学校名称：
系别：
班级：国际商务1班
团队名称：
团队负责人姓名
团队成员姓名
项 目 名 称 大南瓜奶茶店 年 月 日
第一章 摘要
奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
请简要叙述一下几点内容：
1、 项目描述（介绍项目的目的、意义、内容及运作方式等）
大南瓜奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。
我们店名为大南瓜，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用6个月的时间打响大南瓜名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁大南瓜奶茶店。
2、 产品与服务（陈述你的产品或服务以便让别人能够看懂，包括产品的竞争优势） 本店主要经营各种奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
3、 行业及市场（行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本公司
竞争优势，未来3年市场销售预测）
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
学校旁几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。
在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。假如
实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。
4、 营销策略（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性
和有效性，对销售人员的激励机制）
广告，我们会通过传单的方式让顾客了解大南瓜，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。另外，工作人员一律着本店工作服。促销计划，办理会员，50元/人，一次性消费满30元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。 B. 使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。 C. 采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。 D. 在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客等等。
5、 资金需求（资金需求量、用途、使用计划，拟出让股份，投资者权利，退出方
式）
把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。初期投资，这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币5万元左右。
A、 封口机500元，冰柜800元，搅拌机300元，饮水机300元，封口膜、杯子、吸管、各种容器2000元
B、 装修：包括招牌、门墙等6000元
C、 营业设备：包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备，共计1.2万元
D、 开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共12000元
E、 月运营管理成本：约2600元
⑴房租费：1600元
⑵水电费：300元
⑶电话及上网费：150元
(4)进货费：包括交通设备使用费，计2000元。开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表，第二、三年按季制作。3.第二期投资这一阶段我们的大南瓜要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的口碑，在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入。
6、 财务预测（未来3年或5年的销售收入、利润、资产回报率等）
大南瓜奶茶经过我们的不断努力与发展，一年后，如果按预期计划获利的话，计划
在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略。
7、 风险控制（经营过程中可能出现的风险及拟采取的控制措施）
定期进行学生群体的调查，对机器设备进行维护。为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间（上午10：00）。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
第二章 综述
一、项目描述
1、 项目背景
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
2、 项目宗旨
以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
3、 项目介绍
对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。奶茶，作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收
成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
二、产品与服务
1、产品品种规划
奶茶有三大类分为英式奶茶、珍珠奶茶、蒙式奶茶。
2、研究与开发
本店采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。
产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。
当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本店增色。七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈；章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。
3、未来产品和服务规划
