菱角炒肉 健康功效 减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病 用料肉片 菱角相克食物黄瓜相克食物 盐 做法 小葱1.先将肉片中加入盐，料酒和生粉等调料 2.搅拌均匀后将肉片腌制十分钟 3.将菱角从中间破开，一分为二准备好 4.将切好的菱角放入盐水中浸泡；将黄瓜和胡萝卜切成菱形块备用；将锅烧热，放入少许油；下入肉片翻炒；待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒；翻炒几下后加入黄瓜片和胡萝卜片翻炒；加入盐等调料，翻 炒均匀后装盘 5.将锅烧热，放入少许油，加入大蒜片翻炒 6.翻炒出香味后下入肉片继续翻炒 7.待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒 8.翻炒几下后加入黄瓜翻炒，并加入盐等调料，翻炒均匀后装盘，撒上小葱即可盐水菱角 小贴士 1.这是一道快炒菜，为了保持菱角，黄瓜的爽脆，不需要炒太长时间； 2.放入盐水中是防止它氧化变黑，因为菱角所含淀粉比较高。 健康功效 减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病 用料盐6克 菱角 500 克相克食物
姜 2 大片相克食物 做法 1.将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开2.水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用 3.吃的时候用手掰或用刀切。（嘴咬有碍形象，请三思）菱角炒素鸡 健康功效 减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病 用料素半边鸡 菱角相克食物芦笋相克食物胡萝卜相克食物草菇 做法 1.剥去菱角外皮，洗干净待用 2.半边素鸡用手撕裂成块待用 3.芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,切段待用 4.草菇焯水，冷却后待用 5.胡萝卜削皮后，切花刀片待用 6.起锅，锅中倒入油，待油温升至 4 成左右，放入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜一起滑油，约 15 秒左右倒出沥干油
7.另起锅，锅中放入少许橄榄油，煸香姜片、草菇，倒入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜炒匀，加少许水，调味盐、蘑菇精炒匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可 西芹炒菱角 健康功效 减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病 用料西芹菱角相克食物盐 料酒鸡精 淀粉葱 姜相克食物 做法 1.西芹择洗干净，切菱形片；和菱角（黄河用的是罐头菱角）一起飞水 2.葱姜炒出香味，下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀即可菱角大骨汤 健康功效 减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病 用料莲藕 菱角相克食物
琵琶骨 红枣相克食物 盐 做法 1.排骨放淡盐水中浸泡 1 小时以上，期间换 3 次水 2.莲藕削皮，洗净，切成大块备用 3.菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用 4.将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，加水没过材料，大火煮开，转小火炖 60 分钟，出锅前加盐即可
菱角炒肉 健康功效 减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病 用料肉片 菱角相克食物黄瓜相克食物 盐 做法 小葱1.先将肉片中加入盐，料酒和生粉等调料 2.搅拌均匀后将肉片腌制十分钟 3.将菱角从中间破开，一分为二准备好 4.将切好的菱角放入盐水中浸泡；将黄瓜和胡萝卜切成菱形块备用；将锅烧热，放入少许油；下入肉片翻炒；待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒；翻炒几下后加入黄瓜片和胡萝卜片翻炒；加入盐等调料，翻 炒均匀后装盘 5.将锅烧热，放入少许油，加入大蒜片翻炒 6.翻炒出香味后下入肉片继续翻炒 7.待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒 8.翻炒几下后加入黄瓜翻炒，并加入盐等调料，翻炒均匀后装盘，撒上小葱即可盐水菱角 小贴士 1.这是一道快炒菜，为了保持菱角，黄瓜的爽脆，不需要炒太长时间； 2.放入盐水中是防止它氧化变黑，因为菱角所含淀粉比较高。 健康功效 减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病 用料盐6克 菱角 500 克相克食物
姜 2 大片相克食物 做法 1.将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开2.水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用 3.吃的时候用手掰或用刀切。（嘴咬有碍形象，请三思）菱角炒素鸡 健康功效 减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病 用料素半边鸡 菱角相克食物芦笋相克食物胡萝卜相克食物草菇 做法 1.剥去菱角外皮，洗干净待用 2.半边素鸡用手撕裂成块待用 3.芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,切段待用 4.草菇焯水，冷却后待用 5.胡萝卜削皮后，切花刀片待用 6.起锅，锅中倒入油，待油温升至 4 成左右，放入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜一起滑油，约 15 秒左右倒出沥干油
7.另起锅，锅中放入少许橄榄油，煸香姜片、草菇，倒入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜炒匀，加少许水，调味盐、蘑菇精炒匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可 西芹炒菱角 健康功效 减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病 用料西芹菱角相克食物盐 料酒鸡精 淀粉葱 姜相克食物 做法 1.西芹择洗干净，切菱形片；和菱角（黄河用的是罐头菱角）一起飞水 2.葱姜炒出香味，下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀即可菱角大骨汤 健康功效 减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病 用料莲藕 菱角相克食物
琵琶骨 红枣相克食物 盐 做法 1.排骨放淡盐水中浸泡 1 小时以上，期间换 3 次水 2.莲藕削皮，洗净，切成大块备用 3.菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用 4.将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，加水没过材料，大火煮开，转小火炖 60 分钟，出锅前加盐即可