烟台市莱山区文化产业发展规划
【莱山区简介】
莱山区成立于1994年，地处黄海之滨，东与日、韩隔海相望，一衣带水，北依渤海，与大连遥遥相对，陆路与青岛、威海两翼呼应，是环渤海经济圈和山东半岛蓝色经济区的重要组成部分。全区面积278.9平方公里，辖六个街道、一个省级开发区、一个省级旅游度假区，户籍人口约21万。
区内交通便捷，绕城高速、同三高速及规划建设中的青烟威荣城际轻轨等穿城而过，距烟台港、火车站约为10分钟车程，烟台国际机场座落莱山区内，可与国际国内主要城市和100多个港口便捷往来。
2010年，全区共接待海内外游客207万人次，同比增长45.8%，旅游总收入15.1亿元，60.5%。
莱山区是少有的北面临海的城市，冬无严寒不干燥，夏无酷暑不潮湿。冬天盛行北风，寒冷干燥的北风从海面吹来，变得温和湿润；夏季盛行南风，将湿热的海风吹走，气候凉爽惬意。空气质量常年处于优级水平，绿化覆盖率超过55%，年平均气温12℃。区内山、海、岛、湖、河、泉有机融合，城区千亩天然海水浴场水质清澈、沙细滩平，城郊2万亩自然保护区山脉连绵、树密林深，是休闲旅游、度假避暑胜地。
烟台莱山省级旅游度假区于2009年4月30日经山东省人民政府批准设立。位于莱山区海滨地带，北起莱山区迎宾路，西与芝罘区交界，南至港城东大街，东与烟台高新区接壤（包括莱山区所属海域），规划陆地面积21.2平方公里，分为海滨度假区、生态观光区、健身娱乐区、购物休闲区和综合服务区。度假区背倚青山，面朝大海，拥有“山、海、岛、林、泉”等多种旅游资源，3个天然海水浴场拥有国际海滨旅游3S的全部要素，是海滨休闲度假的珍贵资源；各类高中档宾馆40多家，接待床位6000多个，具备年接待国内外游客200万人次的能力，是理想的旅游度假胜地。
随着莱山区经济的快速发展，广大群众对文化需求日益增长，为此，我区把文化建设作为提升综合竞争力、抢占发展制高点的重大战略，与经济建设放在同等重要位置来抓。区里成立文化建设工作领导小组，强化了对文化工作的组织领导。成立了区文化局，配备专门工作人员，加强对全区文化工作的指导调度。加快公共文化服务体系推进，作为保障群众文化权益的重要举措。投资23.85亿元建设烟台五彩文化广场，包括建设高标准文化馆、图书馆，建成后将成为烟台市标志性文化设施之一。在建设区级活动中心的同时，不断加大投入力度，加强基层文化基础设施建设，全区目前已建成综合文化站6个，村居文化大院95个，农家书屋57个，形成以五彩文化广场为龙头，以综合文化站为枢纽，以村居文化大院为基础的三级文化服务网络，极大满足群众日益增长的文化需求。
建立资金投入长效机制，从2009年开始，区政府设立了200万元的公共文化事业发展专项资金，并作为为民服务十件实事之一，用于文化大院建设工程、农家书屋建设工程、农村电影放映工程和群众文化活动扶持工程等公共文化服务体系建设，采用以奖代补的方式充分调动全区各级建设覆盖全区的公共文化服务体系的积极性，有力促进全区公共文化服务体系建设。扎实推进农村电影放映工程，从2007年开始免费为群众放映电影近3000场，提前两年完成了一村一月放映一场电影的目标。将群众文化活动扶持工程纳入莱山区公共文化服务体系建设，拿出32万元对群众文化活动进行扶持。积极探索文化辅导员制度，在基层设立文体辅导员，定期举办全区文化辅导员和文艺骨干人员培训班，通过培训，不断提高了文化辅导员和文艺骨干的业务水平。目前，全区建有各类业余文化活动队伍近60支，成员1400余名。组织开展“四季海韵”系列文化活动100多场次，群众性文化活动1000余场次，极大地活跃了群众业余文化生活。