在后期我们将不断推出符合时节、符合大众口味、特殊口味的新式饮品，完善销售服务与送货服务等等方面。
4、实施阶段
不断的跟进大南瓜奶茶店的产品销售与服务，做到好的产品、好的服务、好的销售....等等。
5、服务与支持
提供良好的店面销售服务和送货上门服务，支持店面信用卡、积分卡，免费WIFI服务...等等。
三、行业与市场分析
1、市场介绍
本地区周边地区共有4所学校，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约
占总数的60%，而不喜欢的只有总数的15%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目标市场
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。不断更新，走在前列。
3、顾客购买准则
价格合理，产品口味好，符合时节。
4、竞争对手分析
学校旁几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
四、市场与销售
1、市场计划
在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。
2、销售策略
产品策略：产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；价格策略：针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；广告策略：利用在学校的人际关系，多做宣传；促销策略：每天推出新品试饮活动，宣传新产品，积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；等提高我们的市场份额。
3、渠道销售与伙伴
店面销售，利用即时通讯手段（QQ、微信等），宣传店铺及产品。提供一些学校的活动赞助。
4、销售周期
维护现有客户群体的基础开发新的销售群体，进一步缩短销售周期，减低成本，奶茶这种产品要做到把握每个环节，每天每时不间断的销售。
5、定价策略
符合大部分学生群体的购买能力我们的价格定在中低水平（与其他奶茶店同等的同
时多做促销），同时我们也定出几种符合较高消费水平群体的消费价格。
6、市场联络（展会/广告宣传/新闻发布会/年度会议/学术讨论会/国际互联网促销等） 略。
五、营运组织设计
1、组织结构
在我们这个创业团队中，总共有三人，分工如下：
制作、销售：
现金结算：
外卖服务、店面整理、材料订购。
2、团队成员岗位描述和要求
销售员、收银员、送货员。分别负责产品销售，现金结算，外卖、材料的购买等等。
3、建立团队愿景、使命和精神
建立一个高效，负责，积极向上的团队。
六、实施进度计划
1、短期目标
实现奶茶店的稳定运行，资金的正常流转，细水长流。
2、中期目标
奶茶店的稳步运行同时，实现资金的不断回笼与不断发展。
3、长期目标
经过我们的不断努力已经实现奶茶店的稳步增长，盈利超过预期的20%，店面的扩大，业务范围的扩大，员工的增加，服务质量、产品的不断提高。
七、财务计划
1、资金需求与使用计划
资金需求大约为5万元，主要用于机器设备的购买、店面的装修、房租水电费。 相关证件办理（营业执照，商标注册等）：800元
店面租金：20000元/年 60M2
店面装潢：8000元
桌椅等设备：10000元
专用设备：饮水机一台600元，果糖定量机一台1200元，奶茶封口机一台400元，温度显示茶桶200元，收银机一台800元，咖啡机一台1500，冷藏柜一台1000元，烤炉一台600元。
电动自行车：一台800元。等等
2、融资计划 ： 无。
3、损益预估表
4、现金流预测
5、资产负债预估表
6、盈亏平衡分析
7、投资回报率
日销售量：奶茶等：50杯/天（取一年平均数值） 休闲食品：220元/天（一年按360天，月30天计算）
年销售额：50000元/年
8、投资收回年限
为14个月。
八、风险控制
1、政策风险： 小本经营，基本无。
2、法律风险： 不要涉及侵权，基本没有。
3、竞争风险：
对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。
首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。
由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。
4、亏损风险： 管理不善，经营不当，同行业之间的恶心竞争...等等。
提示：确信在你的商业计划书中，已尽可能地回答了如下问题
1、 你的管理队伍拥有什么类型的业务经验﹖暑假工，淘宝店
2、你的管理队伍中的成员有成功者吗﹖还没有
3、每位管理成员的动机是什么﹖不断提高自己的经营能力水平
4、你的公司和产品如何进入行业﹖奶茶市场的不断发展，盈利空间大
5、在你所处的行业中，成功的关键因素是什么﹖产品，服务
6、你如何判定行业的全部销售额和成长率﹖市场调查表和分析表
7、对你公司的利润影响最大的行业变化是什么﹖ 恶性竞争
8、和其他公司相比，你的公司有什么不同﹖服务态度好，工作负责认真
9、为什么你的公司具有很高的成长潜力﹖市场需求大
10、你的项目为什么能成功﹖ 好的服务、好的价格、好的产品
11、你所预期的产品生命周期是什么﹖新旧产品的不断更新换代
12、是什么使你的公司和产品变得独特﹖好的的服务，负责的态度
13、当你的公司必须和更大的公司竞争时，为什么你的公司会成功﹖价格和服务
14、你的竞争对手是谁﹖
学校旁几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
15、和你竞争对手相比，你具有哪些优势﹖ 好的价格好的服务好的产品。
16、和你的竞争对手相比，你如何在价格、性能、服务和保证方面和他们竞争﹖
17、你的产品有哪些替代品﹖ 咖啡、茶
18、据你估计，你的竞争对手对你的公司会做怎样的反应﹖ 价格竞争
19、如果你计划取得市场份额，你将如何行动﹖ 扩大产品的市场知名度。
20、在你的营销计划中，最关键的因素是什么﹖ 服务和产品
21、你的广告计划对产品的销售会是怎样的影响﹖ 提高销量和产品知名度。
22、当你的产品／服务成熟以后，你的营销战略将怎样改变﹖ 扩大规模和品牌效应。形成规模化经营。
23、你的顾客群体在统计上的特征是什么﹖ 以学生群体为主。
24、你认为公司发展的瓶颈在哪里﹖ 规模不大，没有形成较好的品牌效应。
25、你的供应商是谁﹖他们经营的有多久了﹖ 各大奶茶原料供应商。5年
26、你公司劳动力供应来自何处﹖ 在校学生
27、可供投资人选择的退出方式是那些？ 现金结算
