的提高，以此同时因质量提高而保持价格不变的模式下，销量也会得到相应增长。
Sebastien P（2008）[8]等人通过建立假设来构建出农产品中包括农户、经销商及消费者作为参与主体的具有代表性的供应链，来通过利用有效的责任制、法律规定以及相关体系来激励供应链中的主体来达到提高农产品安全。
2.3 国内研究现状
国内的学者周荣荣[9]通过对美国的农产品质量安全控制管理体系的考察对比，提出我国关于农产品质量安全这一方面的法律法规应该得到标准化，并实施农产品有机化，采用无公害技术。蒋海军[10]等人指出农产品的安全方面要从农作物生产环境、生产过程和最终生产的农产品的质量都符合我国现存的相关法规和标准，经过我国农产品的相关认证机构得到认准，从而得到允许生产的没有经过任何加工和处于的放心农产品。
何敦春[11]在农产品质量安全问题中就在植保技术与主体行为展开了博弈分析，文中重点分析了植保技术对农产品质量安全关系以及植保技术和参与主体的作用和重要性，在植物保护方面取得不错的反响，但是该论文就植保技术讨论，并未涉及到农产品质量安全中主体的其他方面。
曾士迈[12]表示农产品的质量安全不单单取决于天灾还有人祸的存在。在其中参与的主体在技术，利益，心理活动和国家法规等的制约下，他们的角色虽有不同，却相互影响，依赖且又相互的制约和冲突着对方。
彭述辉、陈艺勤、吴则人、庄昱[13]将食品安全问题中参与的利益主体分为食品生产者、监管人员和消费者这点与本文有所相似，他们对三大主体之间进行了6类博弈关系分析后提出了相应的解决方案和对策，这对本文有较强参考性。
邓淑芬，吴广谋[14]等人则以产品生产者和消费者作为博弈主体，并通过建立了相关博弈模型，分析了信号博弈的方式下的相关贝叶斯均衡及，得出了在相关的信息不对称的模式下损失函数，通过此函数提出政府可以通过加大惩戒范围以及通过提升相应的罚金来保障农产品的质量安全。
2.4 国内外研究现状综述
农产品质量安全出现问题已是屡见不鲜。综合目前国内外现存的法律法规，以及众多学者对这方面进行的多方面的大量研究不难看出农产品质量安全问题确实为一个不容忽视的问题。虽然国内外对农产品质量安全方面都有一定的研究，但是从其参与主体方面切入进行讨论的并不多，因此使本文展开空间更充足。
就目前现状而言，本人通过研究综述得到了相关观点，虽然总体而言在不断的完善，但是还存着一定的不足。
对比国内外的法律法规就能发现，我国对农产品质量安全方面的重视度不足，远少于国外。起步不仅要晚，现存的法律法规也不够多且不够深入和完善，因此政府无法从这方面严格规范生产，采购，销售等。其规范性，系统性及强制性都需要进一步的得到加强。
综合国内外学者对这方面的研究我们可以看出农产品质量安全问题不仅关乎人们的自身安全问题，还从侧面间接影响着经济的发展，农产品的安全绝对不容有误。
农产品的参与主体繁多，影响因素众多，要从多方面考虑来进行制约，必要时通过政府有效的法律规定以及相关体系约束，激励参与主体也不失为一个办法。因此结合我国发展实情，借鉴先进的技术和作法，吸收优良的经验，就农产品质量安全方面加强监管力度，提供强有力的法规
政策刻不容缓。
2.5 本章小结
本章主要通过国内外现存的法律法规，以及对国内外学者提出的相关的文献进行综述，从多个方面多个角度对农产品质量安全造成影响的原因进行研究分析。
3 基于博弈论的相关概念和定义
3.1 博弈论的概念和定义
博弈论又名为对策论，博弈论的概念到目前为止也并未被统一规定，博弈论总的归纳来说是一种通过对两个或者以上的人的可能做出的决策和可能采用的谋略进行研究的理论。是一种通过竞争或相互对抗的博弈行为。在这类行为中，参与的主体各方都拥有不一样的利益或者是目的。为了使自己的利益和目的得到实现，各方一定要通过对对手每一种可能出现的行动方案进行考虑，因此参与博弈的主体却相互影响，依赖且又相互的制约和冲突着对方。力图为自己争取到最合理，利益最大化的方案。
博弈论这一说法古已有之，著名的《孙子兵法》已是家喻户晓，它不单单是介绍军事的相关兵法，而且早已运用了相关博弈论概念。但是当时的人们对博弈的运用一直处于经验上，在理论基础上一直停留不前，并主要被运用与象棋，赌博等通过揣测对方来取胜的胜负问题。自从冯·诺意曼在1928年验证了博弈论的基本原理，博弈论从此才正式的从这世上诞生了。
博弈论通常主要由参与者、信息、策略、收益和均衡组成。
参与者是指一个博弈中的决策主体，通常又称为参与人或局中人。参与者为使自身获得利益最大化，通过某种行为或者方式隐藏自己的行动不被竞争者知晓以达到目的。参与者可以是自然人，也可以是团体。
信息：博弈中的信息是参与者通过博弈的方式在其中能发现、观察和琢磨到的知识。信息往往是参与者能否获胜的决定性因素，每一个参与者只有不断通过某些方式或者手段摸清对方的行动和情况才能在决策前对相应的情况做出对自己最有益的最佳选择。完全信息是属于一种理想化的状态，是指所有参与者每一方要做出选择或者决策都是公开的，为对方所知晓的。信息不对称是在农产品的交易市场中的的参与者双方对对方知晓的信息并不相同，存在着多和少，属于不完全信息条件，因此导致市场存在着质量安全隐患。
策略：策略是参与者通过其他对手作出某种反映或者决策后作出的行动规则，以规定参与者在正确的时间选择正确的行动。
收益：收益是参与者在选定策略后变成一个策略组合所能得到的效用。
均衡：均衡是所有的参与者在博弈过程做出的最优的策略，集成的一个组合。
3.2 参与主体以及他们的作用
基于本文的选题背景，结合我国农产品质量安全问题现状，将农产品质量安全问题中复杂的供应链中的参与主体过于庞大，将总体分为供给者，监管者，消费者这三大类参与主体以便本文进行清晰明了的探讨，加快人们的深入理解。
供给者：将总体分为这三大类的主体中，供给者中的参与主体最为复杂，包含了生产者，批发商，物流，销售者，配送中心和相关市场等。供给者在农产品质量安全问题中存在着最主要的
安全隐患，农产品生产源头也是直接造成农产品存在质量问题的原因。供给者中农户是主导力量，有必要通过分析其行为以及他们的动机，结合监管者和消费者的行为理论来进行分析。供给者的存在直接影响着公众的健康，经济的损失，政府的威信度和国际的竞争力供给者的存在不容小视。
监管者：监管者在农产品的供应链中作用仿佛虚无缥缈，但实际上重于泰山。只有监管者的存在农产品安全，社会的稳定才得到高度保障，以致社会不会一味的为了利益而做出与道德背道而驰的事情来。
消费者：消费者为了满足自身生活和生存的必要性来进行消费的一大主体，是主体中最为单纯的一个主体，但对供给者的间接作用最大，宏观地来讨论，是人们通过消费这一方式来促进当下社会得以延续并不断发展前进的必要条件。间接通过消费的增长与否，通过供大于求或者供不应求的方式间接反馈于供给者，刺激经济的生长，同时也影响着农产品质量的安全问题。
3.3 本章小结
本章通过介绍博弈论的概念和定义为下文进行博弈分析起到铺垫作用；通过阐明博弈论中的参与主体的作用来为下文对农产品质量安全问题中建立相关模型，以及主体之间的博弈分析打下基础。
4 农产品质量安全问题中各主体之间的博弈
4.1 博弈前提假设
假设本文讨论的参与主体分别为供给者、监管者和消费者。假设供给者的策略有生产低质量和高质量农产品，监管者的策略有监管和不监管，消费者的策略有购买和不购买。假设三大主体之间的策略选择主要都为追求自身利益得到最大化，每个参与主体都为理性的经济主体。
4.2 完全信息条件下供给者、监管者、消费者之间的博弈分析
完全信息属于假设的理想状态，参与者的行动都为对方所知晓，在完全信息这个条件的支持下，博弈也显得相对简单明了。
假设农产品的销售价格为P，生产高质量的成本为C1，此时利润为U1，生产低质量的成本为C2，此时利润为U2。监管者因进行监管所需要的成本为M，当检测到生产低质量农产品供给者将被惩罚H。
当供给者生产提供高质量的农产品时，利润
(1)
监管者在完全信息这个条件下便会选择不监管，进而节约监管成本M，此时消费者也会进行选择消费。
当供给者生产低质量的农产品时，监管者在完全信息条件下，便会采取行动进行监管，消费者在这个情况下也会因考虑到低质量农产品会损害身体健康而进行理性选择不购买低质量农产品，因而导致利润U2为0，且还有进一步被监管者惩罚，因此最后利润
(2)
供给者、监管者与消费者的博弈选择策略如图
4-1
图4-1 供给者、监管者与消费者之间的决策