莱山区形成了以政府投入为主、社会参与共建公共文化的大格局，公共文化服务体系建设日趋完善，公共文化服务水平不断提升，越来越多的群众分享到文化发展的成果。2010年，莱山区将继续加大文化建设力度，设立200万元的专项资金，不断配齐、配强全区特别是基层文化工作人员队伍，邀请专业文化辅导员对全区基层群众业余文化队伍进行辅导，加快文化大院、农家书屋建设力度，完善文化软硬件建设，为文明和谐莱山发展注入无限生机和活力。
【文化主题】
A、宗教文化
莱山区境内有佛教、道教、天主教、基督教、伊斯兰教。佛教南北朝时期传入，初唐时期兴盛。道教晚唐时期传入。基督教与18世纪50年代帝国主义入侵时传入。伊斯兰教在清代光绪年间传入。“文化大革命”期间，境内宗教场所均被关闭。1978年后，当的宗教政策全面落实，宗教活动逐渐恢复。建区后，东庄教堂和竹林寺先后修复。2009年，境内共有宗教活动场所8处。全区教徒900余人，其中基督教徒居多，总共约800余人。
本土宗教为栖霞全真教，全真七子之首的丘处机就出生在栖霞。
宗教文化莱山区内具备一定的群众基础，但是并没有得到长足的发展，在此基础上，以弘扬宗教文化为主题，兴建宗教主题目文化园，一次带动区内旅游业的发展。
·例·南山宗教历史文化园 AAAA级别旅游景区
江西庐山 五祈福文化园教
B、海洋文化
海洋是莱山区最得天独厚的自然景观资源。目前，莱山区已经拥有渔人码头、黄海游乐城、烟大海水浴场。海肠鲸鲨馆等成熟旅游项目的运营，但对于博大的海洋资源来讲，这些是绝对不够的。
海洋文化产业既是传统产业，又是具有发展前景的战略性海洋产业。如今，依托海洋资源的一次、二次产业对海洋生态环境的压力已经凸显，海洋经济的可持续发展受到前所未有的挑战。“海洋文化产业无疑将成为突破海洋经济发展瓶颈的重要支点。今后的海洋文化产业将向资本密集、技术密集的方向发展，成为海洋经济的重要支撑。根据海洋文化的特点及优势，重点推进海洋文化旅游业、海洋节庆会展业、文化用品生产与销售业、现代传媒业、文艺演出业、艺术培训业、文化娱乐业、海洋文化创意产业、文化休闲养生业等重点产业发展，实行政策倾斜，重点突破，做大做强。
·例·青岛海洋文化名城
舟山海洋文化名城
C、烟台抗战文化馆
烟台市一方人才辈出的沃土，抗战时期也涌现出了不少的英雄人物。出生于牟平的杨子荣，在家乡报名参军，后开始长达14年的东北抗战生活，一人劝降400余名土匪，智擒“座山雕”。以及海阳地雷战、 著名的牟平雷神庙战斗， 1937年黄县抗日武装起义、蓬莱抗日武装起义、1938年2月6日牟平育黎抗日武装的建立、 莱阳县抗日武装起义、招远县抗日武装的建立、福山县抗日武装的建立、莱阳渭田、花园头阻击战。记录着烟台人民的抗战历史。
将烟台先人的光辉历史记录下来，让子孙后代们铭记当今生活的饿来之不易，加强爱国主义教育，也让外地来烟的游客更加的了解烟台。
·例·南京大屠杀历史纪念馆
北京香麓园抗战名将纪念馆
中国人民抗战纪念馆
D、鲁菜特色文化街
鲁菜，在中国八大菜系当中占据着极为重要的位置。而已海鲜类最为著名的胶东菜，就发源于烟台福山。故福山具有“烹饪之乡”的美誉。最有名的福山大拉面，是全国拉面的鼻祖。烟台焖子、蓬莱小面、鲜鱼水饺、盘丝饼等这些极具地方色彩的小吃更是闻名遐迩。
虽然烟台的小吃品种极为丰富，但是至今位置烟台没有一处较为集中的小吃去处。将各种丰富的小吃集中起来。让人们不用走很远的距离就能尝到烟台所有的美食。从而省却了为吃到美食儿多走的路。在发展一处餐饮业的同时，拉动地方的旅游发展，从而推动整个区域的发展，形成良性循环。
·例·中华美食城 盛芳艺园生态美食城
E、葡萄酒主题公园（南部山区）
烟台具有“亚洲葡萄酒城”的美誉，以张裕干红引领的中国红酒军团，已经在国际葡萄酒市场占有极为重要的市场地位。卡斯特酒庄更是享誉全球。烟台为中国唯一“国际葡萄·葡萄酒城”。为了能让更多的人群体味到国际葡萄酒城的氛围，打造一座葡萄酒主题公园，让游客在不一样的氛围之下品位征服世界的味道，以及白兰地、味美思等世界名品，其市场价值不可限量。
