《安恩和奶牛》教案
教学目标：
（一）. 知识与技能：
1. 体会小说构思的精巧，了解悬念手法的作用。
2. 学习人物描写的方法，并能根据人物描写概括出具体的人物形象。
3. 结合文本的研读，能理解小说的主题思想。
（二）. 过程与方法：
在教师引导下进行小组研讨、师生交流。
（三）. 情感态度与价值观：
学习老妇人安恩的善良、有爱心的淳朴品质，明白人应与动物和谐相处的道理。 教学重点：
通过文中语句分析安恩的人物形象以及对奶牛的深厚感情。
教学难点：
理解小说的主题思想。
教学过程：
一、导入：
在熙熙攘攘的集市上，在热闹嘈杂的牲口交易场上，有一位老妇人牵着她的奶牛也悄悄地来了，可是老妇人来却不是卖牛的，这是为什么呢？带着样的疑问，让我们一起走进丹麦作家约翰尼斯·延森的小说《安恩和奶牛》。【板书课题、作者】
（一）、简介作者：作者是丹麦小说家、诗人约翰尼斯.延森，他是一位诺贝尔文学奖获得者。（出示投影：延森头像及代表作）
我国也有一个诺贝尔文学奖获得者，也是我国第一个诺贝尔奖获得者，他就是山东人莫言，老师建议同学们课后可以看看他的代表作《蛙》。（出示投影：莫言头像及作品《蛙》）（既是诺奖获得者，作品自有其非凡之处）
刚刚老师说了，《安恩与奶牛》是一篇小说，什么叫小说呢，简而言之就是：以刻画人物形象为中心，通过完整的故事情节和具体的环境来反映社会生活的一种文体，它有三要素，分别是：人物、情节、环境。（出示投影）。今天老师就带着大家紧扣人物、情节等要素来学习这篇小说。
（二）、示标：走进文本之前，先请同学们明确本节课的学习目标：（出示投影：同上知识与技能目标）
二、新授：
师：带着这样的学习目标，我们先来梳理情节，走近“安恩和奶牛”
（一）理情节：走近“安恩与奶牛” （出示投影）
要求：快速浏览课文3—11节，找出当别人来买母牛时，安恩说的表达相同意思的四句话，圈画出来，品味异同。
（师生交流，生找出四句话分别是：1、它是不卖的。2、它不卖的！3、这头奶牛是不卖的。4、不！）【四句话用彩色粉笔板书在黑板一边】
（交流四句话的异同：同的是“不卖”的意思【板书：不卖】；不同的是语气【板书：。！】）
师：先从“不卖”二字看起，为何安恩一再说“不卖”，就是因为别人一再来买，那么是什么样的情形让人误会安恩是来卖牛的呢？
生：安恩牵着她的牛站在牲口交易场上。
师：是的，其实我们也会误会安恩是来卖牛的。【在刚才板书的“不卖”上方板书：卖】
师：当安恩一次次拒绝卖牛的时候，其实我们心中也被激起一个又一个疑问【在刚才板书的“卖”字旁板书“？”】，这疑问是——（生交流）
生：不卖牛为什么站在这里呢？
生：站在这到底干什么的呢？
师：我们有这样的疑问，文中人物也有，以至于人们最后说出这样的话——“难道你站在这里就为了拿大伙儿开心吗？”（读，读出“疑问与不解”的语气）
师：我们来看课文第18节，当安恩听到这样的话时的心理、神情——（集体有感情诵读），老妇人的神情是——“气愤得说不出话”“神色慌乱”“睁大了眼睛，用恳求的眼神看着那个人”。【在黑板的另一边上竖排板书：神态描写】
师：这样的神情反映了老妇人怎样的心理呢？（对别人的误解她很气愤，很不能接受）。
师：是的，因为老妇人真的不是故意的，真的不是有意想让人们误会的，其实从前面别人询问买牛时她的反应上我们也可以感觉出一些端倪来：
当面对第一位顾客询问时，她是自顾自打毛衣而不是主动地搭讪；当又一次拒绝主顾，别人说长道短时，她是“窘迫不安”的；当最后听别人说她是拿大伙开心时，她是神色慌乱而十分激动的。（师生互动完成分析）
师：当细细阅读出她在别人询问卖牛过程中的神情变化时，我们似乎能理解她真的不是故意站在这里的，而且也确实不想卖牛的，可是，我们心中依然有一个大
大的问号，那就是——
生：她为什么牵着她的牛站在这里呢？