在完全信息条件下，由于参与者的行为策略都为对方所知，因此通过以上博弈便可以清楚明白在这个条件下，每个参与者为了保证自身的利益化，监管者会在供给者生产低质量农产品时进行监管，消费者会选择高质量农产品，因此最终结果便是供给者不得不选择生产高质量的农产品而保证自身的利益化。
4.3 参与主体在供应链中会选择掺假的单次博弈
假设A和B分别为农产品生产环节中的参与主体，且他们的行为选择都有两种，分别是“机会主义”和“诚实”。A对B诚实则代表A替B准备的农产品是安全的，机会主义代表准备的是不安全存在质量问题的原料。B对A诚实代表A按B规定的价格来付钱，相反机会主义就代表A讨价还加压低规定的价格来付钱。因此A在B讨价还价下后购买的价格下获得了较低的利润促使A减少成本来达到可观的利润，即A也选择对B机会主义。
在此假设下，得出如图3的支付矩阵。其中a和b分别代表A和B在不同策略选择下组合而成的收益函数。
图4-2 A和B的单次博弈的支付矩阵
当A和B都选择了诚实这个策略时，A和B的收益为a1，b1 。此时双方对自己的收益都较为满意，将此时的状态作为基准收益。
当B对A选择机会主义，而此时A为诚实时，用m1，m2来表示B压价后对两个参与主体收益的影响。此时A收益变成
， (3)
B的收益变为
。 (4) 可以明显发现，。
当B选择诚实，而A选择对B机会主义时，即A在原定的规定价格是给与了B存在质量问题的农产品，用n1，n2来表示两个参与主体在此时收益所造成的影响。同理可得
，
(5)
。 (6) 此时可发现，。
当A和B都选择了机会主义这个策略时，B此时用较低价格购买得到较差农产品，农产品的安全问题更因此得不到保证，假设此时A和B收益分别为a4和b4。明显此时两者状况虽然都比不过诚实时，但是相对两个人一个选择诚实一个选择机会主义时的情况都会好很多。 因此我们可以得出，，因此最终导致了A和B都选择机会主义这个效率较低的纳什均衡。因此可以推出，在两个主体都为达到自身利益最大化的情况进行决策且信息不完全的情况时，上游的参与主体会选择生产低质量的农产品，而下游的参与主体
也会给出低于规定价格的现金来购买，现实生活中信息的不完全公开也会大部分，最后我们生活中农产品质量得不到保证也是不稀奇。
4.4 供给者与监管者之间的博弈分析
供给者的参与主体繁多，本文就这一问题以农产品的生产者为主要考虑对象来进行博弈分析。供给者在农产品质量安全问题中起到至关重要的地位，不同于其他两个参与主体，供给者是直接作用于农产品的质量安全问题的。供给者通过生产相应的农产品，以农产品的成本，数量，价格等的变动来对市场需求的变化做出反应和调节。供给者不同于做大规模生意或者企业的人，大多数供给者会选择回报率低但是相对稳当的而放弃高回报高冒险的策略。因此总的来说供给者是以最终目的是为了实现自身利益最大化的人。监管者的出现就是为了监治供给者为了达到最大的利益而做出与人理道德背道而驰，触犯社会底线的行为，同时通过相应的激励机制或者强制的法则来约束供给者生产农产品，间接通过作用于供给者，来间接的影响供给者做出决策的一个重要因素，目的是提高农产品的质量的安全性来维系其发展。监管者与供给者所追求的最终目标和利益有所不同，监管者通过制定相关政策来要求供给者执行，但与此同时，监管者需要支付相应的监管资金，同时供给者的利益也达不到最大化。因此倘若缺乏农产品监管机制，供给者可能采取逆向选择从而达到利益最大化。他们的行为决策是双方在相互制约并影响的，由此可见双方存在着一个博弈。
假设供给者和监管者之间是基于信息不对称的情况下所展开的，且监管者强制要求供给者按相关法规执行，并选择不定时的突击检查。基于这个要求下，供给者的策略“诚实”，“机会主义”可供选择。由于消费者无法从表面了解的农产品生产过程中供给者是否遵守要求来执行，但在市场上各类的农产品却享受着同等价格而进行售卖。因此宣称按相关要求执行的供给者可能实为“机会主义”，“机会主义”中实际生产的农产品可能只做到部分按照要求或者完全不按照要求来执行。假设且当供给者完全按照要求来执行时程度为A*，供应者的执行程度为A，此时的成本为C（），A越大则供应者花销的成本越大，且消费者无法知晓供应者执行与否的条件下，其收益都为P。因为监管者不可能每时每刻都对供应者进行监督，假设其来检查的概率为p，监管者检查所需要花费的开销成本为m，此时倘若发现供应者未达标时，则对其进行惩罚F，而监管者此时也会因供应者未按要求执行而对外界造成负面效应H，U1和U2分别代表监管者和供给者的最终收益，其中诚实为r，机会主义为1-r，他们的博弈树如下，具体的表达式如图4-3所示：
图4-3 供给者与监管者之间的博弈树
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(7)
(8)
在U1和U2的表达式下，监管者收益最大时，
； (9)
供给者收益最大时，
。 (10)
整理后得出
。 (11)
由此发现，监管者的法规的要求直接作用于供给者，间接影响了农产品质量的安全性。监管者对供给者的检查力度和供给者的执行程度以及供给者存在机会主义时所需要承担的惩罚力度也都有着不可脱离的关系。但是监管者的监管频率和概率大小也会考虑着监管成本大小的因素，因此可以从惩罚力度上进行严惩，只有这样供给者选择“诚实”的概率也会越高，农产品质量安全才会得以保障。
4.5 供给者与消费者之间的博弈分析
消费者是整个农产品质量安全问题得以改善后最大的受益者，同时也是存在问题时最大的受害者。消费者通过其需求量来影响了市场需求，供给者通过不同的市场需求来适应消费者的需求，以达到利益的最大化。消费者的支付意愿是供给者不断提供的最主要动力，但是同时消费者的消费支付意愿的影响因素也多种多样。然而由于信息完全是博弈中的重要假设，在现实生活中往往难以做到信息完全公开，因此消费者在这一方面处于相对弱势的地位，难以对农产品质量安全方面的问题作出预防。供给者还可能因成本过高，劳作过累等因素而进行偷懒，这都难以保证其质量安全，造成隐患。本文暂不考虑其固定的成本，通过对供给者繁多的参与主体进行简化来与消费者之间进行博弈。
图4-4 不完全信息条件下供给者和消费者的博弈树
由于信息的不完全公开，因此供应者生产的低质量和高质量的农产品都会以同样的价格贩卖，由于农产品的质量越低，其成本也会越低，因此低质量的农产品利润更大，且在农产品因供大于
求等因素造成的滞销时因囤积造成的损失也会低于高质量的农产品。因此，在博弈树中，，，，。
基于供给者与消费者的博弈属于信息不对称，因此造成了消费者对农产品的质量安全与否失去了明确的判断力，造成了不确定因素。假设消费者能买到高质量的农产品的概率是（
所以相反的来说买到低质量的农产品的概率则为），。由此消费者在选择购买方面的期望效用为
， (12)
化简得
。 (13)
选择不购买最后造成的期望效用直接为0。因此当且仅当E大于等于0，即
情况下，消费者才会选择去购买。如果消费者在选择购买时，根据博弈树显示推理的
，供给者的收益明显在生产低质量农产品时高，因此供给者肯定会选择放弃生产高质量的农产品而选择低质量的。然后久而久之消费者总会发现购买的农产品质量差或者存在部分理性消费者预期到供应者选择“机会主义”，因此最终两者都会选择最优策略——不买。因为消费者最终抉择都是不买，导致供给者在这种状况下都不如选择不生产，这将成为供给者与消费者的最终的博弈后产生的结果。
尽管在供给者与消费者之间最终博弈结果是如此，但这与实际并不相符。就如今的社会生活下，部分生活必需品因不可缺少且相应的替代品少之又少，甚至没有代替品。此时，消费者也会冒着身体健康的危险对存在安全隐患或者低质量的农产品也会选择购买，供给者明白消费者的这种心思，也必然会选择继续生产利润大的低质量产品。这使市场上低质量的农产品越来越盛行，因此无法保障农产品的质量的安全。
4.6 供给者与供给者之间的博弈分析
供给者与供给者之间的最终目的非常明确，对于他们来说目的只有一个，那就是不断的追求自身利益的达到巅峰，通俗的来说也就是最大化，一般来说也就是通过成本最低的方式获得最高的利益来实现目的。倘若供给者选择高质量农产品他们不仅赚的利润小，而且滞销或者囤积时的风险和损失也会越大。因此供给者会绞尽脑汁来压缩农产品的生产成本，降低农产品质量以获取最大的利润。供给者一方面通过隐藏自己的信息来提防，另一方面又想方设法的打听窃取对手的信息以在市场上获得最优地位，因此在当下农产品的市场状况下，供给者与供给者之间的博弈也处于信息不对称的基础下进行。