·例·深圳葡萄酒城 东方斯卡拉·西部酒城 集安打造法国风情葡萄酒城
F、国际马球场
当今国家政策禁止大肆兴建高尔夫球场等高档娱乐措施。马球能成为一个更让民众喜爱的娱乐项目。这起源于中国的古老运动项目，又将从回历史，现在全国的马球俱乐部只有两家，在烟台设立马球俱乐部，不仅仅能够吸引旅游者的好奇心，拉动旅游业的发展，更能提高莱山区在全国的知名度。物以稀为贵，莱山区拥有全国少有的马球场，有助于提高莱山区的城市高度，在城市的各项发展中都有着积极的作用。
·例·中国唐人马球马术俱乐部 九龙山马会俱乐部
G、动漫文化
时代总是在不断的变更中发展，中国传统文化固然占据着不可动摇的地位，但是新生事物的产生也是一种必然。生活在不同的社会环境里，人们的思想自然也就不一样。在二十一世纪，营运而生的动漫产业，俨然已经成为当今青少年们得最爱。炫彩的动漫画面和各类的动漫影视、动漫活动，已经成为当今都市不可缺少的一道亮丽风景。
而且，动漫产业与网络紧密相连，在世界某些国家已经形成成熟的产业链，从中得到乐趣的同时，也获得了高额的经济效益。
·例· 深圳星光动漫城 中国动漫游戏城
H、黄金首饰城
烟台招远素有“金都”的美誉，共有金矿达34座，其黄金储量达到1000吨，占据全国总储量的八分之一。依托如此雄厚的资源后盾，在莱山区开办一家黄金主题的首饰城，可谓顺理成章。黄金为稀有珍贵物品，起所具有的富贵典雅之气以及内在价值，足以衬托一座城市的整体形象。更可为城市吸纳高端消费群体，提高城市形象的同时，通过黄金首饰城的观光旅游以及黄金交易，拉动城市的高端消费。
·例· 招远黄金珠宝首饰城 中国黄金文化厅 世界黄金文化厅
I、莱山古玩字画文化街
字画是中国古文化的瑰宝，一个以字画为主导的文化区域，可显示一个地方的文化底蕴，莱山区可谓文化历史悠久，“中国甲骨文之父”王懿荣就出生在烟台。古玩文物，更是历史变迁的珍贵产物，这些代表中国封建社会人文精华的臻品，记录着浓郁的中国风情，具
有极大的考古价值，有些甚至被称之为国宝级文化产物。
而且，在经济腾飞的当今，古玩文化市场也是蓬勃发展，在文化市场处处可见价格不菲的古玩字画，现已成为最佳的钱权替代品。
·例· 华夏古玩城 北京琉璃厂古玩文化市场
J、莱山历史文化城
在历史的不断演变中，传统的优秀文化被当今新兴的文化挤压，险有退出历史舞台的趋势，复兴优秀的古文化，成为当今的重要任务。各地政府部门也在不断的复兴、挖掘隐藏在历史深处的文化。古文化的优秀就在于是人类历史进步的结晶，其中存在许多有助于思想教育的成分，有助于当今的人更为深刻的了解历史。
建立一座历史文化城，能够勾起许多人了解历史的欲望，从而吸引人们得参观，带动起当地的旅游文化产业。莱山本身拥有丰富的历史文化底蕴，延展到中国乃至世界的历史，历史文化城必将成为拉动莱山旅游业的亮点。
·例· 南京十朝历史文化园 北京转河历史文化园 南山历史文化园
K、主题乐园
社会繁荣发展，人们对于生活的要求也在不断提高，应运而生的，是各类的娱乐设施，如嘉年华和迪斯尼乐园，烟台作为一个旅游业极度繁荣的沿海城市，至今没有一座大型的主题乐园，实在为一大缺憾。大型主题乐园不仅能够丰富人们的生活，更能吸引更多的外地游客慕名而来，一座大型的主题乐园，足以带动一座城市的旅游业向着新的高度发展，更可以证明一座城市所拥有的高度。香港迪斯尼乐园就是一个很典型的例子。
·例·蚌埠花鼓灯嘉年华主题乐园 泰安方特
L、烟台考古历史文化馆
莱山皇帝行宫遗址出土的瓦片，其中有长达108厘米的打扮5瓦。1994年。海阳嘴子前墓群4号墓出土大批青铜器。
