六合小学食堂工作人员职责和岗位规范(1)
一、政治思想与职业道德
1．热爱食堂工作，全心全意为师生服务。为教学服务．严格认真执行《湖北省中小学食堂卫生工作的基本要求》，《中华人民共和国食品卫生法》及《六合小学伙食管理制度、采购验收制度》和《六合小学食堂卫生包干及大扫除分工》、以及学校的各项规章制度，做到不离岗不串岗。
2、任劳任怨、热情服务，廉洁奉公，不谋私利，先人后己，遵章守法。勇于抵制不正之风．
3、对食堂工作、食品卫生负有法律责任。
4、努力完成食堂伙食用餐的基本本要求，‘经济”、‘营养’‘卫生’、方便’。
5、随时服从学校的各种工作安排，积极、认真、愉快地参加学校安排的各项公益活动及劳动．
二，食堂管理员的职责
l 、具体负责学校食堂的全部工作，关心食工作人员的思想工作和健康状况，创造条件帮助食堂工作人员提高营养，卫生知识和烹饪水
平。
2、健全食堂管理制度，各种票证的收发，领用、保管手续都要齐备，合理安排人力，管帐、管钱，管物，票证要做到互相牵制，互相监督。
3、督促有关人员对购进物品的数量、质量进行验收，仓库物品要每月盘点，莱肴，粮食要每月核算成本，食堂帐目每月如实地向师生、家长公布。
4、食堂管理员对食堂工作负有经济赔偿、民事与法律责任．如发生中毒等意外事故要追究管理员的相应责任与处罚。
5、食堂工作人员必须按规定每天穿白色整洁的工作服与帽子。上岗操作。做到个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油、不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，不得吸烟。
6、严格按食晶卫生法上岗操作，对工具和盛器每天应严格清洗、消毒，熟食间每天应开2小时，紫外线消毒灯。
7、食堂必须做到每天一小扫，每周—大扫的规定，按食堂人员卫生包干划分的分工进行清扫。消灭蚊蝇、老鼠、蟑螂。
2013．09
六合小学食堂工作人员职责和岗位规范(1)
一、政治思想与职业道德
1．热爱食堂工作，全心全意为师生服务。为教学服务．严格认真执行《湖北省中小学食堂卫生工作的基本要求》，《中华人民共和国食品卫生法》及《六合小学伙食管理制度、采购验收制度》和《六合小学食堂卫生包干及大扫除分工》、以及学校的各项规章制度，做到不离岗不串岗。
2、任劳任怨、热情服务，廉洁奉公，不谋私利，先人后己，遵章守法。勇于抵制不正之风．
3、对食堂工作、食品卫生负有法律责任。
4、努力完成食堂伙食用餐的基本本要求，‘经济”、‘营养’‘卫生’、方便’。
5、随时服从学校的各种工作安排，积极、认真、愉快地参加学校安排的各项公益活动及劳动．
二，食堂管理员的职责
l 、具体负责学校食堂的全部工作，关心食工作人员的思想工作和健康状况，创造条件帮助食堂工作人员提高营养，卫生知识和烹饪水
平。
2、健全食堂管理制度，各种票证的收发，领用、保管手续都要齐备，合理安排人力，管帐、管钱，管物，票证要做到互相牵制，互相监督。
3、督促有关人员对购进物品的数量、质量进行验收，仓库物品要每月盘点，莱肴，粮食要每月核算成本，食堂帐目每月如实地向师生、家长公布。
4、食堂管理员对食堂工作负有经济赔偿、民事与法律责任．如发生中毒等意外事故要追究管理员的相应责任与处罚。
5、食堂工作人员必须按规定每天穿白色整洁的工作服与帽子。上岗操作。做到个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油、不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，不得吸烟。
6、严格按食晶卫生法上岗操作，对工具和盛器每天应严格清洗、消毒，熟食间每天应开2小时，紫外线消毒灯。
7、食堂必须做到每天一小扫，每周—大扫的规定，按食堂人员卫生包干划分的分工进行清扫。消灭蚊蝇、老鼠、蟑螂。
2013．09