基于供给者与供给者不完全信息公开的条件下，假设甲和乙两位供给者，他们的选择都一样，策略集合S也相同，即S（生产高质量农产品，生产低质量农产品），其中生产高质量的成本设定为C1 ，设低质量的成本为 C2（），供给者甲乙他们市场占有份额为Q1 和Q2且价格也不变，则甲和乙的博弈收益矩阵如表4-1。
表4-1不完全信息条件下供给者与供给者之间的博弈
根据博弈矩阵的数据可以分析标明，基于不完全信息条件公开的这个条件下，由于
， (14)
因此供给者甲会选择低质量的农产品进行生产，同理可得
， (15)
因此供给者乙也会做出与甲相同的抉择，即生产低质量的农产品。供给者为了自身的利益得到满足，在策略集合中都会选择低质量的农产品进行生产，从而两个供给者在非合作的状况下达到纳什均衡选择生产低质量的农产品为最优策略，这并不利于农产品质量安全性的提高，反而促使质量越来越低下。
4.7 本章小结
本章基于上文的铺垫，建立了供给者、监管者与消费者；供给者与监管者；供给者与消费者，供给者与供给者之间的博弈模型，基于完全信息条件下与不完全信息信息的条件下于进行博弈分析，得出相关结论，为下文的总结建议充当理论依据。
5 建议
结合上文完全信息公开条件下对供给者，监管者，消费者三者之间的博弈；参与主体会选择掺假的单词博弈以及供给者与消费者、供给者与监管者、供给者与供给者之间的博弈分析得出的结论进行总的归纳得出如下建议：
5.1 健全农产品安全的宣传教育
我国广大群众对农产品质量安全的问题相对缺乏。因其的必需性与不可代替性消费者不得不冒着一切危险购买并认为无大碍的食用。必须大力加强消费者对农产品质量安全的宣传，提高消费者自我保护意识；加强供给者的道德意识以及长远利益发展的意识，因为供给者也会成为消费者；提高供给者的农产品种植技术以及注意事项；提高广大消费者的维权意识，更主动的参与到农产品监管活动中，保护自身利益。
5.2 建立农产品供应的长期合作稳定状态
为了双方角度来考虑，我们为消费者的利益进行深思熟虑，但是也不能忽视供给者的自身利益。为了保证供给者“以诚相待”，提高农产品质量安全的结果下，应当建立稳定且长期的农产品供应合作关系，让其不用为农产品滞销囤积而造成的风险与损失进行考虑，使供给者和消费者达到双赢的场面。
5.3 建立并发展农产品生产的优质示范基地
由于社会的飞速发展，城市化建设的加快，工业污染、大气污染、土壤污染也越来越严重。因此加强对农户利用科学的方式耕田种地，上级相关部门应当加大合理的宣传和培训外，对环境的治理也要加强，在种植基地旁禁止或减少重工业企业，对优质的生产示范基地给予恰当的支持和奖励，从而令农户身心受到鼓舞，不断的对农产品进行专业的，优良的标准化生产。
5.4 逐步增加信息的公开和透明度
只有逐步加大信息的公开度，消费者才能明确农产品的安全与否，让供给者也无机可乘，彻底打消其侥幸心理；只有加大监管者监管的透明度，消费者才能知悉监管者的监管力度，减少其偷懒的机会，为广大消费者谋求利益最大化。
5.5 发挥农产品质量的相关检测部门功能最大化
通过对农产品生产源地认证和农产品交易市场监管的加强来充分的把农产品质量检测部门发挥到功能最大化。检测部门可以通过对生产源地进行化肥，土壤检测，再不定时的对农产品交易市场中销售的农作物进行农药残留的检测，并通过相关的渠道来发布信息，公开结果以正确的引
导消费者，进一步打击供给者的侥幸心理。
5.6 建立完善的监管惩戒激励机制
监管者建立更为完善的法律法规，有效的监管机制，加大供给者在选择“机会主义”时的惩罚力度；适当提高成本以提高检查频率，打消供给者存在侥幸脱逃的心理；明确监管的相关部门的监管范围，避免部门之间责任互相推让的可能性，形成完整且相互协调的监管机制；要求供给者严格按照要求执行能有效的提高农产品的质量安全；对于供给者存在的利益减少方面的问题，监管者应当给予适当的补贴以弥补相应的亏损，防止其以次充好。只有惩罚奖赏合一才能更好的激励供给者的主动性。
6 本文总结
本文结合农产品质量安全问题现状，建立参与主体之间的相关模型，应用博弈论的方式进行分析讨论，主要运用完全信息公开与信息不完全公开的方式，通过供给者，监管者与消费者各自不同的自身利益的影响下所造成的不同心理想法来总结归纳得出结论。
在现实的生活中，农产品的交易市场中，要想做到完全信息公开的概率近乎为0，因此信息的不公开所造成的负面效应也是不可小觑的。根据上文的博弈可以得知，在完全信息公开这个条件下，供给者是不得不生产高质量农产品；相反，在信息不完全公开的条件下供给者是尽可能的减少成本，生产低质量的农产品。从总体来看，不管是供给者与消费者，供给者与监管者还是供给者与供给者之间，只要他们的信息越不公开，我国农产品质量的安全水平就会下降。因此适当提高消费者的自我保护，维权意识；监管者加强对供给者生产的干预；提高信息的公开度和透明度等方式是十分必要的。
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致 谢
四年的大学生活在此即将画上了句号，这也意味着是我人生一个时期的总结，但同时这也是我人生另一个时刻的开端。由此回收四年往事历历在目，经历的酸甜苦辣也使我不断成长有了今天的自己。
这最后的总结，从论文的选题到确定，通过了开题报告，从拟好初稿到反复修改至定稿，期间心情也跌宕起伏，有喜悦，痛苦，迷茫和聒噪，但伴随论文最终的定稿也收获了一丝成就感。论文的开始到结束的过程中我也碰到了很多的疑惑和阻碍，感谢我身边的每个同学以及我的指导老师周茜的帮助下顺利完成，也感谢父母给予我生命才有了活生生的我，最后感谢周茜老师使曾经茫然的我茅塞顿开，不断明白了期中的研究方法和思路，论文的最终定稿绝对离不开您的教诲！
人生道路还很漫长，只要不断努力，我相信未来总是会美好的。
封面
（见模板）
农产品质量安全中各主体博弈分析
工程技术系 信息管理与信息系统101 蒋佳静 指导教师：周茜
摘要：本文是基于农产品质量安全现状，就参与主体分为供给者，监管者和消费者，并建立模型。基于完全信息公开和实际生活中信息不完全公开的条件下进行博弈分析，归纳得出农产品存在质量安全问题的主要原因。针对博弈得出结论，提出健全农产品安全的宣传教育与相关培训工作，建立农产品供应的长期合作稳定状态，增加信息的公开和透明度，建立完善的监管惩戒激励机制等建议和对策来提高农产品质量安全。
关键字：农产品；质量安全；主体；博弈
The quality and safety of agricultural products in the main game
analysis
Abstract: This article is based on the quality and safety of agricultural products. I set up supplier, regulators and consumers to be the models. The main reason based on the complete information disclosure and the quality and safety problems of agricultural products which in real life under the condition of asymmetric information game analysis. The publicity and education and training work and improve the safety of agricultural products, establishing agricultural products supply long-term cooperation in steady state, the information disclosure and transparency, set up perfect supervision punishment incentive mechanism to proposals and Countermeasures to improve the quality and safety of agricultural products which can conclusion for the game analysis.