烟台北庄新石器时代遗址发掘，嘴子前春秋墓群的发掘，王沟东周墓群发掘，白石村新石器时代遗址发掘，篓子庄龙山文化、岳石文化、珍珠门文化遗址发掘。朱郎埠战国—西汉墓群发掘，蓬莱水城明代船舶发掘，北头宋元明墓群发掘，莱山庙周家秦汉皇帝行宫遗址以及月主祠遗址发掘，上夼西周已国贵族墓发掘。
发掘烟台地区的考古文化，是研究烟台历史的重要途径，更能显示出烟台长久以来的贵族血统。
·例· 西安兵马俑博物馆 中国古车博物馆
H、凤凰湖风景区
作为莱山区中心城区的重要公园绿地，凤凰湖公园定位为具有娱乐、休闲、健身功能，兼具地域文脉特征，并服务周边居民的现代化城市开放公园。
凤凰湖公园位于莱山区中心城区，南至凤凰南路，北至东大街并包括北部库区，东至凤凰东路，西至凤凰西路。公园规划为北部生态休闲区、文化休闲区、东部生态休闲区三个区域，形成一湖、三区、两空间的景观结构布局。烟台的山海景色俱全，儿湖景却是不多见的，打造烟台最美湖景，为城市建设增添新的砝码，凤凰湖是最佳的选择。
·例· 杭州西湖 台湾宝岛日月潭
1.东部沿海地区
东部沿海地区城市风光优美，海景稀缺，交通便利、城市基础配套设施齐全，拥有朝阳酒吧文化一条街、张裕博物馆、滨海广场、第一海水浴场、月亮湾、第二海水浴场等，可开发利用的文化主题如下：
海洋文化：滨海路一线拥有渔人码头、月亮湾、海水浴场等海洋主题景点，在此基础
上可对这些节点进行整合，建立一个海洋文化博物馆，展现烟台作为一个沿海城市的特色风貌。
开埠文化：朝阳街——大马路一带为烟台开埠文化的集中发源地，可在此建立烟台开
埠文化纪念馆，展现烟台140多年的开埠历史，体现城市发展轨迹。同时可配合酒吧一条街，将异国文化情调、工艺品、艺术品等加入其中。展现城市丰富多彩、开放兼容的文化气质。
城市旅游观光文化：沿滨海路一线、南山世纪城一线可将沿线的著名景点资源进行整
合，打包推广，形成丰富的产业链，吸引游客观光。
会展文化：主要利用国际博览中心，扩大展会影响，积极承接举办国际级别水准的大
型展会，发展繁荣会展经济。
美食街：大马路及朝阳街一带紧邻市中心，游客人流量大，周边酒店、旅馆等也方便
入住。可在该地区建立一条美食街，或者与酒吧街联合，将特色鲁菜、烟台小吃等借此窗口进行推广，使游客在鲁菜之乡里品尝到真正的美味鲁菜。
2.南部山区
南部山区森林山地资源丰富，河流水资源丰富，地形以低山丘陵为主，降水充足，司机风景如画。这里浓厚的田园气息与空灵的美景邂逅，演绎出别样的山水情怀。同时，这里还有特色古文化，如东西解家庄的尚书府历史文化，宗教寺庙文化等。可以推广发展的文化主题如下：
葡萄酒文化：以“葡萄酒文化”为切入点，引进国外知名酒庄产品及发展模式，打造
集购物、美食、旅游、度假为一体的世界级葡萄酒庄园。如院各庄山区。
温泉文化：利用南部山区独有的温泉资源，结合当地丰富的森林资源，打造温泉理疗、
养生、度假中心。
马球文化：南部山区建立马球场，集休闲、运动、健身与一体，既弘扬了传统马球文
化又开发了新的休闲娱乐项目。
自驾游基地：利用目前自驾旅游发展兴盛的势头，在南部山区建立全国自驾游基地，
可与中国自驾游中心以及知名越野车俱乐部如牧马人俱乐部合作，共同开拓自驾游市场。为来烟台的自驾游客们提供更多便利和帮助。
3.中部地区
中部地区在整个莱山区内位置始终，离城市中心较近，同时又距离市中心保持一定距离，空气清新，环境优美。中部可利用的节点有迎春大街商务区、凤凰山公园、凤凰湖、虎山、
逛荡河、午台村等。可发展的文化主题如下：
古文化主题：可利用的包括午台村古文化遗址，凤凰山岳石文化等。可建立古文化博
物馆。
河流休闲文化：沿着逛荡河一线建立旅游、休闲、商业地产等产业文化链条。
烟台市莱山区文化产业发展规划
【莱山区简介】