师：这疑问暂且留着，我们发现文章就是通过这样层层铺垫的方法不断地设置悬念，将小说的情节推向高潮，最后，当我们急切而期待的心情累积到顶点时，文章才在安恩因别人误会而激烈的情绪中缓缓亮出谜底，道出实情，这实情就是——（集体诵读课文最后一节）。（读完，师问学生用自己的话，这实情就是——【板书：孤单、散心】
师：通过对文章情节的梳理，我们初步感受到了小说情节的魅力，即不断地设置悬念，而随着谜底的揭开，我们也初步感受到安恩那颗关爱奶牛的心——她怕奶牛太孤单了，只是想带它来集市散散心。
（二）析人物：理解安恩与奶牛
师：再次回过头来看安恩回答卖牛人的话，刚才对情节的梳理是紧扣“不卖”（结合板书的“不卖”字说）的意思展开的，现在再来看四句话表达上的不同，即语气上的不同（结合板书上的标点说）。
师：我们重点看前面两句。同学们，现在老师扮演那买牛人，你们是安恩，我们一起对话。（出示投影）
“老婆婆，这头奶牛多少钱？”
（它是不卖的。）
“喂，这头奶牛多少钱？”
（它不卖的！）
（找寻一名学生，师生重复以上对话。再找寻一名较好的学生，重复以上对话。直至比较满意地步。）
师：同学们，这两句回答有什么不同吗？（出示投影）
（引导学生比较多了一个“是”字，从而理解一个语气比较委婉、缓和、诚恳，一个比较生硬，语气中有不高兴，不满。）
师：为什么对待同样买牛人却是不一样的态度呢？（出示投影）（咬文嚼字，联系上下文是学习语文的好方法；我们要善于联系前后文把一个句子放在具体的语境中去理解）。从刚才的对话中感觉到买牛人的语言有何不同？【板书：语言】
生：一个礼貌；一个粗鲁，不礼貌。
师：礼貌的话让人感觉到对人的尊重，不礼貌的话则感觉到的是对人的不尊重。那么，除了这两个人买牛人的语言不同之外，两个人的表现还有哪些不同呢？（动
作不同，第一个人是“用手指摸摸它„„”；第二个人是“用肥硕的手匆匆„„”，而且还“用藤杖„„”）【板书：动作】
师：“用手指摸摸”与“用肥硕的手匆匆摸了摸”有什么不同吗？同学们用动作示范一下的，假想手里的书就是奶牛。
（引导学生理解用手指摸摸更显得珍爱喜欢）
师：追问，第一位买牛人对牛的珍惜还表现在哪里？第二位买牛人呢？
（引导找出“盯”“依恋不舍”“扬长而去”等词）
师：第二个买牛人是什么身份，从哪些句子可以看出？（引导学生通过“精明利落„„血迹斑斑的罩衫”理解屠夫，想到屠杀奶牛。）
师小结：因为第一位买牛人对牛有珍惜、怜爱，所以安恩的回答“诚恳”中还有“谦恭”；而第二位买牛人对牛粗鲁，不怜爱，所以安恩的回答也很“生硬”，隐含着“不满”。换言之，买牛人尊重牛，尊重安恩，安恩就尊重他；买牛人不尊重牛，不尊重安恩，安恩就不尊重他。【板书：尊重】
师：由此可见，安恩很介意别人是否爱护牛，尊重牛，那么安恩爱护牛尊重牛吗？回答这个问题之前，先看这是头怎样的奶牛？（选用文中词句回答）
（生交流：课文第3节开头和第二节，可突出“毛色鲜亮”“出身高贵”“健壮结实”等词）
师：从奶牛的样子，生长状态中可以想到它的主人安恩待它如何呢？
（生交流）
师：可知这是一头被安恩照顾得很好的奶牛，老妇人安恩对牛的感情很深。 师：到此我们理解了安恩为什么特别介意别人是否尊重牛爱护牛了，因为安恩自己就十分尊重牛爱护牛，将牛照顾得很好。可是，同学们知道吗？她让奶牛吃饱喝足还只是满足了奶牛的物质需求，而尊重爱护的更高层次是精神上的，心与心的理解沟通，那么，文中的安恩懂得奶牛的心声吗？
（生：最后一节“散心”等内容。）
师：安恩不仅尊重满足了奶牛的物质需求，还尊重满足了奶牛的内心情感、精神需求。（读最后一节“开头到散心”内容）
师：学到这里，我们更理解了安恩对奶牛的情感，对安恩其人也有了更多的了解，她是一个（生：对动物很有爱心）的老妇人。
师：追问，除了对动物很有爱心，她还是一位怎样的老人呢？让我们一起品读课文第一节。（生边结合文本内容边总结回答：贫穷、勤劳、爱干净、热爱生活、有