Keywords: Agricultural products, quality safety, subject, game analysis
目 录
摘要： ..........................................................................................................................................................I Abstract: ..................................................................................................................................................... II 1 选题背景、研究目的与意义 ........................................................................... 错误！未定义书签。
1.1 选题背景： ............................................................................................................................. 1
1.2 研究目的： ............................................................................................................................. 1
1.3 研究意义： ............................................................................................................................. 1
1.3.1 理论意义： ................................................................................................................. 2
1.3.2 现实意义： ................................................................................................................. 2
1.4 研究内容： ............................................................................................................................. 2
1.4.1 明确问题： ................................................................................................................. 2
1.4.2 建立模型： ................................................................................................................. 2
1.4.3 博弈分析： ................................................................................................................. 2
1.4.4 提出措施： ................................................................................................................. 3
1.5 研究方案： ............................................................................................................................. 3
1.6 研究可行性分析： ................................................................................................................. 4
1.6.1 切近生活： ................................................................................................................. 4
1.6.2 查阅方便： ................................................................................................................. 4
1.7 创新点： ................................................................................................................................. 4
1.7.1 在研究视觉上： ......................................................................................................... 4
1.7.2 在研究方法上： ......................................................................................................... 4
1.7.3 在研究内容上： ......................................................................................................... 4
1.8 预期成果： ............................................................................................................................. 4
1.9 本章小结 ................................................................................................................................. 4
2 国内外的相关研究现状与综述 ......................................................................................................... 6
2.1 国内外法律法规现状 ............................................................................................................. 6
2.2 国外研究现状 ......................................................................................................................... 6
2.3 国内研究现状 ......................................................................................................................... 7
2.4 国内外研究现状综述 ............................................................................................................. 7
2.5 本章小结 ................................................................................................................................. 8
3 基于博弈论的相关概念和定义 ......................................................................................................... 9
3.1 博弈论的概念和定义 ............................................................................................................. 9