莱山区成立于1994年，地处黄海之滨，东与日、韩隔海相望，一衣带水，北依渤海，与大连遥遥相对，陆路与青岛、威海两翼呼应，是环渤海经济圈和山东半岛蓝色经济区的重要组成部分。全区面积278.9平方公里，辖六个街道、一个省级开发区、一个省级旅游度假区，户籍人口约21万。
区内交通便捷，绕城高速、同三高速及规划建设中的青烟威荣城际轻轨等穿城而过，距烟台港、火车站约为10分钟车程，烟台国际机场座落莱山区内，可与国际国内主要城市和100多个港口便捷往来。
2010年，全区共接待海内外游客207万人次，同比增长45.8%，旅游总收入15.1亿元，60.5%。
莱山区是少有的北面临海的城市，冬无严寒不干燥，夏无酷暑不潮湿。冬天盛行北风，寒冷干燥的北风从海面吹来，变得温和湿润；夏季盛行南风，将湿热的海风吹走，气候凉爽惬意。空气质量常年处于优级水平，绿化覆盖率超过55%，年平均气温12℃。区内山、海、岛、湖、河、泉有机融合，城区千亩天然海水浴场水质清澈、沙细滩平，城郊2万亩自然保护区山脉连绵、树密林深，是休闲旅游、度假避暑胜地。
烟台莱山省级旅游度假区于2009年4月30日经山东省人民政府批准设立。位于莱山区海滨地带，北起莱山区迎宾路，西与芝罘区交界，南至港城东大街，东与烟台高新区接壤（包括莱山区所属海域），规划陆地面积21.2平方公里，分为海滨度假区、生态观光区、健身娱乐区、购物休闲区和综合服务区。度假区背倚青山，面朝大海，拥有“山、海、岛、林、泉”等多种旅游资源，3个天然海水浴场拥有国际海滨旅游3S的全部要素，是海滨休闲度假的珍贵资源；各类高中档宾馆40多家，接待床位6000多个，具备年接待国内外游客200万人次的能力，是理想的旅游度假胜地。
随着莱山区经济的快速发展，广大群众对文化需求日益增长，为此，我区把文化建设作为提升综合竞争力、抢占发展制高点的重大战略，与经济建设放在同等重要位置来抓。区里成立文化建设工作领导小组，强化了对文化工作的组织领导。成立了区文化局，配备专门工作人员，加强对全区文化工作的指导调度。加快公共文化服务体系推进，作为保障群众文化权益的重要举措。投资23.85亿元建设烟台五彩文化广场，包括建设高标准文化馆、图书馆，建成后将成为烟台市标志性文化设施之一。在建设区级活动中心的同时，不断加大投入力度，加强基层文化基础设施建设，全区目前已建成综合文化站6个，村居文化大院95个，农家书屋57个，形成以五彩文化广场为龙头，以综合文化站为枢纽，以村居文化大院为基础的三级文化服务网络，极大满足群众日益增长的文化需求。
建立资金投入长效机制，从2009年开始，区政府设立了200万元的公共文化事业发展专项资金，并作为为民服务十件实事之一，用于文化大院建设工程、农家书屋建设工程、农村电影放映工程和群众文化活动扶持工程等公共文化服务体系建设，采用以奖代补的方式充分调动全区各级建设覆盖全区的公共文化服务体系的积极性，有力促进全区公共文化服务体系建设。扎实推进农村电影放映工程，从2007年开始免费为群众放映电影近3000场，提前两年完成了一村一月放映一场电影的目标。将群众文化活动扶持工程纳入莱山区公共文化服务体系建设，拿出32万元对群众文化活动进行扶持。积极探索文化辅导员制度，在基层设立文体辅导员，定期举办全区文化辅导员和文艺骨干人员培训班，通过培训，不断提高了文化辅导员和文艺骨干的业务水平。目前，全区建有各类业余文化活动队伍近60支，成员1400余名。组织开展“四季海韵”系列文化活动100多场次，群众性文化活动1000余场次，极大地活跃了群众业余文化生活。