精神、活得很有尊严）
结合外貌描写动作描写来看。【板书：外貌】
师：随着对文本的细细品读，安恩的形象在我们脑中愈加清晰了，这是一位贫穷却活得有尊严的、热爱生活、富有爱心的老妇人。（出示投影）尤其让我们感动的是她对奶牛的那份超越物质的爱、尊重。这份“尊重和爱”已经达到了什么程度了呢？请大家捧起书，再次有感情诵读课文最后一节。
（三）悟主题：懂得“安恩与奶牛”
师：仔细老师的朗读，注意在老师的朗读中，那个词让我们感觉到安恩对奶牛的尊重和爱已经达到了将奶牛完全当做人看待，当做与自己同样地位的人看待的程度？
（师感情诵读相关内容，学生找出“我们”一词）
投影出示：如何理解“我们”一词？
（生交流）
师小结：正因为在她心中将奶牛完全当做人看待，当做与自己同样地位的人看待，安恩才很自然地将她和牛称作“我们”。现在我们也更懂得了安恩，正因此，她才会不仅尊重满足奶牛的物质需求，更注意满足奶牛的精神需求心理需求（哪怕是冒着被人们误会的危险），这样的一份尊重才真正体现了人与动物的——和谐。【板书：和谐】
师：理解了“我们”，懂得了安恩对奶牛的拳拳之心，我们的心也被深深触动，触动之余，也让我们深思：（投影出示：我们改如何对待身边的小动物呢？）
（生交流）
投影出示古代先贤如何理解“我们”的：天地与我并生，而万物与我为一。（生读，师简单解释：是的，人只是万物其一，而万物原是平等，应该怀着平等之心面对并生的万物，这样，生活中会发现更多的美与和谐。）
四、课堂小结
师：最后，老师想用一句话来结束本节课：那就是米兰.昆德拉的一句话： 对于人性，道德上的真正考验，根本性的考验，在于如何对待那些需要他怜悯的动物。（出示投影）
让我们善待动物，因为这是人性的考验；让我们珍爱动物，因为这也是珍爱我们人类自己；让我们理解孤独，因为我们也会有心灵孤独的时候。
下课。
《安恩和奶牛》教案
教学目标：
（一）. 知识与技能：
1. 体会小说构思的精巧，了解悬念手法的作用。
2. 学习人物描写的方法，并能根据人物描写概括出具体的人物形象。
3. 结合文本的研读，能理解小说的主题思想。
（二）. 过程与方法：
在教师引导下进行小组研讨、师生交流。
（三）. 情感态度与价值观：
学习老妇人安恩的善良、有爱心的淳朴品质，明白人应与动物和谐相处的道理。 教学重点：
通过文中语句分析安恩的人物形象以及对奶牛的深厚感情。
教学难点：
理解小说的主题思想。
教学过程：
一、导入：
在熙熙攘攘的集市上，在热闹嘈杂的牲口交易场上，有一位老妇人牵着她的奶牛也悄悄地来了，可是老妇人来却不是卖牛的，这是为什么呢？带着样的疑问，让我们一起走进丹麦作家约翰尼斯·延森的小说《安恩和奶牛》。【板书课题、作者】
（一）、简介作者：作者是丹麦小说家、诗人约翰尼斯.延森，他是一位诺贝尔文学奖获得者。（出示投影：延森头像及代表作）
我国也有一个诺贝尔文学奖获得者，也是我国第一个诺贝尔奖获得者，他就是山东人莫言，老师建议同学们课后可以看看他的代表作《蛙》。（出示投影：莫言头像及作品《蛙》）（既是诺奖获得者，作品自有其非凡之处）
刚刚老师说了，《安恩与奶牛》是一篇小说，什么叫小说呢，简而言之就是：以刻画人物形象为中心，通过完整的故事情节和具体的环境来反映社会生活的一种文体，它有三要素，分别是：人物、情节、环境。（出示投影）。今天老师就带着大家紧扣人物、情节等要素来学习这篇小说。
（二）、示标：走进文本之前，先请同学们明确本节课的学习目标：（出示投影：同上知识与技能目标）
二、新授：
师：带着这样的学习目标，我们先来梳理情节，走近“安恩和奶牛”
（一）理情节：走近“安恩与奶牛” （出示投影）
要求：快速浏览课文3—11节，找出当别人来买母牛时，安恩说的表达相同意思的四句话，圈画出来，品味异同。