3.2 参与主体以及他们的作用 ..................................................................................................... 9
3.3 本章小结 ............................................................................................................................... 10
4 农产品质量安全问题中各主体之间的博弈 ................................................................................... 11
4.1 博弈前提假设 ....................................................................................................................... 11
4.2 完全信息条件下供给者、监管者、消费者之间的博弈分析 ........................................... 11
4.3 参与主体在供应链中选择掺假的单次博弈 ....................................................................... 12
4.4 供给者与监管者之间的博弈分析 ....................................................................................... 13
4.5 供给者与消费者之间的博弈分析 ....................................................................................... 14
4.6 供给者与供给者之间的博弈分析 ....................................................................................... 16
4.7 本章小结 ............................................................................................................................... 16
5 建议 ................................................................................................................................................... 17
6 5.1 健全农产品安全的宣传教育 ............................................................................................... 17 5.2 建立农产品供应的长期合作稳定状态 ............................................................................... 17 5.3 建立并发展农产品生产的优质示范基地 ........................................................................... 17 5.4 逐步增加信息的公开和透明度 ........................................................................................... 17 5.5 发挥农产品质量的相关检测部门功能最大化 ................................................................... 17 5.6 建立完善的监管惩戒激励机制 ........................................................................................... 18 本文总结 ........................................................................................................................................... 19
参考文献 ........................................................................................................................................... 20
致 谢 ............................................................................................................................................... 22
1 引言
1.1 选题背景
农产品是我们得以存活下来的必备品，其质量安全是我们身体健康全面发展和国计民生的基础，却又顽固的一大难题。伴随我们生活消费水平，消费的观念以及健康意识的显著提高，农产品质量安全问题越发引起我们广大人民群众的关注以及我国政府的重视。在我们日常生活中，农产品中出现了越来越多的化肥，农药等，清洗不当严重影响了我们生存，更甚是出现了重金属，微生物等污染，让我们防不胜防；目前我国的农产品从生产，采集，销售，食用经过了一系列供应链后，参与主体繁多，农药过量，技术不到位，监管不利、失责，消费者不够重视等因素使农产品的质量安全问题成了名副其实的棘手问题，其质量安全问题值得我们从其参与的主体下手进行研究，以此更直观的发现供应链中问题所在，以便更好地对农产品质量安全的利益相关参与者加以正确的规范化和引导，这更是刻不容缓。
我国经济水平快速发展，更是作为一名WTO的新成员，我国的农产品在国外优良品种的威胁下，受到严峻的挑战；同时因为加入WTO，全球性的贸易机会大幅度明显提高，对于基础的农产品质量安全问题将是一个影响其他国家对我国门面的看法，造成负面影响，提高农产品质量安全甚是有助于提高在国际贸易时他人对我国的第一印象。然而导致农产品质量出现问题的起因和表现多种多样，且我国的生产、经营者素质不足，管理体系，监管理念，法律规范都不够完善，这必将是一个严峻的挑战。
1.2 研究目的
基于农产品质量安全严峻的选题背景之下，本课题研究旨在通过对农产品质量安全问题以博弈论的方式，对决策主体在参与过程中的决策行为进行理论分析，结合我国农产品质量安全问题现状，将农产品质量安全问题中的主体分为供给者，监管者，消费者，并了解各个主体对农产品质量安全问题的地位，作用，影响和导向，分析造成农产品质量安全问题的根源。通过建立供给者与监管者、供给者与消费者、监管者与消费者等博弈模型；分析我国农产品质量安全问题状况，以此剖析参与的利益相关者内心所存在的心里，便于更清晰明了的清楚农产品质量安全出现问题的原因，从不同层次出发，对生产，管理，供给，消费的环节的参与主体进行分析，理清相关思路提出相关措施，为完善我国农产品质量安全中各个参与主体的操作更规范化，提出的能舒缓农产品质量问题的对策，让公民能吃到更安全，更放心的农产品，走向可持续发展的道路。
1.3 研究意义
农产品质量安全问题每况愈下，其质量安全问题已经成为学术界的热门问题，学术界对此也展开了多方面的研究，但就参与主体讨论的甚少，所以本人以参与主体为主要研究对象，从其理
论角度与实践角度展开分析。
1.3.1 理论意义
在农产品目前的状况下，本文运用博弈理论将农产品质量安全中决策主体进行分析讨论，将主体分为供给者、监管者和消费者，研究他们对农产品质量安全如果进行动态演变，分析了影响其主体之间行为选择的因素，有助于更直观的表现出农产品质量安全体系下各参与的主体的主要行为特征及其影响，就农产品质量安全问题提出针对性的意见和对策，为我国对农产品质量安全问题的研究尽一份微薄之力。
1.3.2 现实意义
基于我国农产品目前背景，发表此论文有助于让我们更明确农产品质量安全的重要性，引起我们对其重视程度。由于我国政府监管程度不足，相应的法律法规不够完善，本文对构建更完善的农产品质量安全管理监督体质提供进一步的理论依据。提升农产品的质量安全，使人民群众身体健康全面发展。而且因我国加入WTO，提升农产品质量安全对经济繁荣发展，走向国际化都有着不容小觑的积极的现实意义。
1.4 研究内容
基于农产品现状的基础下，本文从“明确问题，建立模型，博弈分析，提出措施”四方面下手，形成本文基本框架，具体如图1-1：
图 1-1全文基本框架
1.4.1 明确问题
知悉农产品对人类的重要性，其质量安全问题的必要性，对农产品质量安全问题中参与的主体的关系进行分析和归纳。将农产品质量安全问题中的主体分为供给者，监管者，消费者；结合实际论述农产品质量安全与参与主体的地位，作用，影响和导向，描述农产品质量安全中参与主体的决策导致的结果以及他们的行为特征。
1.4.2 建立模型