莱山区形成了以政府投入为主、社会参与共建公共文化的大格局，公共文化服务体系建设日趋完善，公共文化服务水平不断提升，越来越多的群众分享到文化发展的成果。2010年，莱山区将继续加大文化建设力度，设立200万元的专项资金，不断配齐、配强全区特别是基层文化工作人员队伍，邀请专业文化辅导员对全区基层群众业余文化队伍进行辅导，加快文化大院、农家书屋建设力度，完善文化软硬件建设，为文明和谐莱山发展注入无限生机和活力。
【文化主题】
A、宗教文化
莱山区境内有佛教、道教、天主教、基督教、伊斯兰教。佛教南北朝时期传入，初唐时期兴盛。道教晚唐时期传入。基督教与18世纪50年代帝国主义入侵时传入。伊斯兰教在清代光绪年间传入。“文化大革命”期间，境内宗教场所均被关闭。1978年后，当的宗教政策全面落实，宗教活动逐渐恢复。建区后，东庄教堂和竹林寺先后修复。2009年，境内共有宗教活动场所8处。全区教徒900余人，其中基督教徒居多，总共约800余人。
本土宗教为栖霞全真教，全真七子之首的丘处机就出生在栖霞。
宗教文化莱山区内具备一定的群众基础，但是并没有得到长足的发展，在此基础上，以弘扬宗教文化为主题，兴建宗教主题目文化园，一次带动区内旅游业的发展。
·例·南山宗教历史文化园 AAAA级别旅游景区
江西庐山 五祈福文化园教
B、海洋文化
海洋是莱山区最得天独厚的自然景观资源。目前，莱山区已经拥有渔人码头、黄海游乐城、烟大海水浴场。海肠鲸鲨馆等成熟旅游项目的运营，但对于博大的海洋资源来讲，这些是绝对不够的。
海洋文化产业既是传统产业，又是具有发展前景的战略性海洋产业。如今，依托海洋资源的一次、二次产业对海洋生态环境的压力已经凸显，海洋经济的可持续发展受到前所未有的挑战。“海洋文化产业无疑将成为突破海洋经济发展瓶颈的重要支点。今后的海洋文化产业将向资本密集、技术密集的方向发展，成为海洋经济的重要支撑。根据海洋文化的特点及优势，重点推进海洋文化旅游业、海洋节庆会展业、文化用品生产与销售业、现代传媒业、文艺演出业、艺术培训业、文化娱乐业、海洋文化创意产业、文化休闲养生业等重点产业发展，实行政策倾斜，重点突破，做大做强。
·例·青岛海洋文化名城
舟山海洋文化名城
C、烟台抗战文化馆
烟台市一方人才辈出的沃土，抗战时期也涌现出了不少的英雄人物。出生于牟平的杨子荣，在家乡报名参军，后开始长达14年的东北抗战生活，一人劝降400余名土匪，智擒“座山雕”。以及海阳地雷战、 著名的牟平雷神庙战斗， 1937年黄县抗日武装起义、蓬莱抗日武装起义、1938年2月6日牟平育黎抗日武装的建立、 莱阳县抗日武装起义、招远县抗日武装的建立、福山县抗日武装的建立、莱阳渭田、花园头阻击战。记录着烟台人民的抗战历史。
将烟台先人的光辉历史记录下来，让子孙后代们铭记当今生活的饿来之不易，加强爱国主义教育，也让外地来烟的游客更加的了解烟台。
·例·南京大屠杀历史纪念馆
北京香麓园抗战名将纪念馆
中国人民抗战纪念馆
D、鲁菜特色文化街
鲁菜，在中国八大菜系当中占据着极为重要的位置。而已海鲜类最为著名的胶东菜，就发源于烟台福山。故福山具有“烹饪之乡”的美誉。最有名的福山大拉面，是全国拉面的鼻祖。烟台焖子、蓬莱小面、鲜鱼水饺、盘丝饼等这些极具地方色彩的小吃更是闻名遐迩。
虽然烟台的小吃品种极为丰富，但是至今位置烟台没有一处较为集中的小吃去处。将各种丰富的小吃集中起来。让人们不用走很远的距离就能尝到烟台所有的美食。从而省却了为吃到美食儿多走的路。在发展一处餐饮业的同时，拉动地方的旅游发展，从而推动整个区域的发展，形成良性循环。
·例·中华美食城 盛芳艺园生态美食城
E、葡萄酒主题公园（南部山区）
烟台具有“亚洲葡萄酒城”的美誉，以张裕干红引领的中国红酒军团，已经在国际葡萄酒市场占有极为重要的市场地位。卡斯特酒庄更是享誉全球。烟台为中国唯一“国际葡萄·葡萄酒城”。为了能让更多的人群体味到国际葡萄酒城的氛围，打造一座葡萄酒主题公园，让游客在不一样的氛围之下品位征服世界的味道，以及白兰地、味美思等世界名品，其市场价值不可限量。
