家乡的美食
八三班 卢毅
河南是生我养我的地方，一谈到河南，特别是美食，我的话就多了。
一说到美食，我就想起开封的灌汤包。
灌汤包是河南的特色美食，有着悠久的历史，它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠享誉中原，遍及全国。它与洛阳的水席、郑州的烩面齐为河南的三大名吃。
关于灌汤包的由来，还有一个非常动人的传说。相传六百多年前，也就是元末明初，朱元璋揭竿起义而攻打天下。1356年朱元璋率领起义军打到浙江中部的的全华城下，由于守城元兵早有防备，把城墙加高了七尺，另外还给城门加上了万金闸。起义军攻打了九天九夜，还是破不了城，只得在城门外江边安营。朱元璋和他的手下大将常遇春、胡大海等十分焦虑，白天夜里都在商议破城之法。有一天夜里，常大将军难以成眠在帐外渡步，思忖着破城之计。忽然，他看到万斤闸慢慢升起，元兵押着一批民夫偷偷到江边挑水。常大将军忙叫醒胡大海和起义士兵，冲向城门。常大将军用肩顶住万斤闸，让士兵冲进去。时间长了肚子饿得慌。这时军营里送来了包子、菜汤等点心。常大将军就让胡大海抽身喂他包子和菜汤。常大将军真是饿慌了，一边狼吞虎咽吃着包子，一边不断催促：“汤，包子，汤，包子······”胡大海喂着喂着心生一计，他让士兵先将菜汤灌进包子里，再将它喂给常遇春将军吃。常大将军吃着吃着觉得喉咙湿润了，顿时觉得力气倍增，直到士兵们都冲进了城内，他才放下了万斤闸。后来，常遇春将军问胡大海：“你那天给我吃的是什么好吃的，使我力气倍增？”胡大海笑着说：“就是你叫的„汤包‟呀！”常遇春也笑着说：“如果没有你的汤包，我早就被万斤闸压趴下了。”后来，这个动人的传说传开了，人们也就借着这个传说做出了灌汤包，并迅速流传开来。
灌汤包的做法也是极为复杂的。它皮薄如纸，可里面却装着香嫩的馅和喷香的汤。首先要把汤冻凝固，然后捣碎放入肉馅中；接下来就要求功夫了，要让皮尽量薄且不能破，最重要的是还要把汤和肉正好放入皮内；最后，把包子放进笼中蒸，直到包子皮略有加宽，
略发黄为止。一笼热气腾腾、千里飘香的灌汤包就可以出炉了!再配上放了辣椒的醋，轻咬一口，香鲜至极，醋之不腻，辣椒之劲爽，真可谓是人间美味，让人回味无穷。
怎么样？有没有觉的香气扑鼻、垂涎欲滴呢？如果你有幸来到了河南，千万不要忘记品尝河南的美食哦！
家乡的美食
八三班 卢毅
河南是生我养我的地方，一谈到河南，特别是美食，我的话就多了。
一说到美食，我就想起开封的灌汤包。
灌汤包是河南的特色美食，有着悠久的历史，它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠享誉中原，遍及全国。它与洛阳的水席、郑州的烩面齐为河南的三大名吃。
关于灌汤包的由来，还有一个非常动人的传说。相传六百多年前，也就是元末明初，朱元璋揭竿起义而攻打天下。1356年朱元璋率领起义军打到浙江中部的的全华城下，由于守城元兵早有防备，把城墙加高了七尺，另外还给城门加上了万金闸。起义军攻打了九天九夜，还是破不了城，只得在城门外江边安营。朱元璋和他的手下大将常遇春、胡大海等十分焦虑，白天夜里都在商议破城之法。有一天夜里，常大将军难以成眠在帐外渡步，思忖着破城之计。忽然，他看到万斤闸慢慢升起，元兵押着一批民夫偷偷到江边挑水。常大将军忙叫醒胡大海和起义士兵，冲向城门。常大将军用肩顶住万斤闸，让士兵冲进去。时间长了肚子饿得慌。这时军营里送来了包子、菜汤等点心。常大将军就让胡大海抽身喂他包子和菜汤。常大将军真是饿慌了，一边狼吞虎咽吃着包子，一边不断催促：“汤，包子，汤，包子······”胡大海喂着喂着心生一计，他让士兵先将菜汤灌进包子里，再将它喂给常遇春将军吃。常大将军吃着吃着觉得喉咙湿润了，顿时觉得力气倍增，直到士兵们都冲进了城内，他才放下了万斤闸。后来，常遇春将军问胡大海：“你那天给我吃的是什么好吃的，使我力气倍增？”胡大海笑着说：“就是你叫的„汤包‟呀！”常遇春也笑着说：“如果没有你的汤包，我早就被万斤闸压趴下了。”后来，这个动人的传说传开了，人们也就借着这个传说做出了灌汤包，并迅速流传开来。
灌汤包的做法也是极为复杂的。它皮薄如纸，可里面却装着香嫩的馅和喷香的汤。首先要把汤冻凝固，然后捣碎放入肉馅中；接下来就要求功夫了，要让皮尽量薄且不能破，最重要的是还要把汤和肉正好放入皮内；最后，把包子放进笼中蒸，直到包子皮略有加宽，
略发黄为止。一笼热气腾腾、千里飘香的灌汤包就可以出炉了!再配上放了辣椒的醋，轻咬一口，香鲜至极，醋之不腻，辣椒之劲爽，真可谓是人间美味，让人回味无穷。
怎么样？有没有觉的香气扑鼻、垂涎欲滴呢？如果你有幸来到了河南，千万不要忘记品尝河南的美食哦！