学校名称：
系别：
班级：国际商务1班
团队名称：
团队负责人姓名
团队成员姓名
项 目 名 称 大南瓜奶茶店 年 月 日
第一章 摘要
奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
请简要叙述一下几点内容：
1、 项目描述（介绍项目的目的、意义、内容及运作方式等）
大南瓜奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。
我们店名为大南瓜，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用6个月的时间打响大南瓜名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁大南瓜奶茶店。
2、 产品与服务（陈述你的产品或服务以便让别人能够看懂，包括产品的竞争优势） 本店主要经营各种奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
3、 行业及市场（行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本公司
竞争优势，未来3年市场销售预测）
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
学校旁几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。
在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。假如
实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。
4、 营销策略（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性
和有效性，对销售人员的激励机制）
广告，我们会通过传单的方式让顾客了解大南瓜，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。另外，工作人员一律着本店工作服。促销计划，办理会员，50元/人，一次性消费满30元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。 B. 使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。 C. 采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。 D. 在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客等等。
5、 资金需求（资金需求量、用途、使用计划，拟出让股份，投资者权利，退出方
式）
把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。初期投资，这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币5万元左右。
A、 封口机500元，冰柜800元，搅拌机300元，饮水机300元，封口膜、杯子、吸管、各种容器2000元
B、 装修：包括招牌、门墙等6000元
C、 营业设备：包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备，共计1.2万元
D、 开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共12000元
E、 月运营管理成本：约2600元
⑴房租费：1600元
⑵水电费：300元
⑶电话及上网费：150元
(4)进货费：包括交通设备使用费，计2000元。开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表，第二、三年按季制作。3.第二期投资这一阶段我们的大南瓜要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的口碑，在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入。
6、 财务预测（未来3年或5年的销售收入、利润、资产回报率等）
大南瓜奶茶经过我们的不断努力与发展，一年后，如果按预期计划获利的话，计划
在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略。
7、 风险控制（经营过程中可能出现的风险及拟采取的控制措施）
定期进行学生群体的调查，对机器设备进行维护。为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间（上午10：00）。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
第二章 综述
一、项目描述
1、 项目背景
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
2、 项目宗旨
以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
3、 项目介绍
对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。奶茶，作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收
成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
二、产品与服务
1、产品品种规划
奶茶有三大类分为英式奶茶、珍珠奶茶、蒙式奶茶。
2、研究与开发
本店采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。
产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。
当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本店增色。七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈；章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。
3、未来产品和服务规划