通过合理的分析假设，建立供给者与监管者、供给者与消费者、监管者与消费者等博弈模型；
1.4.3 博弈分析
通过博弈模型，收集相关资料，理论联系实际，以博弈论为主要研究方法对决策主体在参与过程中的决策行为进行理论分析，以农产品质量安全问题和参与的各个主体为主要的研究对象，
组合起来进行新型的研究讨论发现各主体对农产品质量安全问题的关系，以及他们对农产品质量安全造成的间接或直接的影响；不断探索并进行整理归纳得出相关结论来解决或者缓解农产品质量安全的问题。
1.4.4 提出措施
总结全文，根据最终结论，就解决农产品质量问题提出一些可行措施。
1.5 研究方案
本文基于农产品质量安全的目前状况下，首要了解清楚其存在的主要问题，再从其参与主体的方向切入讨论研究，通过建立供给者与监管者、供给者与消费者、监管者与消费者等博弈模型，以博弈论为主要研究方法，结合调查问卷的形式对决策主体在参与过程中的决策行为进行理论分析，问卷的变量及内容的设计还需要进一步进行研究，但会从宏观和微观的不同角度展开分析再进行相互结合，以农产品质量安全问题和参与的各个主体为主要的研究对象，组合起来进行新型的研究讨论发现各主体对农产品质量安全问题的关系，以及他们对农产品质量安全造成的间接或直接的影响，对决策主体在参与过程中的决策行为以及决策主体的利益心理进行理论分析，结合我国农产品质量安全问题现状，将农产品质量安全问题中的主体分为供给者，监管者，消费者，并了解各个主体对农产品质量安全问题的地位，作用，影响和导向，分析农产品质量安全问题的根源。通过建立供给者与监管者、供给者与消费者、监管者与消费者等博弈模型；分析我国农产品质量安全问题状况，以此剖析参与的利益相关者内心所存在的心里，便于更清晰明了的清楚农产品质量安全出现问题的原因，从不同层次出发，对生产，管理，供给，消费的环节的参与主体进行分析，理清相关思路提出相关措施，不断探索并进行整理归纳得出相关结论来解决或者缓解农产品质量安全的问题，为完善我国农产品质量安全中各个参与主体的操作更规范化，提出的能舒缓农产品质量问题的可行性意见，为建立稳定权威的政府法律法规提高理论依据。
本文采用基础的技术路线大致如图1-2:
图1-2 基础技术路线
1.6 研究可行性分析
1.6.1 切近生活
因为农产品贴近我们日常生活，且本人出生于农村，对农产品有一部分了解，对这类问题有一定的兴趣，并通过后期的加强，对本论文撰写有一定帮助。
1.6.2 查阅方便
农产品质量安全方面在学术界已有一定的研究，加上现在网络发达，资源充足，本人可以通过网络收集资料，并可通过图书馆来获取权威性的资料，加上老师的指导，使本论文的研究性更可靠。
1.7 创新点
1.7.1 在研究视觉上
本文以农产品质量安全问题这一热点为导向，抓住其中参与的主体来主要切入点，分析归纳出了农产品质量安全问题中参与的主要主体有哪些，以及他们之间的关系，使他们对农产品质量安全问题的影响更直观化。
1.7.2 在研究方法上
本文不同于寻常文章，突破以往论文的局限性，采用博弈论的研究方法，以农产品质量安全问题和参与的各个主体为主要的研究对象，组合起来进行新型的研究讨论，为构建更完善的农产品质量安全管理监督体质为政府出台更多法规，提供进一步的理论依据。
1.7.3 在研究内容上
把农产品质量安全问题中参与的各个主体进行组合分析，把每个主体拎出来，进行博弈分析，对决策主体在参与过程中的决策行为进行理论分析，就解决农产品质量安全问题和各个主体之间导致的影响提出了相应的措施和方案，促进我国农产品质量提升，农产品安全规范化管理。
1.8 预期成果
通过对农产品质量安全问题中参与的各主体进行博弈分析，适当地进行语言组织编排成一篇论文，响应更多学者对此的研究；对构建更完善的农产品质量安全管理监督体质为政府出台更多法规，提供进一步的理论依据；提高农户的基本素质，影起重视；使人民清楚的认识到农产品质量安全的重要性，为身体健康打下优良基础。
1.9 本章小结
本章属于论文的引言部分，基于农产品质量安全现状下，以参与主体为主要切入点进行分析，
交代了本文的选题背景、研究目的、研究意义、研究内容和方案，并对研究可行性进行分析，提出了创新点和预期成果。在这些基础上，提出了论文中需要研究的主要内容和基本框架。
2 国内外的相关研究现状与综述
2.1 国内外法律法规现状
在2006年我国颁布了《农产品质量安全法》来保证农产品质量安全以填补我国法规在监管方面的空白，紧接着十一届全国人大常委会在2009年通过了《中华人民共和国食品安全法》。但与国外一些国家相比，无论是法规还是起步时间都是大大落后的。美国，日本，以及欧盟国家对农产品质量安全问题非常的重视，早已建立相应配套的法律法规来完善安全管理方面，因此其法规体系与执行力度早已大大超越我国。例如美国在食品供应安全尤其重视，先后出台通过《食品与药品法》、《公共健康事务法令》等法律。同为亚洲国家的日本在1984年便颁布了《出口农产品管理法》来管制农产品，随后更有《有机农业法》和《农药取缔法》等法则，其配套的一系列规则早已形成完整的法律体系。欧盟出台《欧洲有机法案》使他们对农业植物做足了保护规定；同时欧洲经济较为发达的国家例如英国早在1990年便通过了《食品安全法》并要求食品在生产到销售的一系列环节都严格按照法规执行，反之则受到严肃的惩罚，随后还在1999年决定建立单独的国家食品的质量安全方面的监督机构。
2.2 国外研究现状
国外的学者对农产品质量安全问题的研究颇多，存在的相关论文也不在少数。Hooker NH和Murano[1]通过研究认为目前的农产品质量安全存在很大的隐患，危及到了人类身体健康发展，对农产品方面需要进一步研究来对其质量安全进行合理的分析和探讨是十分必要的。
Ritson,Henson[2][3]以及FAO[4]他们从不同的角度发表不同的意见但都分析了食品质量安全的重要性以及在供应链中起到不容忽视的影响。Katherine Rostron[5]在其论文中表明了加强农产品控制体系的重要性，他在论文中引用了多人的研究结果，并列举出FAO,WHO，联合国机构等多项法规来支持加强食品控制体系的重要性，论文论述点广，论据多，但因此引用过多他人的言语而缺乏本身的结论和意见。
S.Sureshwaran与Gwen Hanks[6]这两位学者对农产品质量安全问题中从农户这一主体进行研究，发现农户的实际年龄对农产品生产也有着重要影响。年轻的农户在生产农作物方面缺乏大量经验，实践能力较为缺乏与不足。年迈的农户虽然具有丰富的经验，但繁重的农业劳作显然对他们来说是个沉重的负担。因而他们得出农户的年龄问题也是农产品质量的一大限制因素。
Daughety (2007)[7]等人通过对两家竞争同个消费群体的公司进行了信号博弈，以此来进行研究，并通过相关的假定的描述来反映出价格均衡、保证产出和利润的条件下农产品的安全性也会得到相应的提高，以此同时因质量提高而保持价格不变的模式下，销量也会得到相应增长。
Sebastien P（2008）[8]等人通过建立假设来构建出农产品中包括农户、经销商及消费者作为参与主体的具有代表性的供应链，来通过利用有效的责任制、法律规定以及相关体系来激励供应链中的主体来达到提高农产品安全。
2.3 国内研究现状
国内的学者周荣荣[9]通过对美国的农产品质量安全控制管理体系的考察对比，提出我国关于农产品质量安全这一方面的法律法规应该得到标准化，并实施农产品有机化，采用无公害技术。蒋海军[10]等人指出农产品的安全方面要从农作物生产环境、生产过程和最终生产的农产品的质量都符合我国现存的相关法规和标准，经过我国农产品的相关认证机构得到认准，从而得到允许生产的没有经过任何加工和处于的放心农产品。
何敦春[11]在农产品质量安全问题中就在植保技术与主体行为展开了博弈分析，文中重点分析了植保技术对农产品质量安全关系以及植保技术和参与主体的作用和重要性，在植物保护方面取得不错的反响，但是该论文就植保技术讨论，并未涉及到农产品质量安全中主体的其他方面。
曾士迈[12]表示农产品的质量安全不单单取决于天灾还有人祸的存在。在其中参与的主体在技术，利益，心理活动和国家法规等的制约下，他们的角色虽有不同，却相互影响，依赖且又相互的制约和冲突着对方。
彭述辉、陈艺勤、吴则人、庄昱[13]将食品安全问题中参与的利益主体分为食品生产者、监管人员和消费者这点与本文有所相似，他们对三大主体之间进行了6类博弈关系分析后提出了相应的解决方案和对策，这对本文有较强参考性。
邓淑芬，吴广谋[14]等人则以产品生产者和消费者作为博弈主体，并通过建立了相关博弈模型，分析了信号博弈的方式下的相关贝叶斯均衡及，得出了在相关的信息不对称的模式下损失函数，通过此函数提出政府可以通过加大惩戒范围以及通过提升相应的罚金来保障农产品的质量安全。
2.4 国内外研究现状综述
农产品质量安全出现问题已是屡见不鲜。综合目前国内外现存的法律法规，以及众多学者对这方面进行的多方面的大量研究不难看出农产品质量安全问题确实为一个不容忽视的问题。虽然国内外对农产品质量安全方面都有一定的研究，但是从其参与主体方面切入进行讨论的并不多，因此使本文展开空间更充足。
就目前现状而言，本人通过研究综述得到了相关观点，虽然总体而言在不断的完善，但是还存着一定的不足。
对比国内外的法律法规就能发现，我国对农产品质量安全方面的重视度不足，远少于国外。起步不仅要晚，现存的法律法规也不够多且不够深入和完善，因此政府无法从这方面严格规范生产，采购，销售等。其规范性，系统性及强制性都需要进一步的得到加强。
综合国内外学者对这方面的研究我们可以看出农产品质量安全问题不仅关乎人们的自身安全问题，还从侧面间接影响着经济的发展，农产品的安全绝对不容有误。