·例·深圳葡萄酒城 东方斯卡拉·西部酒城 集安打造法国风情葡萄酒城
F、国际马球场
当今国家政策禁止大肆兴建高尔夫球场等高档娱乐措施。马球能成为一个更让民众喜爱的娱乐项目。这起源于中国的古老运动项目，又将从回历史，现在全国的马球俱乐部只有两家，在烟台设立马球俱乐部，不仅仅能够吸引旅游者的好奇心，拉动旅游业的发展，更能提高莱山区在全国的知名度。物以稀为贵，莱山区拥有全国少有的马球场，有助于提高莱山区的城市高度，在城市的各项发展中都有着积极的作用。
·例·中国唐人马球马术俱乐部 九龙山马会俱乐部
G、动漫文化
时代总是在不断的变更中发展，中国传统文化固然占据着不可动摇的地位，但是新生事物的产生也是一种必然。生活在不同的社会环境里，人们的思想自然也就不一样。在二十一世纪，营运而生的动漫产业，俨然已经成为当今青少年们得最爱。炫彩的动漫画面和各类的动漫影视、动漫活动，已经成为当今都市不可缺少的一道亮丽风景。
而且，动漫产业与网络紧密相连，在世界某些国家已经形成成熟的产业链，从中得到乐趣的同时，也获得了高额的经济效益。
·例· 深圳星光动漫城 中国动漫游戏城
H、黄金首饰城
烟台招远素有“金都”的美誉，共有金矿达34座，其黄金储量达到1000吨，占据全国总储量的八分之一。依托如此雄厚的资源后盾，在莱山区开办一家黄金主题的首饰城，可谓顺理成章。黄金为稀有珍贵物品，起所具有的富贵典雅之气以及内在价值，足以衬托一座城市的整体形象。更可为城市吸纳高端消费群体，提高城市形象的同时，通过黄金首饰城的观光旅游以及黄金交易，拉动城市的高端消费。
·例· 招远黄金珠宝首饰城 中国黄金文化厅 世界黄金文化厅
I、莱山古玩字画文化街
字画是中国古文化的瑰宝，一个以字画为主导的文化区域，可显示一个地方的文化底蕴，莱山区可谓文化历史悠久，“中国甲骨文之父”王懿荣就出生在烟台。古玩文物，更是历史变迁的珍贵产物，这些代表中国封建社会人文精华的臻品，记录着浓郁的中国风情，具
有极大的考古价值，有些甚至被称之为国宝级文化产物。
而且，在经济腾飞的当今，古玩文化市场也是蓬勃发展，在文化市场处处可见价格不菲的古玩字画，现已成为最佳的钱权替代品。
·例· 华夏古玩城 北京琉璃厂古玩文化市场
J、莱山历史文化城
在历史的不断演变中，传统的优秀文化被当今新兴的文化挤压，险有退出历史舞台的趋势，复兴优秀的古文化，成为当今的重要任务。各地政府部门也在不断的复兴、挖掘隐藏在历史深处的文化。古文化的优秀就在于是人类历史进步的结晶，其中存在许多有助于思想教育的成分，有助于当今的人更为深刻的了解历史。
建立一座历史文化城，能够勾起许多人了解历史的欲望，从而吸引人们得参观，带动起当地的旅游文化产业。莱山本身拥有丰富的历史文化底蕴，延展到中国乃至世界的历史，历史文化城必将成为拉动莱山旅游业的亮点。
·例· 南京十朝历史文化园 北京转河历史文化园 南山历史文化园
K、主题乐园
社会繁荣发展，人们对于生活的要求也在不断提高，应运而生的，是各类的娱乐设施，如嘉年华和迪斯尼乐园，烟台作为一个旅游业极度繁荣的沿海城市，至今没有一座大型的主题乐园，实在为一大缺憾。大型主题乐园不仅能够丰富人们的生活，更能吸引更多的外地游客慕名而来，一座大型的主题乐园，足以带动一座城市的旅游业向着新的高度发展，更可以证明一座城市所拥有的高度。香港迪斯尼乐园就是一个很典型的例子。
·例·蚌埠花鼓灯嘉年华主题乐园 泰安方特
L、烟台考古历史文化馆
莱山皇帝行宫遗址出土的瓦片，其中有长达108厘米的打扮5瓦。1994年。海阳嘴子前墓群4号墓出土大批青铜器。
