学生食堂量化方案
为了加强食堂管理，规范操作，高效运行，现就学生食堂量化管理思路如下。
总体目标：每月达到或略超出学校制定的标准范围，学生反映就餐不良的情况有所减少，学生就餐满意度有所上升，上级主管部门或学校领导检查反映良好。
量化方案：
1． 每层楼工作人员平均分2小组，选出2名小组长，由2名小组
长选人并协助组长负责常规管理，每组选择5个卡机（4个5.5元和1个3.9元），每月2小组就5个卡机的营业额进行量化。炒好的菜由组长统一协调到2小组。
2． 达到学校要求的每人每月奖励30元；每层楼中两组胜出的一组
组员再奖励30元，胜出的该组小组长、厨师再奖励30元； 3．
4． 达到学校要求组长奖励90元。 未达到学校要求的所有奖励取消，并从每人当月工资中各扣除
30元，组长、小组长、厨师各扣款60元。
学生食堂量化方案
为了加强食堂管理，规范操作，高效运行，现就学生食堂量化管理思路如下。
总体目标：每月达到或略超出学校制定的标准范围，学生反映就餐不良的情况有所减少，学生就餐满意度有所上升，上级主管部门或学校领导检查反映良好。
量化方案：
1． 每层楼工作人员平均分2小组，选出2名小组长，由2名小组
长选人并协助组长负责常规管理，每组选择5个卡机（4个5.5元和1个3.9元），每月2小组就5个卡机的营业额进行量化。炒好的菜由组长统一协调到2小组。
2． 达到学校要求的每人每月奖励30元；每层楼中两组胜出的一组
组员再奖励30元，胜出的该组小组长、厨师再奖励30元； 3．
4． 达到学校要求组长奖励90元。 未达到学校要求的所有奖励取消，并从每人当月工资中各扣除
30元，组长、小组长、厨师各扣款60元。
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