农产品的参与主体繁多，影响因素众多，要从多方面考虑来进行制约，必要时通过政府有效的法律规定以及相关体系约束，激励参与主体也不失为一个办法。因此结合我国发展实情，借鉴先进的技术和作法，吸收优良的经验，就农产品质量安全方面加强监管力度，提供强有力的法规
政策刻不容缓。
2.5 本章小结
本章主要通过国内外现存的法律法规，以及对国内外学者提出的相关的文献进行综述，从多个方面多个角度对农产品质量安全造成影响的原因进行研究分析。
3 基于博弈论的相关概念和定义
3.1 博弈论的概念和定义
博弈论又名为对策论，博弈论的概念到目前为止也并未被统一规定，博弈论总的归纳来说是一种通过对两个或者以上的人的可能做出的决策和可能采用的谋略进行研究的理论。是一种通过竞争或相互对抗的博弈行为。在这类行为中，参与的主体各方都拥有不一样的利益或者是目的。为了使自己的利益和目的得到实现，各方一定要通过对对手每一种可能出现的行动方案进行考虑，因此参与博弈的主体却相互影响，依赖且又相互的制约和冲突着对方。力图为自己争取到最合理，利益最大化的方案。
博弈论这一说法古已有之，著名的《孙子兵法》已是家喻户晓，它不单单是介绍军事的相关兵法，而且早已运用了相关博弈论概念。但是当时的人们对博弈的运用一直处于经验上，在理论基础上一直停留不前，并主要被运用与象棋，赌博等通过揣测对方来取胜的胜负问题。自从冯·诺意曼在1928年验证了博弈论的基本原理，博弈论从此才正式的从这世上诞生了。
博弈论通常主要由参与者、信息、策略、收益和均衡组成。
参与者是指一个博弈中的决策主体，通常又称为参与人或局中人。参与者为使自身获得利益最大化，通过某种行为或者方式隐藏自己的行动不被竞争者知晓以达到目的。参与者可以是自然人，也可以是团体。
信息：博弈中的信息是参与者通过博弈的方式在其中能发现、观察和琢磨到的知识。信息往往是参与者能否获胜的决定性因素，每一个参与者只有不断通过某些方式或者手段摸清对方的行动和情况才能在决策前对相应的情况做出对自己最有益的最佳选择。完全信息是属于一种理想化的状态，是指所有参与者每一方要做出选择或者决策都是公开的，为对方所知晓的。信息不对称是在农产品的交易市场中的的参与者双方对对方知晓的信息并不相同，存在着多和少，属于不完全信息条件，因此导致市场存在着质量安全隐患。
策略：策略是参与者通过其他对手作出某种反映或者决策后作出的行动规则，以规定参与者在正确的时间选择正确的行动。
收益：收益是参与者在选定策略后变成一个策略组合所能得到的效用。
均衡：均衡是所有的参与者在博弈过程做出的最优的策略，集成的一个组合。
3.2 参与主体以及他们的作用
基于本文的选题背景，结合我国农产品质量安全问题现状，将农产品质量安全问题中复杂的供应链中的参与主体过于庞大，将总体分为供给者，监管者，消费者这三大类参与主体以便本文进行清晰明了的探讨，加快人们的深入理解。
供给者：将总体分为这三大类的主体中，供给者中的参与主体最为复杂，包含了生产者，批发商，物流，销售者，配送中心和相关市场等。供给者在农产品质量安全问题中存在着最主要的
安全隐患，农产品生产源头也是直接造成农产品存在质量问题的原因。供给者中农户是主导力量，有必要通过分析其行为以及他们的动机，结合监管者和消费者的行为理论来进行分析。供给者的存在直接影响着公众的健康，经济的损失，政府的威信度和国际的竞争力供给者的存在不容小视。
监管者：监管者在农产品的供应链中作用仿佛虚无缥缈，但实际上重于泰山。只有监管者的存在农产品安全，社会的稳定才得到高度保障，以致社会不会一味的为了利益而做出与道德背道而驰的事情来。
消费者：消费者为了满足自身生活和生存的必要性来进行消费的一大主体，是主体中最为单纯的一个主体，但对供给者的间接作用最大，宏观地来讨论，是人们通过消费这一方式来促进当下社会得以延续并不断发展前进的必要条件。间接通过消费的增长与否，通过供大于求或者供不应求的方式间接反馈于供给者，刺激经济的生长，同时也影响着农产品质量的安全问题。
3.3 本章小结
本章通过介绍博弈论的概念和定义为下文进行博弈分析起到铺垫作用；通过阐明博弈论中的参与主体的作用来为下文对农产品质量安全问题中建立相关模型，以及主体之间的博弈分析打下基础。
4 农产品质量安全问题中各主体之间的博弈
4.1 博弈前提假设
假设本文讨论的参与主体分别为供给者、监管者和消费者。假设供给者的策略有生产低质量和高质量农产品，监管者的策略有监管和不监管，消费者的策略有购买和不购买。假设三大主体之间的策略选择主要都为追求自身利益得到最大化，每个参与主体都为理性的经济主体。
4.2 完全信息条件下供给者、监管者、消费者之间的博弈分析
完全信息属于假设的理想状态，参与者的行动都为对方所知晓，在完全信息这个条件的支持下，博弈也显得相对简单明了。
假设农产品的销售价格为P，生产高质量的成本为C1，此时利润为U1，生产低质量的成本为C2，此时利润为U2。监管者因进行监管所需要的成本为M，当检测到生产低质量农产品供给者将被惩罚H。
当供给者生产提供高质量的农产品时，利润
(1)
监管者在完全信息这个条件下便会选择不监管，进而节约监管成本M，此时消费者也会进行选择消费。
当供给者生产低质量的农产品时，监管者在完全信息条件下，便会采取行动进行监管，消费者在这个情况下也会因考虑到低质量农产品会损害身体健康而进行理性选择不购买低质量农产品，因而导致利润U2为0，且还有进一步被监管者惩罚，因此最后利润
(2)
供给者、监管者与消费者的博弈选择策略如图
4-1
图4-1 供给者、监管者与消费者之间的决策
在完全信息条件下，由于参与者的行为策略都为对方所知，因此通过以上博弈便可以清楚明白在这个条件下，每个参与者为了保证自身的利益化，监管者会在供给者生产低质量农产品时进行监管，消费者会选择高质量农产品，因此最终结果便是供给者不得不选择生产高质量的农产品而保证自身的利益化。
4.3 参与主体在供应链中会选择掺假的单次博弈
假设A和B分别为农产品生产环节中的参与主体，且他们的行为选择都有两种，分别是“机会主义”和“诚实”。A对B诚实则代表A替B准备的农产品是安全的，机会主义代表准备的是不安全存在质量问题的原料。B对A诚实代表A按B规定的价格来付钱，相反机会主义就代表A讨价还加压低规定的价格来付钱。因此A在B讨价还价下后购买的价格下获得了较低的利润促使A减少成本来达到可观的利润，即A也选择对B机会主义。
在此假设下，得出如图3的支付矩阵。其中a和b分别代表A和B在不同策略选择下组合而成的收益函数。
图4-2 A和B的单次博弈的支付矩阵
当A和B都选择了诚实这个策略时，A和B的收益为a1，b1 。此时双方对自己的收益都较为满意，将此时的状态作为基准收益。
当B对A选择机会主义，而此时A为诚实时，用m1，m2来表示B压价后对两个参与主体收益的影响。此时A收益变成
， (3)
B的收益变为
。 (4) 可以明显发现，。
当B选择诚实，而A选择对B机会主义时，即A在原定的规定价格是给与了B存在质量问题的农产品，用n1，n2来表示两个参与主体在此时收益所造成的影响。同理可得
，
(5)
。 (6) 此时可发现，。
当A和B都选择了机会主义这个策略时，B此时用较低价格购买得到较差农产品，农产品的安全问题更因此得不到保证，假设此时A和B收益分别为a4和b4。明显此时两者状况虽然都比不过诚实时，但是相对两个人一个选择诚实一个选择机会主义时的情况都会好很多。 因此我们可以得出，，因此最终导致了A和B都选择机会主义这个效率较低的纳什均衡。因此可以推出，在两个主体都为达到自身利益最大化的情况进行决策且信息不完全的情况时，上游的参与主体会选择生产低质量的农产品，而下游的参与主体
也会给出低于规定价格的现金来购买，现实生活中信息的不完全公开也会大部分，最后我们生活中农产品质量得不到保证也是不稀奇。
4.4 供给者与监管者之间的博弈分析
供给者的参与主体繁多，本文就这一问题以农产品的生产者为主要考虑对象来进行博弈分析。供给者在农产品质量安全问题中起到至关重要的地位，不同于其他两个参与主体，供给者是直接作用于农产品的质量安全问题的。供给者通过生产相应的农产品，以农产品的成本，数量，价格等的变动来对市场需求的变化做出反应和调节。供给者不同于做大规模生意或者企业的人，大多数供给者会选择回报率低但是相对稳当的而放弃高回报高冒险的策略。因此总的来说供给者是以最终目的是为了实现自身利益最大化的人。监管者的出现就是为了监治供给者为了达到最大的利益而做出与人理道德背道而驰，触犯社会底线的行为，同时通过相应的激励机制或者强制的法则来约束供给者生产农产品，间接通过作用于供给者，来间接的影响供给者做出决策的一个重要因素，目的是提高农产品的质量的安全性来维系其发展。监管者与供给者所追求的最终目标和利益有所不同，监管者通过制定相关政策来要求供给者执行，但与此同时，监管者需要支付相应的监管资金，同时供给者的利益也达不到最大化。因此倘若缺乏农产品监管机制，供给者可能采取逆向选择从而达到利益最大化。他们的行为决策是双方在相互制约并影响的，由此可见双方存在着一个博弈。
假设供给者和监管者之间是基于信息不对称的情况下所展开的，且监管者强制要求供给者按相关法规执行，并选择不定时的突击检查。基于这个要求下，供给者的策略“诚实”，“机会主义”可供选择。由于消费者无法从表面了解的农产品生产过程中供给者是否遵守要求来执行，但在市场上各类的农产品却享受着同等价格而进行售卖。因此宣称按相关要求执行的供给者可能实为“机会主义”，“机会主义”中实际生产的农产品可能只做到部分按照要求或者完全不按照要求来执行。假设且当供给者完全按照要求来执行时程度为A*，供应者的执行程度为A，此时的成本为C（），A越大则供应者花销的成本越大，且消费者无法知晓供应者执行与否的条件下，其收益都为P。因为监管者不可能每时每刻都对供应者进行监督，假设其来检查的概率为p，监管者检查所需要花费的开销成本为m，此时倘若发现供应者未达标时，则对其进行惩罚F，而监管者此时也会因供应者未按要求执行而对外界造成负面效应H，U1和U2分别代表监管者和供给者的最终收益，其中诚实为r，机会主义为1-r，他们的博弈树如下，具体的表达式如图4-3所示：