在后期我们将不断推出符合时节、符合大众口味、特殊口味的新式饮品，完善销售服务与送货服务等等方面。
4、实施阶段
不断的跟进大南瓜奶茶店的产品销售与服务，做到好的产品、好的服务、好的销售....等等。
5、服务与支持
提供良好的店面销售服务和送货上门服务，支持店面信用卡、积分卡，免费WIFI服务...等等。
三、行业与市场分析
1、市场介绍
本地区周边地区共有4所学校，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约
占总数的60%，而不喜欢的只有总数的15%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目标市场
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。不断更新，走在前列。
3、顾客购买准则
价格合理，产品口味好，符合时节。
4、竞争对手分析
学校旁几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
四、市场与销售
1、市场计划
在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。
2、销售策略
产品策略：产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；价格策略：针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；广告策略：利用在学校的人际关系，多做宣传；促销策略：每天推出新品试饮活动，宣传新产品，积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；等提高我们的市场份额。
3、渠道销售与伙伴
店面销售，利用即时通讯手段（QQ、微信等），宣传店铺及产品。提供一些学校的活动赞助。
4、销售周期
维护现有客户群体的基础开发新的销售群体，进一步缩短销售周期，减低成本，奶茶这种产品要做到把握每个环节，每天每时不间断的销售。
5、定价策略
符合大部分学生群体的购买能力我们的价格定在中低水平（与其他奶茶店同等的同
时多做促销），同时我们也定出几种符合较高消费水平群体的消费价格。
6、市场联络（展会/广告宣传/新闻发布会/年度会议/学术讨论会/国际互联网促销等） 略。
五、营运组织设计
1、组织结构
在我们这个创业团队中，总共有三人，分工如下：
制作、销售：
现金结算：
外卖服务、店面整理、材料订购。
2、团队成员岗位描述和要求
销售员、收银员、送货员。分别负责产品销售，现金结算，外卖、材料的购买等等。
3、建立团队愿景、使命和精神
建立一个高效，负责，积极向上的团队。
六、实施进度计划
1、短期目标
实现奶茶店的稳定运行，资金的正常流转，细水长流。
2、中期目标
奶茶店的稳步运行同时，实现资金的不断回笼与不断发展。
3、长期目标
经过我们的不断努力已经实现奶茶店的稳步增长，盈利超过预期的20%，店面的扩大，业务范围的扩大，员工的增加，服务质量、产品的不断提高。
七、财务计划
1、资金需求与使用计划
资金需求大约为5万元，主要用于机器设备的购买、店面的装修、房租水电费。 相关证件办理（营业执照，商标注册等）：800元
店面租金：20000元/年 60M2
店面装潢：8000元
桌椅等设备：10000元
专用设备：饮水机一台600元，果糖定量机一台1200元，奶茶封口机一台400元，温度显示茶桶200元，收银机一台800元，咖啡机一台1500，冷藏柜一台1000元，烤炉一台600元。
电动自行车：一台800元。等等
2、融资计划 ： 无。
3、损益预估表
4、现金流预测
5、资产负债预估表
6、盈亏平衡分析
7、投资回报率
日销售量：奶茶等：50杯/天（取一年平均数值） 休闲食品：220元/天（一年按360天，月30天计算）
年销售额：50000元/年
8、投资收回年限
为14个月。
八、风险控制
1、政策风险： 小本经营，基本无。
2、法律风险： 不要涉及侵权，基本没有。
3、竞争风险：
对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。
首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。
由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。
4、亏损风险： 管理不善，经营不当，同行业之间的恶心竞争...等等。
提示：确信在你的商业计划书中，已尽可能地回答了如下问题
1、 你的管理队伍拥有什么类型的业务经验﹖暑假工，淘宝店
2、你的管理队伍中的成员有成功者吗﹖还没有
3、每位管理成员的动机是什么﹖不断提高自己的经营能力水平
4、你的公司和产品如何进入行业﹖奶茶市场的不断发展，盈利空间大
5、在你所处的行业中，成功的关键因素是什么﹖产品，服务
6、你如何判定行业的全部销售额和成长率﹖市场调查表和分析表
7、对你公司的利润影响最大的行业变化是什么﹖ 恶性竞争
8、和其他公司相比，你的公司有什么不同﹖服务态度好，工作负责认真
9、为什么你的公司具有很高的成长潜力﹖市场需求大
10、你的项目为什么能成功﹖ 好的服务、好的价格、好的产品
11、你所预期的产品生命周期是什么﹖新旧产品的不断更新换代
12、是什么使你的公司和产品变得独特﹖好的的服务，负责的态度
13、当你的公司必须和更大的公司竞争时，为什么你的公司会成功﹖价格和服务
14、你的竞争对手是谁﹖
学校旁几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
15、和你竞争对手相比，你具有哪些优势﹖ 好的价格好的服务好的产品。
16、和你的竞争对手相比，你如何在价格、性能、服务和保证方面和他们竞争﹖
17、你的产品有哪些替代品﹖ 咖啡、茶
18、据你估计，你的竞争对手对你的公司会做怎样的反应﹖ 价格竞争
19、如果你计划取得市场份额，你将如何行动﹖ 扩大产品的市场知名度。
20、在你的营销计划中，最关键的因素是什么﹖ 服务和产品
21、你的广告计划对产品的销售会是怎样的影响﹖ 提高销量和产品知名度。
22、当你的产品／服务成熟以后，你的营销战略将怎样改变﹖ 扩大规模和品牌效应。形成规模化经营。
23、你的顾客群体在统计上的特征是什么﹖ 以学生群体为主。
24、你认为公司发展的瓶颈在哪里﹖ 规模不大，没有形成较好的品牌效应。
25、你的供应商是谁﹖他们经营的有多久了﹖ 各大奶茶原料供应商。5年
26、你公司劳动力供应来自何处﹖ 在校学生
27、可供投资人选择的退出方式是那些？ 现金结算