一些人嫌碧螺春淡。碧螺春就是淡，在我看来，淡得还很固执。它用它的淡，给喝茶者留下印象。许多年以后，风平浪静，花前月下，又回忆起碧螺春来，会觉得这淡如此典雅，原来碧螺春一生修养，就修养这淡。 碧螺春的淡，淡而有味，“人淡如菊”，一位窈窕淑女肌肤粉嫩身材娇小跳出红尘之外。碧螺春是寂静之茶，没有欲望。我喝正山小种能感到此茶的欲望，生命之热，呼风唤雨。这是两种风格，硬作比较的话，“山路元无雨，空翠湿人衣”，碧螺春是王维的山水诗；而正山小种，总会让我想起“山红涧碧纷烂漫，时见松枥皆十围”，韩愈和韩愈的文气。 “欲造平淡难”，所以碧螺春真不容易。喝它不容易，我写它也不容易。喝碧螺春需要意会，会心一笑。 喝碧螺春能喝到会心一笑，凡事也就能“归绚丽于平淡”了。 但这时候偏偏又会来一个捉摸，忽然觉得碧螺春竟然绚丽。这么绚丽，全在不露声色之中。不露声色，露了香气。碧螺春的香气是绚丽的，花果香是碧螺春的个性。说碧螺春个性如花也是对的，但这花不是山茶花，也不是牡丹花，碧螺春香气的形状（香气是有形状的，用心就能看见），没有山茶花形更没有牡丹花形那么肥大。如果说山茶花和牡丹花的形状像碗、像盆，碧螺春香气的形状就似酒盅，它是小小的、含蓄的、凝练的、内敛的，甚至不乏谨慎，在这一点上，很像苏州人，当然是传统苏州人。传统苏州人是很有形状的，我小时候在小巷还偶尔见到，现在城里跑遍，苏州人都像印度红茶了，反正我说不出话不出此等风味。这话说过了，得罪。 碧螺春常常被种在枇杷树下、杨梅林中、板栗园间，耳濡目染，尽管身不能像枇杷打金弹、杨梅落红丸、板栗推敲毛粒子，但气息上早已经与枇杷杨梅板栗的花香果香难解难分了。之所以碧螺春香气是小小的、含蓄的、凝练的、内敛的，因为枇杷杨梅板栗开花，它们的花就是小小的、含蓄的、凝练的、内敛的，不注意的话，没觉得是在开花。枇杷杨梅板栗的果实也是如此，上面说到碧螺春香气的形状没有山茶花形更没有牡丹花形那么肥大，也可以这么说，碧螺春香气的形状没有苹果更没有西瓜那么宏伟，甚至比一粒蓝莓果还小。 今天下午，我试着用功夫茶茶具冲泡碧螺春，我在盖顶落入一股团团转的青梅香里，沉醉啊，沉醉！我随即喝一盅，体会到了—我从没有享受过的碧螺春的天真无邪！碧螺春的茶味居然有天真无邪的味道，在我是第一次。我想是不是联想的原因呢？我由青梅之香联想到竹马，青梅竹马，天真无邪，顺水推舟，不费力气。喝茶需要不需要联想呢？我的意思是只要自然而然，青梅无意侬嗅，竹马随便郎骑。
一些人嫌碧螺春淡。碧螺春就是淡，在我看来，淡得还很固执。它用它的淡，给喝茶者留下印象。许多年以后，风平浪静，花前月下，又回忆起碧螺春来，会觉得这淡如此典雅，原来碧螺春一生修养，就修养这淡。 碧螺春的淡，淡而有味，“人淡如菊”，一位窈窕淑女肌肤粉嫩身材娇小跳出红尘之外。碧螺春是寂静之茶，没有欲望。我喝正山小种能感到此茶的欲望，生命之热，呼风唤雨。这是两种风格，硬作比较的话，“山路元无雨，空翠湿人衣”，碧螺春是王维的山水诗；而正山小种，总会让我想起“山红涧碧纷烂漫，时见松枥皆十围”，韩愈和韩愈的文气。 “欲造平淡难”，所以碧螺春真不容易。喝它不容易，我写它也不容易。喝碧螺春需要意会，会心一笑。 喝碧螺春能喝到会心一笑，凡事也就能“归绚丽于平淡”了。 但这时候偏偏又会来一个捉摸，忽然觉得碧螺春竟然绚丽。这么绚丽，全在不露声色之中。不露声色，露了香气。碧螺春的香气是绚丽的，花果香是碧螺春的个性。说碧螺春个性如花也是对的，但这花不是山茶花，也不是牡丹花，碧螺春香气的形状（香气是有形状的，用心就能看见），没有山茶花形更没有牡丹花形那么肥大。如果说山茶花和牡丹花的形状像碗、像盆，碧螺春香气的形状就似酒盅，它是小小的、含蓄的、凝练的、内敛的，甚至不乏谨慎，在这一点上，很像苏州人，当然是传统苏州人。传统苏州人是很有形状的，我小时候在小巷还偶尔见到，现在城里跑遍，苏州人都像印度红茶了，反正我说不出话不出此等风味。这话说过了，得罪。 碧螺春常常被种在枇杷树下、杨梅林中、板栗园间，耳濡目染，尽管身不能像枇杷打金弹、杨梅落红丸、板栗推敲毛粒子，但气息上早已经与枇杷杨梅板栗的花香果香难解难分了。之所以碧螺春香气是小小的、含蓄的、凝练的、内敛的，因为枇杷杨梅板栗开花，它们的花就是小小的、含蓄的、凝练的、内敛的，不注意的话，没觉得是在开花。枇杷杨梅板栗的果实也是如此，上面说到碧螺春香气的形状没有山茶花形更没有牡丹花形那么肥大，也可以这么说，碧螺春香气的形状没有苹果更没有西瓜那么宏伟，甚至比一粒蓝莓果还小。 今天下午，我试着用功夫茶茶具冲泡碧螺春，我在盖顶落入一股团团转的青梅香里，沉醉啊，沉醉！我随即喝一盅，体会到了—我从没有享受过的碧螺春的天真无邪！碧螺春的茶味居然有天真无邪的味道，在我是第一次。我想是不是联想的原因呢？我由青梅之香联想到竹马，青梅竹马，天真无邪，顺水推舟，不费力气。喝茶需要不需要联想呢？我的意思是只要自然而然，青梅无意侬嗅，竹马随便郎骑。