（师生交流，生找出四句话分别是：1、它是不卖的。2、它不卖的！3、这头奶牛是不卖的。4、不！）【四句话用彩色粉笔板书在黑板一边】
（交流四句话的异同：同的是“不卖”的意思【板书：不卖】；不同的是语气【板书：。！】）
师：先从“不卖”二字看起，为何安恩一再说“不卖”，就是因为别人一再来买，那么是什么样的情形让人误会安恩是来卖牛的呢？
生：安恩牵着她的牛站在牲口交易场上。
师：是的，其实我们也会误会安恩是来卖牛的。【在刚才板书的“不卖”上方板书：卖】
师：当安恩一次次拒绝卖牛的时候，其实我们心中也被激起一个又一个疑问【在刚才板书的“卖”字旁板书“？”】，这疑问是——（生交流）
生：不卖牛为什么站在这里呢？
生：站在这到底干什么的呢？
师：我们有这样的疑问，文中人物也有，以至于人们最后说出这样的话——“难道你站在这里就为了拿大伙儿开心吗？”（读，读出“疑问与不解”的语气）
师：我们来看课文第18节，当安恩听到这样的话时的心理、神情——（集体有感情诵读），老妇人的神情是——“气愤得说不出话”“神色慌乱”“睁大了眼睛，用恳求的眼神看着那个人”。【在黑板的另一边上竖排板书：神态描写】
师：这样的神情反映了老妇人怎样的心理呢？（对别人的误解她很气愤，很不能接受）。
师：是的，因为老妇人真的不是故意的，真的不是有意想让人们误会的，其实从前面别人询问买牛时她的反应上我们也可以感觉出一些端倪来：
当面对第一位顾客询问时，她是自顾自打毛衣而不是主动地搭讪；当又一次拒绝主顾，别人说长道短时，她是“窘迫不安”的；当最后听别人说她是拿大伙开心时，她是神色慌乱而十分激动的。（师生互动完成分析）
师：当细细阅读出她在别人询问卖牛过程中的神情变化时，我们似乎能理解她真的不是故意站在这里的，而且也确实不想卖牛的，可是，我们心中依然有一个大
大的问号，那就是——
生：她为什么牵着她的牛站在这里呢？
师：这疑问暂且留着，我们发现文章就是通过这样层层铺垫的方法不断地设置悬念，将小说的情节推向高潮，最后，当我们急切而期待的心情累积到顶点时，文章才在安恩因别人误会而激烈的情绪中缓缓亮出谜底，道出实情，这实情就是——（集体诵读课文最后一节）。（读完，师问学生用自己的话，这实情就是——【板书：孤单、散心】
师：通过对文章情节的梳理，我们初步感受到了小说情节的魅力，即不断地设置悬念，而随着谜底的揭开，我们也初步感受到安恩那颗关爱奶牛的心——她怕奶牛太孤单了，只是想带它来集市散散心。
（二）析人物：理解安恩与奶牛
师：再次回过头来看安恩回答卖牛人的话，刚才对情节的梳理是紧扣“不卖”（结合板书的“不卖”字说）的意思展开的，现在再来看四句话表达上的不同，即语气上的不同（结合板书上的标点说）。
师：我们重点看前面两句。同学们，现在老师扮演那买牛人，你们是安恩，我们一起对话。（出示投影）
“老婆婆，这头奶牛多少钱？”
（它是不卖的。）
“喂，这头奶牛多少钱？”
（它不卖的！）
（找寻一名学生，师生重复以上对话。再找寻一名较好的学生，重复以上对话。直至比较满意地步。）
师：同学们，这两句回答有什么不同吗？（出示投影）
（引导学生比较多了一个“是”字，从而理解一个语气比较委婉、缓和、诚恳，一个比较生硬，语气中有不高兴，不满。）
师：为什么对待同样买牛人却是不一样的态度呢？（出示投影）（咬文嚼字，联系上下文是学习语文的好方法；我们要善于联系前后文把一个句子放在具体的语境中去理解）。从刚才的对话中感觉到买牛人的语言有何不同？【板书：语言】
生：一个礼貌；一个粗鲁，不礼貌。
师：礼貌的话让人感觉到对人的尊重，不礼貌的话则感觉到的是对人的不尊重。那么，除了这两个人买牛人的语言不同之外，两个人的表现还有哪些不同呢？（动
作不同，第一个人是“用手指摸摸它„„”；第二个人是“用肥硕的手匆匆„„”，而且还“用藤杖„„”）【板书：动作】