图4-3 供给者与监管者之间的博弈树
;
(7)
(8)
在U1和U2的表达式下，监管者收益最大时，
； (9)
供给者收益最大时，
。 (10)
整理后得出
。 (11)
由此发现，监管者的法规的要求直接作用于供给者，间接影响了农产品质量的安全性。监管者对供给者的检查力度和供给者的执行程度以及供给者存在机会主义时所需要承担的惩罚力度也都有着不可脱离的关系。但是监管者的监管频率和概率大小也会考虑着监管成本大小的因素，因此可以从惩罚力度上进行严惩，只有这样供给者选择“诚实”的概率也会越高，农产品质量安全才会得以保障。
4.5 供给者与消费者之间的博弈分析
消费者是整个农产品质量安全问题得以改善后最大的受益者，同时也是存在问题时最大的受害者。消费者通过其需求量来影响了市场需求，供给者通过不同的市场需求来适应消费者的需求，以达到利益的最大化。消费者的支付意愿是供给者不断提供的最主要动力，但是同时消费者的消费支付意愿的影响因素也多种多样。然而由于信息完全是博弈中的重要假设，在现实生活中往往难以做到信息完全公开，因此消费者在这一方面处于相对弱势的地位，难以对农产品质量安全方面的问题作出预防。供给者还可能因成本过高，劳作过累等因素而进行偷懒，这都难以保证其质量安全，造成隐患。本文暂不考虑其固定的成本，通过对供给者繁多的参与主体进行简化来与消费者之间进行博弈。
图4-4 不完全信息条件下供给者和消费者的博弈树
由于信息的不完全公开，因此供应者生产的低质量和高质量的农产品都会以同样的价格贩卖，由于农产品的质量越低，其成本也会越低，因此低质量的农产品利润更大，且在农产品因供大于
求等因素造成的滞销时因囤积造成的损失也会低于高质量的农产品。因此，在博弈树中，，，，。
基于供给者与消费者的博弈属于信息不对称，因此造成了消费者对农产品的质量安全与否失去了明确的判断力，造成了不确定因素。假设消费者能买到高质量的农产品的概率是（
所以相反的来说买到低质量的农产品的概率则为），。由此消费者在选择购买方面的期望效用为
， (12)
化简得
。 (13)
选择不购买最后造成的期望效用直接为0。因此当且仅当E大于等于0，即
情况下，消费者才会选择去购买。如果消费者在选择购买时，根据博弈树显示推理的
，供给者的收益明显在生产低质量农产品时高，因此供给者肯定会选择放弃生产高质量的农产品而选择低质量的。然后久而久之消费者总会发现购买的农产品质量差或者存在部分理性消费者预期到供应者选择“机会主义”，因此最终两者都会选择最优策略——不买。因为消费者最终抉择都是不买，导致供给者在这种状况下都不如选择不生产，这将成为供给者与消费者的最终的博弈后产生的结果。
尽管在供给者与消费者之间最终博弈结果是如此，但这与实际并不相符。就如今的社会生活下，部分生活必需品因不可缺少且相应的替代品少之又少，甚至没有代替品。此时，消费者也会冒着身体健康的危险对存在安全隐患或者低质量的农产品也会选择购买，供给者明白消费者的这种心思，也必然会选择继续生产利润大的低质量产品。这使市场上低质量的农产品越来越盛行，因此无法保障农产品的质量的安全。
4.6 供给者与供给者之间的博弈分析
供给者与供给者之间的最终目的非常明确，对于他们来说目的只有一个，那就是不断的追求自身利益的达到巅峰，通俗的来说也就是最大化，一般来说也就是通过成本最低的方式获得最高的利益来实现目的。倘若供给者选择高质量农产品他们不仅赚的利润小，而且滞销或者囤积时的风险和损失也会越大。因此供给者会绞尽脑汁来压缩农产品的生产成本，降低农产品质量以获取最大的利润。供给者一方面通过隐藏自己的信息来提防，另一方面又想方设法的打听窃取对手的信息以在市场上获得最优地位，因此在当下农产品的市场状况下，供给者与供给者之间的博弈也处于信息不对称的基础下进行。
基于供给者与供给者不完全信息公开的条件下，假设甲和乙两位供给者，他们的选择都一样，策略集合S也相同，即S（生产高质量农产品，生产低质量农产品），其中生产高质量的成本设定为C1 ，设低质量的成本为 C2（），供给者甲乙他们市场占有份额为Q1 和Q2且价格也不变，则甲和乙的博弈收益矩阵如表4-1。
表4-1不完全信息条件下供给者与供给者之间的博弈
根据博弈矩阵的数据可以分析标明，基于不完全信息条件公开的这个条件下，由于
， (14)
因此供给者甲会选择低质量的农产品进行生产，同理可得
， (15)
因此供给者乙也会做出与甲相同的抉择，即生产低质量的农产品。供给者为了自身的利益得到满足，在策略集合中都会选择低质量的农产品进行生产，从而两个供给者在非合作的状况下达到纳什均衡选择生产低质量的农产品为最优策略，这并不利于农产品质量安全性的提高，反而促使质量越来越低下。
4.7 本章小结
本章基于上文的铺垫，建立了供给者、监管者与消费者；供给者与监管者；供给者与消费者，供给者与供给者之间的博弈模型，基于完全信息条件下与不完全信息信息的条件下于进行博弈分析，得出相关结论，为下文的总结建议充当理论依据。
5 建议
结合上文完全信息公开条件下对供给者，监管者，消费者三者之间的博弈；参与主体会选择掺假的单词博弈以及供给者与消费者、供给者与监管者、供给者与供给者之间的博弈分析得出的结论进行总的归纳得出如下建议：
5.1 健全农产品安全的宣传教育
我国广大群众对农产品质量安全的问题相对缺乏。因其的必需性与不可代替性消费者不得不冒着一切危险购买并认为无大碍的食用。必须大力加强消费者对农产品质量安全的宣传，提高消费者自我保护意识；加强供给者的道德意识以及长远利益发展的意识，因为供给者也会成为消费者；提高供给者的农产品种植技术以及注意事项；提高广大消费者的维权意识，更主动的参与到农产品监管活动中，保护自身利益。
5.2 建立农产品供应的长期合作稳定状态
为了双方角度来考虑，我们为消费者的利益进行深思熟虑，但是也不能忽视供给者的自身利益。为了保证供给者“以诚相待”，提高农产品质量安全的结果下，应当建立稳定且长期的农产品供应合作关系，让其不用为农产品滞销囤积而造成的风险与损失进行考虑，使供给者和消费者达到双赢的场面。
5.3 建立并发展农产品生产的优质示范基地
由于社会的飞速发展，城市化建设的加快，工业污染、大气污染、土壤污染也越来越严重。因此加强对农户利用科学的方式耕田种地，上级相关部门应当加大合理的宣传和培训外，对环境的治理也要加强，在种植基地旁禁止或减少重工业企业，对优质的生产示范基地给予恰当的支持和奖励，从而令农户身心受到鼓舞，不断的对农产品进行专业的，优良的标准化生产。
5.4 逐步增加信息的公开和透明度
只有逐步加大信息的公开度，消费者才能明确农产品的安全与否，让供给者也无机可乘，彻底打消其侥幸心理；只有加大监管者监管的透明度，消费者才能知悉监管者的监管力度，减少其偷懒的机会，为广大消费者谋求利益最大化。
5.5 发挥农产品质量的相关检测部门功能最大化
通过对农产品生产源地认证和农产品交易市场监管的加强来充分的把农产品质量检测部门发挥到功能最大化。检测部门可以通过对生产源地进行化肥，土壤检测，再不定时的对农产品交易市场中销售的农作物进行农药残留的检测，并通过相关的渠道来发布信息，公开结果以正确的引
导消费者，进一步打击供给者的侥幸心理。
5.6 建立完善的监管惩戒激励机制
监管者建立更为完善的法律法规，有效的监管机制，加大供给者在选择“机会主义”时的惩罚力度；适当提高成本以提高检查频率，打消供给者存在侥幸脱逃的心理；明确监管的相关部门的监管范围，避免部门之间责任互相推让的可能性，形成完整且相互协调的监管机制；要求供给者严格按照要求执行能有效的提高农产品的质量安全；对于供给者存在的利益减少方面的问题，监管者应当给予适当的补贴以弥补相应的亏损，防止其以次充好。只有惩罚奖赏合一才能更好的激励供给者的主动性。
6 本文总结
本文结合农产品质量安全问题现状，建立参与主体之间的相关模型，应用博弈论的方式进行分析讨论，主要运用完全信息公开与信息不完全公开的方式，通过供给者，监管者与消费者各自不同的自身利益的影响下所造成的不同心理想法来总结归纳得出结论。
在现实的生活中，农产品的交易市场中，要想做到完全信息公开的概率近乎为0，因此信息的不公开所造成的负面效应也是不可小觑的。根据上文的博弈可以得知，在完全信息公开这个条件下，供给者是不得不生产高质量农产品；相反，在信息不完全公开的条件下供给者是尽可能的减少成本，生产低质量的农产品。从总体来看，不管是供给者与消费者，供给者与监管者还是供给者与供给者之间，只要他们的信息越不公开，我国农产品质量的安全水平就会下降。因此适当提高消费者的自我保护，维权意识；监管者加强对供给者生产的干预；提高信息的公开度和透明度等方式是十分必要的。
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致 谢
四年的大学生活在此即将画上了句号，这也意味着是我人生一个时期的总结，但同时这也是我人生另一个时刻的开端。由此回收四年往事历历在目，经历的酸甜苦辣也使我不断成长有了今天的自己。
这最后的总结，从论文的选题到确定，通过了开题报告，从拟好初稿到反复修改至定稿，期间心情也跌宕起伏，有喜悦，痛苦，迷茫和聒噪，但伴随论文最终的定稿也收获了一丝成就感。论文的开始到结束的过程中我也碰到了很多的疑惑和阻碍，感谢我身边的每个同学以及我的指导老师周茜的帮助下顺利完成，也感谢父母给予我生命才有了活生生的我，最后感谢周茜老师使曾经茫然的我茅塞顿开，不断明白了期中的研究方法和思路，论文的最终定稿绝对离不开您的教诲！
人生道路还很漫长，只要不断努力，我相信未来总是会美好的。