烟台北庄新石器时代遗址发掘，嘴子前春秋墓群的发掘，王沟东周墓群发掘，白石村新石器时代遗址发掘，篓子庄龙山文化、岳石文化、珍珠门文化遗址发掘。朱郎埠战国—西汉墓群发掘，蓬莱水城明代船舶发掘，北头宋元明墓群发掘，莱山庙周家秦汉皇帝行宫遗址以及月主祠遗址发掘，上夼西周已国贵族墓发掘。
发掘烟台地区的考古文化，是研究烟台历史的重要途径，更能显示出烟台长久以来的贵族血统。
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H、凤凰湖风景区
作为莱山区中心城区的重要公园绿地，凤凰湖公园定位为具有娱乐、休闲、健身功能，兼具地域文脉特征，并服务周边居民的现代化城市开放公园。
凤凰湖公园位于莱山区中心城区，南至凤凰南路，北至东大街并包括北部库区，东至凤凰东路，西至凤凰西路。公园规划为北部生态休闲区、文化休闲区、东部生态休闲区三个区域，形成一湖、三区、两空间的景观结构布局。烟台的山海景色俱全，儿湖景却是不多见的，打造烟台最美湖景，为城市建设增添新的砝码，凤凰湖是最佳的选择。
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1.东部沿海地区
东部沿海地区城市风光优美，海景稀缺，交通便利、城市基础配套设施齐全，拥有朝阳酒吧文化一条街、张裕博物馆、滨海广场、第一海水浴场、月亮湾、第二海水浴场等，可开发利用的文化主题如下：
海洋文化：滨海路一线拥有渔人码头、月亮湾、海水浴场等海洋主题景点，在此基础
上可对这些节点进行整合，建立一个海洋文化博物馆，展现烟台作为一个沿海城市的特色风貌。
开埠文化：朝阳街——大马路一带为烟台开埠文化的集中发源地，可在此建立烟台开
埠文化纪念馆，展现烟台140多年的开埠历史，体现城市发展轨迹。同时可配合酒吧一条街，将异国文化情调、工艺品、艺术品等加入其中。展现城市丰富多彩、开放兼容的文化气质。
城市旅游观光文化：沿滨海路一线、南山世纪城一线可将沿线的著名景点资源进行整
合，打包推广，形成丰富的产业链，吸引游客观光。
会展文化：主要利用国际博览中心，扩大展会影响，积极承接举办国际级别水准的大
型展会，发展繁荣会展经济。
美食街：大马路及朝阳街一带紧邻市中心，游客人流量大，周边酒店、旅馆等也方便
入住。可在该地区建立一条美食街，或者与酒吧街联合，将特色鲁菜、烟台小吃等借此窗口进行推广，使游客在鲁菜之乡里品尝到真正的美味鲁菜。
2.南部山区
南部山区森林山地资源丰富，河流水资源丰富，地形以低山丘陵为主，降水充足，司机风景如画。这里浓厚的田园气息与空灵的美景邂逅，演绎出别样的山水情怀。同时，这里还有特色古文化，如东西解家庄的尚书府历史文化，宗教寺庙文化等。可以推广发展的文化主题如下：
葡萄酒文化：以“葡萄酒文化”为切入点，引进国外知名酒庄产品及发展模式，打造
集购物、美食、旅游、度假为一体的世界级葡萄酒庄园。如院各庄山区。
温泉文化：利用南部山区独有的温泉资源，结合当地丰富的森林资源，打造温泉理疗、
养生、度假中心。
马球文化：南部山区建立马球场，集休闲、运动、健身与一体，既弘扬了传统马球文
化又开发了新的休闲娱乐项目。
自驾游基地：利用目前自驾旅游发展兴盛的势头，在南部山区建立全国自驾游基地，
可与中国自驾游中心以及知名越野车俱乐部如牧马人俱乐部合作，共同开拓自驾游市场。为来烟台的自驾游客们提供更多便利和帮助。
3.中部地区
中部地区在整个莱山区内位置始终，离城市中心较近，同时又距离市中心保持一定距离，空气清新，环境优美。中部可利用的节点有迎春大街商务区、凤凰山公园、凤凰湖、虎山、
逛荡河、午台村等。可发展的文化主题如下：
古文化主题：可利用的包括午台村古文化遗址，凤凰山岳石文化等。可建立古文化博
物馆。
河流休闲文化：沿着逛荡河一线建立旅游、休闲、商业地产等产业文化链条。