师：“用手指摸摸”与“用肥硕的手匆匆摸了摸”有什么不同吗？同学们用动作示范一下的，假想手里的书就是奶牛。
（引导学生理解用手指摸摸更显得珍爱喜欢）
师：追问，第一位买牛人对牛的珍惜还表现在哪里？第二位买牛人呢？
（引导找出“盯”“依恋不舍”“扬长而去”等词）
师：第二个买牛人是什么身份，从哪些句子可以看出？（引导学生通过“精明利落„„血迹斑斑的罩衫”理解屠夫，想到屠杀奶牛。）
师小结：因为第一位买牛人对牛有珍惜、怜爱，所以安恩的回答“诚恳”中还有“谦恭”；而第二位买牛人对牛粗鲁，不怜爱，所以安恩的回答也很“生硬”，隐含着“不满”。换言之，买牛人尊重牛，尊重安恩，安恩就尊重他；买牛人不尊重牛，不尊重安恩，安恩就不尊重他。【板书：尊重】
师：由此可见，安恩很介意别人是否爱护牛，尊重牛，那么安恩爱护牛尊重牛吗？回答这个问题之前，先看这是头怎样的奶牛？（选用文中词句回答）
（生交流：课文第3节开头和第二节，可突出“毛色鲜亮”“出身高贵”“健壮结实”等词）
师：从奶牛的样子，生长状态中可以想到它的主人安恩待它如何呢？
（生交流）
师：可知这是一头被安恩照顾得很好的奶牛，老妇人安恩对牛的感情很深。 师：到此我们理解了安恩为什么特别介意别人是否尊重牛爱护牛了，因为安恩自己就十分尊重牛爱护牛，将牛照顾得很好。可是，同学们知道吗？她让奶牛吃饱喝足还只是满足了奶牛的物质需求，而尊重爱护的更高层次是精神上的，心与心的理解沟通，那么，文中的安恩懂得奶牛的心声吗？
（生：最后一节“散心”等内容。）
师：安恩不仅尊重满足了奶牛的物质需求，还尊重满足了奶牛的内心情感、精神需求。（读最后一节“开头到散心”内容）
师：学到这里，我们更理解了安恩对奶牛的情感，对安恩其人也有了更多的了解，她是一个（生：对动物很有爱心）的老妇人。
师：追问，除了对动物很有爱心，她还是一位怎样的老人呢？让我们一起品读课文第一节。（生边结合文本内容边总结回答：贫穷、勤劳、爱干净、热爱生活、有
精神、活得很有尊严）
结合外貌描写动作描写来看。【板书：外貌】
师：随着对文本的细细品读，安恩的形象在我们脑中愈加清晰了，这是一位贫穷却活得有尊严的、热爱生活、富有爱心的老妇人。（出示投影）尤其让我们感动的是她对奶牛的那份超越物质的爱、尊重。这份“尊重和爱”已经达到了什么程度了呢？请大家捧起书，再次有感情诵读课文最后一节。
（三）悟主题：懂得“安恩与奶牛”
师：仔细老师的朗读，注意在老师的朗读中，那个词让我们感觉到安恩对奶牛的尊重和爱已经达到了将奶牛完全当做人看待，当做与自己同样地位的人看待的程度？
（师感情诵读相关内容，学生找出“我们”一词）
投影出示：如何理解“我们”一词？
（生交流）
师小结：正因为在她心中将奶牛完全当做人看待，当做与自己同样地位的人看待，安恩才很自然地将她和牛称作“我们”。现在我们也更懂得了安恩，正因此，她才会不仅尊重满足奶牛的物质需求，更注意满足奶牛的精神需求心理需求（哪怕是冒着被人们误会的危险），这样的一份尊重才真正体现了人与动物的——和谐。【板书：和谐】
师：理解了“我们”，懂得了安恩对奶牛的拳拳之心，我们的心也被深深触动，触动之余，也让我们深思：（投影出示：我们改如何对待身边的小动物呢？）
（生交流）
投影出示古代先贤如何理解“我们”的：天地与我并生，而万物与我为一。（生读，师简单解释：是的，人只是万物其一，而万物原是平等，应该怀着平等之心面对并生的万物，这样，生活中会发现更多的美与和谐。）
四、课堂小结
师：最后，老师想用一句话来结束本节课：那就是米兰.昆德拉的一句话： 对于人性，道德上的真正考验，根本性的考验，在于如何对待那些需要他怜悯的动物。（出示投影）
让我们善待动物，因为这是人性的考验；让我们珍爱动物，因为这也是珍爱我们人类自己；让我们理解孤独，因为我们也会有心灵孤独的时候。
下课。